Arboles y Arbustos Forrajeros

Utilizados en Alimentación
Animal como Fuente Proteica
Arboles y Arbustos Forrajeros
Utilizados en Alimentación
Animal como Fuente Proteica
 Arboles y Arbustos
Forrajeros en
Alimentación Animal como
Fuente Proteica
NACEDERO
fusca) y
BOTÓN DE ORO (Tithonia diversifolia)

María Elena
Enrique Clara Inés
Mauricio Rosales Hernán
Carlos Hernando
Enrique Juan Pablo

Investigadora en Instituto Mayor Campesino Buga (V) Colombia

Investigadora CIPAV en la granja Jamundí (V) Colombia
Investigador CIPAV, Cali (V) Colombia
Investigador y Director Ejecutivo CIPAV, Cali (V) Colombia
Investigadores asociados a CIPAV, granja "El (V) Colombia

EDITADO POR:

Centro para la Investigación

en de
Producción Agropecuaria
 TABLA DE CONTENIDO

1
EVALUACIÓN DE LAS ESPECIES CON POTENCIAL PARA
ALIMENTACIÓN ANIMAL 3
ESPECIES FORRAJERAS ARBÓREAS NO CONVENCIONALES 4
SISTEMAS PRODUCTIVOS 10

MATARRATON - Gómez María Elena, Enrique,

C Hernán, Molina C Hernando, Molina Enrique J,
Molina Pablo
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
SINÓNIMOS 13
ORIGEN, DISTRIBUCIÓN Y ADAPTACIÓN 13
1.4 DESCRIPCIÓN BOTÁNICA 15
USOS
ASPECTOS AGRONÓMICOS DEL CULTIVO
Sistemasde propagación
Establecimiento con etapa de vivero 20
Siembra directa al campo 22
Requerimiento de semilla 22
Inoculación de la semilla 22
Densidad de siembra 23
Disposición en el campo trazado 26
Sistemas de cosecha e intervalos 26
Alturas de corte 28
Periodicidad entre cortes 29
Manejo integrado de las "malezas" 32
Plagas y manejo 33
Esqueletizador del versicolor) 33
Descripción del ciclo 33
Manejo 34
Pegador de las hojas del Matarratón 35
Descripción del ciclo 35
Manejo 36
sp 36
Generalidades 36
Manejo 36
Afidos: spp 36
1.6.9.4.1 Manejo 37
benéfica asociada al cultivo de 37
reguladores de algunos insectos
problema del 38
38
riteyi 39
Enfermedades 39
Arboles y Arbustos Forrajeros
Utilizados en Alimentación
Animal como Fuente Proteica
 Arboles y Arbustos
Forrajeros Utilizados en
Alimentación Animal como
Fuente Proteica
(Glirícidia
NACEDERO
fusca) y
BOTÓN DE ORO diversifolia)

María Elena Lylian

Enrique Clara Inés
Mauricio Rosales Hernán
Carlos Hernando
Enrique Juan Pablo

Investigadora CIPAV en el Instituto Mayor Campesino Buga (V) Colombia

Investigadora CIPAV en la granja Jamundí (V) Colombia
Investigador CIPAV, Cali (V) Colombia
Investigador y Director Ejecutivo CIPAV, Cali (V) Colombia
Investigadores asociados a CIPAV, granja "El (V) Colombia

EDITADO POR:

Centro para la Investigación 35a No.

de
Producción Agropecuaria
P
 Arboles y Arbustos
Forrajeros Utilizados en
Alimentación Animal como
Fuente Proteica

Héctor de la C.
Rubén G. Espinel M. CIPAV

PORTADAS
Rubén G. Espinel M. CIPAV

DIBUJOS
Jairo Larrahondo A.

FOTOGRAFÍAS
Carlos Pineda
Clara I. Ríos K. CIPAV
Enrique Murgueitio R. CIPAV
Gonzalo Palomino
Rubén G. Espinel M. CIPAV

REVISIÓN DE TEXTOS
Mauricio Rosales M. CIPAV
Julián D. Chara O. CIPAV
Alvaro Zapata C. CIPAV
Patricia M. Castro S. CIPAV
Tercera edición
Colombia
Junio de 2002
 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 1
EVALUACIÓN DE LAS ESPECIES CON POTENCIAL PARA
ALIMENTACIÓN ANIMAL 3
ESPECIES FORRAJERAS ARBÓREAS NO CONVENCIONALES 4
SISTEMAS PRODUCTIVOS 10

MATARRATON - Gómez María Elena, Murgueitio Enrique,

Molina C Hernán, Molina C Hernando, Molina Enrique J,
Molina Pablo
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
SINÓNIMOS
ORIGEN, DISTRIBUCIÓN Y ADAPTACIÓN
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
USOS
ASPECTOS AGRONÓMICOS DEL CULTIVO
Sistemasde propagación
Establecimiento con etapa de vivero 20
Siembra directa al campo 22
Requerimiento de semilla 22
Inoculación de la semilla 22
Densidad de siembra 23
Disposición en el campo trazado 26
Sistemas de cosecha e intervalos 26
Alturas de corte 28
Periodicidad entre cortes 29
Manejo integrado de las "malezas" 32
Plagas y manejo 33
Esqueletizador del versicolor) 33
Descripción del ciclo 33
Manejo 34
Pegador de las hojas del 35
Descripción del ciclo 35
Manejo 36
sp 36
Generalidades 36
Manejo 36
spp 36
Manejo 37
Entomofauna benéfica asociada al cultivo de 37
Entomopatógenos reguladores de algunos insectos
problema del matarratón 38
38
39
Enfermedades 39
 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Alimentación Animal

DIVERSIDAD GENÉTICA 40
Características de la zona de origen de cada Ecotipo 40
Evaluaciones realizadas con los Ecotipos
Desarrollo y producción de biomasa al primer corte 42
Relación de los 6 Ecotipos 43
Producción de forraje verde en los 6 Ecotipos 45
CICLAJE DE NUTRIENTES 48
UTILIZACIÓN EN NUTRICIÓN ANIMAL 55
Composición química y valor nutritivo 55
Efecto de la frecuencia de recolección sobre la composición
química de las hojas de matarratón 55
Comparación del valor nutritivo del matarratón con
la 56
Consumo 57
en bovinos 58
Suplementación de terneros en la etapa de cría 59
Matarratón fresco al 3 y 5% del
peso vivo en el levante de bovinos 60
Suplementación de novillos de ceba con Matarratón 62
Suplementación de vacas con harina de Matarratón 63
1.10 BIBLIOGRAFÍA 64

2. NACEDERO gigantea (H. ef B.) Nees - Gómez María Elena,

Ríos Clara Inés, Murgueitio Enrique 67
2.1 CLASIFICACIÓN BOTÁNICA (Leonard 1951) 67
2.2 SINÓNIMOS 67
2.3
BOTÁNICA 67
2.3.1 Producción de semillas 67
2.4 ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN 69
2.5. HISTORIA 70
2.6 ADAPTACIÓN 70
2.7 FENOLOGÍA 70
2.8 USOS 71
2.9 ASPECTOS AGRONÓMICOS DE CULTIVO 74
2.9.1 Propagación 74
Disposición en el campo 75
2.9.2 Altura y frecuencia de corte 76
2.9.3 Fertilización 79
2.9.4 Manejo de malezas 80
2.9.5 Plagas y enfermedades 81
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y VALOR NUTRITIVO 81
Compuestos 82
Fundación Cali, Colombia

UTILIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN ANIMAL ............................. 83

Conejos ................................................... 83
Cuyes ..................................................... 84
Gallinas criollas ............................................. 84
Cerdos .................................................... 85
Ovejas de pelo ............................................. 86
Otras especies ............................................. 87
2.12 BIBLIOGRAFÍA ................................................... 87

3. GENERO - Lylian, Murgueitio Enrique .................. 89

3.1 CLASIFICACIÓN BOTÁNICA ......................................... 89
3.2 GENERALIDADES .................................................. 89
3.3 HABITAT Y ADAPTACIÓN ............................................ 89
3.4 ESPECIES ........................................................ 91
3.4.1 ........................................ 91
Descripción ............................................ 91
Propagación ........................................... 92
Usos ................................................... 92
3.4.2 edulis .............................................. 92
Nombres comunes y distribución .......................... 92
3.4.2.2 Descripción ............................................ 94
3.4.2.3 Propagación ........................................... 94
3.4.2.4 Producción ............................................ 95
3.4.3 Erythrina fusca .............................................. 95
3.4.3.1 Fenología: ............................................. 95
3.4.3.2 Origen ................................................ 97
3.4.3.3 Descripción ............................................ 97
3.4.3.4 Propagación ........................................... 97
3.4.3.5 Usos ................................................... 97
3.5 PROPAGACIÓN POR ESTACA DE TRES ESPECIES ........................ 98
3.6 LA Erythrina Fusca EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA ..............99
Rendimiento en follaje comestible de y pízamo .......
3.6.1.1 Producción de follaje comestible ......................... 100
3.6.2 Sistema .................... 101
3.6.3 La hoja de pízamo como suplemento ......................... 105
Utilización de pízamo para terneras de levante en
dietas a base de bagazo .................................. 105
3.6.3.2 Utilización de pízamo como suplemento para vacas
doble propósito en producción de leche .....................
3.6.3.3 Alimentación de Animales por grupos .....................
iv Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

3.7 BIBLIOGRAFÍA

4. BOTÓN DE ORO Gray - Clara Inés

4.1 CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
4.2 NOMBRES COMUNES
4.3 ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN 115
4.4 ADAPTACIÓN
4.5 DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
4.6 USOS
4.7 ASPECTOS AGRONÓMICOS DE CULTIVO
4.7.1 Propagación
Disposición en el campo y manejo
4.7.2 Densidades de siembra, altura y frecuencia de corte
4.7.3 Fertilización 121
4.7.4 Manejo de plantas acompañantes al cultivo
4.7.5 Problemas fitosanitarios
4.8 COMPOSICIÓN QUÍMICA Y VALOR NUTRITIVO
4.8.1 Contenido nutricional
4.8.2 Análisis
4.8.3 Pruebas de degradabilidad en saco )23
4.8.4 Pruebas biológicas
4.9 UTILIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN ANIMAL 124
4.9.1 Ovinos de pelo
4.9.2 Conejos
4.9.3 Cerdos
4.9.4 Otras especies
4.10. BIBLIOGRAFÍA 125

5. AVANCES EN LA INVESTIGACIÓN EN EL VALOR NUTRICIONAL DE NACEDERO

(Humboldt Nees.)- Mauricio Rosales M
5.1 INTRODUCCIÓN 127
5.2 ANTECEDENTES
5.2.1 Valor nutricional
5.2.2 Factores antinutricionales
5.2.3 Degradabilidad de la materia seca
5.3 AVANCES EN LA CARATERIZACION NUTRICIONAL
5.4 AVANCES EN LA CARACTERIZACIÓN DE LA VARIACIÓN EN EL VALOR
NUTRICIONAL 137
5.5 CONCLUSIONES
5.6 BIBLIOGRAFÍA 143
ANEXOS
Fundación Cali. Colombia

LISTA DE TABLAS

INTRODUCCIÓN

TABLA Proteína de algunas leguminosas arbóreas utilizadas

en diferentes países 6

CAPITULO

TABLA Producción de biomasa en cercas vivas en Costa Rica

TABLA 2: Productividad de ] km de cerca viva de
plantada a entre estacas (peso verde)
TABLA 3. Efecto de la aplicación de inoculante (Rizobium cepa C-7)
a la semilla de 23
TABLA 4: Producción de forraje verde en dos sistemas de propagación
(estaca vs semilla sexual) y tres densidades de siembra
(05 x 0.5 m, 0.8 x 0.8 m y x m) 24
TABLA 5. Producción de forraje verde/corte/ha en diferentes
sistemas de cosecha (Promedio repeticiones) 28
TABLA Producción de forraje verde de matarratón
a diferentes alturas de corte 29
TABLA 7: Contenido de nutrientes en el follaje de sepium
de acuerdo a su procedencia en MS) 31
TABLA 8: Contenido de nutrientes en tallo tierno de
a los 90 días 32
TABLA Desarrollo de las plantas al primer corte, en metros,
para cada ecotipo en las dos densidades de siembra 42
TABLA Producción de forraje verde aprovechable, leña y biomasa total
en kg/ha B.F. al primer corte en densidad 0.5 x 0.5 m, para cada ecotipo 43
TABLA Producción de forraje verde aprovechable, y biomasa total
en kg/ha al primer corte en densidad x m, en los 43
TABLA 12. Relación de los 6 ecotipos
en las 2 densidades de siembra 44
TABLA Efecto de la densidad sobre la producción de forraje verde
corte) al promediar los 6 ecotipos durante cortes (4 años, 3 meses) 45
TABLA 14. Producción de forraje verde para cada ecotipo inde-
pendiente de la densidad de siembra (Promedio de repeticiones 64) 46
TABLA 15. Producción de forraje verde kg/ha para cada uno de los cortes,
independiente del ecotipo de matarratón y de la densidad de siembra.
Con producciones corregidas a 90 días (Promedio de repeticiones 24) 46
vi Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en Alimentación Animal

TABLA Producción promedia de forraje verde en ha/corte para

cada ecotipo y densidad de siembra, en los cortes
(Promedio de repeticiones 32) 47
TABLA Cambios en las condiciones químicas del suelo con
una densidad de plantas/ha 50
TABLA Cambios en las condiciones químicas del suelo con
una densidad de 40,000 plantas/ha 51
TABLA 1?. Producción de forraje verde ton/ha/año 51
TABLA 20. Balance de nutrientes del ecotipo 52
TABLA Balance de nutrientes del ecotipo plantas/ha) 53
TABLA 22. Balance de nutrientes del ecotipo
(10,000 plantas/ha) 53
TABLA 23. Ecuación de balance para las diferentes procedencias 54
TABLA 24. Composición química de las hojas de
en función del intervalo de recolección 55
TABLA 25. Comparación química del y leucaena
en Base Seca) cosechados a intervalos de tres meses 56
TABLA 26. Contenido en aminoácidos del Matarratón comparado
con Leucaena, el Cocotero y la Alfalfa 57
TABLA 27. Consumo diario de cada una de las procedencias 58
TABLA 28. Consumo de matarratón expresado como Kg de
Kg de peso vivo 59
TABLA 2?. Oegradabilidad de forrajes tropicales en rumen 59
TABLA 30. Matarratón fresco al 3 y 5% del peso vivo
en el levante de machos 61
TABLA Composición de las diferentes tratamientos 63

CAPITULO 2

TABLA Producción promedio de forraje verde 77

TABLA 2. Producción de forraje verde ton/ha a diferentes intervalos de corte 78
TABLA 3. Producción de forraje verde de nacedero plantas/ha cosechando
un porcentaje del follaje total producido por las plantas en el primer corte. 79
TABLA4. Composición química base seca) del tallo y de las hojas
de Nacedero (intervalo de corte 3 meses) 81
TABLA 5. Parámetros de calidad nutricional del nacedero en
porcentaje de la materia seca 82
TABLA 6. Contenido de nutrientes del follaje en el primer y último corte base seca)
en un ensayo realizado durante 1 año con cortes cada tres meses 82
TABLA 7.Efecto del reemplazo de torta de soya por follaje de nacedero
en cerdos de engorde días de ensayo) 86
TABLA 8. Consumos diarios de cada alimento ofrecido, en base fresca y seca. 87
Fundación Cali, Colombia

CAPITULO 3

TABLA Especies de forrajeras utilizadas en Colombia

TABLA 2. Contenido de proteína del 95
TABLA 3. Tipo de estacas para propagación vegetativa 98
TABLA 4. Propagación por semilla 98
TABLA 5. Propagación por estacas 99
TABLA 6. Análisis químico de las 99
TABLA 7. Análisis químico del fusca
TABLA 8. Valores promedios de rendimiento de follaje comestible
de los árboles de matarratón y pízamo según la frecuencia de corte
TABLA ?. Cuantificación de algunas variables de los diferentes lotes
TABLA Capacidad de sostenimiento por hectárea de silvopastoreo
TABLA Resultado de Análisis de suelos
TABLA 12. Análisis bromatológico 105
TABLA 13. La hoja de pízamo como suplemento proteico
TABLA Participación de las oleaginosas en la producción
nacional de aceite
TABLA Mezcla para suplementación utilizada en la finca Arizona
TABLA Mezcla de Pízamo + Aceite de palma
TABLA Tratamientos utilizados en el ensayo 1
TABLA 18. Producción de leche en vacas (Cebú x Holstein)
en los tratamientos. 10
TABLA Mezcla utilizada en Producción 10
TABLA 20. Mezcla de Pízamo + Aceite 11
TABLA Tratamientos utilizados en el ensayo 2 11
TABLA 22. Producción de leche en los diferentes tratamientos 12
TABLA 23. Dieta terneros lactantes > de 70 kg 12
TABLA 24. Dieta Terneros Destetos 13
TABLA Parámetros ganado F-l (Cebú x Holstein) 13

CAPITULO 4

TABLA Efecto de la densidad de siembra ]

TABLA 2. Efecto de la altura de corte
TABLA 3. Efecto de la densidad de siembra sobre
la producción de biomasa del botón de oro
 i Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

CAPITULO 5

TABLA Composición química (g/kg) de gigantea ¡base seca). 129

TABLA 2. Degradabilidad in sacco de las hojas de Tríchanthera gigantea
(en base seca)
TABLA 3. Composición química (g/kg) de gigantea
(en base seca)
TABLA 4. Composición química (g/kg) de tollaje de cinco especies arbóreas.
TABLA de la fermentación de cinco especies forrajeras arbóreas
TABLA de aminoácidos de Trichanthera gigantea.
TABLA 7.Balance de aminoácidos esenciales en una proteína "ideal" comparado con
los balances de torta de soya, Trichanthera gigantea
TABLA 8. Características agroecológicas de los sitios de recolección
TABLA 9. Composición química de diferentes procedencias de Trichanthera
gigantea (base seca)
Fundación Cali, Colombia

LISTA DE FIGURAS

CAPITULO 1

FIGURA Producción de forraje verde en matarratón en 2 sistemas

de propagación y en 3 densidades de siembra 21
FIGURA 2: Producción de forraje verde de matarratón en diferentes
sistemas de cosecha 24
FIGURA 3: Ecotipos matarratón, densidad 0.5 x 0.5 análisis corte
de ecotipos 25
FIGURA 4. Distribución de los arboles en el campo 26
FIGURA 5: Alturas al corte (matarratón) el Hatico 30
FIGURA 6: Producción F.V, de matarratón 47
FIGURA 7: Consumo de concentrado en cría de terneras,
con y sin 60
FIGURA 8: Niveles de matarratón en levante de terneros 62

CAPITULO5

FIGURA 1 de compuestos fenólicos de gigantea

(4 meses de edad)
FIGURA 2:Perfiles de compuestos fenólicos de Trichanthera gigantea
(10mesesdeedad) 134
FIGURA 3: Perfiles de fermentación de tres procedencias diferentes de
Trichanthera gigantea
FIGURA de fermentación de seis procedencias de
Trichanthera gigantea
 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Animal

LISTA DE CUADROS

INTRODUCCIÓN

CUADRO La familia de las leguminosas 6

CUADRO 2. Follajes no leguminosos 7
CUADRO 3. Frutos de árboles y arbustos forrajeros no leguminosos 8

CAPITULO 1

CUADRO Parámetros productivos del carnero africano,

asociado al matarratón 33
CUADRO 2: Análisis de costos de la cría, con y sin matarratón 61
 ARBOLES UTILIZADOS EN ALIMENTACIÓN
ANIMAL COMO FUENTE PROTEICA:
MATARRATON NACEDERO
gigantea), PIZAMO
Y BOTÓN DE ORO
Gómez Rodríguez
Molina C Molina C
Una de las mayores expresiones
del largo proceso de evolución
de la vida, es la diversidad
genética de las plantas
tropicales, cuyo número y
taxonomía todavía no acaba de
completar la ciencia.
Los árboles multipropósito son
ejemplo de un inmenso potencial
natural en las regiones tropicales
del mundo. Los árboles forrajeros
son un ejemplo importante de ese
potencial natural, que se
magnifica en las regiones
tropicales del mundo y que
paradójicamente ha sido
pobremente investigado, pese a
la urgente necesidad de proteína
para los animales domésticos que
utiliza el hombre. Se reconocen
cerca de 18,000 especies de
leguminosas en el mundo
Investigadora en el Instituto Mayor Campesino
Investigadora CIPAV en la granja Arizona, Investigador D.E CIPAV
2
Investigadoresgranja El Hatico, asociadosaCIPAV
Ríos C
Molina Molina J P2
(Brewbaker ef al citado por
1990), la mayoría de
los cuales se distribuyen en las
regiones tropicales y subtropicales
del planeta. En el contexto
evolutivo, la importancia de este
grupo de plantas radica en
ventaja comparativa de haber
desarrollado distintos mecanismos
biológicos para la captación del
nitrógeno atmosférico que circula
en los poros del suelo y de otros
minerales que limitan el desarrollo
de plantas en suelos tropicales
(normalmente de fertilidad
limitada) como el fósforo.
En los ecosistemas tropicales,
donde la competencia por la
energía solar es definitiva, las
plantas con posibilidad de
circular más rápido el nitrógeno
porsusestructurastienenmayores
opciones de generar tejidos de
crecimiento o captación
Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal
Fundación Cali, Colombia

1990). Así para uso en alimentación animal

se aseguran los espacios para sus están:
procesos esenciales de
multiplicación. Por esta razón la Presencia de plantas arbustivas
familia leguminosa está tan y arbóreas consumidas por los
ampliamente y animales silvestres y domésticos
representada por miles de en ecosistemas naturales o
especies en los ecosistemas en forma
tropicales al 1980). estacional o continua en el
tiempo.
Otro factor importante para
considerar en la coevolución de 2. Identificación de especies
plantas y animales es la utilizadas por
necesidad de estos por comunidades locales desde
compuestos nitrogenados para la tiempos ancestrales para
síntesis de sus propias proteínas. alimentar sus animales (especi-
Todas las especies del reino especies y
animal buscan afanosamente en
la cadena trófica las fuentes Introducción de especies
. . ... estudiadas en otros países
como algo insustituible
para la supervivencia del tropicales y estudio de plantas
, .
locales con afinidad genética
individuo del grupo genético
que representan (Murgueitio
1990). Por lo tanto los herbívoros de este
perseguirán preferiblemente a las que incluye la
plantas que mayor oferta de determinación de materia
sustancias nitrogenadas tengan seca, composición química
en sus tejidos. nitrógeno, fósforo, potasio,
calcio y pruebas de
EVALUACIÓN LASESPECIES degradación de la materia
CON POTENCIALPARA seca y nitrógeno en el rumen
ALIMENTACIÓN ANIMAL de los animales fistulados
(Murgueitio 1990). Este último
Entre los puntos más importantes análisis es importante porque
a tener en cuenta para en forma inicial indica la
considerar una especie potencial tendencia de fermentación de
 Arboles Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

cada forraje en el ecosistema conducta de los animales a

y puede ayudar a inferir
si la proteína tiene algún tipo
de "escape" al tracto digestivo
posterior para su asimilación a
través del intestino delgado.
5. Aspectos agroforestales:
propagación, distancias de
siembra, producción
biomasa, capacidad
rebrote, intervalos de corte,
alturas de corte, sistemas de
través del consumo voluntario
de follajes arbóreos poco
conocidos, permiten en poco
tiempo identificar la presencia
o no de factores del meta-
bolismo secundario limitantes
de la digestión o de otras
funciones orgánicas del animal.
de
de
ESPECIES FORRAJERAS ARBÓREAS
NO CONVENCIONALES

cosecha, asociación con otras

especies (vegetales Dentro de las familias de árboles
y
animales), incidencia cuyas especies son potenciales se
de
plagas, enfermedades y su encuentran las leguminosas, que
control, persistencia a través forman un grupo primitivo de más
del tiempo, de 18,000 especies que adaptan
fertilización,
adaptación y diferentes formas
rusticidad, biológicas:
evaluación de diversidadhierbas, bejucos herbáceos y
genética. Sistemas multiestrata, leñosos, arbustos yárboles. Gene-
aportes al ralmente sus hojas son alternas y
la oferta
de agua superficial casi siempre compuestas. Grupo
y
captación de en
gases que abundan plantas
atmosféricos. alimenticias, forrajeras,
medicinales, maderables y
6. Evaluación en dietas ornamentales.
complejas en sistemas de
producción con otros recursos Dentro de las leguminosas se
tropicales para escala encuentran 3 subfamilias:
comercial o economías Mimosáceas, Cesalpináceas y
campesinas. Papilionáceas, con diferencias
específicas entre ellas. En las 3 se
7. Pruebas de consumo encuentran especies que poseen
(cafetería): pruebas biológicas características importantes que
sencillas que estudian la las hacen deseables para ser
 Fundación Cali, Colombia

sembradas en determinado tipo mas más estables, protegen

de sistemas dependiendo de los contra la erosión, contra las
objetivos: pérdidas de agua, mantienen y
mejoran la fertilidad del suelo.
Fuente principal de proteína
vegetal concentrada en 5. Cultivos de cobertura protegen
semillas (alimentación contra la erosión, adicionan
humana). nitrógeno y material vegetal,
con este fin se utilizan los
2. Forraje géneros Desmodium, Arachis,
• Producciones estables y altas Canavalia, y
• Selección de especies con
alto valor proteico y bajo 6. Son fuente de leña y carbón.
contenido de principios Existen numerosas especies de
tóxicos para ganado. rápido crecimiento y alto poder
calórico distribuidas en la
3. Mejoradora de suelos. Mejoran mayoría de los ecosistemas
las propiedades físicas y neotropicales incluyendo las
fertilidad del suelo generando tierras altas, pero con mayor
nitrógeno fijado por las diversidad en las zonas cálidas.
bacterias del género
La fijación se hace 7. Activan el ciclaje de nutrientes
por bacterias que hacen mediante la deposición de
simbiosis con las plantas. Ellas hojarasca, su descomposición,
toman los carbohidratos de las y la extracción de nutrientes de
plantas y transforman el las capas profundas.
nitrógeno en forma asimilable
por las plantas. Sus hojas por el Pero también existen otras
alto contenido en nitrógeno y especies de plantas no
otros nutrientes, son utilizadas leguminosas con alto potencial
como una fuente renovable y para ser usadas como forraje,
barata de fertilizante. integradas a sistemas productivos
se han identificado más de 40
4. Sombra en cultivos familias botánicas en África, Asia
permanentes, hacen los y América
 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Alimentación Animal

TABLA 1. Proteína de algunas leguminosas arbóreas utilizadas en diferentes países

PROTEINA
ESPECIE % N x 6.25

Acacia Australia 19.3

Acacia 18.4
Cassia Australia 20.8
Nigeria 29.8
Vietnam 21.4
fusca (glauca) Colombia
Erythrina Costa Rica 25.4
Prosopis India 15.4
Islas Vírgenes 16.0
sepium Colombia 20.3

Fuente: Research for Nairobi,

Ngo Vercoe Hurtado

CUADRO 1. La familia de las leguminosas

MIMOSACEAS CESALPINACEAS PAPILIONACEAS

Hojas compuestas Hojas compuestas Hojas compuestas

muchas veces
trifoliadas

Flores radiadas con frecuencia Flores con 5 pétalos Flores amariposada 5

pequeñas y en capítulos, libres (corola no pétalos modificados (2
inflorescencia alas, 1 estandarte, 1
estambres libres muy quilla)
numerosos y vistosos

Géneros Acacia (casco de (frijol)

(carboneros) buey) (palo Glycine (soya) Cajanus
Enterolobium (Orejero) Inga de la cruz)
(guamos) Prosopis (trapillo, (ébano)
algarrobo) Mimosa cachimbos) Gliricidia
(Acacia forrajera)
Fundación Cali,

CUADRO 2. Follajes no leguminosos

NOMBRE
NOMBRE CIENTÍFICO VULGAR ADAPTACIÓN OBSERVACIONES

Nacedero, Tropical, húmedo y Asociado a generación

gigantea Cajeto, seco. agua en
Quiebraba- 0 - 2,000 medicinal
600 - 8,000
Tropical, húmedo. Medicinal, consumo
Ortiga msnm. humano,microcuen-
cas, necesita sombrío
COMPOSITAE Botón de Tropical, húmedo y Uso en apicultura,
oro, seco. resistente a y
0 - 2,500 msnm. suelos pedregosos
Mirasol 600 - 6,000
MALVACEAE San Tropical, húmedo. barreras
Pinocho Clima medio. control de erosión
Tropical seco.
msnm. propagación
500 - 2,000 espontánea en potreros
rápido crecimiento

Aliso Tierras altas y Fija N y K, se asocia

húmedas. bien con
2,000-3,000 msnm.

Jobo Tropical seco. Utilizada como cerca

msnm. viva
500 - 2,500 msnm
Tropical y Alta de
nigra subtropical húmedo. la M.S y proteína
msnm. exigente en suelos
1,000-3,000

Fuente: CIPAV, 1993

 Arboles y Forrajeros Utilizados en la Animal

CUADRO 3. Frutos de árboles y arbustos forrajeros no leguminosos

FAMILIA
NOMBRE NOMBRE
CIENTÍFICO VULGAR ADAPTACIÓN OBSERVACIONES
Guayaba Tropical, clima medio. Fruta con alta vitamina
0 - 2,200 C, asociada con pastos,
500 - 4,000 leña.
Totumo, Tropical seco. Fruto comestible (pulpa)
Mate 0 - 1,200 msnm. por vacas, gallinas,
600 - 2,000 cerdos, peces.

Elaeis Palma Tropical húmedo. Subproductos para

msnm. rumiantes y
1,000 - 6,000 la fruta se usa
directamente en cerdos
Coco Tropical húmedo. Decenas de usos para el
0 msnm. hombre. La fruta y
800 - 600 subproductos sirven para
todo tipo de animal

Tropical seco. Del fruto se extrae aceite

msnm. También
800 alimentación de cerdos

Tropical húmedo y Fruto potencial para

9 especies en pluvial. aceite y grasas. En el
0 - 300 msnm. Amazonas el fruto sirve
47 en América 2,500 - 8,000 para aumentar peces

Táparo Tropical húmedo y Adapta a suelos mal

sp en Colombia, pluvial. drenados, semillas
22 en 0 msnm comestibles oleaginosas
3,000 - 8,000 cerdos y otras especies

Elaeis oleífera Noli Tropical húmedo. Adapta a suelos mal

0 - 300 msnm. drenados. Frutos con
> 2,500 aceites se con
E. para
resistencia y
Fundación Cali, Colombia

FAMILIA
NOMBRE
CIENTÍFICO VULGAR ADAPTACIÓN OBSERVACIONES
Tropical seco y húmedo. Frutos de grandes racimos
puerco o con azúcares en la pulpa y
Palma de vino nuez ricaen aceiteproteína

Milpesos Tropical húmedo a Adaptada a suelos pobres.

J. pluvial. 1 msnm. La especie más promisoria
2,500 - 4,000 por la calidad de aceite

sp Tropical húmedo y Se saca la "leche de

8 especies en pluvial. de los frutos
msnm. además de aceite. El
3 especies en 2,500 - 4,000 tronco sirve para
Colombia construcciones

zancona Zancona del Tropical seco. Frutos pequeños con

Valle msnm. aceite, fibra y nuez con
800 aceite y proteína
Amazonia y Terrenos inundados o con
msnm. drenaje deficiente. Hace
2,500 - 4,000 formaciones grandes
o mori-
chales". Despensa de
fauna por su
de alto valor alimenticio

carbohidratos). En el
tronco caído se cultivan
larvas de coleópteros
ricos en aceite

spp Tropical húmedo y Esta fruta es una de las

230 especies, 40 pluvial. plantas de mayor valor
Colombia msnm. para las culturas ances-
1,800 msnm A trales de la selva.
ductos y subproductos
zona cafetera
pueden alimentar anima-
les. El tronco muerto sirve
para cultivar mojojoyes.
Otras especies del género
alimentar
animales, cerdos y
peces.

Fuente: CIPAV,
10 yArbustos Forrajeros Utilizados en laAlimentación Animal

SISTEMAS PRODUCTIVOS
Los sistemas productivos donde se
involucran especies perennes
leñosas combinadas con cultivos
agrícolas y/o animales en un
espacio y un tiempo establecido
se denominan Sistemas
En estos sistemas
se enfatiza la utilización de
árboles y arbustos rústicos de
múltiple uso, que se adapten a
condiciones difíciles y ecosistemas
frágiles bajo condiciones de una
agricultura de bajos insumos (Nair,
Kass Nair agrupa los
agrosistemas así:

OTROS

Cultivos con árboles Cercas vivas Huertas caseras con Lotes de árboles
(cultivos en callejones) animales de uso múltiple
Huertas caseras Pastos con Hileras de arbustos para Parcelas de
árboles alimentar animales, árboles de uso
conservación de suelos y múltiple
abono
Barbechos mejorados Bancos de Producción integrada de en
proteína cultivos, madera y manglares
animales
y Integración de
cercas de protección animales con
producción de
madera

En los trabajos investigativos que Dentro de los objetivos de los

ha realizado el uso de sistemas silvopastoriles están:
Nacedero
Pízamo Aumentar la productividad
fusca), vegetal y animal sin
y Botón de Oro incrementar los insumos.
ha estado asociado a
producción animal en diferentes » Conservar praderas de buena
modalidades como bancos de calidad en épocas por el
proteína, pastos asociados con efecto del microclima y la
árboles y animales clasificados protección generada por los
como sistemas árboles.
Fundación Cali, Colombia 11

Asegurar la sostenibilidad a La utilización de árboles

través de la intensificación del fijadores de nitrógeno puede
uso de la tierra. favorecer la disponibilidad de
ese nutriente para las plantas
Producir madera, leña (que asociadas.
está fijando del ambiente
mejorando la calidad del aire) Contribuir al mantenimiento de
y otros forrajes sin disminuir ta la biodiversidad local.
producción de pasto.
Al establecer un sistema
Evitar efectos perjudiciales del silvopastoril se deben tener en
sol, el viento y la lluvia sobre los cuenta algunas características de
suelos. la especie arbórea como: altura,
frondosidad, diámetro de la copa
Minimizar la del (arquitectura), permanencia del
agua y la pérdida de suelo. follaje y producción de frutos y
semillas. También es importante la
Mejorar la estructura del suelo distribución de los árboles en el
por el incremento de los campo que debe ser orientada
contenidos de materia respecto al recorrido del sol para
orgánica y minerales que son permitir una mayor entrada de luz
reciclados rápidamente. a la pradera.
 sepium)

Gómez María Elena [Investigadora en el Instituto Mayor

Campesino - Enrique [Investigador D.E. CIPAV),
Molina C Hernán, Molina C Hernando, Molina Enrique J,
Molina Juan Pablo [Investigadores granja El Hatico, asociados a CIPAV]

1.1 CLASIFICACIÓN árbol, entre ellos tenemos:

BOTÁNICA en Colombia, Sangre
de Madero negro en
Costa Rica, Madreado en
Reino Vegetal
Subreino Honduras, Madre cacao en
División (Phyllum) Guatemala, Baba, Balo, Madera
Subdivisión (Subphyllum) negra en Panamá,
Clase Cocoite en
Subclase México. Bien Piñón
Orden . . . Leguminosas
Piñón de Cuba, Piñón
Familia
Género florido, Piñón violento (Mejía, 1984
Especie Gliricidia sepium Gy

Se reconocen dos especies del 1.3 ORIGEN, DISTRIBUCIÓN

género Gliricidia. que son menos Y ADAPTACIÓN
utilizadas: Gliricidia
nativa de la península El Matarratón Gliricidia sepium, ha
de
Yucatán en México con hojas sido descrito como uno de los
pequeñas y redondeadas, flores árboles más corrientes y mejor
blancas, vainas y semillas
conocidos de muchas partes de
pequeñas y América Central y
que crece en Steyermark, donde
zonas altas entre probablemente tuvo su
y 2,000 origen
de altitud. Es un pequeño arbusto
(Little y
(hasta 3 m de altura) con floresembargo, se ha propagado en
rojo púrpura 1986). distintas partes del mundo, entre
ellas África occidental, las Antillas,
1.2 SINÓNIMOS el sur de Asia y las regiones
tropicales de América
Son numerosos los nombres Little y
vulgares con que se conoce este Wadsworth
14 y Arbustos Forrajeros en la Animal

I
 Cali, Colombia 15

Las condiciones ideales para el premontano (bh-PM) y bosque

crecimiento del son pluvial tropical En la región
bien conocidas. Según del caribe y valles Ínter- andinos
Chadhokar la planta del Magdalena y Cauca está
crece bien en condiciones de ampliamente distribuida en
humedad y calor, floreciendo en cercas vivas y rodales
altitudes que van desde el nivel espontáneos.
del mar hasta los o incluso
1,600 (Standley y 1.4 BOTÁNICA
1946). La National
Academy of Sciences (1980) Es una leguminosa arbórea,
especificó que las condiciones de perenne, caducifolia, que posee
calor y humedad en las cuales raíces profundas, crece de a
crece el matarratón eran metros de altura y 40 de
grados centígrados de diámetro dependiendo del
temperatura con una ecotipo.
precipitación de 800 - 2,300 mm al
año. Su copa es irregular y extendida
sus hojas son compuestas,
Se desarrolla en una amplia de cm de
variedad de suelos, incluidos los largo con enteras
ácidos y los erosionados; soporta dispuestas en pares opuestos con
bien la sequía. No crece bien en terminal.
suelos pesados y húmedos,
prefiere los livianos y profundos El Matarratón tiene en el período
1988). Esta especie no de floración numerosas flores
tolera competencia por luz. de color entre rosa
y púrpura claro. Las flores tienen
En Colombia se encuentra una longitud aproximada de 2
distribuida en zonas com- centímetros y se agrupan en
prendidas entre O y msnm, racimos. Los frutos son vainas
con precipitaciones de 600 a 6000 dehiscentes aplanadas, que
(con excelente drenaje), poseen 3 a 8 semillas lenticulares de
correspondiente a las siguientes color amarillo ocre.
zonas de vida: bosque seco
tropical (bs-T), bosque húmedo Los componentes fenológicos son
tropical bosque húmedo específicos para las diferentes
16 Arboles y Arbustos Forrajeros en Animal

condiciones climáticas de la • Árbol de hierro: madera dura,

región descrita (Parent 1989). El fuerte y resistente a
comportamiento en el Atlántico las termitas, usada en
colombiano se presenta en la construcción,leñaypostes.
Tabla del fondo de esta página. • Palo veloz: facilidad con que
se propaga.
Este patrón puede ser similar en • Bien vestida: cuando florece
los sitios más calidos y secos en los en los sitios donde hay una
valles del Magdalena y Cauca. estación seca bien definida.
En regiones con períodos de
sequía cortos la floración es En Venezuela se denomina
escasa. La producción con "Ratón" al síndrome característico
semillas viables ocurre después de que aparece después de la
una copiosa florescencia. Esto es embriaguez alcohólica. Debido al
más común y periódico en uso tradicional de poner las hojas
regiones de la costa atlántica de en la cabeza de los
afectados, normalmente bajo el
como el valle del Sinú, sur de
sombrero, y por su efecto refres-
Sucre y centro y occi-
cante se le llama el árbol
dente de Cesar.
"matarratón" (Murgueitio E
Comunicación personal). El
USOS matarratón ha sido catalogado
como un árbol multipropósito
Algunos de sus nombres vulgares debido a sus diferentes usos,
están dados por los usos (Glover, como:

Medicinal: El cocimiento de sus

• matar ratones con un hojas se usa para
amasado hecho de hojas de enfermedades de la piel, la
molidas con infusión de sus hojas se usa
maíz o arroz cocinado. como expectorante y una
• árbol de sombra en ramita en el sombrero libra de
plantaciones de cacao. insolación.

Caídade follaje Diciembre - Enero Junio - Julio

Brote de follaje Enero - Febrero Julio - Agosto
Floración Enero - Febrero Junio - Agosto
Fructificación Feb - Mar - Abril Sep - Octubre
Fundación Cali, Colombia 17

» Rodenticida: Las hojas, semillas follaje es podado cada

y raíces se usan como raticida. determinado tiempo,
dependiendo de la rapidez
Melífera: Su floración es muy del rebrote y del estado
llamativa y frecuentemente vegetativo de la planta que
visitada por las Los crece sobre él.
apicultores reconocen como
excelente la miel proveniente Cercas vivas: Es común
de las flores de encontrar como
cerca viva y delimitando
Sombrío: Debido a que su áreas. Sin embargo ha sido
follaje no es muy denso y poco el uso adicional como
permite que se filtre la luz producción de forraje y leña.
necesaria para que otras
especies crezcan en un estrato Las estacas usadas para cercas
inferior, su sombra no es son de a 2.5 de longitud con
permanente ya que el árbol diámetros de 5 a cm enterradas
pierde sus hojas antes de la cm.
floración aportando a la vez
cantidades de El distanciamiento entre las
hojarasca. Ha sido utilizada estacas depende mucho del fin;
ampliamente en diversos demarcar límites, cerrar potreros
países como sombrío de café, o lotes de cultivo puede variar de
té y cacao. 0.5 a 5 m. Estas cercas pueden
durar varios decenios. En el Valle
Soporte: Es un sistema de del Cauca Carlos Hernán Molina
cultivo tradicional africano, se (comunicación personal 1993)
usa como planta registra cercos con más de 100
soporte para batata, luego es años de antigüedad en la Granja
cortada para restaurar la el Hatico Valle).
fertilidad del suelo. En Costa
Rica es usada como soporte Después de establecida la cerca
en cultivos de pimienta negra, se le debe dar el siguiente
para maracuyá en Lanka y manejo 992):
para vainilla en Uganda. En
Filipinas en troncos viejos de Poda de formación: Se cortan
Gliricidia sostienen orquídeas los árboles a poca distancia del
Como soporte el suelo, para favorecer la
18 Arboles y Arbustos Forrajeros en Alimentación

TABLA Producción de biomasa en cercas vivas en Costa Rica

Edad Edad Espacia- de

miento biomasa
postes retoños entre postes
(años) (meses) Material leñoso

0.5 6 2 50 30
3-3.5 3 .2 90 50
5 3 .5 150 60
5 6 .5 220 390
5 8 .5 60 380
5 9 .5 125 470
5 12 .5 50 600
5 24 .5 40 620

Fuente: 1989

ramificación, las podas sucesivas Leña: Su madera es pesada y

se harán siempre 30 ó 40 por de alto poder calorífico 4,050 -
encima de la inmediatamente 4,900 Con una
anterior, hasta que la cerca densidad de 0.803 y un
llegue a la altura deseada. peso específico de 0.942

2. Poda de mantenimiento: Se
hace para mantener la cerca Cultivos en hileras: El material
siempre en estado juvenil, podado de tiene un alto
produciendo continuamente nivel de nutrientes y baja relación
brotes nuevos. La poda se hace C:N, se descompone
cortando todas las ramas a la rápidamente y se usa como
misma alturayancho. abono verde, para cultivos
perennes o anuales. Los mejores
3. Poda de rejuvenecimiento: resultados se han obtenido con
Cuando la cerca empieza a materialfresco.
degenerarse se hace un corte
muy cerca del suelo, para Se estima que la contribución de
estimular el desarrollo de nuevos N en cosecha comestible
brotes de los cuales se asociada es de 40 kg/ha B
reconstruyelacerca. T and Mulongoy). Otros autores
 Cali, 19

dicen que en cultivos en semilla sexual; la práctica más

callejones produce entre difundida ha sido la propagación
60 y 200 kg de N/ha/año. por estaca, debido a la fácil
consecución y a que su mayor
Las hojas verdes son usadas como uso ha sido en cercas vivas y
abono verde en plantaciones de como sombrío en diferentes
coco a razón de 30 kg enterradas cultivos. Sin embargo, en sistemas
a 30 cm de profundidad y a 30 intensivos de producción de
cm de la planta obteniendo forraje se deben establecer las
aumento en los rendimientos de plantaciones con semilla sexual,
cocotero (NFTA. para lograr una mayor
persistencia en el cultivo, debido
El potencial alelopático de a que la planta desarrolla un
puede actuar sobre sistema radicular más profundo,
algunas "malezas" como cadillo permitiendo la posibilidad de
pilosa y extraer agua y nutrientes de un
sin afectar la produc- mayor rango de profundidad,
ción de maíz y frijol. además de lograr un mejor
anclaje, soportarloscortes quese
ASPECTOS AGRO- realizan periódicamente y tolerar
NÓMICOS DEL CULTIVO mejor los períodos de sequía sin
morir o
1.6.1 Sistemas de propagación
Las características de las estacas
El se propaga a sembrar dependen
fácilmente por estacas y por especialmente del fin del cultivo,

TABLA 2: Productividad de 1 km de cerca viva de Gliricidia septum plantada a

entre estacas (peso verde)

Cerca Edad Producción

años Leña rebrotes

1 12 7.2 2.7
2 12 7.2 2.7
3 12 20.0 10.0
4 12 20.0 10.0

Fuente: et al 1985 en Y. 1992

20 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

por ejemplo para establecer un siembra. Entre sistemas de

cerco vivo se utilizan estacas de 1 propagación, al comparar estaca
a 2 y para establecer un banco vs semilla sexual, sin tener en
de proteína para corte se utilizan cuenta densidad de siembra, se
de 50 las cuales deben encontraron diferencias
proceder de ramas maduras (6 altamente significativas (P=
meses). logrando promedios de 13,377 y
16,098 de forraje verde por
En el trópico húmedo (Costa corte en estaca y semilla sexual,
Rica) en ensayos que realiza el respectivamente. La germinación
han utilizado estacas de por semilla sexual es más rápida y
m sembradas a uniforme que con estaca.
las cuales se les ha retirado una
franja de corteza para Debido a los resultados obtenidos
incrementar el rebrote. con los sistemas de propagación,
se describirá lo relacionado con
En el oriente Colombiano se semilla sexual, ya que presenta
sembraron estacas (ramas mayores ventajas cuando se trata
verdes) acostadas entre 0.7 y 1 m de un cultivo intensivo.
de longitud en chorro continuo,
cubiertas con una capa de cm La profundidad de siembra no
de suelo; por este sistema debe ser mayor de 2 cm. Para el
aparecen rápidamente establecimiento del
numerosos rebrotes más no se existen 2 formas de realizarlo: con
tienen registros de la persistencia etapa de vivero o sembrándolo
de este sistema. directamente al campo.
En evaluaciones realizadas en la Establecimiento con
granja El Hatico, al comparar los etapa de vivero: Cuando se utiliza
dos sistemas de propagación este sistema las plantas son lleva-
(estaca vertical vs semilla sexual), das al campo de 2 a 3 meses de
se han encontrado pérdidas de edad, en bolsas de Kg de
plantas del 30 al 40% en parcelas capacidad para evitar el daño
establecidas con material asexual de sus raíces. Se debe utilizar para
(estaca); mientras que por semilla su llenado una mezcla de 45% de
sexual las pérdidas no superan el tierra, 45% de arena y un 10% de
como se observa en la figura abono orgánico seco,
1 para tres densidades de garantizando así, una buena
Fundación Cali, Colombia 21

FIGURA 1: Producción de forraje verde en en 2 sistemas de

propagación y en 3 densidades de siembra
Ton.

0.5 x 0.5 0.8 x 0.8 1 x1

Densidad da
DESTACA SEMILLA
PUENTE: El

aireación, fertilidad y retención de este sistema están:

agua. Al momento del trasplante
es tener en cuenta: • Se trasplanta al campo
cuando la planta tiene de 20 a
• Disponibilidad de agua (riego o
30 que la hace más
período de lluvias)
competitiva en el medio.
• Antes de realizar el trasplante
es necesario regar y podar las
raíces que crecen fuera de la • Mayor control de las plantas
bolsa. en el desarrollo inicial en
• Hacerlo preferiblemente en las cuanto a requerimiento de
horas de la mañana o en la agua, plagas y enfermedades.
tarde (cuando el sol sea
menos y evitar la
deshidratación). Las desventajas de este sistema
• Evitar que queden cámaras de son:
en el sitio donde se
sembró la planta. • Mayores costos.
Dentro de las ventajas de utilizar
 Arboles y Arbustos Forrajeros en Alimentación Animal

• Mayor daño de la planta al ser Requerimiento de semilla

trasplantada, limitando su
desarrollo en este período. Antes de proceder a la siembra,
se debe evaluar el porcentaje de
• Se incrementa de 1 a 2 meses germinación de la semilla, que
la edad al primer corte. debe ser superior al 90%. La
semilla se debe conservar en
1.6.1.2 Siembra directa al campo: refrigeración (temperatura de 5 -
La siembra directa en el campo 7°C), evitando someterla a un
requiere una correcta período muy largo de
preparación del suelo, manejo almacenamiento, debido a que
adecuado de las malezas y agua pierde viabilidad. De se
disponible. pueden obtener entre 7,000 y
8,000 semillas. La cantidad de
Las ventajas de este sistema son: semilla/ha depende de la
densidad y del sistema de
• El costo de establecimiento es
siembra. En el sistema
menor, por no tener el manejo
de la etapa de vivero y poste- directamente al campo se co-
riormente el trasplante. locan mínimo 2 semillas por sitio.

• La planta adquiere un 1.6.2.1 Inoculaciónde la semilla

normal y se obtiene
la primera cosecha más La cepa de que está
pronto (7 meses). asociada a esta especie es
específica.
Las desventajas son:
Para introducirla en áreas nuevas
• En la etapa inicial (3 meses) de cultivo es importante la
requiere mucho cuidado en
inoculación de las semillas con
cuanto a control de malezas y
rhizobium ya sea con inoculantes
disponibilidad de agua.
producidos comercialmente o
• El margen para la resiembra mediante la recolección y
no debe superar los 20 días maceración de nodulos (de
después de la siembra, árboles maduros establecidos en
evitando así la competencia sitios aledaños) y su posterior
por luz de las plantas vecinas. aplicación a la semilla o al suelo.
 Fundación Cali, 23

TABLA Efecto de la aplicación de inoculante (Rizobium cepa C-7) a la semilla

de

Hojas Tallos Hojas + Tallos

Tratamiento

Sin inocular 458.1 1,226.4

Inoculado 1,264.8 2,736.9
Aumento (g) 703.8 806.7 1,510.5
Aumento (%) 91.6 123.2

Fuente: en Departamento del Cesar (Colombia)

El efecto de la inoculación de la recomendable en sistemas

semilla se refleja en un rápido
desarrollo y un mayor vigor de las
plantas.
En la Tabla 3 se registran los
resultados del efecto sobre la
producción de tallos y hojas de la
utilización del inoculante en la
semilla de matarratón.
intensivos con matarratón, se
evaluaron 3 densidades de
siembra 0.5 x 0.5 m, 0.8 x 0.8 y
x m, bajo los 2 sistemas de
propagación (estaca vs semilla
sexual); que corresponden a
poblaciones de 40,000, y
plantas por hectárea,
respectivamente.

La utilización de cepas de La tabla 4 y la figura 2 presentan

(Glomus o mezclas de el comportamiento de cada
especies) se ha efectuado en tratamiento y la interacción del
forma exploratoria y se ha
sistema de propagación y la
observado un mayor desarrollo
densidad de siembra; se observa
cuando las plantas son
una diferencia significativa a favor
inoculadas, comparadas con las
que no han recibido ningún del sistema de propagación de
tratamiento. semilla sexual, en las 3 densidades
de siembra, siendo más evidente
Densidad de siembra en la densidad de 0.5x0.5 m.

Con el fin de poder determinar la Las tres densidades de siembra

densidad de siembra más del sistema de propagación por
24 Arboles y Arbustos Utilizados en la Alimentación Animal

TABLA 4: Producción de forraje verde en dos sistemas de propagación (estaca vs

semilla sexual) y tres densidades de siembra (05 x 0.5 0.8 x 0.8 m y x m)

Sistema de Densidad Verde

Siembra

Estaca 0.5 x 0.5 13,465

Estaca 13,947
Estaca l. Oxl. O 12,718
sexual 0.5x0.5 18,864
Semilla sexual 15,818
Semilla sexual 13,611

Fuente: Granja el

FIGURA 2: Producción de forraje verde de en diíerentes sistemas de cosecha

E
12-

10-

8-

4 - ...

2-

o-
CORTE 40 CORTE 120
de
V al VIII
El

estaca no muestran diferencias m y x m, respectivamente;

significativas en producción: la razón es que los porcentajes de
y de FV/ pérdida de plantas son mayores
corte/ha para 0.5 x 0.5 m, x 0.8 para las densidades más altas, 48,
 Cali, Colombia 25

y25% para 0.5x0.5 m,0.8x0.8 siembra de 0.5 x 0.5 m, no se

m y x m, respectivamente. recomienda establecer
Sin embargo, en las 3 densidades plantaciones medianas y
en el sistema de propagación por grandes, debido a la dificultad
semilla sexual, se encuentran que existe para desarrollar las
actividades de manejo como
diferencias significativas entre sí
cosecha, riego, fertilización,
(P< 0.05): 18,864 de liberación de control biológico,
para 0.5 x 0.5 m, y además presenta alto riesgo
Kg de en 0.8x en la cosecha para el operario,
0.8 m y Kg de FV/Corte/ha debido al estrecho
para la densidad de x m; el margen de acción que tiene.
número de plantas perdidas fue
Cuando
similar para las tres densidades de se tienen altas
siembra: 4% en 0.5 x 0.5 m, 7% endensidades,40.000plantas/ha,se
genera mayor competencia entre
0.8 x 0.8 m y 3% en x m, lo
las plantas y las diferencias de
que hace que exista un número producción de forraje que en los
mayor de plantas a través del primeros años es importante
tiempo. disminuye a través del tiempo sin
justificar económica y
A pesar de obtener técnicamentela utilización deellas
producciones en la densidad de

FIGURA 3: Ecotipos densidad 1 x 1 - 0.5 x 0.5 análisis corte de ecotipos

Producción

20-

15

10-

5-

0
1 2 3 4 5 6 7 8

m m x 0.5
de 6
26 Arboles y Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

FIGURA 4. Distribución de los arboles en el campo

Doble surco Triángulo ó tres bolillo Surco sencillo
XX XX XX XX X X X X X X X xxxxxxx x
XX XX XX XX X X X X X X X xxxxxxx x
XX XX XX XX X X X X X X X xxxxxxx x
XX XX XX XX X X X X X X X xxxxxxx x
1m

Disposición en 3. 26,666 plantas/ha: distancia

el campo trazado entre surcos dobles: m.
distancia entre surcos del
Al distribuir los árboles en el surco doble: 0.5 m. distancia
campo se debe tener en cuenta entre plantas: 0.5 m
la forma más eficiente de utilizar Este sistema tiene la ventaja de
el espacio vertical y horizontal, lo incrementar el número de
mismo que la facilidad para plantas/ha, tener un mejor control
realizar las labores inherentes al de malezas y permite un manejo
cultivo (Figura 4). A continuación más eficiente del riego y de otras
se enumeraran algunas opciones: labores culturales.

10,000 plantas/ha: distancia Al establecer el cultivo se debe

entre surco m. distancia tener en cuenta la ubicación del
entre planta m sol (preferiblemente sembrar de
Esta densidad ha sido la más oriente a occidente), debido a
utilizada comercialmente que el es una planta
mostrando persistencia y muy exigente en luminosidad.
producciones muy estables a
través del tiempo. Sistemas de cosecha
e intervalos
2. 20,000 plantas/ha: distancia
entre surco: 1.0 m. distancia El matarratón tiene la posibilidad
entre plantas: 0.5 m de cosecharse cortando la
Los árboles pueden ir dispuestos planta a diferentes alturas o
en cuadro ó al triángulo y la mediante el "ordeño" que es la
población se incrementa en un obtención de la hoja y el pecíolo
15%. únicamente.
Fundación Cali, 27

Cuando la cosecha se realiza 1- Menor "stress" de la planta

siempre por ordeño ésta se cuando se cosecha por
dificulta, debido a la lignificación ordeño.
que ocurre en las ramas al no 2- Rebrote más rápido, con una
poder controlar la altura de la frecuencia de corte menor.
planta; además los costos se Mejor control de maleza
incrementan y la producción debido a que el cierra
disminuye. más rápido.
4- Menor incidencia de la plaga
Es importante tener en cuenta el Azeta debido a que
principal objetivo del cultivo para éste prefiere un material más
realizar el sistema de cosecha ya maduro comparado con uno
sea leña, forraje, o forraje y leña tierno.
simultáneamente. 5- Disponer de un alimento de
mejor calidad nutritiva al
En la cosecha por ordeño al utilizar solamente la hoja.
fraccionar la producción de Presentar una alternativa
bíomasa, se presenta un alto viable para productores que
porcentaje de material leñoso requieren de la leña como
(42%), mientras que el material elemento de combustión, que
aprovechable para nutrición tengan programas de
animal es de 40% de producción animal y de esta
y de tallo verde. Alcanzando manera lograr disminuir la pre-
las plantas una altura promedio sión sobre los bosques.
de 3.5 (estos datos
corresponden a mediciones de En la tabla 5 se muestra el
sólo 2 cortes, debido a que el fin comportamiento de cada uno de
principal es la obtención de los tratamientos, en donde
forraje). sobresalen aquellos en los cuales
se realizó el corte total bien sea a
Teniendo presente lo anterior, se 40 cm o cm, comparados
estableció una evaluación con con la oportunidad de el
un tratamiento intermedio en sistema de cosecha entre corte a
donde se altemaba el corte total 40 cm y "ordeño", debido a que
a una altura de 40 y en la con este último manejo (queda
siguiente cosecha se "ordeñaban" en el campo el tallo verde que
las plantas, esperando los representa el 40% de la
siguientes ventajas. producción de biomasa
28 y Utilizados en Alimentación Animal

aprovechable para Alturas de corte.

animal. Para la siguiente cosecha
que sería cortando la planta, se Se evaluaron alturas de corte de
encontrará este material 0.40, 0.80, 1.00 y para
lignificado dejándolo en el conocer el efecto sobre el
campo como un componente rendimiento. El tratamiento de
que se incorporará al suelo cortar a nivel del suelo, no se tuvo
mediante el reciclaje de en cuenta, debido a las
nutrientes que se da después de desventajas que tendría con
su descomposición o para pecto a permitir una mayor
combustión simple. incidencia de malezas, no dejar
mayores reservas en la planta
Las diferencias encontradas enlos para favorecer un mejor rebrote;
sistemas de cosecha alternos, es además de los problemas que se
probablemente debida a efectos con a
ambientales sin embargo, no se enfermedades, por dejar la
d ife r en c ia s
. ... humedad del suelo y a
significativas; mientras que este
patógenos que encuentran sus
sistema de cosecha
con el corte a 40 o 120 si deteriorar la
percibió diferencias significativas
(P< 0.05) a favor del sistema de
cosecha en el cual la planta LOS tratamientos que tuvieron una
siempre se corta. altura de corte mayor (1.00 y

TABLA 5. Producción de forraje en diferentes sistemas de cosecha

(Promedio repeticiones)

Sistemas de Forraje verde

Cosecha

Corte a 0.40 m 13,256 c

Corte m 12,816 b,c
Corte y ordeño 10,185 b
Ordeño y corte 8,434 a

* Promedios con diferentes Fuente: Granja

el 1991
Fundación Cali, Colombia 29

TABLA 6. Producción de forraje verde de a

diferentes alturas de corte

Altura Forraje Verde

de corte

0.40 m 14,652
15,746
16,064

Fuente: Granja El 1991

mostraron un mejor cual llevó a no encontrar

comportamiento en cuanto a la diferencias importantes entre las
competencia con las otras alturas estudiadas, aunque se
especies vegetales asociadas al percibe una tendencia de mayor
cultivo o "malezas"; teniendo en producción a medida que se
cuenta que el matarratón incrementa la altura de corte.
difícilmente fue superado en Paralelamente se hicieron
altura, evitándose el efecto mediciones de producción sin
negativo de disminución de control de maleza, encontrando
radiación solar. disminución del 30 a 40% en la
producción de los tratamientos
La cosecha se realiza de altura de corte inferior a 1 m.
manualmente, con el implemen-
to de corte (machete) bien Otras ventajas que se obtienen al
afilado para evitar que el tallo adoptar alturas de corte de
quede desflecado, con mayor a 1.20 m, es la acumulación de
posibilidad de penetrar la reservas que hace la planta en su
humedad, que puede favorecer
tallo, además de facilitar el
la presencia de hongos que
manejo de los ovinos en el control
deterioran la La tabla 6 y
la figura 5 presentan las de "malezas".
producciones obtenidas para
cada una de las alturas de corte 1.6.7 entre cortes
evaluadas.
Desde el momento de la siembra
Esta evaluación se realizó hasta el primer corte deben
haciendo control de lo transcurrir como mínimo 7
30 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

esperando fundamentalmente el al nivel del mar el intervalo se

del sistema puede reducir.
radicular que le asegure una
mayor persistencia al cultivo. Este La periodicidad de los cortes está
primer corte arroja una alta dada también por el contenido
producción de biomasa de seca y nutrientes
representada principalmente en presentes en la biomasa
leña. recolectada. Cuando se realizan
cortes tempranos se obtiene
Para los siguientes cortes, la menor cantidad de materia seca
periodicidad indicada para el y mayor cantidad de proteína,
Valle del Cauca (Colombia), es cuando los cortes son tardíos la
de 3 meses entre corte. Este materia seca es mayor y la
parámetro lo determinan calidad se reduce
fu n da m e n ta l m e n t e las ligeramente. Al establecer la
condiciones agroecológicas de la frecuencia de cortes se pretende
zona, teniendo en cuenta que a optimizar la cantidad de
medida que se aproxime la altura proteína/ha/año.
FIGURA 5: Alturas al corte el
kg
-

15.746
14.652
15 -

10-

5—

0.4 m 0.8 m 1.2 m

Alturas al corte
El
Fundación Cali, 31

En una evaluación realizada ecotipos, variando si con respecto

respecto al porcentaje de a la edad de corte. A los 45 y 90
materia seca y contenido de días el porcentaje de materia
nutrientes a diferentes intervalos seca es de y a los 270 días
de corte en 6 procedencias de 4 de respectivamente. Con
países (Guatemala, Colombia, respecto a los nutrientes
Costa Rica y México) se encontró presentes en el follaje se evaluó
que el porcentaje de materia su contenido a los 45, 90 y
seca del forraj e fue muy días encontrándose lo siguiente
constante en los diferentes (tabla 7).

TABLA 7: Contenido de nutrientes en el follaje de Gliricidia sepium de acuerdo a su

procedencia (% en MS)

Días de
Procedencia corte Proteína N P Ca
45 31 5 0.4 3.3 1.3 0.6
México 90 29 4.7 0.3 2.5 1.5 0.5
170 25 4.0 0.2 1.3 2.0 0.6

45 31 5.0 0.4 3.1 1.2 0.5

Guatemala 1 90 31 4.9 0.3 2.1 1.6 0.5
170 25 4.0 0.2 2.1 1.9 0.5

45 28 4.4 0.4 3.8 1.1 0.4

Costa Rica 90 28 4.4 0.3 2.3 1.7 0.5
170 26 4.1 0.3 3.2 1.4 0.3

45 32 5.2 0.4 3.9 1.1 0.5

Colombia 90 31 5.0 0.3 2.7 1.7 0.5
170 29 4.6 0.3 2.4 1.4 0.4

45 33 5.3 0.4 3.3 1.3 0.5

Guatemala 2 90 31 4.9 0.4 2.4 1.8 0.5
170 21 3.4 0.2 1.6 0.9 0.5

45 31 5.0 0.5 3.4 1.4 0.7

Guatemala 3 90 31 4.9 0.4 2.6 1.8 0.4
170 26 4.1 0.3 2.7 1.5 0.5

* Guatemala Montemco, Guatemala 2: Guatemala 3

ME, 1991
 32 Arboles y Arbustos Forrajeros en la AlimentaciónAnimal

TABLA 8: Contenido de nutrientes en tallo tierno de sepium a los 90 días

Procedencia MS Proteína P Ca Mg

México 22 10.8 0.3 3.6 0.7 0.3

Guatemala 1 20 8.9 0.3 3.3 0.6 0.3
Costa Rica 18 10.0 0.3 4.0 0.7 0.3
Colombia 17 11.0 0.3 4.0 0.7 0.3
Guatemala 2 19 10.0 0.4 3.0 0.8 0.2
Guatemala 3 20 9.0 0.3 3.0 0.7 0.2

Fuente: Gómez M E, 1991

Se concluye que el contenido de y permita la identificación fácil de

materia seca es menor en tejidos las plantas. Antes del primer corte
jóvenes y mayor en tejidos hay que hacer 2 a 3 limpiezas adultos.
manuales adicionales.

1.6.8 Manejo integrado Si se tiene en cuenta que el

de las "malezas"
Está considerado como uno de
los principales aspectos a tener
en cuenta en el establecimiento
y manejo posterior del cultivo, si
se considera que el es
un árbol con alta susceptibilidad
a la competencia por luz.
Cuando el sistema de siembra es
directo en el campo el costo del
control de malezas es alto
cuando se hace en forma
manual. El primer control se debe
realizar antes de 30 días para
evitar que el desarrollo de las
malezas vaya a afectar el cultivo
control de malezas es una
práctica importante en el cultivo
pero que representa altos costos
se han buscado alternativas para
este manejo como son:
asociación de otras especies
vegetales y/o animales como
ovinos de pelo (camuro, carnero,
cordero), o ganzos convirtiéndose
en otro renglón económico
dentro de la explotación.
El camuro se introduce con el
propósito de convertir las malezas
en carne y abono orgánico para
el cultivo. El cuadro muestra los
parámetros productivos/ha, y se
observa el gran potencial de
producción de carne (300
 Cali, Colombia 33

CUADRO Parámetros productivos del carnero africano, asociado al matarratón

AL DESTETE (meses) 4

NACIMIENTO A DESTETE (gr/día) 100

DESTETE AL SACRIFICIO (gr/día) 7O

EDAD AL SACRIFICIO (meses) 12

PESO AL SACRIFICIO 30

ANIMALES/HECTÁREA 18

(kg) 300

£1

disminuyendo Descripcióndelciclo
también drásticamente los
costos de control de "malezas". Los huevos son pequeños,
blanquecinos, puestos
La asociación de otras especies individualmente en los cogollos.
vegetales al matarratón como el Las larvas inicialmente pequeñas
pasto argentina se descuelgan por un hilo a la
también ha ayudado al parte inferior, pasando por varias
control de otras especies de etapas hasta adquirir mayor
rápido crecimiento que pueden t a m a ñ o c o ns u m ie nd o
llegar a competir por luz, sirviendo vorazmente el follaje. La pupa es
además de alimento a los ovinos de color café rojiza brillante,
de pelo. localizada a 5 centímetros de la
superficie del suelo y es de tipo
1.6.9 Plagas y manejo obtecta. El adulto es una
mariposa con una expansión alar
1.6.9.1 del de 5 alas de color café
Matarratón: oscuro con unas pequeñas
manchas blancas en la parte
Orden: superior, cuerpo rojo intenso
Familia: et al,
34 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación

empiezan a presentar
altas poblaciones;
allí el manejo
debe ir dirigido a
las larvas que son
las que realizan
X
el daño directo
sobre el follaje.
Sin embargo si se
conoce su ciclo
biológico la plaga puede
ser manejada en sus
Aceto diferentes estados.

Este insecto tiene un ciclo de vida La manera más inmediata de

de laboratorio de 50 - 55 días, controlar la población de una
distribuidos así: plaga es mediante el corte de los
árboles modificando así el ciclo
Huevo: 4 días para luego definir un plan de
Larva: 30 días manejo para el control de la
Pupa: días misma.
Adulto: 5 días

En la fase de larva
es un comedor
voraz del follaje
(folíolos), hasta
dejar prác-

el cultivo
cuand o se
aumenta dema-
siado la
blación.

Manejo

Por regla general la

presencia de la plaga es
evidente cuando se
Fundación Cali, Colombia 35

Cuando aparece una de 7 meses para realizar el primer

proliferación alta del adulto corte.
(mariposa café con el abdomen
rojizo), se recomienda realizar Este manejo preventivo se puede
liberaciones de la avispa efectuar cuando se vea
sp para fortalecer necesaria su liberación, de
el trabajo de los insectos que se acuerdo a las observaciones y
encuentran en forma natural en registros que se tengan de las
el campo. Esta avispa se encarga épocas de mayor incidencia de
de parasitar los huevos de la la plaga.
plaga, y así baja la población de
dañinos y se incrementa la del Cuando se encuentra una
benéficos. proliferación alta de larvas, en
donde se presenta una notable
La forma de liberación del disminución en la producción de
debe ser en los árboles con impacto
recipientes de vidrio o plástico económico directo debido al
donde permanecen las cartulinas consumo de hojas, se
con los huevos por el recomienda hacer una
asegurando así las aplicación de
poblaciones de la avispa en el para su control. Este
campo. es un producto microbiológico
que no va a afectar el equilibrio
La cantidad que se debe liberar natural del agroecosistema y el
cuando hay una alta población cual se debe aplicar asociado a
de mariposa es de 100 un pegante.
pulgadas/hectárea; y en forma
preventiva cuando se inicia el 1.6.9.2 Pegador de las
cultivo y mientras se establece un hojas del
equilibrio natural 50
pulgadas/hectárea, desde los 3 Orden: Lepidóptera
meses hasta el primer corte cada Familia:
días, evitando de esta manera
que la plaga complete su ciclo 1.6.9.2.1 del ciclo
de vida, en el período donde
tiene mayor posibilidad debido a Los adultos son mariposas
que hay que esperar alrededor pequeñas de más o menos
36 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal
cm de envergadura, color café
claro. Las larvas son de hábito
gregario y se ubican en el tercio
superior de las ramas, juntando las
hojas y pegándolas con una
telaraña. Las larvas consumen
follaje en el interior de esta,
terminando por secar el cogollo
de la rama afectada. Las pupas
son de color café rojizo, tipo
obtecta y de aproximadamente
1 cm de largo.
1.6.9.2.2 Manejo
Por observación de campo se
encontró que al efectuar cortes
periódicos del follaje disminuye
notoriamente la población de
este pegador de hojas, porque se
le corta el ciclo de vida; en
comparación con los árboles que
se encuentran en las cercas vivas,
los cuales no se cosechan
periódicamente, existe alta
incidencia de este insecto. Esto
permite concluir que la cosecha
periódica (cada 3 meses) es el
mejor sistema de control, sin
depender de aplicaciones de
algún producto.
1.6.9.3 sp.
Familia:
1.6.9.3.1 Generalidades
Pequeño minador
lepidóptero) de los folíolos del
que reduce el área
foliar y afecta a su vez la
eficiencia fotosintéfica.
en el foliólo, y se cubre con un
tejido blanquecino. La larva llega
a medirhasta 5 de longitud y
mm de diámetro. El adulto es
una pequeña mariposa de 3 a 4
mm de envergadura.
1.6.9.3.2 Manejo
Como en el caso del pegador de
hojas este insecto presenta
decrecimiento en sus poblaciones
al efectuarse los cortes periódicos
cada 3 meses, debido también a
la interrupción del ciclo de vida.
1.6.9.4 Aphis spp.
Se citan dos especies de
Aphis y Aphis
las cuales atacan las hojas del
matarratón en Trinidad y Tobago,
pero sin causar mayores daños a
la planta (Simmonds citado por
Son chupadores de cogollos
tiernos. El Aphis tiene
varias plantas leguminosas
Fundación Calí, Colombia 37

hospedantes como el 1.6.10 Entomofauna benéfica

asociada al cultivo
tora, de matarratón
sp. Su mayor población se
presenta en formación de flores y las
yemas, cuando hay mucho tejido son de
sp
suculento (Davies, 1972). predator de mosca del ovario.
sp
parasitoide de larvas de
La presencia de este problema se lepidópteros.
intensifica en épocas de sequía sp
prolongada, atacando los parasitoide de larvas.
sp
cogollos especialmente.
sp
parásito de larvas de
1.6.9.4.1Manejo lepidópteros.
sp (Hymenoptero. Vespidae)
Las lluvias, al igual que un buen predator de larvas de
lepidópteros.
riego por aspersión afectan sp (Hymenoptero. Vespidae)
considerablemente las polinizador y predator.
(Hymenoptero. Apidae)
poblaciones de estos insectos.
polinizador.
predator de larvas
En cultivos donde las prácticas de de lepidópteros.
manejo se hacen con el propósito predator de larvas de
de restablecer una dinámica lepidópteros.
natural del agroecosistema, las sp (Hemiptero.
predator de larvas de
poblaciones de insectos lepidópteros.
benéficos se incrementa sp
predator de varios insectos.
estableciéndose así un equilibrio (Coleóptero.
entre las diferentes especies de predator de áfidos.
insectos plagas y benéficos. (Coleóptero. Coccinellidae)
predator de áfidos.
Coccinellidae)
Entre estos insectos benéficos se predator de ninfas y adultos de
tienen Coccinélidos (varias áfidos.

especies), chinches
como polistes, los Arañas predatoras: Se han
cuales ejercen un papel encontrado asociadas al cultivo
fundamental en el control de este de matarratón arañas
insecto plaga en forma natural. representantes de cuatro
38 Arboles y Arbustos Forrajeros en Alimentación Animal

las cuales son predatoras de 1.6.11 Entomopatógenos

larvas e insectos adultos: reguladores de algunos
insectos problema
Araña "Hércules" o "Cangrejo", de del
la Familia Thomisidae.
1.6.11.1 Bacillus
Araña de la Familia
Araña de la Familia Lycosidae. Comercialmente se producen
Araña de la Familia varios productos a base de esta
Oxyopidae. bacteria, que están constituidos
 Cali, Colombia 39

por las esporas de la bacteria y debilitamiento total que causa la

por los cristales tóxicos de las muerte del insecto (Abbott
delta endotoxinas. La acción Laboratories,
insecticida de las esporas
bacteriales y los cristales tóxicos, 1.6.11.2
ya sean en forma conjunta o por
separado, son lo suficientemente Este microorganismo es un hongo
fuertes para causar la muerte del
de control específico para
insecto.
insectos y tiene acción residual a
través de varias generaciones de
Las larvas susceptibles poseen en
las plagas. No causa toxicidad en
el sistema digestivo una
plantas ni animales y contribuye a
combinación de pH alcalino,
sales y enzimas que disuelven recuperar el equilibrio ambiental
estos cristales tóxicos, los cuales (Rodríguez,
causan abrasiones en la pared
estomacal, así permiten el En ecosistemas donde la presión
escape de las esporas y demás por agrotóxicos no es fuerte este
contenidos alcalinos del intestino hongo se presenta en forma
hacia el natural, momificando larvas de
versicolor siendo
Al estar las esporas en un medio favorecido por condiciones de
apropiado en el interior de las alta humedad relativa.
larvas, estas germinan produ-
ciendo bacterias en forma de Durante el establecimiento y
bastón, las cuales se multiplican desarrollo de las estructuras del
rápidamente en el interior de la hongo sobre la larva, este pre-
larva, produciendo billones de senta un color blanquecino y
nuevas bacterias durante un cuando llega la fase sexual, se
período de pocas horas. Producto torna de un color verde claro.
que causa parálisis intestinal por
acción de las endotoxinas de los 1.6.12Enfermedades
cristales, luego en el hemocelo
las esporas se multiplican Es poco lo que se ha estudiado
rápidamente; al final compiten los sobre las enfermedades del
billones de bacterias por los en la literatura se
nutrientes contenidos en la sangre encontró un reporte de Nigeria
causando un desarrollado por Lenne, JM y J
40 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en Alimentación Animal

Investigadores que
México Amaga
detectaron unas manchas
Guatemala 1 . Santa Rosa
redondeadas de color café a Costa Rica . . Guanacaste Playa Tamarindo
negro de 1 a 5 milímetros de Colombia . . .
Guatemala 2 . . Vado Hondo
diámetro causado por Guatemala 3 . . . Playa de Sámala

en plantaciones de cacao donde El Instituto Forestal de la

el se utilizaba como Universidad de Oxford (Inglaterra)
sombra. hace años en la
recolección y evaluación de
Al poco tiempo fue encontrado en América Tropi-
otro daño producido por cal. En 1988 facilitó 6 ecotipos,
con los que se realizaron
diferentes evaluaciones referentes
caracterizado por producir a adaptación, crecimiento,
redondas de 1 - 2 desarrollo, relación y
milímetros de diámetro de color producción de biomasa
café. para cada uno de estos.

En los cultivos de Colombia, 1.7.1 Características de la zona

especialmente cuando proceden de origen de cada Ecotipo
de material propagado por
Chiapas (México)
estacas se ha observado Clima: precipitación anual 1,796
mortalidad descendente con Temperatura: 27.6
agentes fungosos asociados no Zona con vientos secos provenientes del norte.
Suelos: y pedregosos.
clasificados hasta la fecha. Vegetación: se presenta en forma
abundante, se puede que es
nativa. Se encuentra asociada con
1.7 DIVERSIDAD GENÉTICA otras especies,

Esta especie, que se encuentra Alcanza alturas de 8 m y su

difundida en diferentes madera es utilizada como
combustible y cercas vivas.
condiciones ecológicas del mundo
tropical, presenta variaciones Santa Rosa
Clima: Precipitación anual mm
fenotípicas y genotípicas Temperatura: 26.8
Suelos: Los bosques se presentan sobre
importantes que permiten suelos arenosos y salinos
racionalizar su uso. afectados por vientos fuertes.
Fundación Cali, Colombia
Vegetación: en con
otras pocas especies como:
dulce,
sp, Acacia y sp.
Guanacaste (Costa Rica)
Clima: Precipitación anual de
Temperatura: 24.8
Afectada por: vientos fuertes cargados de
sustancias saladas que retardan
el crecimiento.
Suelos: Arenosos y Salinos.
Vegetación: Gliricidia se encuentra asociada con
otras especies como
PítheceUobium dulce,
y río. La especie se cultiva
Se presenta asociado con otros
arboles y alcanza alturas d
Bolívar
Clima: Precipitación anual de mm
Temperatura: 27.6 °C
Suelos: Desde profundos en zonas
bajas y húmedas hasta suelos sueltos y
arenosos.
Vegetación: Especies forestales que se desa-
rrollan en zonas desérticas y arbus-
tos espinosos de zonas que han sido
dedicadas a la ganadería extensiva.
Características: Es cultivado como cercos vivos,
se desarrolla y regenera bien en
suelos que no han sido
explotados.
Clima: Precipitación anual de 877 mm
Temperatura: 25.6
Suelos: Topografía ondulada con suelos
extremadamente rocosos y poco profundos y
arcilloso en algunas partes. Vegetación: La
cubierta natural del bosque se cultiva
temporalmente y reemplaza
los bosques secúndanos. Se
encuentra asociada a:
Acacia
etc.
Características: arboles con altura promedio de
6 a 7 m con un diámetro de 10 a
41
(Guatemala)
Clima: Precipitación de 3,540 mm
Temperatura: 27.5
Suelos: Cerca al río Sámala, en zonas
que periódicamente son
inundadas, los suelos no están
bien desarrollados, provienen de
aluvial, graba arenosa
buen drenaje que disminuye
el efecto de las lluvias.
Vegetación: Cubierto por bosque
que está siendo reemplazado
por caucho, cacao y caña.
Algunas especies como Acacia
vienen colonizando el
ampliamente como sombra para
cacao.
Características: Arboles con una altura de 8 m y
diámetro de 30 cm. Los arboles
no se cortan para proveer
sombra, pero a veces tienen
valor como
1.7.2 Evaluaciones realizadas
con los Ecotipos
Con estos ecotipos se
establecieron en la granja el
Hatico Valle de Cauca)
parcelas bajo dos densidades de
siembra: 0.5 m x 0.5 m y m x
m para determinar el potencial
de producción de biomasa; a la
vez se ¡mplementaron otras
parcelas para producción de
semilla y la posterior propagación
de los ecotipos más promisorios
para esta zona; en estas parcelas
se determinó el desarrollo de
cada material, diámetro y
número de tallos. Las plantas
fueron sembradas por semilla
42 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Alimentación Animal

TABLA 9. Desarrollo de las plantas al primer corte, en metros, para cada en

las dos densidades de siembra

Chia Santa Guana Chiqui Retal

Densidad pas Rosa var huleo medio

3.47 4.00 3.44 3.21 3.62 3.58 3.56

3.86 4.16 3.60 3.30 3.64 3.75 3.72
Promedio 3.67 3.26 3.63 3.67 3.64

Fuente: Gómez M.E, Molina C.H, Molina E.J, E. 1990

sexual en etapa de vivero en siembra de 0.5 x 0.5 debido al

marzo de y trasplantadas al
campo en junio de 1988. La
primera cosecha fue a los 9
meses de sembrado, 6 meses de
trasplantado.
menor espacio entre plantas, la
mayor competencia y la necesi-
dad de buscar la luz. Las plantas
de x m han demostrado ser
más fuertes y vigorosas.

1.7.2.1 Desarrollo y producción Las producciones de biomasa

de biomasa al primer corte obtenidas en el primer corte,
fraccionando el forraje verde
Durante el primer corte, la mayor aprovechable y el material leñoso
proporción de la biomasa está se presentan en las tablas y
representada en forma de leña,
debido a la lignificación de la En las tablas se observa que el
planta en el tiempo transcurrido ecotipo Retalhuleu es el de
desde la siembra hasta la realiza-
mayor producción de biomasa
ción del primer corte.
total promediando las dos
En la tabla 9 se muestra la altura densidades, con una mejor
de la planta al momento del proporción de forraje verde
primer corte (metros) para cada aprovechable; estos datos fueron
ecotipo y las dos densidades de muy consistentes al analizar la
siembra. relación hoja-peciolo:tallo en
cortes posteriores.
En todos los se logró una
mayor altura al momento del El ecotipo Retalhuleu presenta
primer corte en la densidad de una característica especial al
Fundación Cali, Colombia 43

TABLA 10. Producción de forraje verde aprovechable, leña y biomasa total en

B.F. al primer corte en densidad x para cada

Forraje Verde % Leña % Total

27 30,720 73 42,014
Santa Rosa 10.386 25 30,599 75 40,985
Guanacaste 18 24,012 82 29.323
8,481 20 34,590 80 43,071
10,127 24 31,699 76 41,826
Retalhuleu 17,904 34 34,025 66 51,929
Promedio 10,583 25 30,940 75 41,523

Fuente: Gómez Granja El E.

TABLA Producción de forraje verde aprovechable, y biomasa total en

al primer corte en densidad x m, en los ecotipos

Ecotipo Forraje Verde % Leña % Total

Chiapas 10,660 36 19,157 64

Santa Rosa 30 27,277 70 38,859
Guanacaste 7,974 30 18,208 70 26,182
9,964 31 21,844 69 31,808
9,304 31 20,916 69 30,220
Retalhuleu 15,478 41 21,990 59 37,468
Promedio 10,827 33 21,565 67 32,392
Fuente: Gómez M.E, Granja El Hatico, Murgueitio E. 1990

poseer mayor ramificación I (3- en las hojas, se realizaron

4 tallos) que influye de una muéstreos de la relación
manera directa sobre la tallo en los cortes 3,
producción de forraje y la menor 4, 5, 8 y 9 para cuantificar las
incidencia de malezas. diferencias que se pudieran
presentar debidas a la morfología
1.7.2.2 Relación y características de cada ecotipo
y poder obtener materiales que
de los 6 Ecotipos produzcan una mayor cantidad
de proteína por unidad de área si
Teniendo presente que la mayor tenemos en cuenta que se está
concentración de nutrientes está con un recurso que es
 44 y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

TABLA 12. Relación de los 6 en las 2 densidades de

siembra

Ecotipos 0.5 m x 1.0 x 1.0 m Promedio

Chiapas 1.91 1.96 .94

Santa Rosa 1.24 1.53 .39
Guanacaste 1.64 1.85 .75
1.37 1.52 .45
1.67 2.00 .84
1.89 2.04 .97
PROMEDIO 1.62 1.82 .72

Fuente: Granja El 1990

fuente de proteína plantas por unidad de

área que pálmente. deja un mayor espacio
entre cada una de ellas posibilitando
Este parámetro también da una una mejor
idea sobre la proyección de cada
para producción de Aunque la tendencia es que a
si el interés es el de producción mayor nivel de producción de
de biomasa como fuente de forraje verde se sacrifique la
energía renovable y disminuir la relación hoja-pecíolo:tallo, el
presión que se ejerce sobre los ecotipo Retalhuleu es una
bosques. excepción, siendo uno de los
ecotipos de mayor producción y
La tabla presenta los a la vez es el de mejor relación
promedios de la relación hoja-pecíolo:tallo, convirtiéndolo
de cada en el ecotipo que mayor aporte
ecotipo para las dos densidades hace para la
enestudio. alimentación animal; mientras
que el ecotipo de Santa Rosa
La densidad de siembra de x tiene producciones muy similares
tiene un mejor al Retalhuleu, pero con una
comportamiento para este relación hoja:tallo menor parece
parámetro que refleja la calidad muy atractivo para producción
nutricional de la planta; esto es de tallo, proyectándolo como un
debido al menor número de material para
 Fundación Cali, Colombia 45

TABLA 13. Efecto de densidad sobre la producción de forraje verde

al promediar los 6 durante cortes (4 3 meses)

Densidad Producción de F.V

de siembra

15,027
0.5X0.5 16,811

Fuente: Granja El 1993

producción de leña (energía estrecha con el transcurso del

renovable), debido además a su tiempo, como se observa en la
gran precocidad y diámetro de sus tabla 13, sin justificar esto la
tallos. inversión inicial más alta debido al
establecimiento de 40.000
Los ecotipos de producción de plantas/ha comparado con
forraje inferior (Chiapas, 10,000 plantas por hectárea que
Guanacaste y Chiquimula), tiene la densidad de 1 x 1,
presentan una relación de además de los limitantes que se
tallo buena, pero los presentan en el manejo del
niveles de producción de cultivo con densidades muy altas
biomasa no son tan altos como (corte y
losanteriores.
Entre ecotipos, independiente de
Producción de forraje la densidad de siembra, los
verde en los 6 Ecotipos. mejores son el Santa Rosa y
(Guatemala), y
Al los datos a 90 días (Colombia) que no presentan
como intervalo entre cortes y diferencias altament e
analizar en forma independiente significativas, obteniendo
la densidad de siembra, al cabo producciones promedias en los
de cortes (4 años 3 meses, sólo cortes de y
hay una diferencia de 1,784 kg de Forraje
kg/ha/corte a favor de la respectivamente. La tabla 14
densidad más 0.5 x 0.5; presenta los promedios para
diferencia que se hace más cada en donde se
 Arboles y Arbustos Utilizados en la Alimentación Animal

observan diferencias altamente incidencia de especies asociadas

significativas (P< entre los 3 con "malezas", por tener menor
superiores y los demás. desarrollo y menor precocidad,
esto hace que la calle no cierre
Los ecotipos de menor tan rápido como en los 3 ecotipos
producción presentan mayor de mayor producción. Entre

TABLA 14. Producción de forraje verde para cada ecotipo

independiente de la densidad de siembra (Promedio de repeticiones 64)

Ecotipo Forraje
verde

14,164 b*
Santa Rosa c
Guanacaste 15,002 b
17,593 c
12,207 a
18,036 c

* Promedios con diferentes, difieren significativamente. Fuente: Granja El Hatico,

TABLA 15. Producción de forraje verde para cada uno de los cortes,
independiente del ecotipo de matarratón y de la densidad de Con producciones
corregidas a 90 días (Promedio de repeticiones 24)

Probabilidad (5%)
Forraje Verde Forraje Verde
corte corte

2 14,162e* 10 18,498g
3 24,721i 11 19,430g,h
4 20,642h 12 6,068a
5 20,785h 13 9,308b
6 ll,048c 14 19,285g,h
7 13,799e 15
8 16 14,726e
9 12,950d,e 17 16,513f

* Promedios con subescritos diferentes difieren Hatico,

Fundación Cali, Colombia 47

TABLA 16. Producción promedia de forraje verde en para cada

y densidad de en cortes (Promedio de repeticiones 32)

de Siembra
Ecotipo 1.0 1.0 0.5x 0.5

18,289e,f
Santa Rosa 18,732f
Guanacaste 15,830c,d
18,674f
9,845a 14,570b,c
19,243f

' Promedios con subescntos diferentes difieren significativamente. Fuente: Granja El Hatico,

densidades, la densidad mayor del lepidóptero defoliador

de 0.5 x 0.5 presenta un control versicolor, asociado con efectos
casi total de las "malezas". climatológicos adversos, en
donde al cultivo se le dio un
La tabla presenta las mayor número de días en el
producciones entre cortes. intervalo entre cortes.
Independiente del ecotipo de
matarratón y de la densidad, se La tabla y la figura 6 muestran
ve claramente la persistencia del las producciones de verde
cultivo en el
tiempo, sin haber FIGURA 6: Producción F.V, de
utilizado en la
plantación ningún
fertilizante en 1,530

1 11
días de trabajo. Las
16-
diferencias grandes
que se encuentran 10-

I i
en algunos de los

especialmente en 1
o RICA
el y 13
obedecen a un x1
ataque de la plaga 17
48 y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Animal

promedias de los cortes para planta - animal - suelo), ocurren

cada ecotipo y densidad de diferentes actividades como:
siembra, en donde se nota cómo
los ecotipos Santa Rosa, y • Absorción de elementos del
son los de mejor suelo por las plantas
producción tanto en 1 x 1 como
en 0.5 x 0.5, demostrando su gran • Restitución de elementos a
adaptación, persistencia y través de hojarasca,
estabilidad en la zona donde se pluviolavados, excrementos,
estánevaluando. secreciones de organismos
muertos (D).
El ecotipo de producciones más
estables a través del tiempo ha • Retención de la otra fracción
sido el de Taxisco, en donde no por los organismos vivos (R).
hay diferencias entre las dos
densidades; mientras que en el Donde son cuantificables
Chiquimula sí se presentan anualmente.
diferencias de 4,725
entre las dos densidades a favor El ciclo geoquímico esta
de la densidad 0.5 x 0.5. El mejor conformado por:
ecotipo para forraje y la mejor
densidad de siembra es el • Exportaciones (salidas o
a 0.5 x 0.5. cantidad perdida), por drenaje
y superficial.
1.8 DE
• Importaciones (Entrada):
Para entender y comprender el Adición debida a la
ciclaje de los nutrientes en precipitación, meteon'zación
ecosistemas forestales González y de la roca fosfórica y
Gallardo (Citado por B fertilización (Vilas B.
suponen que la circulación
de los minerales sigue 2 caminos: Con el apoyo de Colciencias y
un subciclo biológico cerrado y como parte del proyecto cód.
otro geoquímico abierto. "Ciclo de nutrientes
en caña de azúcar y árboles
Dentro del subciclo biológico de como base para el
corta duración (sistema suelo - desarrollo de sistemas productivos
Fundación Cali, Colombia
sostenibles para agroecosistemas
tropicales" Se realizó un ensayo
que buscaba cuantificar las
cantidades de nutrientes que
circulan dentro de un sistema de
producción intensiva de forraje
verde (hojas y tallos tiernos),
realizar un balance para
determinar la permanencia y
productividad de dicho sistema a
través del tiempo.
Por su manejo (cortes periódicos
cada 3 meses) la planta capta y
moviliza aceleradamente
nutrientes dentro de un proceso
dinámico común a otras especies
vegetales y hay muchos interro-
gantes con respecto al
comportamiento de los nutrientes
en el por eso se realizó un
ensayo que buscaba cuantificar
las cantidades de nutrientes que
circulan dentro de un sistema de
producción intensivo de forraje
verde (hojas y tallos tiernos) de
tres procedencias de
Santa Rosa (Guatemala),
Bolívar (Colombia),
(Guatemala), sembradas a
densidades de 10,000 y 40,000
plantas/ha que corresponden a
un de 0.5 x 0.5
y 1 m x 1 para determinar la
49
permanencia y productividad de
dicho sistema a través del tiempo.
Dentro del sistema se evaluaron
como entradas solamente los
depósitos de hojarasca hechos
por los árboles en un año. Como
salida, la cantidad de forraje
verde que es cosechado durante
un año.
El ensayo se realizó en la granja el
Hatico. Los árboles eran
procedentes de semilla, con 3
años de edad sometidos a cortes
periódicos cada tres meses. La
evaluación se hizo durante un
año; entre el tercer y cuarto año
del cultivo.
Se tomaron muestras de suelo al
iniciar y finalizar el ensayo, se pesó
la cantidad de forraje verde
cosechado y la hojarasca
depositada por las plantas cada
3 meses en el suelo.
Para el suelo, el forraje y la
hojarasca se analizaron los
contenidos de nitrógeno, fósforo,
potasio, calcio y magnesio
además del contenido de
materia orgánica. Los análisis de
suelo se hicieron a 5 de
profundidad porque es allí donde
ocurre la mayor actividad por
parte de los microorganismos. En
50 Arboles y Forrajeros Utilizados en la Alimentación

el suelo ocurrieron cambios sig- incorporan al suelo y son utilizados

nificativos (tablas y de nuevo por plantas.

Los valores de pH en las diferentes La materia orgánica puede

procedencias se incrementaron incrementarse de 3 a 5%
con tendencia hacia valores anualmente, pero su efecto es
neutros, donde las poblaciones acumulativo en el tiempo; por lo
de microorganismos desarrollan tanto la evaluación debe ser a
mejor su actividad, utilizan con largo plazo Pound B
mayor eficiencia los nutrientes y Comunicación personal).
las relaciones naturales
recíprocas entre el suelo y la Los incrementos en los valores de
vegetación tienden a un la materia orgánica en el suelo
equilibrio. son importantes al presentarse
también una mayor actividad
La hojarasca depositada por los biológica en el suelo que
árboles (además de los residuos conlleva a una mayor
de cosecha como tallos de un disponibilidad de nutrientes.
mayor diámetro y algunas hojas
verdes) son una fuente En los análisis de suelo los valores
importante de materia orgánica de K y Ca disminuyeron en
que después de sufrir procesos de algunos posiblemente
descomposición liberan debido a lavado o lixiviación por
elementos nutritivos que se lluvias que hace que los nutrientes

TABLA 17. Cambios en las condiciones del suelo con una densidad de
10,000

P K Ca Mg
Procedencia pH % ppm

6.60 3.17 136.77 1.02 4.87

(2) 7.10 3.63 148.50 0.77 10.4 5.31
(1) 6.50 2.36 120.43 1.40 8.78 3.99
(2) 7.00 3.65 149.73 1.42 9.0 54.42
6.40 2.50 125.80 1.06 10.20 3.85
(2) 6.80 4.78 157.30 1.68 9.43 4.36

Análisis inicial. (2) Análisis final - Gómez M. E, El I lauco, E,

 Fundación Cali, Colombia 51

TABLA 18. Cambios en las condiciones suelo con una densidad de

40,000

M.O P Ca
PH % ppm - g-

6.60 2.13 94.85 0.64 4.47

(2) 6.90 2.45 130.11 0.55 8.92 4.53
6.80 2.63 189.30 1.02 4.42
(2) 7.20 3.18 170.10 1.62 9.76 4.60
6.70 2.63 131.80 1.12 11.17 4.14
(2) 7.40 3.67 166.30 1.74 4.61

Análisis inicial. (2) Análisis final - Fuente: Gómez M E, Granja el Hatico

TABLA 19. Producción de forraje verde

Hojarasca Relación Forraje:

Procedencia Hojarasca

Monterrico 80.60 18.50 2.71 6.80

Monterrico (2) 70.04 16.10 3.97 4.00
(1) 55.50 12.70 2.69 3.20
(2) 62.00 14.20 3.86 3.69
Cuyotenango 58.50 13.40 2.49 5.40
Cuyotenango (2) 70.90 16.30 4.63 3.50

(2) 40,000 - Fuente: Gómez M E, Granja el Hatico,

se depositen en capas más 55.5 y 80.6 sin que la

profundas, o a mayor demanda población (densidad de plantas)
por los árboles. incida de una manera directa. En
trabajos anteriores cuando se ha
En relación con la producción de evaluado el efecto de la
forraje se encontraron las población sobre la producción de
producciones que se presentan biomasa se ha encontrado que a
en la tabla mayor población (mayor
densidad 40,000 plantas/ha) hay
La producción de forraje verde una mayor producción de
por hectárea año oscila entre una diferencia
52 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Alimentación Animal

altamente significativa en los • Contenido de nutrientes en el

primeros años, pero a través del suelo al iniciar el ensayo.
tiempo está diferencia se va
haciendo cada vez menor. • Contenido de nutrientes en el
suelo al finalizar el ensayo.
En la producción de forraje verde
en el año en que se realizó el • Forraje verde cosechado
ensayo se observa una disminución (nutrientes extraídos).
considerable debido a pérdidas de
follaje estimadas en un 62.2% por
• Hojarasca depositada en el
ataque de versicolor al
suelo (nutrientes
realizar el tercer corte. La
producción de forraje durante el
período del ensayo (4 cortes) ha No se cuantificaron directamente
sido consistente, contrario a lo los aportes por fijación nitrógeno,
expresado por otros autores sobre los nutrientes que hacen parte de
el descenso en la producción a los tejidos de las plantas y otras
través del tiempo. posibles pérdidas.

La producción de hojarasca
En las tablas 20, 21 y 22 se
representa una cantidad no
despreciable en cuanto al presenta, para los 3 ecotipos
potencial de producción de estudiados, el contenido de N, P,
biomasa total de K, Ca y Mg en la biomasa
cosechada y la hojarasca caída
El balance se hizo teniendo en al suelo, tanto al inicio como al
cuenta los siguientes parámetros: final del trabajo.

TABLA 20. Balance de nutrientes del ecotipo "Monterrico"

N P K Ca Mg

Biomasa 810.90 48.53 406.90 286.80 84.43

Suelo (5 cm)
- Inicial 792.50 68.38 198.90 1,180.00 292.20
- Final 907.50 74.25 124.80 1,049.00 318.60
Hojarasca 48.06 2.40 19.90 76.40 18.40

Fuente: Gómez M E,
Fundación Cali, Colombia 53

TABLA Balance de nutrientes del ecotipo "Bolívar"

N P K Ca Mg
Contenido

520.80 29.10 236.39 262.60 68.82

Suelo (5
-Inicial 650.00 60.21 273.00 878.00 239.40
-Final 912.50 74.86 276.90 905.00 265.20
Hojarasca 58.11 1.70 16.10 68.90 19.80

Fuente: Gómez M. E,

TABLA 22. Balance de nutrientes del ecotipo

P K Ca Mg
Contenido

Biomasa 556.40 31.56 270.88 266.90 84.67

Suelo (5 cm)
-Inicial 625.00 62.94 204.75 1,021.00 231.00
-Final 1,195.00 78.65 327.60 943.00 261.60
Hojarasca 47.98 1.30 20.80 66.30 15.80

Fuente: Gómez M. E,

En el balance realizado para cada con lo que se extrae anualmente,

uno de los ecotipos (Tabla 23) se pero este aporte es importante
encontró que en el sistema había dentro del proceso de fijación del
fijación y liberación de nutrientes nitrógeno atmosférico.
concluyendo que
además de proveer nitrógeno de Balance:
activa la absorción y recirculación
de los otros elementos como ~
. , . . Ql= Cantidad inicial en Kg/ha (de
fosforo, potasio, calcioy magnesio
por medio de su extracción del P, K, Ca, para cada
elemento determinado en análisis
desuelo.
Los de N por parte de la (BS)
hojarasca son bajos si se comparan en determinado por análisis
54 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en Alimentación Animal

TABLA 23. Ecuacióndebalanceparalas diferentesprocedencias

Procedencias
Nutrientes

Nitrógeno 792.2< 650< 1,491 625< 1,799.3

Fósforo 62.94<125.2
Potasio 198.9<576.95 273< 529.39 204.7<619.2
Calcio 1,021<1,261.09
Magnesio 239.4<353.82

Fuente: Gómez M E,

de tejido en el forraje verde (hojas extraídas pero la disponibilidad

y tallo tierno). de fósforo se puede estar
Q h = Cantidad de nutrientes incrementando por actividad de
(B.S) determinado por microorganismos
análisis de tejido en la hojarasca.
Qf = Cantidad final en Kg/ha (de Como las plantas fueron
M.O, P, Mg) para cada propagadas por semilla, su
elemento determinado en análisis sistema radicular alcanzó
de suelo. profundidades entre 80 y 90
Qi > Q fv + Qh + Q f Pérdidas Las raíces que se encuentran a
(Lixiviación o volatilización) esta profundidad son importantes
Q¡ < Q fv + Qh + Q f Aportes en los procesos de captación de
(Fijación y liberación) agua de niveles freáticos profun-
dos.
La disponibilidad de fósforo al
igual que otros nutrientes se ve es una planta
influida por microorganismos de la con alto potencial productivo, su
rizosfera ya que intervienen en el cultivo intensivo para forraje ha
proceso de sintetizar compuestos demostrado que mediante
de fácil asimilación por las plantas fijación de N, la hojarasca y los
(Stinner y residuos de cosecha como tallos
que vuelven al suelo
La deposición de fósforo en la constituyen un sistema donde los
es mínima con nutrientes son
respecto a las cantidades cientemente, donde la fertilidad
 Cali. Colombia 55

y la producción se mantienen en usina es comparativamente

niveles óptimos. Este trabajo satisfactorio.
muestra tendencia hacia la
autosuficiencia de los principales 1.9.2 Efecto de la frecuencia
nutrientes y explica el porqué la de recolección sobre la
producción no ha decaído en composición química
más de seis años de cosecha de de las hojas de
forraje.
En la Tabla 24 se resumen los
UTILIZACIÓN EN resultados del análisis de las hojas
NUTRICIÓN ANIMAL del matarratón en una plantación
de 5 años, cuya recolección se
realizó a intervalos de 3, 4, 5, y 6
1.9.1 Composición química meses de edad entre cortes.
y valor nutritivo
Con la disminución de la
Los datos que se han publicado frecuencia de corte hubo
sobre los nutrientes del reducción del contenido de
proteína total, extracto de etéreo
indican que contiene niveles altos (grasa) y calcio; mientras que
de proteína (23%), (45% de fibra aumentó el contenido de fibra y
neutra detergente) y calcio fósforo.
(1.7%), y bajos de fósforo
Los niveles de aminoácidos Los resultados anteriores son
sulfurados y de a los obtenidos en
parecen bajos mientras que el de Colombia y otros países, donde se

TABLA 24. Composición química de las hojas de Matarratón en función del intervalo
de recolección

IEC P.B F.B Grasa Ca P

meses % % % % % %

2 27.60 16.38 2.42 10.36 1.19 0.191

3 27.40 1.81 12.09 1.75 0.210
4 27.32 21.32 1.79 10.60 1.69 0.229
5 26.77 22.95 1.52 10.03 1.38 0.210
6 23.36 23.08 1.44 10.74

IEC = Intervalo entre cortes. PB = Bruta. FB = Fibra Bruta. - Fuente: PA

56 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en Alimentación Animal

TABLA 25. Comparación química del y (% en Base Seca)

cosechados a intervalos de tres meses

Prot Fibra
bruta bruta Grasa Ca P K Mn B
ESPECIE pp m

Matarratón
Hojas 22.72 16.77 2.00 2.44 0. 175 2.35 60 90
Tallos verdes 13.12 33.85 0.94 2.06 181 3. 50 40 20
Tallo 5.60 58.46 0.37 0.44 0.069 1.60 20 6
Leucaena Leucaena leucocephala.
Hojas 19.53 21.99 2.21 2.00 0. 163 2.00 45 37
Tallos 6.34 50.80 2.09 0.56 0.690 1.40 20 10

Fuente: P 1982

comprueba de nuevo una de las Se observa cómo varios

bondades de los árboles
forrajeros, relacionada con la
flexibilidad en el manejo, si
tenemos en cuenta que con el
pasó del tiempo la pérdida en el
valor nutricional no es drástica
como sucede con la mayoría de
los recursos alimenticios fibrosos
presentes en el trópico, en
especial las gramíneas.
1.9.3. Comparación del valor
nutritivo del matarratón con
la Leucaena
En la tabla 25 se resumen los
resultados obtenidos, en una
comparación del valor nutritivo
del matarratón vs la leucaena, el
árbol forrajero más estudiado en
el mundo tropical.
elementos químicos están más
concentrados en el follaje del
matarratón que en la leucaena.
de aminoácidos
en Glirícidia sepium
En un estudio realizado en el
instituto de Investigaciones
Médicas de Lanka con hojas
de Matarratón y otras especies
vegetales de edad no
determinada, se aislaron las
proteínas y sus elementos para el
consumo humano. El contenido
total en nitrógeno del matarratón
fue del 3.99%, con un de esta
cantidad formado por nitrógeno
no proteico. En la tabla 26 se
presenta el contenido en
aminoácidos esenciales del
Fundación Cali, 57

comparado con la comprobó que era bastante

(Leucaena el apetecido tanto para el ganado
cocotero (Cocos nucífera) y la vacuno como para el ovino,
alfalfa sativa). incluso después de haberlo
administrado en grandes
Casi todos los valores de cantidades durante un largo
matarratón son iguales o período de
superiores a los de leucaena y la
alfalfa. En Colombia en la Granja El
Hatico se utiliza desde hace siete
1.9.4 Consumo años sin encontrar problemas de
consumo, se llega a suministrar
Contrario a algunos registros sobre hasta el 5% del peso vivo del
problemas de consumo del animal en matarratón
matarratón por
parte de los bovinos y ovinos En los ovinos se observó al
Instituto comienzo bajo consumo, pero
Forestal de la Universidad de después de 60 días lo siguieron
Oxford en Lanka se consumiendo sin problema.

TABLA 26. Contenido en aminoácidos del Matarratón comparado con el

Cocotero y la Alfalfa

Aminoácidos Matarratón
g

399 294 82 357

99 88 76 77
127 125 128 139
300 563 244 290
Leucina 603 469 419 494
Lisina 282 313 220 368
105 100 120 96
+ 204 188 196 173
aniña 386 294 283 307
300 231 212 290
280 263 167 232
401 338 339 356

Fuente: P.A 1982

58 Arboles y Arbustos Utilizados en la Animal

TABLA Consumo de cada una de las procedencias

Procedencia Base (g) Base seca (g)

Colombia 1217c 279c
Guatemala 124 101a
Guatemala 125
Nicaragua 72 164b
692ab 143ab
0.001 0.001
±ES 41 12
C y Vargas J, 1994

En un estudio de consumo 1.9.5 en bovinos

voluntario de cinco procedencias
de Algunos investigadores han
por ovejas africanas con tres evaluado el nivel de
dietas diferentes realizado por degradación del matarratón en
Benneker C. y Vargas J. en el rumen y los resultados han
encontraron diferencias demostrado siempre tener alta
significativas en el consumo de las degradabilidad. En un estudio
tres procedencias (tabla comparativo del índice de
digestión en el rumen de distintas
Las letras diferentes indican fuentes de proteína del ganado
diferencias significativas en la vacuno, y Hovell (1979)
prueba de Duncan 1 %. señalaron que las hojas de batata
eran, de los cinco forrajes
En los dos tratamientos que tenían examinados, las que se
cogollo, los animales prefirieron el degradaban con mayor rapidez,
matarratón. seguidas de las hq'as de
matarratón. En la tabla 29 figuran
La procedencia Colombiana fue los valores de semidegradación
la más consumida (5 veces más de la materia seca y el nitrógeno
que el cogollo), sin embargo los de los cinco forrajes, y se observa
consumos de las otras mejor degradación del
procedencias fueron superiores al matarratón que de
normal utilizado en forma teucocepha/a, leguminosa
comercial 3 de ra semejante y que suele
peso vivo al día (tabla 28). compararse con él.
Fundación Cali, Colombia 59

TABLA 28. Consumo de expresado como de

de peso vivo

Base Fresca M MC MCB

Matarratón 24 23.2 22.1

Matarratón Cogollo 24 27.8 27.4
Total 24 27.8 27.6

Matarratón % dieta 100 84 80

M = Matarratón (hoja pecíolo). MC = Matarratón + Cogollo de Caña de azúcar. MCB

= Matarratón + Cogollo + Bloque urea).
Fuente: C, Vargas J

TABLA 29. de forrajes tropicales en rumen

a s)
Forraje MS N

Hojas de batata (Ipomea 6.4 5.6

Hojas de Matarratón 12.0 7.9
Hojas de yuca 13.1 20.5
Hojas de Leucaena 23.2 21.2
Hojas de banano (Musa 50.2 28.7

MS = materia seca N = nitrógeno.

Fuente: 1979

1.9.5.1 de base fresca a voluntad a terneras

terneros en la etapa de cría menores de 6 meses de edad,
logrando reducir el 15% en el
En la búsqueda de la reducción consumo de concentrado
de costos de suplementación en comercial (Rgura 7).
la etapa de cría y la depen-
dencia de introducidos al La ganancia de peso por temerá
sistema de producción se hizo día fue 557 y 507 gramos para el
una evaluación incluyendo el grupo que recibió concentrado
Gliricidia en más leguminosa arbórea
60 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Animal

FIGURA 7: Consumo de concentrado en cria de terneras, incrementar dema-

con y sin leguminosa siado los costos por
Consumo

1 1I
el alto consumo
que se logra en el
2.5
período.

1.5 - -
! ! El consumo de la
leguminosa arbó-
rea fue de un kilo
0.5 f
ES
8
14 28 42 56 70 84
¡ i k 140
promedio
terner a
por
día,
presentándose 300
Días vida a 500 gramos por
+ LEGUMINOSA
animal en los
El
primeros 60 días y
y las que sólo más de dos kilos por animal por
tuvieron concentrado comercial día en los últimos 30 días de la
como suplemento respectiva- evaluación.
mente.
1.9.5.2 Matarratón fresco
En el cuadro 2 se observan los al 3 y 5%
consumos de leche, concentrado peso vivo en el levante
y leguminosa arbórea y sus costos de bovinos
para cada uno de los
tratamientos, lográndose una Tomando como base trabajos
reducción en costos importante a realizados con terneros lucerna
favor del tratamiento que tuvo el recién destetos donde se utilizó
matarratón más el concentrado un nivel máximo de 2.5% del peso
explicado por la disminución en el vivo, de matarratón fresco como
consumo del último y la mayor suplemento de una dieta básica
ganancia de peso (50 gramos). de caña de azúcar picada y
hubo ganancias de 400
En la figura 7 se observa el se planteó
consumo de concentrado; en los suplementar terneros recién
últimos 30 días se limitó el ofre- destetos con niveles hasta del 5%
cimiento de concentrado a 2,800 del peso vivo en base fresca de
g/animal/día buscando no matarratón.
Fundación Cali, Colombia 61

Como se observa CUADRO 2: Análisis de costos de la con y sin

en la tabla 30 el
experimento se
Costo
realizó con 4
animales por
tratamiento con - Peso ternera (kg) 116 109
dos niveles de
(3 y 5%)
con una dieta base • Leche 60 (14,400 60

de caña de azúcar, • Concentrado (kg) 190 $34,770 227 $41,541

suplementada con • Matarratón (kg) 140 $2,800

bloque $51,970
con 20%
de urea, salvado
=
de arroz, gallinaza y
el matarratón que era el recurso más) de los terneros
en estudio. suplementados con el 3%. Se
concluye en la evaluación que
Los animales (figura 8) que animales recién destetos
recibieron el 5% de matarratón alimentados con caña de azúcar
ganaron 634 g/día vs (52% como dieta básica, requieren

TABLA 30. Matarratón fresco Glírícidia septum al 3 y 5% del peso

vivo en el levante de machos

Parámetro Unidad 3% 5%

Animales 4 4
Duración Días 112 112
Peso inicial kg 196
Peso final kg 239 267
0.417 0.634
Consumo
integral kg 17
Bloque kg 0.416 0.550
Matarratón kg 6.5 11.6
Gallinaza kg 0.500 0.500
de arroz kg 0.500 0.500
Sal g 50 50

* Aumento de peso Fuente: Granja El Hatico,

62 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

FIGURA 8: Niveles de en levante de terneros ganancias de

700 g/ani-
asegu-
rando los
siguientes con-
sumos:

400- Caña de azú-

car

til

28
i
56
í
84 112
i Totalofreciendo 70
A

a» de peso
% vivo por animal
El
día. Lo anterior
corresponde al
niveles altos de proteína 60% de la materia seca con-
sobrepasante que pueden ser sumida por el
aportados por leguminosas
arbóreas como el en Matarratón Para
niveles que superen el 4% del animales por encima de 250 kilos
peso vivo (B.F). de peso, niveles del 2 al 2.5% del
material fresco en relación al
peso vivo son buenos para
1.9.5.3 de
conseguir ganancia de peso por
novillos de ceba con Matarratón encima de 600 gramos.

En una revisión de los trabajos Bloque multinutricional: Es la

realizados en ceba de novillos
lucerna tanto en la hacienda
"Lucerna" como en la Granja "El
con el uso de caña de
azúcar como dieta básica en
confinamiento total y ración a la utilización del bloque
supiementados con matarratón,
bloque como
vehículo de la urea y salvado de
arroz - gallinaza se han obtenido
forma más apropiada y segura de
la urea. En los últimos
trabajos se han utilizado bloques
con 20% de buscando
reducir los costos en compa-
del 10%, consiguiendo consumos
de 10 a 14 g de urea/kilo de
materia seca de alimento
ingerido por el animal.
 Fundación Cali, Colombia 63

TABLA 31. Composición de los diferentes tratamientos

. tamientos
prima 1 2 3 4
Azúcar cruda 55.00 55.00 36.50 60.00
Torta de algodón
Torta de girasol
Harina de
Sal mineralizada
12.00

1.00
12.00

1.00
30.50
1.00
;
1.00
Composición:
Proteína % 16.99 16.75 16.13 13.60
2.96 2.87 2.87 2.96
Materia seca % 89.00 88.70 88.70 88.70
Fibra % 6.67 6.91 8.51 6.30

Fuente: E y Valencia P, 1987

Salvado de arroz: Teniendo en 1.9.5.4 de vacas

cuenta el bajo contenido de
lípidos en los recursos alimenticios
fibrosos a nivel del trópico, es
necesario suplementar con
fuentes ricas en ácidos grasos de
cadena larga, que sean
sobrepasantes a nivel del rumen
para ser absorbidos en el intestino.
Gallinaza: Se utiliza como fuente
de minerales y nitrógeno no
proteico. Tanto para el salvado
como para la gallinaza se ha visto
que niveles de gramos de
cada uno, son suficientes en la
dieta propuesta para animales
entre 250 y 450 kg de peso.
con harina de Matarratón
al 983) realizaron
un estudio con animales lecheros,
administrando a búfalas
lactantes una dieta a base de
paja de arroz ensilada con úrea
con uno de los siguientes
suplementos:
Leucaena; matarratón; torta de
coco; matarratón y torta de
coco; leucaena y torta de coco.
Señalaron que la suplementación
con matarratón reducía el
consumo del forraje y no tenía un
efecto significativo sobre el
64 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

rendimiento de leche, el cuenta que con valores de

rendimiento de grasa de la leche el tratamiento 3 (con harina de
o los cambios de peso durante la matarratón) es $40 (U$ 0.05) por
lactancia. En un estudio anterior kilo más barato que los otros
con el mismo hato, sin embargo, tratamientos, con la ventaja
Perdok ef al indicaron que adicional de producir la fuente
el suplemento diario de de proteína en la misma finca.
gramos de materia seca de
por cabeza BIBLIOGRAFÍA
aumentaba el rendimiento de
leche y grasa de la leche. Acosta C, Gómez M E, Restrepo J D,
enden H Producción
Animal Tropical y rural
En 1987 E y Valencia P,
Matarratón (Jacq.)
realizaron en la Granja "El Avances en su cultivo intensivo.
(Colombia), un estudio (Trabajo Cali.
de tesis de pregrado) donde se Altieri A Miguel Agroecología
comparó la torta de algodón, Ediciones Berkeley California pp.
torta de girasol y harina de Baggio A J Establecimiento, manejo
y utilización del sistema agroforestal
matarratón y azúcar + mogolla
cercos vivos de
de trigo como fuentes de (Jacq.) Costa Rica
proteína del suplemento para Bartholomaus A, De la Rosa A, Santos J,
vacas en el primer tercio de Acero L y Moosbrugger W EL
lactancia y en pastoreo intensivo. Manto de la CAR GTZ
La composición de los diferentes Bogotá 332p.
Beer J W, H W, Heuveldop J
suplementos se presenta en la
Avances en la Investigación
tabla agroforestal GTZ Turrialba CR
451p
La duración del trabajo fue de 13 Benneker C y Vargas J E
semanas días); no se detectó Research for Rural (6)
diferencia estadística (P< 0.05) 1 CIPAV Cali Colombia.
Botero Sistemas Intensivos para
para producción de leche; Producción animal y Energía
obteniéndose y Renovable con Recursos Tropicales
1,324 kg de leche para los (Seminario Taller) Cali.
tratamientos 1, 2, 3 y 4 Budowsky G. Sistema
en América Tropical. Simposio
respectivamente. Internacional sobre las Ciencias
Forestales y su contribución al
La diferencia se logró desarrollo de la América Tropical San
económicamente teniendo en José Costa Rica.
 Fundación Cali, Colombia 65

Burbano O H 1989 El suelo una visión Livestock Research for rural

sobre sus componentes biorgánicos Development (2) 3 CIPAV Cali
Serie de investigaciones Colombia.
Universidad de Nariño Pasto Gónzales y Gallardo JF Anales
Colombia 447pp. de Edafología y Agrobiología
Caldas L 1979 La flora Ornamental Instituto de Edafología y Biología
Tropical y el Espacio Urbano. Vegetal Madrid.
Biblioteca Banco Popular Cali Holdridge R Leslie Ecología basada
Colombia 459pp. en zonas de vida MCA Costa Rica.
Y. 1992 Material de estudio B. T and 1987 EN:
del Componente Gliricidia sepium (Jacq)
Arbóreo y Cercas vivas y Cortinas and Improvement NFTA. Proceedings
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Desarrollo de sistemas Costa Rica.
Agroforestales Turrialba Costa Rica Kass D L, Jiménez M, Y 1986
Madero negro Informe Técnico anual del Proyecto
septum) (Jacq) especie de árbol de spp.
uso múltiple en América Central G y Echeverri R Arboles del
técnica). Informe valle del Cauca. Progreso
N. 180 72p Corporación Financiera S.A Litografía
Chadhokar P A Gliricidia Maculata, Arco Bogotá
FL y J Moorby Introducción
una leguminosa forrajera
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Revista Mundial de
Hemisferio Sur S A Argentina 259 pp
Zootecnia 44 pp36-43.
Molina J P 1990 Plagas del cultivo de
Chadhokar P A 1990 una
matarratón y agentes de control
leguminosa forrajera prometedora,
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Revista Pardo suizo. Colombia. Facultad de Ciencias
De las Salas G Suelos y Ecosistemas Agropecuarias Palmira.
Forestales Costa Rica. AH Sistemas Agroforestales
Dommeerques Y 1982 con Gliricidia sepium. Seminario sobre
Nitrogen Fixation Technology for Avances sobre Sistemas
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Dommeerques Y Biological Nitrogen Muriel B E, Valencia B P Harina de
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Murgueitio E 1990: Producción de Improvement. Procediedings of a
biomas de seis de Work at CATIE Turrialba Costa Rica
Gliricidia sepium
66 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en Animal

NAFTA. Panorama General de los Sánchez P 1981 Suelos del trópico

árboles fijadores de nitrógeno características y manejo Costa
Wimanalao Hawai. Rica.
National Academy of ciencies 1987 Parent Guy 1989. Guia de
New foraje edit Sena Bucaramanga Colombia
an tree crop for the
Washinton 31 pp
Pérez A E Planta útiles de
Organización para Estudios Tropicales
Centro Agronómico Tropical de edit Hugo. Medellín
Investigación y Colombia.
Sistemas Agroforestales Costa Rica B O 1990 Descomposición de la
810 pp. hojarasca y mineralización del
Perdok A D J et al nitrógeno de la materia orgánica del
Practical experiences with urea suelo bajo cuatro sistemas
enside straw in Sri Lanka. agroforestales, en Turrialba
Livestock production fron Rica. Tesis Turrialba Costa
Agricultura and
Rica,
Dacca.

2
 Consumo de forraje de matarratón (Gliricidia sepium) por vacas doble propósito.
Hacienda Lucerna, Bugalagrande, Valle del Cauca, Colombia

Árbol de matarratón (Gliricidia en floración. Valle del

Cauca, Colombia
Cerco de matarratón (Glirícidia sepium)
Cesar, Colombia
 2. NACEDERO gigantea (H. ef B.) Nees
Gómez María Elena, Clara Inés [Investigadoras en el Instituto
Mayor Campesino [Investigador O.E CIPAV]

2.1 CLASIFICACIÓN silvestre y que pueden ser

BOTÁNICA (Leonard 1951) cultivadas para fines específicos,
son cosmopolitas en trópicos y
Reino Vegetal subtrópicos y están
División especialmente bien desarrolladas
Clase en los Andes Americanos (Pérez
Orden Arbeláez
Familia
El nacedero es un árbol mediano
Serie que alcanza 4-12 m de altura y
Tribu copa de 6 m de diámetro, muy
Genero . . . Trichanthera ramificado. Las ramas poseen
Especie . . . Trichanthera gigantea
nudos muy pronunciados, hojas
opuestas aserradas y vellosas
2.2 SINÓNIMOS verdes muy oscuras por el haz y
más claras por el envés; las flores
dispuestas en racimos terminales
Rué/fia (H. ef Es
son acampanadas de color
conocido con numerosos
amarillo ocre con anteras
nombres vulgares como:
pubescentes (peludas de allí su
(zona cafetera del
género Trichanthera) que
Valle del Cauca,
sobresalen de la corola. El fruto es
Caldas, Tolima), aro (Santander),
una cápsula pequeña redonda
(Ocaña, Cundinamarca),
con varias semillas orbiculares
y madre de agua
A
(cañón del
Boyacá y parte de
Santander), y cenicero
2.3.1 Producción de semillas
tuno (Guatemala),
En un trabajo realizado en el
(Venezuela), palo de
agua (Panamá), beque,Parque Nacional Soberanía de
pau
Panamá, relacionando el número
santo (Brasil) (Pérez Arbeláez
Gómez M. E y Ríos C. de granos de polen en los
estigmas de las flores de
2.3 DESCRIPCIÓN BOTÁNICA nacedero, con el número de
semillas maduras en cada fruto,
Las acantáceas son plantas se encontró que se necesita un
vistosas que crecen en forma mínimo de ocho granos de polen
68 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la
Fundación Cali, Colombia
para que un fruto madure y el
promedio de semillas maduras
fue menos de uno (de un máximo
de ocho). Estos resultados
sugieren que la polinización es el
factor limitante en la producción
de semillas para esta especie en
esta zona. También se determinó
que las flores de esta especie no
se autopolinizan Dade
Revisando muestras de herbario
en la Universidad Nacional
Experimental de los llanos
Occidentales de se
observó en algunos frutos, la
producción de dos semillas
maduras y dos a cuatro
aparentemente abortadas por
fruto (Ríos 1993). No se encontró
producción de semilla sexual
madura en 820 frutos, tomados
de 40 árboles en tres sitios del
Valle del Cauca (Sevilla, Buga y El
(Ríos C 1994).
Parra G (1987) estudió la
polinización de la especie en
Buga (Valle) y registró como
visitantes los colibríes
sp.,
Un murciélago
sor/ciña, la abeja
sp. y un lepidóptero de la
familia Sphingidae.
Se ha observado un murciélago
nectarívoro Con base en la clasificación de
libando en la flor, lo cual R.
69
pone de manifiesto una estrecha
relación evolutiva entre las
plantas y sus
(Alberico citado por Gómez y
También se han
observado abejas, hormigas y
colibríes visitando las flores (Pérez
2.4ORIGENY DISTRIBUCIÓN
El nacedero pertenece a la
familia Acanthaceae constituida
por cerca de 200 géneros con
más de 2000 especies en su
mayoría nativas de los trópicos
(Heywood V H En América
casi todas las especies son
hierbas, arbustos y trepadoras,
encontrándose únicamente tres o
cuatro especies de árboles en los
géneros y
(Gentry A
"Se ha registrado en Venezuela,
Panamá, Costa Rica (Leonard
Bolivia, Guatemala y Brasil
(pérez 1990). En
Colombia se encuentra
distribuida desde el nivel del mar
hasta 2150 (Ríos C. 1993),
en diversos agroecosistemas con
precipitaciones que van desde
menos de 600 en el
Cañón del hasta
más de 4500 mm/año en la Costa
Pacífica (vereda Llano Bajo) (Ríos
C.
(Espinal L. S. y
70 y ForrajerosUtilizados en la Animal

colaboradores 1977) se ha del río Magdalena (Leonard

encontrado en: Al publicar las plantas
del viaje de Humboldt y Bonland
Bosque pluvial tropical, en el río le dejó el nombre y sugirió
San Juan (Chocó), Río Calima la creación del género
(Valle/Chocó) y río Anchicayá que quiere decir
(Valle). Bosque húmedo tropical planta de anteras peludas; años
en los ríos Dagua Anchicayá después Nees de Essenbeck
(Valle), río Guiza Alto San en el Prodomus de
Juan (Risaralda y Chocó) y San Augusto de Príamo De Candolle,
José del Palmar (Chocó). Bosque creó el género Trichanthera
húmedo tropical en el 1990). (Ríos C.
Magdalena medio, río Meta en
Puerto Gaitán, Valle del Sinú
y Villavicencio. Bosque seco 2.6 ADAPTACIÓN
tropical en el Valle del Cauca:
Vijes, Mediacanoa y Buga. Tiene un rango muy amplio de
Bosques húmedo premontano distribución y por lo tanto posee
y montano en las cordilleras una gran ccaappa aciidad de
Central y Occidental del Valle, adaptarse a diferentes
Cauca, Nariño, Risaralda, Quindío, ecosistemas.
Caldas y Antioquia en zona
cafetera. Bosque muy húmedo Crece en suelos profundos,
premontano en la cordillera aireados y de buen drenaje
Occidental vertiente occidental (Acero E 1985), tolera valores de
en Valle, Risaralda, Nariño y pH ácidos (5.0) y bajos niveles de
Chocó y matorral espinoso fósforo y otros elementos
premontano en Chicamocha tradicionalmente asociados a los
(Boyacá ) (Murgueitio E. suelos tropicales de baja fertilidad
Comunicación personal, (Murgueitio E 1988).
(Ríos C. 1994).
2.7 FENOLOGÍA
2.5 HISTORIA
Un estudio sobre el
"La primera descripción botánica comportamiento fenológico del
la realizó el sabio José Celestino nacedero, registrado en la
Mutis en En es descrito Estación Biológica del Vínculo
y clasificado por y (Buga), registra la aparición de
Bonpland bajo el nombre de hojas nuevas y apertura de flores
gigantea, con base en durante todo el año (Parra
muestras colectadas a lo largo En Viotá
Fundación 71

(Cundinamarca), ubicado a 1750 que además aporta forraje para

msnm, donde se presentan dos los animales (Devia
picos de precipitación en abril y
noviembre, temperatura En un trabajo de etnobotánica
promedio de 19 °C, se registra realizado en Colombia se
de noviembre a marzo y registran 74 formas de uso del
fructificación de marzo a octubre nacedero (ver Tabla 1). Se
(Acero
encontró una tendencia al
manejo de mayor cantidad de
2.8 USOS conocimientos sobre usos del
nacedero por los ancianos: 3.3;
Los nombres "nacedero" y "madre las generaciones más jóvenes
de agua", significan que el árbol repollaron en promedio 2.97 (se
crece en los nacimientos de las registró información de 10
aguas (Pérez ancianos y 36 no ancianos). Si
estos conocimientos no son
El uso más generalizado es como pasados por algún mecanismo a
cerca viva y como planta las nuevas generaciones, o
destinada a proteger y mantener simplemente éstas no los
nacimientos de agua. En la practican, la especie puede ir
actualidad esta especie se está perdiendo "importancia" y en
incorporando con gran énfasis en cualquier momento la podrían
programas de reforestación y eliminar de los predios.
protección de cuencas que
realizan entidades estatales, Medicinal
privadas y comunitarias (Rios C
1993). En la época de la República
se atribuyeron a esta planta
También se usa como parte de aplicaciones útiles contra la viruela
cultivos multiestratos (café, en poblaciones invadidas este
cacao, huertos virus (Comunicación personal
construcción de caneyes para Zoraida Calle, julio de
secar tabaco y casas, utilizando 1993).
el tronco en las partes aéreas
1994). En (veredas Huerta Vieja
y Cuicas Buraga) se encontró esta
Usado para la conformación de especie ligada a tradiciones
cercas vivas a partir de estacones religiosas. Para fabricar la cruz el
72 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Animal

día tres de Mayo de cada año y dice que el árbol de nacedero es

para la "siembra de agua", que el "árbol de la y es utilizado
consiste en colocar un recipiente en formas diversas antes y
de madera con agua bendecida, después del parto (Rios C
en un hoyo, cavado en un sitio
húmedo, donde siembran En Anserma Caldas, es usado
nacedero y heléchos. Ahí según como bebida para madres
lo registran campesinos de la lactantes (Ruiz M 1992
región "nace" agua en un año Comunicación personal).
1994).
Su uso en animales estaba
En zonas rurales se usa para tratar limitado a propiedades
varias clases de reumatismo, medicinales contra la fiebre,
afecciones del hígado, riñones, expulsión de la placenta y otras
tomado en tisana preparada con enfermedades de los cerdos, en
hojas (Gonzáles A. mencionado equinos para curar hernias
por Pérez Arbeláez Para J. mencionado por Pérez
bajar la tensión arterial,
Arbeláez
colocando trozos de tronco en
agua y bebiendo el agua al día
siguiente.

En San Agustín se reporta Se reporta como alimento de

como medicina para el herpes especies en cautiverio,
zoster, utilizando las hojas en especialmente mamíferos,
forma de cataplasma y los usando las hojas como forraje
pecíolos tiernos hervidos para la (Patino 1990).
tensión alta, tomando esta
bebida en ayunas. En La Fundación Centro para la
utilizan sus hojas cocidas con Investigación en Sistemas
agua, para control de parásitos Sostenibles de Producción
en los niños tomándola en
Agropecuaria ha
ayunas, durante nueve días en
menguante (Comunicación trabajado desde hace algunos
personal Zuluaga G., Médico años en la búsqueda de
etnobotánico 1993). alternativas para la alimentación
animal. En la granja del Instituto
En la vereda Llano Bajo Mayor Campesino ubicada en
Buenaventura (costa pacífica) se Buga (Valle), se han realizado
Fundación Cali, Colombia 73

USOS DEL NACEDERO (Tomado de C

SITIOS Do Da Ta Ca Re Qu Ce Gu Se St Ve

AGUA (3) 3 3 1
SUELO (2) 1 1 1

FORRA JE
4 2
Rumiantes 3 2 10

HUMANA (26)
6
13 2 1
Digest 1 1
1
2 1 1
1 2
Piel 3 1
Otros 1 2

MEDIC. 17)
Cerdos 1 1 1 4
Vacas 1 1 2 1
Pollos 4

CERCO 2 2 1 1
3 2 I 1
3 1
5 1

12 13 14 14 15 4 33 4 6 2 1 3
REGISTROS 22 24 20 18 20 6 55 5 6 2 1 3
C.TOTAL DE USOS 74

11 12 10 9 10 3 29 3 3 I 1 2

Porcentaje de registros por sitio, con respecto al total de usos reportados

Do: El - Valle Da: - Valle Ta: Tatabro - Valle

Ca: - Cauca Re: - Valle Pl: Planada -
Ch: - Ll: Llanos - Meta Qu:
Ce: El - Valle Gu: Se: Sevilla - Valle
St: Santander Ve: Venezuela
74 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal
ensayos de cultivo intensivo y
alimentación de diferentes
especies animales con nacedero,
especialmente conejos, cuyes,
gallinas, ovejas africanas y cerdos
de ceba y cría.
2.9 ASPECTOS En ensayos realizados enraizando
AGRONÓMICOS DE CULTIVO estacas de 1, 2 y 3 yemas (en
2.9.1 Propagación
La germinación por semilla es muy
baja del O al 2% (Parent de
allí que su multiplicación en forma
natural se haya hecho
vegetativamente ya sea por
ramas que se doblan y en
con el suelo forman
raíces rápidamente convirtién-
dose en una nueva planta.
Las comunidades han propagado
esta especie utilizando material
vegetativos (estacas) para su
respectivo uso.
En el en los primeros
ensayos se usaron estacas
pequeñas cuyo principal requisito
era tener 2 nudos; los diferentes
tratamientos correspondían al uso
de sustancias enraizadoras como
ácido naftalenoacético al 0.2% y
0.4% y ácido indolacético al 2%.
No se observó diferencia con
respecto al prendimiento
comparado con el testigo. Los
primeros rebrotes aparecieron a
los días, el prendimiento
máximo se verificó a los 41 días y
el porcentaje de supervivencia a
los 48 días fue del 86.6% (Gómez
enraizador preparado con
materia orgánica y calfos,
cubierto con plástico durante
todo el tiempo con el fin de
controlar la malezas se obtuvieron
los mejores resultados con
estacas de tres yemas:
porcentaje de germinación 84%,
número de raíces = y peso de
raíces secas = 2.17 g
Rivera y Jaramillo 1991
encontraron que las caracte-
rísticas de la estaca más
favorables para propagar esta
especie eran: longitud 20
diámetro: 2.2-2.8 cm, número de
nudos 3, observándose que si el
corte de la parte que va a ser
enterrada se hace debajo del
nudo hay una mayor proliferación
de raíces.
Las plántulas pueden ser
producidas en vivero sembrando
las estacas en bolsas de 1 kg lo
que permite un mejor desarrollo
Fundación Cali, 75

de la raíces, para su llenado se 2.9.1.1 Disposición en el campo

puede utilizar un mezcla de
arena, tierra y abono orgánico en Cuando se habla de disposición
relación en el campo se puede referir a:

La siembra de las estacas puede • Utilización de espacio físico.

hacerse directamente en el
campo asegurándose buenas • Combinación con otras
condiciones iniciales (control de especies en el mismo o
malezas y agua) a fin de permitir diferente substrato
un buen establecimiento y
desarrollo de las plantas. • Distancias de siembra que
También puede realizarse definen una población y la
trasplante a raíz desnuda, previo forma de manejo
enraizamiento de las estacas,
después de haber retirado parte Todas estas formas van
del follaje para evitar encaminadas a obtener un mejor
deshidratación al ser establecida desarrollo del cultivo y una mejor
en el campo. Estas dos prácticas utilización del espacio.
disminuyen altamente los costos en
comparación con el sistema de En lugares donde las condiciones
climáticas como precipitación y
vivero (siembra en bolsas y
se combinan de
trasplante al campo).
manera favorable (bosque
húmedo tropical, bosque
El éxito de tener un alto montano y para el
porcentaje de prendimiento y desarrollo del cultivo se puede
poblaciones uniformes en el sembrar en un mismo estrato
campo radica en una buena combinado con especies de
selección del material de árboles leguminosas
propagación y de proporcionar con cachimbo
que harán aportes
condiciones adecuadas para su
benéficos a la asociación como
desarrollo inicial como son fijación de nitrógeno, barrera
disponibilidad de agua y contra el ataque especializado
disminución de competencia por de los insectos, aportes de
las malezas. hq'arasca que actuara como
76 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Animal

DISTRIBUCIÓN DE CULTIVOS EN EL CAMPO

incorporación de
nutriente s al Cultivo en un mismo estrato
descomponerse y
Sin asociar
mejor regulación
1 xl
1x 1
X X X X X X X X X X X

En condiciones de X X X X X X XXX X

bosque seco tropical X X X X X X XXXXX

es necesario modificar XXXXX X XXXXX

el sistema de cultivo
para que la especie
Asociado
desarrolle al máximo su
potencial, utilizando un 1 x1
substrato alto que le 1 xl
proporcione sombra, X X X X X X X X \ X
evite la acción directa
del sol y los vientos X X X X X X X X X X X

facilitando una mayor

conservación de la
humedad. Arboles + Leguminosa asociada
resistentes a la sequía
como el algarrobo
Cultivo
permiten un estrato 1x 1
superior que beneficia XxxxxxxXxxxxxxx X
al nacedero. xxxxxxxxxxxxxxx x

Los cultivos mixtos con

leguminosas se X estrato superior
siembran alternando
las especies en hileras. substrato alto se siembran a 6 y 8
de distancia y el nacedero
En cultivos se tiene en separado 1 -2 m entre sí.
el substrato alto conformado
preferencialmente por una 2.9.2 Altura y frecuencia
leguminosa: spp/ de corte

sp/ y en el substrato En diferentes ensayos realizados

medio nacedero. Los árboles del con respecto a la altura de corte
 Fundación Cali, 77

TABLA 1. Producción promedio de forraje verde

.
Corte 1 2 3 4

1.0 16 11.77 12.68

0.6 17.14 10.98 8.43 11.38

Fuente. Gómez M. E 1991

se concluyó que la altura ideal es incidencia de la altura de corte

de 1 m (por control de malezas), (0.6 m y 1 m) sobre la producción
el corte se realiza dejando un de forraje verde en nacedero
tallo principal y teniendo cuidado sembrado a 0.75 m por 0.75 m,
de no atrofiar los puntos de con un año de establecido,
crecimiento (nudos) para la donde se realizaron cortes cada
formación de follaje en los tres meses se obtuvieron las
posteriores cortes. A través del producciones que se muestran en
tiempo y dependiendo de los la Tabla
parámetros productivos y el
estado del cultivo se puede ir Entre las producciones obtenidas
rotando el tallo principal. no se presentaron diferencias
significativas entre las dos
El manejo de las alturas de corte alturas evaluadas, debido
está estrechamente relacionado posiblemente a que los árboles
con las condiciones climáticas, cortados a 1 m habían perdido
por ejemplo en sitios donde las punto s de rebrote
temperaturas son elevadas y el comportándose como árboles
régimen de lluvias escaso es cortados a 0.6 m.
necesario manejar estratos entre
y m para que proporcione
En las parcelas anteriores se
un microclima adecuado que realizó un corte de
permita mejores rendimiento en la
a 1 m de altura y posteriormente
producción. se evaluó la producción de
forraje a diferentes intervalos de
En un ensayo realizado en el corte 3, 4, 5 y 6 meses,
donde se evaluó la obteniéndose los
78 y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

TABLA Producciónde forraje verde a diferentes intervalos de corte.

Intervalo entre Promedio de

cortes (meses) foraje verde

3 12.57 bP= 0.035*

4 8.47a
5 13.66b
6 13.38b

Fuente: Gómez M. E 1992.

resultados Tabla 2.En este ensayo plantas/ha) que corresponden a

se presentaron diferencias distancias de 1 x 1 m, las
significativas entre el corte producciones fueron de 0.79, 3.52,
realizado a los 4 meses y los 3.92, 3.23 t/ha (Rivera y Jaramillo
realizados a los 3, 4, 5 y 6 meses
debido posiblemente a la
influencia de las condiciones En parcelas con 6 meses de
climáticas (precipitación) tienen establecidas se realizó el primer
un mayor efecto sobre la corte cosechando el 30% y el otro
producción que la periodicidad corte a los 9 meses cosechando
de los cortes. el 70% del forraje con el fin de
observar la respuesta de rebrote
Es importante anotar que durante de las plantas con el fin de
el tiempo en que se realizaron los obtener una aproximación sobre
ensayos no se realizó ningún tipo su manejo (ver tabla 3).
de fertilización.
Por estas observaciones se
En material propagado por concluyó que el corte debería ser
estaca, sembrado a 0.5 m x 0.5 m en su totalidad (100%), ya que
y cortado por primera vez a los 4, había una mejor respuesta en el
6, 8 y meses se obtuvieron rebrote al cosecharse el 70%.
producciones de 7.14,
y 16.74 t/ha de forraje verde En árboles dispuestos en línea
respectivamente; mientras que a separados 1 m entre sí y
menor densidad (10.000 bordeando cultivos de caña se
 Fundación Cali, Colombia 79

TABLA 3. Producción de forraje verde de nacedero cosechando un

porcentaje del follaje total producido por las plantas en el primer corte.

Cosecha (meses) Poda verde

6 30 40
9 70 1000

Fertilizado con 400 por árbol - Fuente: Gómez

han obtenido producciones de x 3 y la ortiga x 3 se

forraje verde de 9.2 han obtenido producciones de
toneladas/año (cortes cada 3 ortiga días después de un
meses) porkilómetro lineal. corte de uniformización del orden
de 3.9 de tallo y
En cultivos intensivos de árboles kg/planta de para la
sembrados a distancia de I m x 1 segunda época días después
m (entre surco y entre plantas) 4.96 kg/planta de tallo
con intervalos de corte de 3.5 de
meses se han obtenido producciones de forraje verde de
de 460 g de hoja en un período de 6
verde y g de tallo para una
producción total de 1500 de
biomasa total/árbol/corte
equivalente a 53 toneladas de
equivalente en una
. . hectárea será de 26.4 ton de
Se esta midiendo un sistema ,
forraje verde de nacedero y 7 de
de 4 alturas donde el .
guamo Inga ,. pnngamosa por ano lo que suma
es el estrato , 1.2 ton de seca. El
el nacedero forma el
. guamo aporta 12.3 ton de
segundo estrato, la pnngamosa u hojarasca
. ,
al suelo.
Ortiga Urera el tercer
estrato y confrey 2.9.3
esta cubriendo
el suelo. El nacedero está En Colombia aún no se han
sembrado a una distancia de 3 m realizado ensayos sobre el efecto
80 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la

de la fertilización sobre la occidental del Valle aplican

producción de forraje; sin abonos orgánicos especialmente
embargo, en las evaluaciones humus de lombriz y aunque
consecutivas de producción de todavía no hay datos
cuantificados la apariencia de los
forraje vs altura o intervalo, donde
cultivos es sobresaliente frente a
no se ha aplicado ningún tipo de los del valle geográfico.
fertilizante, se evidencia una
disminución en la biomasa En cultivos de nacedero
producida así como también la establecido se han encontrado
disminución en los contenidos de en forma natural asociadas a esta
nutrientes, tanto en el forraje como especie, poblaciones importantes
en el suelo a través del tiempo (4 de (64 esporas/24 g de
años de cultivo). Es importante suelo) (Mafia F) que se consi-
anotar que cuando estas especies dera bueno según la tabla que
que han crecido en forma silvestre registra contenidos mayores de 50
son introducidas a sistemas de en esta escala; de allí la
producción es necesario investigar importancia de profundizar estu-
sobre la dios en esta área, lo que permi-
tiría su uso y obtener
respecto a la dinámica de los
beneficios en cuanto a la disponi-
nutrientes que hacen parte misma
bilidad y utilización de nutrientes.
del sistema.
2.9.4 Manejo de malezas
En un ensayo realizado en
Vietnam sobre el efecto de La competencia y el incremento
diferentes dosis de nitrógeno (80 y
en los costos de producción a
sobre la producción
generado alternativas para el
de biomasa en el primer corte se
manejo de las especies no
obtuvieron producciones de 12.5,
deseables dentro del cultivo
25 y 32.5 ton/ha de forraje verde
como son: alturas de corte
para el testigo, aplicaciones de
mayores (1- 1.5 m) donde el
80 y 160
efecto de la sombra es mayor,
respectivamente T
comunicación personal). retardando el crecimiento de las
mismas, utilización de cobertura
Campesinos de las zonas muertas como el bagazo de
cafeteras de la cordillera caña y vivas como algunas
Fundación Cali, Colombia 81

especies de leguminosas como hasta la fecha; su importancia

y económica está en
sp, y establecimiento de sombrío.
2.10 QUÍMICA
2.9.5 Plagas y enfermedades VALOR NUTRITIVO

En el transcurso de las composición química del

investigacionesrealizadasyen los forraje varia de acuerdo al tipo
cultivos establecidos no se han de suelo, a los intervalos de corte
presentado problemas y las condiciones climáticas,
generalizados por el ataque de como se pude ver en las tablas 4,
plagas o presencia de 5 y 6.
enfermedades, esto obedece en
una buena medida a la diferentes análisis de
asociación con otras especies presentes en el
vegetales y a la no utilización de observa un alto
agrotóxicos que han un Ca y P, lo hace
equilibrio en las animales en lactancia
naturales de insectos. 989).

En cuanto a la tasa de
En la vereda La Virgen,
de Valle del Cauca encontró
después de tres años de cultivo, a las 12 horas era del 52%, a
ha aparecido un gusano las 24 horas 60% y 77% a las 48
comedor de follaje no clasificada horas (Ángel J E

TABLA 4. Composición química base seca) del tallo y de las hojas de Nacedero
(intervalo de corte 3 meses).

MS N x 6.25 N P K Ca Mg

Tallo grueso 27 4.6 0.74 0.36 3.8 2.19 0.48

Tallo delgado 17 8.7 1.39 0.42 6.96 2.61 0.72
Hoja 20 18 2.87 0.37 3.76 2.34 0.75

Fuente: Gómez E 1990 en de

82 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación

TABLA 5. Parámetros de calidad del nacedero en porcentaje de la materia

seca.

Proteína Proteína Fibra Ceniza

Total Verdadera

16.61 14.13 16.76 16.87

Fuente: Gómez M. E 1990 en laboratorio de

TABLA 6. Contenido de nutrientes del follaje en el primer y último corte (% base seca)
en un ensayo realizado durante 1 año con cortes cada tres meses.

N P Ca Mg

Primer corte 17.9 2.87 0.37 3.76 2.3 0.75

Ultimo corte 17.03 2.72 0.29 2.13 3.42 0.93

Fuente: Gómez M. E 1990

2.10.1 Compuestos riesgo de limpanismo y además

antinutricionales
Los metabolitos secundarios que
poseen las plantas desarrollándolos
como mecanismos de coevolución
contra los herbívoros
(especialmente insectos) actúan
en algunas ocasiones como medio
de defensa ante los consumidores
causando efectos tóxicos sobre el
animal o como precursores de
compuestos antinutricionales.
También en los animales
domésticos pueden causar efectos
benéficos como reducción de
grasa en canal, control de
parásitos internos, reducción de
proteger la proteína, haciendo que
sobrepase la fermentación del
rumen.
Al trabajar en dietas para
alimentación animal con base en
árboles forrajeros es necesario
determinar, si hay presencia de
compuestos antinutricionales
como saponinas,
alcaloides y además
de analizar su valor nutricional. En
el caso del follaje de nacedero
en base fresca, se encontraron
fenoles en proporción de 450
(expresado como ácido caféico)
y 0.062%
(expresado como colesterol), no
Fundación Cali, Colombia 83

se encontraron alcaloides y el 2.11 UTILIZACIÓN EN

contenido de saponinas y ALIMENTACIÓN ANIMAL
esteroides resultó bajo. La
ausencia de estos compuestos se
ha corroborado en ensayos
realizados con nacedero para
alimentación animal, en los
cuales no se ha presentado raza Nueva Zelanda se realizó ur,
ningún síntoma de toxicidad
y Rosales explotación comercial en el
Municipio de Candelaria Valle,
La concentración de fenoles utilizando animales de 35 días de
varía con la edad de la planta y edad a los cuales se les suministró
es mayor en las que en los dietas balanceadas con
tallos; en las hojas fue en
aumento hasta los 8 y 10 meses . .
dela con33,000
ppm y en los tallos varió nacedero: y 30%.
alrededor de 5,000 ppm
(Jaramillo y Rivera Las mejores respuestas biológicas
se obtuvieron con el nivel del
En cuanto a los fenoles, los nacedero, alcanzanao
resultados en de de diferentes
ensayos han
en
la ausencia de equipos y pruebas comparables con el testigo de
cuantitativas concentrado comercial en el
Sinembargo la capacidad de cual se obtuvo un incremento de
ellos para reaccionar con la 32.29 g de peso por día y
proteína es bastante alta, en conversión 3.49 (Arango 1990).
muestras con altos contenidos de
esto podría
implicar algún potencial de su
proteína para a la
fermentación ruminal, todavía conejos: una con
está por demostrarse esta concentrado y las otras con jugo
hipótesis y aún falta explicar las de caña, harina de arroz y
causas de estas variaciones nacedero fresco o en forma de
(Rosales 1993). harina. Los animales no
84 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Animal

consumieron el nacedero en 40% de Proteína con 9 g de

forma de harina. Al comparar los incremento de peso por día por
resultados entre la dieta no animal y conversión en base seca
y el concentrado de 4.7, superando al testigo que
comercial no se encontró una consistía en el suministro de pasto
diferencia marcada para la india y confrey
ganancia de peso (12 y 14 a
respectivamente), voluntad más 50 g de concen-
pero el incremento diario de los trado del 22% de proteína por
animales consumiendo concen- animal, presentándose un
trado estaba por debajo de lo incremento de peso de 6.89 g por
reportado en la literatura (42 día y conversión de
g/animal/día), probablemente
por un efecto ambiental ya que En cuanto a las utilidades
la temperatura al interior del económicas el tratamiento con
galpón donde estaban los nacedero, jugo y suplemento
animales, sobrepasaba en las triplicó al testigo, los otros dos
horas más calientes del día los tratamientos arrojaron pérdidas
30 grados centígrados. El en el análisis financiero.
con concentrado dio
pérdidas económicas (Vargas, Con este ensayo se demostró que
la cría de cuyes para climas
cálidos y medios con esta dieta
Cuyes alternativa es para las
condiciones del pequeño
En un ensayo de alimentación de productor ya que supera
cuyes en el que ampliamente el sistema de
se evaluó el reemplazo de la alimentación convencional
proteína del concentrado por la (Mejia,
proteína del nacedero y de la
energía de los cereales por el Gallinas criollas
jugo de caña se obtuvo la mayor
ganancia diaria y conversión, con Se probaron cuatro dietas para
la dieta de nacedero y de jugo alimentar gallinas criollas, tres de
de caña a voluntad, adicionando ellas incluyeron nacedero
30 g de suplemento proteico de mezclado con maíz, lombriz y/o
Fundación Cali, Colombia
grano de soya. Se comparó con
una dieta con base en
concentrado comercial. Los
aumentos promedio/día para las
dietas alternativas estaban entre
8.4 y g/día, con concentrado
se alcanzaron g/día, pero a
un mayor costo de producción
(Chara
En los últimos años el uso de
nacedero en gallinas criollas,
gallinas de postura y pollos de
engorde está siendo utilizado por
muchos campesinos en la zona
cafetera y algunas veredas del
Pacífico.
Cerdos
En la granja del se realizó un
ensayo de alimentación de
cerdos de engorde con jugo de
caña
como única fuente de energía y
follaje de nacedero como
reemplazo parcial de torta de
soya. La cantidad de proteína
suministrada en todos los casos
fue de 200 g/cerdo día. Los
tratamientos consistieron en: un
testigo donde la fuente de
proteína fue un suplemento
proteico que contenía el 92% de
torta de soya además de
minerales y aportando
85
40% de proteína, que se ofreció a
razón de 500 g/día/cerdo. Los
demás tratamientos fueron 5%,
15% y 25% de reemplazo de la
proteína del suplemento proteico
por proteína del follaje de
nacedero. Durante las primeras
semanas el follaje se secó al sol y
se molió antes de mezclarlo con
el resto de suplemento. En las
últimas 6 semanas se dio follaje
fresco separado del suplemento
de soya. Los resultados más
importantes se presentan en la
tabla 7.
La mayor inclusión de nacedero
tuvo un efecto negativo sobre el
incremento de peso y. la conver-
sión alimenticia.
Cuando se aumentaron los
niveles de nacedero en la dieta
se observó una disminución en el
consumo del jugo (cuando se
ofreció nacedero fresco) y en el
consumo de suplemento (cuando
se ofreció nacedero seco). Se
sospecha que la reducción del
consumo resultó por un
desbalance en los nutrientes a nivel
metábolico, debido a un
inadecuado aporte de
aminoácidos esenciales (Sarria et
al, 1991).
El nacedero se ha
evaluado en cerdas gestantes
86 y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

TABLA del reemplazo de torta de soya por follaje de nacedero en cerdos de

engorde días de ensayo).

ÍTEMS • Niveles de reemplazo en % •

5 15 25

Peso vivo
-Inicial 27.0 26.0 25.0 24.9
-Final 98.0 92.0 84.0 75.8
(Kg) 0.63 0.59 0.52 0.5
Conversión 3.27 3.56 3.80 4

Fuente: P 1991

alimentadas con jugo de caña equivalente al 1% de su peso

de azúcar como fuente de (Sarria
energía. En este trabajo se
reemplazó hasta el 75% del 2.11.5 Ovejas de pelo
aporte proteico del suplemento
basado en soya con hojas de En una prueba de selectividad a
nacedero, sin afectar los los forrajes para ovejas africanas
parámetros productivos (Sarria con forrajes de nacedero
gigantea,
y
La razón de la gran diferencia en acacia forrajera
la respuesta de los animales en y cuya dieta estaba
los dos ensayos, podría ser el compuesta por cogollo de caña
restringido nivel alimenticio en bloque
cerdas gestantes (el consumo de pollinaza y el
forraje de los árboles a voluntad
jugo se controló en 9 y por
se encontraron los consumos que
lo tanto la velocidad de paso por
presenta la tabla 8.
el aparato digestivo fue menor
favoreciendo la digestibilidad de
En este ensayo la ovejas
la proteína. Las cerdas gestantes
prefirieron los follajes en el
alcanzaron a consumir 4 siguiente orden: matarratón,
de follaje fresco (alrededor de 4% nacedero y leucaena
del peso), mientras que los cerdos planteándose que el factor que
en la fase de más influye sobre el consumo es
solo consumieron 0.6 Kg de follaje el al mismo,
Fundación Cali, Colombia 87

TABLA 8. Consumos diarios de cada alimento ofrecido, en base fresca y seca.

Fresca Seca Fresca Seca

kg kg Dieta)

1.96 0.37 1.84 38

Cogollo 1.11 0.27 1.33 28
Nacedero 0.93 0.15 0.73 15
0.24 0.04 0.19 4
Pollinaza 0.12 0.12 0.59 12
Bloque M 0.03 0.02 0.12 2
Total 4.38 0.97 4.81 100

Fuente: y Vargas 1993

por lo tanto en el caso de M Interelaciones

introducción de forrajes arbóreos faunísticas. En: Selva Húmeda de
los animales requieren tiempo Colombia, Villegas editores pp78-79
Ángel J E Avances en la evaluación
para adaptarse antes de
de recursos nutricionales tropicales en
alcanzarse niveles apreciables de
Colombia. En: Reporte de
consumo (Mejía C y Vargas J Investigación 1(1) CIPAV Cali
Colombia, p 26.
J F Evaluación de tres niveles
2.11.6 Otras especies de nacedero gigantea)
en ceba de conejos Nueva Zelanda.
Tesis de Zootecnia Universidad
El nacedero es cada vez
Nacional de Colombia Palmira
más utilizado en la alimentación Galindo W, Rosales M, Murgueitio E y
de vacas doble propósito, vacas J 1990 Sustancias
lecheras, cabras de cría y en las hojas de
leche, equinos, mulares y búfalos guamo, Nacedero y Matarratón.
Liverstock Research for rural
haciendo una valiosa contribución 1 (1 ):36-47.
a los sistemas pecuarios AH 1993 A guide to the
sostenibles. families and genera of woody plants of
west South America (Colombia,
Ecuador, Perú) with
2.12 BIBLIOGRAFÍA
notes of taxa.
DCp
Acero L E 1985 Arboles de la zona Gómez M E, D y Hurtado M
cafetera Colombiana. Ediciones Producción animal Tropical y
Fondo Cultural Cafetero, volumen Desarrollo Rural, Volumen 14, Número
pp 267-268
 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación

Gómez M E y E Efecto de NAFTA (asociación de árboles fijadores de

la altura de corte sobre la producción nitrógeno) Panorama General de
de biomasa de nacedero los árboles fijadores de nitrógeno
(Trichanthera gigantea) Livestock Waimanalao USA
Research for Rural Development 3(3). M Bibliografía anotada sobre
VH Flowering plants of the sistemática y taxomomía de flora
Prentice Hall Inc. Yugoeslavia colombiana. Instituto Colombiano de
Jaramillo P H y Rivera P E Efecto del cultura Hispánica Revista El Mirador
tipo de estaca y la densidad de del sabio Mutis Bogotá.
siembra sobre el establecimiento y Parent Guy Guia de
producción inicial de nacedero
edit Sena Bucaramanga Colombia
Trichanthera gigantea Humbold &
Bonpland. Tesis Zootecnia Universidad
Parra G. 1987 Polinización de especies
Nacional de Colombia Palmira
útiles de la Estación Biológica "El
H de estacas
de (Trichanthera gigantea). Vínculo" Instituto de
Fedecafé. Pereira. Investigaciones Científicas del Valle
León J 1987 Botánica de los cultivos (INCIVA). Imprenta Departamental
tropicales San José Costa Rica Cali 64 p
445p Pérez A E Planta útiles de
Maecha G y R Arboles del edit Hugo.
valle del Cauca. Litografía Arco Colombia.
Bogotá. Posada A A 1882 Correspondencia
Mafia H F 1993 Determinación del personal dirigida por Nicolás Villa,
estado de desarrollo y producción despacho de Gobierno y Guerra de la
de biomasa de la ortiga Urera Secretaría de Estado, Bogotá
caracasana en un Colombia.
multiestrata nacederoTrichanthera Ríos C I Apuntes etnobotánicos y
gigantea, guamo Inga edulis, aportes al conocimiento del
confrey
nacedereo Trichanthera gigantea (H
Proyecto
y B) Nees. Tesis Maestría en Desarrollo
McDade 1983 Poltination intensity and
Sostenible de Sistemas Agrarios.
seed set ¡n gigantea
Universidad Javeriana - - CIPAV.
Biotropica 15(20) 122-124.
Cali p
CE Reporte de investigación
I semestre C I El Nacedero Trichanthera
Murgueitio E Los árboles forrajeros gigantea H B, Un árbol con
como fuente de proteína. Convenio potencial para la construcción de
Ínter-institucional para la producción sistema sostenibles de producción.
agropecuaria del Valle de río Cauca Convenio
CIPAV. Cali Colombia. Sarria P, E, Orejuela L E 1991
Murgueitio E Los árboles forrajeros en Livestock Research for Rural
la alimentación animal. Memorias Development 3(2) pp
primer Seminario regional de Uribe L Botánica Editorial voluntad
biotecnología Cali Colombia. Bogotá Colombia
Árbol de nacedero (Trichanthera gigantea) (H. et B.) Nees, estimado por campesinos
en una edad cercana a cien años. San Mateo, Boyacá, Colombia

t
Cultivo de nacedero (Trichanthera gigantea) (H. et B.) Nees en corte para forraje, asociado
con café. Granja "El Ciprés", Bella Vista, El Dovio, Valle del Cauca, Colombia
Árbol de nacedero gigantea) (H. et B.) Nees
cultivado
 3. GENERO ERYTHRINA

Lylian [Investigadora CIPAV en la granja Arízona],

[Investigador D.E CIPAV]

3.1 CLASIFICACIÓN carmín o marrón y algunas con

BOTÁNICA una mancha negra (Huertas A y
Saavedra E
Reino Vegetal
División 3.3 HABITAT Y ADAPTACIÓN
Clase
Subclase Se encuentra en bosques
Orden Leguminosas
abiertos, malezas, pantanos,
Familia (fabaceae)
Género orillas de ríos y zonas costeras.
(Huertas A y Saavedra E Algunas especies están
adaptadas a regiones secas,
3.2 GENERALIDADES rocosas y y otras
especies están adaptadas a las
El nombre del género ERYTHRINA montañas Andinas (Huertas A y
viene del griego = rojo Saavedra E
por el color de sus flores. Incluye
más de especies tropicales de Son árboles muy usados para
árboles, arbustos, hierbas y sombrío en café y cacao, como
bejucos. Presenta generalmente cerca viva por su fácil
espinas cónicas en las ramas reproducción por estaca, como
jóvenes y peciolos. Posee hojas árbol de ayuda en plantaciones
trifoliadas con estipula simple en de pimienta (India) y de vainilla
la base de los folios laterales y (Puerto y como sombrío de
doble en la base del terminal. potreros en zonas tropicales
Presenta folios elípticos, deltoides
(Costa Rica). Sus hojas son de
o romboides, los laterales
gran como abono verde.
generalmente el
terminal más grande y simétrico De madera grisácea, esponjosa y
et al, 1990). liviana; fuerte pero poco durable.
Muy utilizada para flotadores,
Las flores aparecen antes o junto tablas de cajas rústicas para
con las primeras hojas o en tomate y frutas y construcción de
épocas secas. Muy vistosas, canoas. Su madera seca y la
generalmente rojas, rosadas o corteza son utilizadas para la
anaranjadas. Las semillas son fabricación de corcho (Maecha
ovoides, brillantes, de color rojo, V et al Pérez Arbeláez
90 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Alimentación Animal
 Fundación Cali, Colombia 91

TABLA Especies de Erythrinas forrajeras utilizadas en Colombia

Nombre Nombre Proteína en

común científico Adaptación hojas %

E. fusca 25
(glauca)

Cachimbo E. 600 - 1,400 20

Poro 2,500
20 - 25

E. msnm 19.5

Poroto Temp 15 - 21

Fuente: CIPAV, citado por Rodríguez L,

Los aborígenes de distintas partes 3.4 ESPECIES

del mundo han utilizado semillas
como narcótico, purgativo, 3.4.1 poeppigiana
diurético y soporífero. Las semillas
molidas se han utilizado como
El nombre de la especie en honor
veneno de ratas. Todas las
especies de Erythrinas estudiadas del botánico alemán Eduardo
hasta el momento tienen un Poeooig, Es originaria
efecto tóxico similar al del curare. de los Andes del Perú, se
expande por el trópico ecuatorial
En Colombia este género esta americano, del Salvador a Puerto
distribuido en los tres ramales de Rico a Brasil y Bolivia.
la cordillera de los Andes y en la
Sierra Nevada de Santa Marta. La 3.4.1.1
Tabla recoge las especies de
usadas como forrajeras El cámbulo o cachimbo es un
en Colombia en los valles bello árbol de gran porte, de
Interandinos, piedemonte Llanero, hojas alternas trifoliadas,
costa Atlántica y selva romboides, la hojuela terminal
Amazónica (Huertas A y Saavedra mayor que las dos laterales, de
E hasta de ancho, que cae
92 y Forrajeros en la Alimentación Animal

poco antes de que inicie el contacto con el suelo V

período de floración. Las flores, et al y Pérez Arbeláez
color rojizo anaranjado brillante,
crecen en racimos, con 3.4.2 edulis
apariencia de mariposas.
Florecen de marzo a mayo o julio 3.4.2.1 Nombrescomunes
a septiembre. Un buen ejemplar
y distribución
puede crecer hasta 24 m, siendo
la especie más alta de las
ERYTHRINAS, con una forma muy poroto o
característica, el tronco muy alto Sachaporoto, Ñopas.
hasta las primeras ramas, de El Chachafruto o frijol de árbol;
corteza grisácea o habana clara, chacha = árbol y purutu = frijol, es
armado con espinas oscuras, y las una leguminosa arbórea que
ramas fuertes, formando tres o crece entre los 1,300 y los 2,600
cuatro pisos frondosos (Huertas A msnm; originaria de América y su
E
área de dispersión comprende
3.4.1.2 Propagación desde (Venezuela) hasta
(Barrera N 1989, Pérez
Lo más recomendado es por Arbeláez
semilla (previa etapa de vivero),
ya que la estaca es poco En Colombia se ha observado en
resistente (Gowda J H toda la zona cafetera
3.4.1.3 Usos msnm) en alturas hasta 2,200 y
2,250 msnm, en Valle y
Se utiliza para reforestaciones, 2,600 en el altiplano
para parques o grandes Cundiboyacense. En el Putumayo
extensiones verdes, se destaca existe un bosque nativo de
espléndidamente por el color de "porotos" a 2,250 msnm que le da
sus flores; también se usa en el nombre a una vereda ubicada
elaboración de al sur del Valle de Sibundoy y que
tableros aglomerados y
es objeto de leyendas entre las
para alimentación
comunidades Ingas y
animal y sombrío. Como sombrío
de cafetales y cacaotales y para que allí habitan (Barrera N
protección de aguas. La madera
es bastante liviana, aunque es
poco durable por ser susceptible En general los habitantes de
a la cuando esta en dichas zonas han utilizado
Cali, Colombia 93
94 Arboles y Aftustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

el amarilla. En Colombia es la
así: la vaina completa, cocida leguminosa que produce el grano
para alimentar gallinas y pollos, comestible de mayor tamaño, al
las hojas para el ganado, los tallos alcanzar en promedio 5 cm de
para las cercas vivas. Para su largo por 2.5 cm de grueso
propia alimentación han utilizado N 1989).
generalmentelassemillascocidas
con sal y otras preparaciones con En gran parte de Colombia se
las semillas cocidas y molidas presentan 2 grandes cosechas,
N 1989). entre abril y junio y entre agosto y
octubre, pero durante todo el
También ha sido utilizada como año hay algo de fruto.
cerca viva y como árbol de
sombra en la zona cafetera, por El chachafruto es rico en proteína
ser semicaducifolia, es decir que cruda (Tabla 2). Las semillas
deja caer sus hojas utilizadas en la alimentación
periódicamente, enriqueciendo el humana son de buena calidad
suelo (Barrera N 1989, Pérez en cuanto al contenido de
aminoácidos; teniendo un Índice
de aminoácidos esenciales de 90;
3.4.2.2 Descripción siendo muy superior al del frijol
(64) y al de la arveja (59) (Barrera
El alcanza N
metros de altura; su tronco, ramas
y hojas tienen espinas, parte del 3.4.2.3 Propagación
follaje del árbol se cae en
determinada época del año. Las El chachafruto posee una gran
flores son de un bello carmín capacidad para multiplicarse,
y van dispuestas en racimos de tanto por semilla sexual como por
unos 40 cm de longitud. Los frutos
con vainas de 30 cm de longitud estaca. Por semilla sexual se ha
por 3 cm de ancho, van calculado un porcentaje de
agrupadas en racimos de hasta germinación de un 90% con una
10 legumbres cada uno; una alta viabilidad, si se siembra en los
legumbre puede tener hasta primeros 15 días después de
semillas. La vaina o cascara del cosechado, pero se deben
fruto constituye la mitad de su
peso y son entre 7 y 8 en número seleccionar semillas libres de
de frutos por kg en peso verde. larvas de insectos que son muy
Las semillas tienen forma de frijol y frecuentes en la misma (Barrera N
su cubierta es de color marrón o
 Fundación Cali, Colombia 95

TABLA 2. Contenido de proteína del

Vaina 20.9
Hojas 24.3
Semillas 20.5

Fuente: N, 1989

3.4.2.4 Producción 3.4.3 fusca

De acuerdo con L E Acero Tiene como sinónimos E glauca

en Biotá, del latín que quiere
Colombia, en cultivos de plantas decir blanco, lo cual describe el
a una distancia de 6 X 6 con 278 envés de las hojas cubierto con
árboles por ha, se ha calculado pelusa blancuzca (E patens. Moc.
una producción de unas et Sessé).
de fruto/ha/año y unas 21.4
de vaina/ha/año. Arboles Nombres comunes: chambul,
manejados en cultivo asociado búcaro,
con café y buen manejo a pízamo, ceibo, pito, guisante,
distancias 6 X 6 a 1,700 en barbatuscas, cantagallo,
Jamundí, Valle han comenzado chengue (Huertas A y Saavedra E
su producción de frutos a los 16 1990, Pérez Arbeláez 1990,
meses. L

Estudios realizados sobre el 3.4.3.1 Fenología

contenido proteico de algunas
Floración Enero y Diciembre
especies de comunes Fructificación Abril, Mayo y Junio
en nuestro país, y que Altura 450 - 1,400 msnm
Temperatura 18 - 27 C
representan una alta Precipitación 800 - 3,000
potencialidad en su uso como Zonas de vida bsT, bhT,
Drenaje Tolera suelos de alto nivel
forraje en la alimentación animal, freático e incluso inundaciones.
iniciaron la investigación en Textura Arcillosa a Franca
pH de 4.5 hasta alcalinos
algunos sistemas de propagación Fertilidad Media
de estas especies y de selección
L 1992)
delos másadecuados.
96 Arboles y Forrajeros en la Alimentación Animal
 Fundación Cali, Colombia 97

3.4.3.2 Origen Contiene 2,548 semillas por kg

LE
Es un árbol nativo del norte de Sur
América, cuya área de Vivero
distribución va desde Guatemala
a y Brasil, se ha introducido En la etapa de vivero se
en las Antillas y ha sido plantado determinó para el pízamo (Acero
en el sur de Florida y en los E
trópicos del viejo mundo
(Maecha Semilla en agua 24 horas antes de ser sembrada.

3.4.3.3 Porcentaje de germinación

Por término medio alcanza una
altura de 9 a 15 m pero puede
alcanzar hasta 24 m. Sus raíces
son profundas con nodulos
excelentes fijadores de nitrógeno.
Las hojas son alternas, trifoliadas,
ovadas, caducifolias, son más
gruesas que las del cachimbo (E.
y lo distinguen por
su apariencia verde grisácea en
el envés, que le da un aspecto
cambiante con el menor golpe
de viento (Maecha V et al
Sus flores son menos vistosas que
las del cachimbo, raleadas entre
el follaje persistente, gruesas y
suaves al tacto y de color ladrillo
pálido o salmón. Los frutos son
vainas rectas, cilindricas de color
castaño oscuro.
(semilla sexual) 21%
Inicio de la germinación a 13 días.
Periodo de germinación 21 días
Punto máximo de energía germinativa . . 6 días
Tipo de germinación
Porcentaje de germinación estacas 90%
(Acero LE 1985)
De acuerdo a observaciones de
campo realizadas en los últimos
años al propagar el pízamo por
semilla la germinación ha sido de
un 95% aproximadamente.
3.4.3.5 Usos
Como cerca viva en nacimientos
de agua y de suelos;
también utilizado como sombrío
de cafetales y cacaotales, por su
sistema radicular muy profundo y
sus ramificaciones muy altas, que
conforman una copa que cubre
más o menos m de diámetro.

3.4.3.4 Propagación La cocción de unas 5 flores en

medio litro de agua es sedativo y
Por semilla es más aconsejable, los frutos y corteza son narcóticos
aunque también se hace por y ligeramente laxantes (Maecha
estaca. Permite el trasplante. 1983).
98 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

TABLA 3. Tipo de estacas para propagación vegetativa.

Long (cm) Diámetro

E 25 0.2-2.0
Cachimbo E 25
E fusca 25 0.5-2.0

Fuente: Gómez al

3.5 PROPAGACIÓN POR Tratamientos

ESTACA DE TRES ESPECIES
Se emplearon los siguientes
.
Se ha determinad o la forma de tratamientos:
propagación vegetativa
dependiendo de la longitud y el, . . . . . . . . . . Testigo
..................... ninguna aplicación)
diámetro de la estaca (Tabla ANA ................ A. acético.
A. acético (0.4%)

Se utilizaron hormonas de
crecimiento como: emplearon 30 estacas por
tratamiento. El Chachafruto (E.
ANA ¡nOCUladO
A Acido acético '
AN A Acido acético
usando 30

Cada una de las especies se No hubo diferencia significativa

comparó con un testigo. en el prendimiento con la

TABLA 4. Propagación por semilla

ESPECIE Porcentaje de prendimiento de estacas

T ANA Hormonagro

0.6 0.46 0.43 0.46

0.4 0.53 0.50 0.20

Fuente: Gómez et
Fundación Cali, Colombia 99

TABLA 5. Propagación por estacas

Aparición de Prendimiento % prendimiento

los rebrotes Máximo Supervivencia
Especies de días) de días) (a los 48 días)

35 72
21 40 47.77

Fuente. Gómez et al

utilización de las diferentes lecheras y crianza de terneras

hormonas con respecto al testigo con resultados interesantes.
en las diferentes especies (Tablas
4 y 5). Por lo tanto no se hace Los cultivos se vienen
necesario el empleo de estas estableciendo en densidades
sustancias. inferiores al el cual se
siembra en rangos entre 20,000-
El análisis químico de las 40,000 árboles/Ha, ya que el
se puede observar en tamaño del árbol adulto es muy
la Tabla 6. superior. También para las
regiones andinas de vertiente la
3.6 LA Fusca EN adaptación natural de E
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN y sobre todo E
AGROPECUARIA o (Acero
1988) ha permitido cubrir
En Colombia se trabaja con agroecosistemas donde
Erythrina fusca (sinónimo de E no se adapta, logrando inclusive
glauca) desde hace 6 años en ser adoptados como cultivo
suplementación de vacas forrajero por campesinos

TABLA 6. Análisis químico de las Erytrhinas

ESPECIE Proteína N P K Ca

16 2.17 0.33 1.71 1.59 0.62

19 3.12 0.20 1.47 1.86 0.40
Efusca 19 3.13 0.28 2.10 1.02 0.25

Fuente: CIPAV en laboratorios de 1987

100 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la

TABLA 7. Análisis del fusca

Proteína N soluble
Partes de la Planta % % pepsina %

Hoja 21.50 0.63 62.20

Pecíolo 11.81 0.80 71.10

Fuente:CIPAV en laboratorios del

minifundistas en densidades resultados después de 4 cortes

hasta de árboles periódicos.

3.6.1 Rendimiento en follaje Con los árboles de se

comestible de aplicaron los mismos tratamientos
y pízamo pero con un número de
repeticiones menor pues la
En la Finca (Jamundí- disponibilidad de esta leguminosa
en se llevó a es menor en esta
cabo un ensayo de producción de
forraje verde de árboles adultos En ambas leguminosas se realizó
(de más de 20 años) de dos el primer corte (de nivelación) en
junio de 1986. Se recolectó todo
leguminosas
el follaje comestible (incluyendo
y fusca)
las ramas verdes, los peciolos y las
con el objeto de determinar la
hojas).
productividad de estos árboles al
ser sometidos a diferentes
3.6.1.1 Producción de
frecuencias de corte 140 y
follaje comestible
180 días) (Rodríguez L

Se las producciones
En c! caso del pízamo se
seleccionaron al azar 39 árboles de follaje según la frecuencia de
que tenían aproximadamente 20 corte (ver Tabla
años. Todos fueron podados a
una altura entre 2 y 5 del suelo, Este trabajo permitió aproximarse
se distribuyeron en tres grupos a al manejo del pízamo como árbol
los cuales se les asignó un forrajero, destacándose la
tratamiento. Se obtuvieron tendencia a un rebrote más lento
Fundación 101

que el pero con una eficiencia en la utilización del

producción de biomasa proteica agua, en el reciclaje de nutrientes
interesante (Rodríguez L minerales, además de mejor
aprovechamiento de la energía
3.6.2 Sistema
solarenlosprocesosfotosintéticos
(E fusca - C
T R y Murgueitio E 1992).
La integración de la producción
animal en sistemas agrícolas es El cultivo se inició en forma de
una forma de asegurar que banco de proteína y
dichos sistemas sean sostenibles y posteriormente se han utilizado
que además permitan optimizar
el uso de los recursos disponibles dos densidades de siembra en
y Leng cultivo comercial.

Los sistemas agroforestales son El manejo del árbol consiste en

una alternativa para el uso de los
recursos naturales esperando que realizar podas cada 3.5 meses en
aumenten o al menos promedio a partir del primer año
mantengan la productividad de de su establecimiento. El
la tierra sin causar la degradación rendimiento ha estado en un
que ocasionan los animales en
rango entre 27 y 52
libre pastoreo (Murgueitio E
de forraje
Los sistemas comestible (hojas, pecíolos y
permiten alcanzar una mayor ramas verdes). Durante los.

TABLA 8. Valores promedios de rendimiento de follaje comestible de los árboles de

matarratón y pízamo según la frecuencia de corte

Pízamo (Efusca) Matarratón (G

Intervalo Producción Periodo Producción Periodo

(días)

90 88±17 268 152±27 207

140 76±19 281 85±14 282
180 110±11 180 34±10 180

Fuente: CIPAV, 1986

102 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en Alimentación Animal

CANA DE (2 h8) fracción orgánica

del suelo o es
absorbida directa-
mente por las
F
' especies forrajeras
asociadas (Brons-
tein,
i
PLANTAS
ha) ACUÁTICAS (1 ha)
El incremento del
nitrógeno en el
1

cuentement e
GESTOR

propicia un
primeros años de establecido el aumento sustancial en la
cultivo, el forraje fresco, cortado y cantidad y composición botánica
picado se ha utilizado en de la pastura, tendiendo a
proporciones bajas de la dieta de aumentar aquellas especies más
vacas en producción, vacas productoras que responden a un
secas y novillas de levante. La incremento en la fertilidad del
estrella se somete al pastoreo con suelo y Velázquez 1982
terneras de cría y de levante mencionado por Montagnini et
utilizando cercas eléctricas para Según la especie
y mantener intervalos de rotación condiciones edáficas, los
cada 25 días L de a horizontes
más profundos del
En los sistemas absorber
nutrimentos donde se trabaja con árboles retornarlos a la
superficie con la guminososexiste una intervención caída natural
del follaje, ramas y de los árboles en el ciclo de
nutrientes, en la estructura y en el
balance del suelo. La Para evidenciar el efecto de los
descomposición del material árboles sobre el pasto en los lotes
arbóreo que se deposita en el 2 y 3 cuya producción se señaló
suelo puede ser rápida y una gran en las Tablas 9 y 10 se tomaron
proporción de los residuos no muestras de suelo a diferentes
consumidos se incorpora en la profundidades 0-5 cm y
Fundación Cali, Colombia 103

TABLA 9. de algunas variables de los diferentes lotes

VALOR

LOTE #
1 231
N° árboles, fusca 249
Distancia de siembra entre (m) 0.9
Distancia de siembra entre árboles (m) 0.9
(kg) 10.3
3.5
Producción total FV (ton) 9
Edad primer corte (meses) 16

9,913
fusca 512
Distancia de siembra entre surcos (m) 4
Distancia de siembra entre árboles (m) 4
(kg)
3.5
Producción total FV 28
Edad primer corte (meses) 16
Sistema de siembra estaca y semilla.

Pasto Estrella nlemfuensis

Producción (kg) 0.9
N° de divisiones del lote 6
divisiones
1,487
Periodo ocupación (días) 7
Período descanso (días) 28
10
Producción total (t) 90

10,000
árboles, Pizamo (Erhytrína fusca) 1,102
Distancia de siembra entre surcos (m) 3
Distancia de siembra entre árboles (m) 3
(kg) 13.3
3.5
Producción total FV (ton) 51
Sistema de siembra estaca y semilla.
Rendimiento de la madera

Pasto Estrella (Cynodon nlemfuensis)

Producción (kg) 0.8
de divisiones del lote 5
divisiones 2,000
(kg) 1,600
Período ocupación (días) 5
Periodo descanso (días) 25
12
Producción total (ton) %

Fuente: Rodríguez L,
104 Arboles y Arbustos Utilizados en la Animal

TABLA 10. Capacidad de sostenimiento por hectárea de

ítems Valores

Producción de forraje verde

fusca 28-51
- Consumo de (300 kg de PV) 9
- Capacidad (animales 8-13
- Producción de Forraje verde con estrella 96
- Capacidad de Carga de la Estrella

Fuente: Rodríguez L, 1992

TABLA Resultado de Análisisde suelos

MUESTRAS MO P K Ca
% Meq* Meq*
Estrella
0-5 5.9 2,114 5.3 0.22 10.2
5 4.9 1,778 3.0 9.34
10 - 20 cm 4.1 1,218 1.8 0.09 9.31
4z4
8.1 2,898 8.0 1.09 11.04
cm 7.5 2,450 47.8 0.83 11.13
10 - 20 cm 5.9 2,226 39.1 0.70 10.53
Pízamo 3 x 3 m
0-5 c m 7.4 3,010 85.0 1.60 10.09
5 cm 7.6 2,450 100.0 1.16 10.97
10 - 20 cm 5.9 2,002 37.1 0.87 9.90

* g de suelo - Fuente: en laboratorios del - Hacienda

1992.

cm, de 2 lotes en sistema Se nota un aumento de los niveles

- C de Materia Orgánica y Nitrógeno
y de un lote sembrado en orgánico en los lotes en que se
estrella (C sin árboles, trabaja la gramínea en
encontrando los siguientes asociación con los árboles
resultados: forrajeros. al momento de ta
 Cali, Colombia
siembra fueron plantados con
residuos de siderúrgica ricos en
fósforo, calcio y otros minerales, lo
que explica la gran diferencia en
los contenidos de fósforo, sin
embargo no se descarta la
fijación o movilización de este
nutriente gracias a los complejos
en el suelo ya que la
aplicación fue selectiva a los
huecos de los árboles y no a la
pradera de donde provienen las
muestras. El potasio también
muestra tendencia a tener mayor
concentración en todas las
muestras de lotes arborizados
mientras que con el calcio las
diferencias son mínimas. Estos
datos pueden explicar por si solos
los beneficios de la presencia de
la fusca en la pradera
de estrella expresados en la
producción sostenida de los
forrajes sin requerir fertilizantes
extemos (Rodríguez L
TABLA 12. Análisis
Proteína 19.8
Fibra 20.8
Grasa 2.5
Cenizas 13.3
Fuente: Hacienda
105
3.6.3 La hoja de pízamo
como suplemento
Con el fin de reemplazar parte
del suplemento de las vacas en
producción, se aumentó la oferta
del pízamo, suministrándolo en el
momento de salir del pastoreo y
antes del ordeño. El consumo fue
insignificante, aun cuando se
mantuvieron los animales en
estabulación durante un período
más prolongado (Rodríguez L
El contenido del
pízamo se puede observar en la
Tabla 12.
3.6.3.1 Utilización de pízamo
para terneras de levante en
dietas a base de bagazo
Para superar el bajo consumo del
pízamo se ensayaron varias al-
ternativas de suministro: rociando
el forraje con mezclas de jugo de
caña, licor de cervecería,
y vinaza. Todas las alternativas
mostraron efectos positivos sobre
el consumo, aunque el nivel
logrado quedó relativamente
bajo.
De acuerdo con estas
se decidió evaluar
el efecto del método de
procesamiento del pízamo sobre
106 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Animal

el comportamiento animal, el piso en una capa delgada

escogiendo como dieta básica la bajo techo, 24 horas.
fracción residual del talló de la
caña después de extraer el Pízamo con PJ: Igual que PF
mediante el en un pero con la adición de 200 de
trapiche de tres masas con el una mezcla de jugo de caña y
cual se alimentan los cerdos de la vinaza residual de la fabricación
finca. de licores (80:20 con base en
sólidos solubles) por kg de
Se compararon cuatro fuentes de
forraje verde como suplementos En el tratamiento FV, el forraje
proteicos: consistió de cogollo de caña,
pasto Pangóla
Forraje Verde - FV Forraje ó grass (P. x
verde a nivel de 4.5% del peso P. según la
vivo (base fresca) disponibilidad de uno u otro.

Pízamo Fresco
- PF: Pízamo Todos los animales recibieron 500
a voluntad (nivel g/día de salvado de arroz y
de oferta de aproximadamente tuvieron acceso libre a sal
4.5% del peso (base fresca) mineralizada, agua y a una
mezcla de vinaza concentrada
Pízamo - PO: Igual que PF (60 grados con 5% de urea
pero dejando el forraje en (P/v).

TABLA 13. hoja de pízamo como suplemento

TRATAMIENTO GANANCIA

Forraje verde
P Fresco a voluntad -0.084
P Oreado bajo techo 0.556
P Fresco + 200 de mezclade
jugo y vinaza (80:20) 0.520

* El suministro de pízamo y forraje es del 4.5% del PV en BF. Todos los tratamientos recibieron 500
g/día de salvado de arroz y libre acceso a mezcla de vinaza-urea al 5%.
Fuente: Cuéllar P. y Rodríguez L.,
 Fundación Calí, 107

El comportamiento animal fue 3.6.3.2 Utilización de pízamo

superior con las dietas con como suplemento para vacas
pízamo oreado o rociado con doblepropósitoenproducción
jugo/vinaza. La ganancia de peso de leche
(kg/d) fue: FV PF-0.084;PO
0.556; PJ 0.520 ES Durante un tiempo existió cierta
Los animales consumieron el 2.5% incompatibilidad entre el
del peso vivo en bagazo. El pastoreo y la con
consumo del pízamo alcanzó un hoja de pízamo en vacas
nivel del 4% del peso vivo (ver (Cebú x Holstein) en producción
por el bajo consumo de follaje.
L 1992).
Debido a esto se inició una
mezcla de forraje de pízamo
Las mediciones realizadas en este oreado (82%), aceite de palma
trabajo no permiten explicar la africana, cal y melaza obte-
razón por la cuál el pízamo niendo excelentes resultados en
oreado o rociado con cuanto aceptación por parte de
jugo/vinaza dio los mejores los animales, logrando consumos
resultados. En una evaluación de hasta de 6.56 kg de pízamo
las tasas de de la oreado por vaca en producción
materia seca del forraje de de leche sometida a pastoreo
diversas plantas tropicales, el rotacional durante todo el
tiempo.
pízamo mostró valores
relativamente bajos (Vargas, J,
El aceite obtenido del
datos no publicados) indicando la
procesamiento del fruto de la
presencia de sustancias
palma africana, presenta las
(fenoles o
siguientes características
en esta especie. Es (Fedepalma citado por
ble, que el proceso de orear ó de Ocampo A
adicionar azúcares (jugo de
caña) al pízamo, propicie la - su punto de fusión está
desnaturalización de éstos debajo de y su digestibi-
factores antinutricionales, es superior al 93%.
incrementando así la - tiene alto contenido de ácidos
disponibilidad de la proteína a grasos esenciales.
nivel intestinal (Cuéllar P, - el contenido de carotenos A y
L B, y de provitamina A son altos.
108 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Alimentación Animal

TABLA 14. Participación de las oleaginosas en la producción nacional de aceite.

OLEAGINOSA PARTICIPACIÓN %

Palma Africana 57
Algodón 15
Origen animal 14
Soya 9
Ajonjolí 4
2

Fuente: (Citado por

- contiene tocoferoles que incrementada con altibajos en el

interactuan con la vitamina E, comercio del aceite de palma a
actuando como potentes nivel nacional e internacional, se
antioxidantes y protectores de estudió la posibilidad de incluir el
tejidos. aceite de palma en la ración de
- es un aceite menos expuesto a las vacas de ordeño, después de
la oxidación. adicionarle cal con el objetivo de
- contiene grasa neutra en los saponificar la grasa formando
nivelesdecolesterol. jabón de calcio para escapar a
- alta densidad energética la fermentación ruminal haciendo
(8,000 sobrepasante la energía.

Teniendo en cuenta la El de palma tiene un

composición y disponibilidad porcentaje alto de participación

TABLA 15. Mezcla para utilizada en la finca

ÍTEMS %

20
Salvado de arroz 38
Torta 25
Vinaza
Sal mineralizada (8%) 1

85.00 US $ - Fuente: - Hacienda 1993

Fundación Cali, Colombia 109

TABLA 16. Mezcla de fusca) + Aceite de palma

ÍTEMS

Pízamo Oreado 82.5

Aceite de Palma 7
Cal 1.3
Melaza 9.2

48.60 US $ 0.059 - Fuente: CIPAV- Hacienda 1993

dentro de la producción nacional testigo con 4 kg de mezcla/día

de aceite (Tabla 14). (Tabla el grupo 2 con 4 kg de
mezcla de pízamo+aceite de
Las vacas en producción se palma (Tabla 16) y 2 kg de la
dividieron en 3 grupos (1 = 10 mezcla preparada con una
vacas, 2=9 vacas y vacas) oferta de 280 g de aceite/animal
al azar. Se tuvo en y 3.3 kg de pízamo oreado; al
cuenta que en cada grupo grupo 3 se le suministraron 8 kg de
existieran vacas en los diferentes la mezcla a un grupo con una
períodos de lactancia días, oferta de aceite de palma e-
100-200 días y días) para a 560 y 6.6 kg
hacer la comparación entre la de pízamo oreado (Tabla
mezcla para de
las vacas de la finca y la utiliza- El análisis estadístico se realizó por
ción de aceite de palma + cal y teniendo en cuenta
pízamo oreado. El grupo ó que todos los animales estuvieron

TABLA 17. Tratamientos utilizados en el ensayo

Tratamiento Mezcla P. $ US$

_
1 4 340.0 0.412
2 2 4 364.4 0.442
3 0 8 388.8 0.471

Fuente: Arizona
110 Arboles y Arbustos Utilizados en la

TABLA 18. Producción de leche en vacas (Cebú x en los diferentes

tratamientos.

Tratamiento Producción de leche

10.48 a
b

- Fuente: 1993

antes de iniciar el ensayo diferencia entre los tratamientos;

sometidos a la dieta basada en la
mezcla preparada en la
hacienda. Los resultados
presentaron diferencias signifi-
cativas en producción
de leche; la media para el
tratamiento 1 fue de 10.48, para
el tratamiento 2 fue de y las cantidades de
para el tratamiento 3 de
presentándose un aumento en la
producción cuando se trabaja
pízamo y aceite de palma; en
condición corporal no hubo
logrando así integrar la hoja de
pízamo al sistema de producción
y haciendo a la granja más
autosuficiente (ver Tabla 18)
L
Se realizó un segundo ensayo
aceite de palma a 250 g y a 500
g y 3.3 y 6.6 kg de pízamo
respectivamente. Seconformaron
3 grupos de vacas (grupo 1=8
vacas, grupo 2=8 vacas y grupo

TABLA 19. Mezcla utilizada en Producción

ÍTEMS

Residuos fábrica de pastas alimenticias 20

Salvado de arroz 23
Torta de 30
Vinaza 16
Pízamo seco y molido 10
Sal mineralizada (8%) 1

86.00 US$ - - Hacienda

Fundación Cali. Colombia 111

TABLA 20. Mezcla de + Aceite

ÍTEMS

Pízamo Oreado . 83.5

Aceite de Palma 6.3
Cal 1.0
Melaza 9.2

43.00 US$ 0.053 - Fuente: L, 1993

3=9 vacas), teniendo en cuenta La mezcla de pízamo oreado

que en cada grupo existieran
vacas en los diferentes períodos
de lactancia días, 100-200
días y días). El grupo o
testigo con 4 kg de mezcla de
producción (Tabla el segundo
grupo con 4 kg de mezcla de
pízamo (Tabla 20) y el tercer
grupo con 8 kg de mezcla de
pízamo. A los grupos 2 y 3 se les
suministró 1 kg de mezcla de
pízamo por ordeño y 2 y 6 kg en
el establo repartidos antes de
cada uno de los ordeños
respectivamente (ver Tabla
se ajustó para que al
suministrar 4 kg se obtuviera un
aporte de 250 g de aceite de
palma y al suministrar 8 se
aportaran 500 g de aceite de
palma.
El análisis estadístico se efectuó
por y arrojó dife-
rencias altamente significativas
entre los tratamientos 2 y
3 existiendo una tendencia a ser
mayor la producción de leche
(10.32 cuando se suministran
500 g de aceite y 6.68 kg de

TABLA 21. Tratamientos utilizados en el ensayo 2

Tratamiento Mezcla P. $ US$

kg kg
_
1 4 344.0 0.417
2 0 4 172.0 0.208
3 0 8 344.0 0.417

Fuente: P, Rodríguez L
112 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Animal

miento 2 y $ 344.00 para el trata-

TABLA 22. Producción de leche en los
miento La suplementación con
diferentes tratamientos.
el tratamiento 3 tiene un costo
Tratamiento Producción de leche de $344.00 es decir igual al 1
(1)
pero con un aumento de 0.6
1 litros que tienen un $ de venta
2 de $139.32 y una utilidad de
3 10.30b
$53.52 1992).

Fuente: P., I, 3.6.3.3 Alimentación de

pízamo oreado, comparada con
el tratamiento 2 cuya media para
producción de leche fue 9.66
cuando se suministran 250 g
de aceite y 3.34 kg de pízamo
oreado. El testigo arrojó una
media para producción de leche
de 9.72 l/día de leche; lo que
significa que es igual suministrar
mezcla de concentrado o 4 kg
de mezcla de pízamo en cuanto
a producción de leche pero la
disminución en costos es muy
significativa: $ para el trata-
Animales por grupos
Los terneros lactantes de más de
70 kg en sistema de
amamantamientorestringidoestán
en pastoreo desde las 9
(después del ordeño) hasta las
2:30 pm de la tarde (antes de
iniciar el ordeño); a las 5 pm salen
a los corrales, (ver Tabla 23) y
obtienen una ganancia de peso
de 650 día.
Los terneros destetos salen al
silvopastoreo a las 9 de la

TABLA 23. Dieta terneros lactantes > de 70 kg

ítems Oferta

Silvopastoreo 9 pm
Leche residual (litros)
Establo: Forraje a voluntad
Bloque multinutrícional (10% a voluntad
Mezcla de pízamo + aceite de 2 kg
Concentrado (19% proteína) < 70 kg 0.3 kg

* Consumo promedio de 260 g. - - Hacienda

Fundación Cali, Colombia 113

TABLA 24. Dieta Temeros Destetos

ítems Oferta

Establo: Forraje . a voluntad

Bloque . a voluntad
Mezcla de pízamo + aceite de palma

* Consumo promedio de 850 g.

Fuente: CIPAV - Hacienda

mañana y entran a los corrales a

(cebú x holstein), si se tiene en
las 4 de la tarde (ver Tabla 24). La
cuenta que los terneros son
ganancia promedio de peso es levantados en sistema de
de550g/día. amamantamiento restringido,
pastoreo en potreros arborizados
Es importante analizar los (con pízamo) y las vacas son
parámetros productivos (Tabla suplementadas con hoja de
25) del ganado doble propósito pízamo oreada.

TABLA 25. Parámetros ganado (Cebú x Holstein)

ÍTEMS LACTANCIA
1 2 3

Edad al servicio, meses 22.3 . -

Edad al ler parto, meses 33.0 - -
Días abiertos 139.8 87.5 59.2
Peso al nacimiento H y M, kg 33.7 34.3 36.4
Peso promedio destete H y M, kg 192.0 177.6 194.3
Período seco, días 98.1 92.1 97.7
Duración de la días 311.1 281.3 243.3
Producción 2671.2 2541.9 2612.5
Intervalo entre partos, meses 13.5 12.5 11.3
Producción IEP, 1 7.0 6.8 7.8
Producción IEP (kg) 0.380 0.377 0.469

Fuente: P, Rodríguez L
114 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal
3.7 BIBLIOGRAFÍA
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Cali,
Preston T R y Murgueitio E Strategy
in the
Rodríguez L Experiencia Colombiana
con Pízamo en
Sistemas Agropecuarios, Trabajo
enviado al primer congreso mundial
de en Costa Rica
Cultivo de botón de oro (Tithonia (HemsI.) Gray. Granja pequeño
Bella vista, El Dovio, Valle del Cauca, Colombia

Arboles de pízamo fusca) en cerco vivo. Hacienda Jamundí,

Valle del Cauca, Colombia
Flores de pízamo (Erythrina fusca)
4. BOTÓN DE ORO Gray

Clara Inés Katto [Investigadora CIPAV en el Instituto Mayor Campesino]

4.1 CLASIFICACIÓN ellas, (Hemsl.)

BOTÁNICA 1951) Gray, fue introducida a las Indias
Occidentales y a Ceylan.
Reino Vegetal
División Actualmente se encuentra
Clase ampliamente distribuida en la
Orden zona tropical; se tienen registros
Familia
del Sur de Méjico, Honduras al
Genero Tithonia
Especie Tithonia diversifolia
Salvador, Guatemala, Costa Rica,
Panamá, India, Ceylan (Nash
Cuba (Roig y Mesa y
Colombia.
4.2 NOMBRES COMUNES

En Colombia se le conoce como 4.4 ADAPTACIÓN

Mirasol o Botón de Oro, debido a
su color. En Cuba se le denomina De acuerdo con observaciones
Margaritona o Árnica de la Tierra, preliminares, en Colombia esta
por su uso (Roig y Mesa 1974). planta crece en diferentes
También se le conoce como condiciones agroecológicas
Amargo, en Guatemala (Nash desde el nivel del mar (30°C)
1976). hasta 2.500 msnm (10°C) y
precipitaciones de 800 hasta 5000
4.3ORIGENY DISTRIBUCIÓN y en distintos tipos de
suelos de neutros a ácidos y
La familia de las compuestas desde fértiles hasta muy pobres
posee unas especies en nutrientes.
ampliamente distribuidas por todo
el mundo y es posiblemente la 4.5 DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
que posee más ejemplares dentro
de la flora apícola colombiana Esta especie fue descrita como
(Gómez y Rivera 1987). planta herbácea de 1.5 a 4.0 m
de altura, con ramas fuertes
El género Tithonia comprende subtomentosas, a menudo
diez especies, todas originarias de glabras, hojas alternas,
México o Centro América. Una de pecioladas, las hojas en su
116 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en Animal

mayoría de 7.0 a 20 cm de largo (Souza citado por y Mesa

y, de 4.0 a 20.0 cm de ancho. 1974), como remedio para la
Con 3 a 5 lóbulos profundos malaria y en el tratamiento de
cuneados hasta subtruncados en eczema e inflamaciones de la
la base y la mayoría piel de animales domésticos
en la base del pecíolo, bordes (Nash 1976).
aserrados pedúnculos fuertes de
5 a 20 cm de largo (Nash 1976), En Riofrío (Valle del Cauca), está
en capítulos, con siendo utilizado como cerca viva,
pétalos amarillos. para rodear fragmentos de
bosque indispensables para la
4.6 USOS conservación de fuentes de agua
(Héctor Mafia, investigador
Es utilizada en apiarios de la zona comunicación 1994).
cafetera como fuente de néctar
y polen; cerca a los cultivos es 4.7 ASPECTOS
atrayente de insectos benéficos AGRONÓMICOS DE CULTIVO
que controlan plagas. Por estas
característicasseconstituyeen un 4.7.1 Propagación
elemento importante en el diseño
de sistemas sostenibles de La propagación puede realizarse
producción para nuestro medio por estaca o por semilla. Se han
(Ríos C I 1993). Además es utilizado estacas de 20 a 30 cm
utilizada como barrera viva para de largo, de la parte media de
impedir el ataque de las abejas tallos verdes; esto permite un
debido a que se ven forzadas a enraizamiento rápido. La semilla
cambiar su forma de vuelo puede sembrarse en semillero o
directo, cuando se encuentran directamente en el campo.
con ella. También sirve como
barrera contra el viento en el En un ensayo de propagación
apiario (comunicación personal vegetativa realizado en la granja
Reynel Muñoz. Técnico apicultura del Buga (Valle del
y piscicultura 1992). Cauca), se utilizaron estacas del
primer tercio o parte más leñosa
Las hojas en del tallo, del segundo tercio o
alcohólica son utilizadas como la zona intermedia y último tercio, o
verdadera árnica en Cuba parte más tierna del tallo.
 Fundación Calí. Colombia
Se evaluó el número de raíces
por estaca y el porcentaje de
a los 15 días
después de la siembra. No se pre-
sentaron diferencias en el número
de raíces por tallo para
los diferentes tipos de estaca,
presentando valores de 4.25 en
promedio para las estacas del se-
gundo tercio, 3.5 para las del
primero y 0.65 para las del último
tercio.
Se encontraron diferencias
altamente significativas en el
porcentaje de prendimiento
el cual varió entre el
primero y último tercio así: 93.6%,
y 6.25%. De acuerdo a
estos valores, lo más
recomendable es sembrar
estacas del primero y segundo
tercio 1992).
Para el establecimiento alrededor
de apiarios se recomienda usar
estacas sembradas a m x
m (Reynel Muñoz, comunicación
personal
Se han realizado pruebas
preliminares de propagación por
semilla encontrando que germina
si se deja secar en la planta
(Comunicación personal José
Gabriel Rivera Otros
intentos no han sido tan efectivos,
por lo cual se ha utilizado material
117
vegetativo proveniente de
plantas jóvenes sin florecer;
tomand o tallo s de
aproximadamente 50 de
longitud, 2.0 a 3.5 cm de
diámetro y que posean 4 o 5
yemas. Estos son sembrados de
manera horizontal o inclinada sin
cubrirlos totalmente de tierra
(Rodríguez y Navarro citados
por Rodríguez
En un cultivo establecido a partir
de estacas del primero (parte
leñosa) y segundo tercio, en Buga
(Valle del Cauca), bajo
condiciones de bosque seco
tropical (bsT - de acuerdo con la
clasificación de se
realizó un riego después de la
siembra y se colocó cobertura de
bagazo de caña, hq'arasca y
pasto seco para conservar la
humedad y controlar las hierbas
indeseables. Posteriormente se
realizaron otros riegos, pero
escasos.Elcultivosedesarrollóen
un período bastante seco, con
precipitaciones que sumaron
mm en todo el período de
crecimiento días) de las
plantas (Ríos 1993a).
4.7.1.1 en
el campo y manejo
Los apiarios se rodean con botón
de oro haciendo podas parciales
118 y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Animal

del cultivo a 30 de altura sobre En la granja del (Buga -

el suelo. Se determinan tres áreas Valle del Cauca), se estableció
circulares de poda, las cuales se un biológico (sin
trabajan escalonadas con un que incluía yuca
intervalo de 4 meses entre (Manihot canavalia
maíz,
así se establece una frecuencia
júncea) y
anual, en cada área. Toda la
botón de este último se
biomasa producida en el corte es
sembró alrededor del
picada para que se descomponga
con dos fines: atracción de
e incorpore al suelo. Hasta ahora
insectos benéficos, dejando
se reportan 10 años de duración florecer algunas plantas y
del cultivo con este manejo y se producción de forraje, realizando
observa en buenas condiciones cortes antes de floración (Ríos C I
(Reynel Muñoz, comunicación 1994). También se establecieron
personal, parcelas experimentales en

TABLA Efecto de la densidad de siembra

2.66 1.77 1.33

Biomasa fresca
3.08 3.22 3.41 0.45/0.875
peso tallos (kg) 1.8 1.4 2.2 0.24/0.322
peso hojas (kg) 1.1 0.7 1.2 0.34/0.703
peso flores (kg) 0.72 0.49 1.14 0.17/0.287
potencial 82 57 46 10.0/0.069

No. flores 132 81 194

No. tallos 8.3 7.8 17.8 0.85/0.033

Altura de planta
días) 6.8 6.2 5.9 0.42/0.43
días) 25 19 21 2.0/0.2
días) 48.5 44 45 2.0/0.365
190 180 7.0/0.425

Incremento diario
2.1 2,0 1.97 0.08/0.514

Ríos C A 1994
 Cali, Colombia
TABLA 2. Efecto de ia altura de corte
Altura
10
fresca
3.37
potencial 60
y A 1994
monocultivo, las cuales eran
cosechadas en su totalidad, para
ser evaluadas (Ríos 1993a), y
posteriormente se suministraba el
forraje a ovinos y bufalinos.
4.7.2 Densidades de siembra,
altura y frecuencia de corte
En Buga (Valle), durante el
segundo semestre de 1992, se
evaluó la producción de biomasa
de en tres
distancias de siembra (0.5 m x 0.75
m, 0.75 m x 0.75 m y x 0.75 m)
y, dos alturas de corte sobre el
nivel del suelo cm y 50 cm). Se
evaluó también altura de la
planta a los 35, 49 y días
después de la siembra, número
de flores, número de tallos, peso
de la planta y relación
El cultivo se había
propagado por estaca en Junio
de 1992 y tenía días de
sembrado, encontrándose en
época de floración en el
momento del corte.
119
50
3.11 0.36/0.628
63 8/0.802
Al evaluar la producción de
biomasa fresca en las tres
distancias de siembra no se
encontraron diferencias
significativas (P=0.875), tampoco
entre las dos alturas de corte
(P=0.628). Los promedios de peso
por planta en cada distancia de
siembra fueron de 3.08 kg para la
distancia uno, 3.22 kg para la dos
y kg para la tres. Estos valores
tan similares parecen indicar que
las densidades utilizadas en el
ensayo son adecuadas para esta
especie y, no generan una
competencia tan grande que se
refleje en la producción de
biomasa (ver Tabla Cuando se
realizó el corte a los 10 cm se
obtuvieron 3.37 kg por planta y
para el corte a los 50 cm de
altura kg (ver Tabla 2).
Para la variable altura no se
encontraron diferencias
significativas entre las densidades
(P=0.425). Esta variable alcanzó
valores promedio de cm en la
120 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Alimentación Animal

densidad uno, en la dos y, promedios de 8.3 tallos para la

cm en la tres. Hay una ligera densidad uno, 7.8 para la dos y
tendencia a presentar mayor para la tres; este incremento
altura en la densidad uno, puede ser debido a la
posiblemente porque se genera disponibilidad de más espacio por
algo de competencia entre planta, lo que permitió el
plantas por luz, lo que provoca desarrollo de una mayor cantidad
una mayor elongación de tallos de yemas. esto no se
(ver Tabla El incremento diario vio reflejado en la producción de
de altura tampoco presentó biomasa, debido a que los
diferencias significativas entre eran delgados; se encuentra
tratamientos Se entonces una tendencia de la
obtuvieron valores entre cm planta a guardar un equilibrio
y cm/día (ver Tabla entre sus diferentes componentes.
Esta afirmación se corrobora al
El número de flores por planta no analizar la proporción
mostró diferencias significativas encontrada, la cual
entre densidades de siembra no varió con la densidad de
se obtuvieron valores siembra 1).
promedio de flores por planta
para la densidad uno, 81 para la La proporción fue
dos y para la tres (Tabla 5:3:2, en los tres tratamientos.

Para la variable número de tallos En otro trabajo realizado sobre el

por planta, sí hubo diferencias mismo cultivo, se evaluó la
significativas entre densidades producción de biomasa de
Se encontraron Gray,

3. Efecto de la densidad de siembra sobre la producción de biomasa del

botón de oro

Peso por planta potencial

m 1.3a b
b 31,463a
m 27,106a
Fundación Cali, Colombia 121

en cortes sucesivos realizados altura de corte con la densidad

cada siete semanas, utilizando las de siembra
tres densidades de siembra (0.5 m
x 0.75 m, 0.75 m x 0.75 m y m x Al analizar el incremento de
0.75 m) y dos alturas de corte altura en las plantas, se
sobre el nivel del suelo y encontraron diferencias
50 cm) (ver Tabla 3). Se evaluó altamente para la
también el incremento de altura de corte Se
el peso promedio por planta y, la encontró un mayor incremento
proporción de altura en las plantas al realizar
los cortes a cm del suelo
Estos datos permiten un cm y 109 cm con cortes a 10 y 50
acercamiento a la densidad de cmrespectivamente).
siembra que podría ser más
adecuada para esta especie, si el Se analizó la proporción hoja:tallo
propósito es producir forraje. En la en las plantas. Con base en el
evaluación de producción de análisis de producción de hojas
biomasa (Ríos C I y A con respecto al peso total de las
1994), no se encontraron plantas (hojas + tallos), se
diferencias entre las tres encontraron diferencias
densidades de siembra. Al significativas entre alturas de
someter las plantas a cortes corte Al cortar las
plantas a 10 cm del suelo, se
frecuentes, el mejor
obtuvo un 45% de hojas, a los 50
comportamiento se presentó con
cm, un 48%.
las densidades más amplias (1.0
m x 0.75 m y 0.75 m x 0.75 m). Esto
4.7.3
indica que se genera una
competencia entre plantas más No se conocen trabajos escritos
marcada en la densidad mayor sobre fertilización en esta especie.
repercutiendo en el desarrollo de Al realizar cortes sucesivos a las
las mismas. plantas, éstas van disminuyendo la
producción de biomasa, cuando
La altura de corte no mostró no se fertiliza ni se riega el cultivo
diferencias significativas (P=0.08), (Ríos,
para la variable peso de la
planta. Tampoco se encontraron Los productores que están
diferencias en la interacción de la utilizando esta especie para
122 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Animal

alimentación animal, aplican 4.8 COMPOSICIÓN QUÍMICA

materia orgánica como estiércol VALOR NUTRITIVO
de animales o
despuésdelcorte. Contenido

4.7.4 Manejo de plantas En un trabajo realizado en Ibagué

acompañantes al cultivo durante el primer semestre de
se evaluaron contenidos de
En las parcelas experimentales minerales y proteínas en la planta
sembradas en monocultivo, se en cinco épocas de desarrollo 30,
colocó cobertura de bagazo de 50, 60, 74y89 días.
caña, y pasto seco
inmediatamente después de la Se encontró que el contenido de
siembra. En dos años y medio de proteína bruta variaba desde
cultivo no se ha realizado ningún a los 30 días de edad
control dirigido a las plantas hasta 14.84% de la materia seca,
acompañantes. Después del cuando se evaluaba a los 89 días.
corte el desarrollo de Id planta La proteína digestible por los
permite el control de otras bovinos, también disminuía del
especies por competencia de luz, al para las mismas
y agua. Algunas épocas de crecimiento.
plántulas de árboles como
chiminango dulce) El porcentaje de fibra cruda de la
y leucaena materia seca era variable a través
que se adaptaron del tiempo, con valores entre
a estas condiciones se dejaron 1.63% y 3.83%. El porcentaje de
desarrollar (Ríos humedad del forraje verde varió
de 85.9% (a (os 30 días), hasta
4.7.5 Problemas 76.75% 89

Hasta el momento no se han Los contenidos de calcio y

presentado ni registrado fósforo, expresados como
problemas fitosanitarios limitantes porcentaje de la materia seca,
en el desarrollo de las plantas. Es disminuían a medida que se
importante resaltar que no se desarrollaba laplanta,de2.25%a
aplicó en ningún insumo químico para el calcio y, de 0.39 a
al cultivo (Ríos 0.32% para el fósforo. Los valores
Fundación Cali, Colombia 123

de magnesio variaban entre 0.046 (Rodríguez y Navarro

y 0.069% de la materia seca. mencionados por Rodríguez

Al comparar estos contenidos con

un análisis de suelos del lote En análisis cualitativos del follaje
donde se desarrolló el cultivo, se de botón de oro por medio de los
encontró una relación entre los cuales se trató de conocer sobre
niveles de contenido de contenido de metabolitos
minerales en el botón de oro y los secundarios, no se encontraron
contenidos de éstos en el suelo ni fenoles (Rosales 1992).
Rodríguez 1990). Mientras que Vargas (1994),
encontró un bajo contenido de
En otro estudio realizado con fenoles y ausencia de saponinas
follaje de botón de oro se (Vargas 1994).
encontró24.26%de proteína, 23%
de materia seca, de ceniza 4.8.3 Pruebas de
y 78.6% de materia orgánica en saco
(Rosales 1992).
En pruebas realizadas utilizando
toda la planta se encontró
contenido de proteína del 14%,
En un estudio fitoquímico de degradabilidad de la materia se-
Gray, ca del 59% a las 24 horas y
se encontró una degradabilidad de proteína del
posiblemente la colinina pero no 83%. Al realizar estas pruebas con
se su nivel (Sánchez el follaje el contenido de proteína
1991 mencionada por Rodríguez fue del degradabilidad de la
1990). Sin embargo no se materia seca 72% degradabilidad
observaron manifestaciones de de proteína del 79%. En los tallos
intoxicación en bovinos y conejos estos valores disminuyeron siendo
a los que se les suministró forraje para proteína del 4%,
de esta especie por varios días degradabilidad de la materia
consecutivos. Lo anterior induce a seca 40% y degradabilidad de
pensar que el nivel puede ser proteína 47%. Con base en estos
bajo, aunque no se descartan datos se puede pensar que este
niveles acumulativos por el forraje tiene potencial para ser
consumo durante varias semanas usado en dietas de
124 y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

debido a que dieta básica a partir de botón de

presenta valores alrededor del oro picado (partículas de dos a
50% y más de degradabilidad de cuatro centímetros) durante
la proteína (Vargas cinco días. El botón de oro estaba
en floración cuando se cosechó.
4.8.4 Pruebas biológicas Ambas dietas recibieron bloque
(10% de urea) a
Se realizaron pruebas biológicas voluntad y follaje de
con pollitos de siete días de (3% peso vivo, base fresca); la
nacidos, a los cuales se les dieta con 50% se complementó
sustituyó el 20% del concentrado con cogollo de caña
comercial por follaje seco y
molido de botón de oro, durante El consumo de botón de oro en la
siete días. La ganancia de peso y dieta del 50% fue de 868 g/día en
el consumo en esta prueba, base fresca, que correspondieron
estaban entre el 75 y 99% con a 369 g/día, en base seca. En la
respecto al control. La conversión dieta del 100% consumieron
estuvo entre el - 150% g/día en base fresca,
comparada con el control, esto equivalentes a 712 g/día en base
se explica porque este material
tiene un buen contenido de
proteína, bajo contenido de Estos resultados muestran la
fenoles y una muy alta posibilidad de usar esta especie
ruminal (Vargas en la alimentación de ovinos,
para lo cual se recomienda
cosechar en cuando
4.9 UTILIZACIÓN EN posee un mayor porcentaje de
ALIMENTACIÓN ANIMAL proteína

4.9.1 de pelo 4.9.2 Conejos

En Buga (Valle del Cauca), se En la finca La Isabela, ubicada en

realizó una evaluación de el Municipio de Valle del San
aceptación de botón de oro con Juan se ha utilizado el
cuatro ovinos de pelo, a los follaje de botón de oro en la
cuales se les suministraron dos alimentación de conejas de cría
dietas con el 50% y 100% de la y animales de ceba, desde hace
 Fundación Colombia 125

cuatro meses. El follaje se mezcla alimentar búfalos en el Instituto

con concentrado y pasto de Mayor Campesino de Buga, en el
corte para la fase de Valle del Cauca (Ríos
acostumbramiento.
Posteriormente, se el 4.10.
botón de oro como fuente
alternativa de proteína (José ENDA- CARIBE el árbol al
servicio del agricultor: Manual de
Gabriel Rivera comunicación
Agroforesteria para el desarrollo rural:
personal). (2) Guía de especies, Santo Domingo
778 pp.
4.9.3 Cerdos Gómez y Rivera Descripción de
malezas en plantaciones de café.
Centro Nacional de Investigación en
En La Vereda La Virgen, ubicada café, Chinchiná (Caldas) 490 p
en Municipio de Dagua, el Nash Flora de Guatemala EN:
botón de oro es utilizado como Fieldiana:
parte de la dieta de los cerdos, Navarro F y Rodríguez E F Estudio de
en mezcla con otros forrajes de la algunos aspectos bromatológicos del
mirasol y
finca como el nacedero
Gray) como posible alternativa de
plátano alimentación animal. Tesis Universidad
(Musa sp) y cidra sp), del
entre otros (Solarte Pérez E Plantas útiles de Colombia.
edición 832 p
4.9.4 Otras especies Ríos C I Efecto de la densidad de
siembra y altura de corte sobre la
producción de biomasa del botón de
El ganado, las cabras, ovejos, oro Hemsl y Gray).
curies y conejos consumen bien Investigación, validación y
este forraje sin necesidad de ser capacitación en Sistemas
trozado, hasta un diámetro de Agropecuarios Sostenibles. Convenio
CETEC - CIPAV - Informe de
tallo de 1.0 a 1.5
avance Enero de - Junio de
especialmente cuando se
suministra tierno (alrededor de 50 Ríos C I Efecto de la densidad de
días de edad), época en la cual siembra y altura de corte sobre la
presenta un buen valor producción de biomasa del botón de
oro Hemsl y Gray),
(Rodríguez y Navarro citados
evaluada en cortes sucesivos.
por Rodríguez
Investigación, validación y
capacitación en Sistemas
El botón de oro ha sido utilizado Agropecuarios Sostenibles. Convenio
como parte de la dieta para CETEC - CIPAV - IMCA. Informe de
126 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la
avance Enero de - Junio de 1993.
Cali p 81 - 83
Ríos C I 1994 Observaciones de trabajo
en campo, sin publicar
Ríos C I y A 1994
Gray una fuente
proteica alternativa para el trópico.
Primera parte. En proceso para ser
publicado
Roig J T y Mesa A 1974 Plantas
medicinales, aromáticas o venenosas
de Cuba. La Habana p 709
Rodríguez E 1990 Mirasol
Hemsl y Gray) posible
alternativa forrajera no convencional
para la alimentación animal en el
trópico p
Rosales M 1992 Nutritional valué of
colombian fooder trees. Fundación Vargas J E 1994 Caracterización de
Centro para la Investigación en
Sistemas Sostenibles de Producción
Agropecuaria and Natural Resources
Institute United
A 1992 agronómica
del "botón de oro"
(familia compuesta) y el "pinocho" o
"resucitado"
(familia malvaceae). En:
Animal
Informe de becarios II semestre de
y I semestre de la Fundación
Centro para la en
Sistemas Sostenibles de Producción
Agropecuaria Cali p 27-31
Solarte A 1994 Experiencias de
investigación enSistemas
de Producción Animal en dos zonas del
Valle del Cauca. En: Memorias III
Seminario Internacional Desarrollo
Sostenible de Sistemas Agrarios.
Maestría en Desarrollo Sostenible de
SistemasAgrarios,MaestríaenSistemas
Sostenibles de Producción Animal en
losTrópicos. Cali p 49 - 72
Vargas J E 1992 Evaluación de
aceptación del botón de oro en la
dieta de las ovejas de pelo.
Documento sin publicar
recursos forrajeros disponibles en tres
agroecosistemas del Valle del Cauca.
En: Memorias III Seminario
Internacional Desarrollo de
Sistemas Agrarios. Maestría en
Desarrollo Sostenible de Sistemas
Agrarios, Maestría en Sistemas
Sostenibles de Producción en
los Trópicos. Cali p
5. AVANCES EN LA INVESTIGACIÓN EN EL VALOR
NUTRICIONAL DE NACEDERO (Tríchanthera gigantea
(Humboldt ef Bonpland) Nees.)

Rosales, Mauricio [Ph.D. Investigador]

5.1 INTRODUCCION mayoría de los casos se

desconoce la procedencia del
A raiz de los trabajos de material vegetativo, por lo que se
investigación adelantados por la hace imposible determinar las
Fundación CIPAV, sobre la causas de la variación cada
utilización del nacedero como ensayo en particular. Por otro
árbol forrajero, se ha lado, debido a que la
incrementado el cultivo, la propagación de Tríchanthera
distribución y la investigación gigantea es vegetativa en la
agronómica y zootécnica en esta mayoría de las regiones
especie tanto nacional estudiadas (Ríos, se puede
como internacional. Los primeros presentar la posibilidad de
resultados de esta expansión, propagar materiales que sean
especialmente ensayos de uniformes genéticamente, es
alimentación con animales, se decir, que su propagación se
han caracterizado por ser haga a partir de unos pocos
considerablemente diversos. Las individuos parentales. Por esta
diferencias encontradas en los razón, se planteó la necesidad de
distintos ensayos podrían ser establecer si la variación
atribuidas a la variación encontrada en los ensayos de
genotípica de esta especie alimentación y agronómicos es
(diferentes procedencias), a la fenotípica y/o genotípica. Desde
variaciór, fenotípica (como una entonces, la Fundación CIPAV
respuesta a las diferentes inició una colección de
condiciones ambientales en las germoplasma de Tríchanthera
cuales se ha estado con el con
propagando), a una un banco de material genético
combinación de ambos factores, de procedencia conocida. Hasta
o a las variaciones intrínsecas de entonces, sólo se había reportado
los análisis realizados (efecto del una variedad de esta especie en
muestreo, laboratorio, etc.). En la la literatura, encontrada en
 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

Guyana, revelan la variación en la

gigantea composición química de hojas y
(Record y Hess, tallos (ver Tabla En algunos
1992). La colección actual de análisis se incluyeron los tallos
germoplasma tiene ejemplares delgados, que también son
representativos de varias regiones consumidos por los animales.
de Colombia y hasta la fecha se
han identificado cinco (5) El contenido de proteína cruda
procedencias genéticamente de las hojas varía del al 22.5%
diferentes, mediante el método y, aparentemente, la mayor parte
de isoenzimas (Ríos, es proteína verdadera. Las
variaciones en los contenidos de
En este capítulo se dan a conocer agua y materia orgánica son del
resultados iniciales que ilustran la 20 al 27% y de 16 al 20%
variación fenotípica y genotípica respectivamente. Se ha
en el valor nutricional del encontrado que el contenido de
nacedero. En la primera parte se calcio es particularmente alto
muestran los resultados obtenidos comparado con otros árboles
en diversos ensayos con esta forrajeros (Rosales y Galindo,
especie, sin conocer sus Rosales et Esto
procedencias, para mostrar la puede explicarse por la presencia
fluctuación en su contenido de cístolos en las hojas, lo cual es
nutricional. En la segunda parte se una de las características de la
muestran los avances en la familia Loscístolos
caracterización del valor son pequeñas concreciones
nutricional de algunas de las minerales similares a diminutas
procedencias de la colección de líneas cortas que aparecen en la
Trichanthera que superficie superior de la lámina
empieza a dar un indicio sobre la foliar, en las porciones más altas
diversidad genética de esta de los tallos, en las ramas de la
especie. inflorescencia y en el cáliz
(Leonard, Los altos niveles
5.2 ANTECEDENTES de calcio pueden explicar el
uso que los campesinos hacen
5.2.1 Valornutricional en Colombia de
gigantea como una bebida
Los análisis del valor nutricional lactogénica (Pérez Arbeláez,
del nacedero efectuados desde
 Fundación CIPAV, Cali. Colombia 129

<
Ceniza Fibra P Mg
Seca verdadera Cruda

- 152.5 - - 38.0 2.6 31.8 450a

200 179.3 - - 23.4 3.7 37.6 7.5
- 166.2 141.3 167 167 - - - -
- 150.9 - . - -
224 169.3 - 3.8 24.2 9.0
269 225.0 171 - 297 - - -
182.0 199 - 43.0 9.2
Hojasytallos
191 223.0 220 - 440 -
Tallos
ií.9 - 313 300 - 64,0 2.1 -
Tallos delgados
86.7 - - 26.1 4.2 69.6 7.2

270 46.3 - - 21.9 3.6 38 4.8

* Detergente Acida.

• 1989
Gómez y

et 1992.
1994.
1996.

importancia en el estudio de su
1990). Esto también sugiere un
valor nutricional (ver página 82).
buen potencial para alimentar
En una prueba cualitativa de
animales en lactancia.
escrutinio (prueba fitoquímica
preliminar) para determinar la
5.2.2 Factores anti-
presencia de factores
nutricionales, no se encontraron
alcaloides ni
Los factores anti-nutricionaies son
condensados en
compuestos del metabolismo
gigantea y los contenidos de
secundario de las plantas de
130 Arboles y Arbustos Utilizados en la Alimentación Animal

saponinas y fueron TABLA 2.

muy bajos. En otros ensayos de de las de gigantea
laboratorio más sensibles, se
encontraron contenidos de 12 toras 24 48
fenoles totales y de 450 70 77.2a
y 0.062% respectivamente 52.0 60
(Rosales et al, 1989). La
fluctuación en su contenido de Fuentes:
fenoles totales desde 450 hasta Rosales y
50,288 ppm (ver Tabla sugiere Ángel,
Rosales 1992.
que esto sea una posible causa
de la variación en su valor hay una rápida degradación de
Sin embargo, esto está más del 50% del material en las
aún por primeras horas y que durante
las primeras 24 horas casi un 70%
Es imposible determinar en esta del material ha sido degradado.
revisión las causas de la variación La tasa de degradación se hace
en los componentes químicos de mucho más lenta entre las 24 y 48
las hojas. Esto sugiere la horas. La rápida degradación
importancia de determinar con inicial sugiere que las hojas están
mayor precisión, las variaciones compuestas por carbohidratos de
nutricionales en esta especie. rápid a f e r m e n t a c i ó n
(carbohidratos simples o no
5.2.3 Degradabilidad de la estructurales). Debido a la
materia seca capacidad de los rumiantes de
aprovechar materiales de baja
La degradabilidad de degradabilidad, se prefiere el uso
gigantea también de esta especie arbórea para
animales monogástricos.
se ha determinado (ver Tabla 2).

En la Tabla 2 se evidencia que 5.3 AVANCES EN LA

existe poca o ninguna variación CARACTERIZACIÓ N
en la degradabilidad NUTRICIONAL
esta especie (sin embargo, se
necesitan muchos más datos A pesar del importante número
para corroborar esta hipótesis). de análisis químicos realizados en
Como se puede ver en la tabla Tríchanthera seconoce
 Fundación Cali, Colombia 131

muy poco acerca de su evaluados tengan la misma

composición. Los esfuerzos procedencia (Tabla 3).
iniciales en la caracterización del
valor nutritivo del nacedero, se Los análisis de la fracción de
hicieron para conocer los carbohidratos revelan altas
compuestos principales de esta cantidades de carbohidratos
especie (especialmente proteína, solubles en agua, azúcares totales
cenizas, fibra, minerales y sus y azúcares reductores. También
factores muestra un gran nivel de almidón
Recientemente se realizó una y baja cantidad de fibra
caracterización más completa detergente neutra. Las altas
del valor nutricional de cantidades de carbohidratos de
gigantea a de almacenamiento y no
muestras de hojas de árboles de estructurales combinados con las
la parte plana del Valle del bajas cantidades de
Cauca. Existe la posibilidad de carbohidratos estructurales
que todos los individuos pueden explicar los buenos
TABLA 3. Composición de gigantea (en base
Proteína cruda
Proteína soluble en agua
soluble como % de la proteína

Carbohidratos solubles en agua

Almidón 248.2
Azúcares totales 1
Azúcares reductores

Pared celular

Extracto etéreo 31 2
Materia orgánica

Capacidad de precipitar proteína

condensados (densidad O
_ 208.8
Fuente: Rosales, 19%.
132 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

resultados biológicos que se han La fermentabilidad potencial de

obtenido con animales
monogástricos. Estos resultados se
comparan con aquellos
obtenidos con otras especies
arbóreas forrajeras colombianas
en la Tabla 4.
En la Tabla 4 se confirma que los
contenidos de carbohidratos
almidón, azúcares
totales son más altos en el
nacedero que en las otras
especies. A su vez los contenidos
de carbohidratos estructurales
(FDN y FDA) son más bajos que en
las otras especies estudiadas.
gigantea y otras
especies arbóreas se evaluó por
el método de producción de gas.
Este método simula las
condiciones del rumen y mide el
gas producto de la fermentación
de muestras de forrajes por
bacterias ruminales. La medida
del gas producido permite
establecer la fermentabilidad de
la muestra (producción total de
gas) y la velocidad de la
fermentación. La fermentación se
llevó a cabo por espacio de
horas de acuerdo al método
propuesto por Theodorou et

Tabla 4:
Tríchanthera
sp.
Materia orgánica 804.1 891.7 887.1 909.1 878.8
Proteína cruda 178.2 256.2 284.1 225.8 303.3
Proteína soluble 35.4 53.3 42 30.1 129.4
Carbohidratos 43.2 12.6 18.4 3.3 20.7
Almidón 248.2 204.8 155.9 192.5
Azúcares totales 170.1 70.9 84.4 88.8
Azúcares reductores 91.6 18.2 95.2 59.5 63.2
FDN 294.1 612.6 308.1 630.8 298.4
FDA 217.6 264.2 247.5 620 220.2
Extracto etéreo 31.2 23.6 32,2 8.5 22.6
Capacidad de
proteína 323.5 132.8 244.1 529 163.6
0 0 284.2 595.4 0
Fenoles totales DO/g 208.8 38.6 111.2 151.9 39.2
DO: densidad óptica.

Fuente:
Fundación Cali, 133

(1994). Los resultados se expresan Los resultados en la Tabla 3

en la Tabla 5. muestran sólo la presencia de
fenoles con gran capacidad de
Los resultados muestran que el reaccionar con proteínas (ver
nacedero tiene una alta página 83). No se encontraron
fermentabilidad similar a la de condensados. Cuando se
Esto concuerda compara con otras especies (ver
con los resultados de la alta Tabla 4), los contenidos de
degradabilidad en el rumen de fenoles totales son más altos en
esta especie (ver Tabla 2). En Trichanthera gigantea. La
ambos casos, ocurre una rápida capacidad de precipitar proteína
fermentación, que se ¡lustra aquí es superada solamente por Inga
por la tasa de fermentación de la sp., especie particularmente rica
fracció n r á p i d a m e n t e en condensados. Los
fermentable y al igual que en el resultados de pruebas de
caso de la degradabilidad, la espectrofotometría realizadas con
mayoría de la fermentación material de una misma
ocurre durante las primeras doce procedencia cosechado en dos
horas. Esto se relaciona con épocas diferentes, se muestran en
las altas cantidades de las figuras 1 y 2. Estas pruebas se
carbohidratos de hicieron para lograr una
almacenamiento y no caracterización más completa de
estructurales (fermentables) que los compuestos fenólicos. En los
se encontraron en análisis perfiles fenólicos puede
anteriores (ver Tabla identificarse la presencia de cinco
TABLA 5. Cinética de la fermentación de cinco especies forrajeras arbóreas.
Trichanthera Leucaena

Producción total de
gas
Tasa de

Fracción rápidamente 2.83 3.53 2.74 2.12 3.55

fermentable
Fracción lentamente 0.2 0.68 0.49
_
forrajera.
134 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Alimentación Animal

! 1i
! ¡
I

j
! : \
:

i i i
4
ij so

Figura 1. Perfiles de compuestos fenólicos de Trichanthera gigantea (4 meses de

edad).

ftbs

Figura 2. Perfiles de compuestos fenólicos de Trichanthera gigantea (10 meses de

edad).

(5) picos fenólicos prominentes en y son probablemente

los (entre 20 y 30 sólo 5 compuestos. Los
minutos). La ausencia de un pico cromatogramas también
en la región de los minutos muestran un aumento de la
confirma que esta planta no tiene cantidad de compuestos
condensados. Estos fenólicos relacionada con la
resultados comprueban que en edad de la planta.
esta especie los
responsables de la precipitación Se encontró un valor de proteína
de proteína son del tipo foliar cercano al y se observó
Fundación Cali, Colombia 135

que casi un 20% de ésta era Cauca. En la Tabla 6 se muestran

proteína soluble (ver Tabla 3), lo los aminogramas completos para
que puede permitir un mejor la hq'a de
aprovechamiento por parte de Esta especie parece ser
animales no rumiantes. particularmente en
aminoácidos esenciales como
Debido a que el uso principal de arginina, leucina y fenilalanina y
este forraje es la no esenciales como ácido
de proteína para monogástricos, y ácido glutámico.
es importante caracterizar la
composición de aminoácidos. Se Al comparar el contenido de
realizó un aminograma con proteína de las hojas de
muestras de árboles Trichanthera gigantea con una
colectadas en el Valle del proteína ideal basada en lisina
TABLA 6: Contenido de aminoácidos de Trichanthera gigantea se
recolectaron en plantas de meses de edad).
Aminoácido Expresados
como como de
N hoja
Promedio Desviación Promedio
Acido aspártico 10.9 0.04 16.4 2.45
5.1 0.29 7.8 1.22
5.1 0.26 7.8 1.10
Acido glutámico 11.9 0.16 18.2 2.36
Glicina 6.1 0.29 9.4 1.44
6.2 0.22 9.5 1.42
6.1 0.19 9.3 1.32
Isoleucina* 4.9 0.29 7.5 1.25
Leucina* 8.7 0.46 13.3 2.09
Tirosina 4.0 1.11 6.0 1.14
6.0 0.33 9.1 1.55
2.8 0.49 4.4 1.29
Arginina* 6.5 0.42 9.8 0.90
Prolina 5.5 0.38 8.5 1.51
Lisina total* 4.0 0.82 6.0 0.95
0.15 2.6 0.38
2.0 0.26 3.0 0.10
* Aminoácidos esenciales.
Fuente: Rosales (1997).
136 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Animal

(Wang y Fuller, se observa y la ausencia de

que tiene un buen balance de condensados demuestran
aminoácidos (Tabla 7). el potencial de
gigantea como forraje. No
La comparación de los obstante, los resultados biológicos
aminogramas de Tríchanthera indican que existe algún limitante
gigantea con los de la torta de para expresar este potencial. En
soya y Azolla sp. revelan que su cerdos por ejemplo, el nivel de
composición de aminoácidos es sustitución para lograr parámetros
mejor que la de Azolla sp. y que biológicos similares a dietas con
ambas especies tienen un soya no ha podido incrementarse
balance de aminoácidos mejor por encima del 20%. Este forraje
que el del grano de soya. En es muy palatable para cerdos,
todos los casos, los aminoácidos especialmentepara cerdas de
Tríchanthera gigantea están gestantes. Sin embargo, aun
muy por encima de la proporción cuando existe un consumo que
que debería tener una proteína teóricamente satisface todas las
ideal. necesidades de proteína, las
cerdas gestantes no logran una
El buen balance de aminoácidos, condición corporal equivalente a
el nivel adecuado de proteína y una ración convencional, cuando
los niveles altos de carbohidratos Tríchanthera gigantea es la
solubles y de almacenamiento, la única fuente de proteína de una
alta fermentabiiidad y dieta de jugo de caña de azúcar
TABLA 7; Balance aminoácidos esenciales en una proteína "ideal"
(requerimientos estimados con puras y expresados como porcentaje de
(Wang y comparado con los balances de torta de y
Tríchanthera gigantea.
en la proteína (como % de Usina)
Torta de Soya Tríchanthera gigantea
18 21 31 Nd.
,60 75 60 97
+ 63 49 63 81
72 62 72 100
75 85 103 134
129 138 172
120 152 149 217
Fundación Cali, Colombia 137

(ver página 85). La baja recolectó en Buga en la parte

digestibilidad de la proteína (aún plana del Valle del Río Cauca. Se
sin estimar) o la presencia de tomaron muestras de plantas que
fenoles con alta capacidad de estaban creciendo a distancias
precipitar proteína podrían ser los de un metro y 0.5 El tercer
limitantes. conjunto de muestras (n=6) se
recogió en la costa Pacífica, en la
5.4 AVANCES EN LA localidad del Tatabro, río
CARACTERIZACIÓN DE Anchicayá, de árboles sembrados
cerca la orilla del río y en la
LA VARIACIÓN EN EL
parte drenada más alta. Las
VALOR NUTRICIONAL condiciones ambientales de los
sitio de recolección se muestran
En un estudio más reciente sobre en la Tabla 8 y los resultados de
la caracterización del valor los análisis en la Tabla °
nutricional de nacedero se realizó
una serie de análisis químicos de En esta Tabla se observan
muestras recolectadas en tres diferencias en la composición
sitios diferentes. Se tomó un química aunque no es posible
conjunto de muestras (n=6) en la determinar con estos datos si la
cordillera occidental en la variación es debida a causas
localidad de El Dovio (Valle del genéticas o ambientales. La
Cauca). Otro conjunto se materia orgánica varió desde 73 a
Tabla 8: de
Dovio Tatabro
1750 50

1350 mm 6000
anual
2 secas 1 secas en Sin estaciones
más cortas que en el año
plana.
Humedad 90 70
%
18 24 28
ambiental
Suelo Arcilla-ceniza Aluviales y
Acido. Neutro Acido
138 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Animal

química<fcdjfere (base

Lugar de PC FT
recolección <
% % % %
Crecimiento sin 73.2 28.6 0.4 33.6 45,7
cosecha
76,1 9.0 38.8 25.1 0.7 69.1 47,9
cosecha 3 meses
77.2 12.8 41.7 29,2 0,4 55.2 42,9
cosecha 3 meses
75.7 16.7 38.7 21.8 0.7 58.7 36.5
1 mes
Buga 72.5 17,8 40.5 25.3 0.2 33.2
3 meses sombra
Tatabro sin 83.3 49,5 27.4 1.0 «1.8 34.0
cosecha Orilla río
Tatabro Crecimiento sin 77.8 15.3 45.0 26.1 0.5 48.8 34.6
cosecha

73.2 19.6 41.2 28.6 0.4 33.6 45.7

Buga 75.4 14.1 39.9 25.3 0.5 54.0 39.7
Tatabro 80,5 47.3 26.8 0,8 65.3 34,3
FDA;
Detergenteneutra FT: totales a acido
CPP: Capacidad de Precipitar
* Producción de gas en 48 horas.
considera como contenidos altos. metro. Para la cantidad de pared
La proteína varió desde el 9.0 celular, los contenidos más altos
hasta casi el 20%. Se encontró la se en promedio en las
cantidad más alta de proteína en plantas que estaban creciendo
promedio en las plantas que en el Tatabro. No se evidenció
estaban creciendo naturalmente ninguna tendencia en cuanto a
en la de El Dovio; los contenidos de
mientras que la cantidad de
proteína más baja en promedio En los análisis de fenoles totales se
se encontró en las plantas que obtuvieron los promedios más
estaban creciendo en un sistema altos en plantas recolectadas en
más intensivo, en Buga en plantas la zona húmeda de la costa
cosechadas cada tres (3) meses y Pacífica (Tatabro) y los más bajos
con intervalos entre plantas de un en las plantas que crecían bajo la
Fundación Cali, Colombia 139

sombra en Buga y cosechadas fenoles con alta capacidad de

cada tres (3) meses. Las muestras precipitar proteína y en general
con mayor capacidad de en el valor nutricional de
precipitar proteína procedieron Tríchanthera gigantea.
de plantas recolectadas en la
costa Pacífica y que crecían en En la prueba de fermentabilidad
una zona húmeda, lo cual in vitro (periodo de incubación de
corresponde, como se espera, 48 horas) se encontró que las
con la cantidad de fenoles muestras con mayor
totales citada antes (se encontró fermentación correspondían a
una correlación del 80% entre la aquellas provenientes de un
capacidad de precipitar proteína cultivo más intensivo (plantas
y la presencia de fenoles en estas cultivadas en Buga a un de
muestras). Las capacidades más intervalo y cosechadas cada tres
bajas de precipitación de (3) meses). Las de más baja
proteína se encontraron en las fermentabilidad correspondieron
plantas que crecían bajo la a plantas bajo la
sombra en Buga y eran sombra en Buga.
cosechadas cada tres (3) meses.
En promedio la menor capacidad La comparación de los resultados
de precipitar proteína se por localidades muestra que los
encontró en aquellas muestras contenidos más altos de proteína
recolectadas en la localidad de cruda correspondieron a las
El Dovio. Los factores plantas cosechadas en El Dovio,
antinutricionales como los fenoles, las cuales también tuvieron la
son una respuesta a las menor cantidad de fenoles
condiciones ambientales; sin totales y por lo tanto la menor
embargo es claro que la planta capacidad de precipitar
debe tener la disposición proteína. En cuanto a la
genética para producirlos. En esta fermentabilidad, las muestras más
caso, se evidencia que fermentable s ta m b i é n
gigantea tiene esta correspondieron a aquellas
disposición. Este trabajo da recolectadas en El Dovio,
indicios sobre cómo las mientras que las menos
condiciones de humedad, fermentables correspondieron a
sombra y sistema de cultivo aquellas colectadas en el
pueden influir en la presencia de Tatabro.
140 Arboles y Arbustos Forrajeros en la Alimentación Animal

En la Figura 3 se muestran los presume que esta distribución es

perfiles de fermentación para principalmente antrópica, debido
diferentes procedencias de a los múltiples usos de esta
gigantea, donde se especie, ver páginas 71 a 74). Es
evidencia que las muestras tal vez en esta región donde
en la localidad de puede tener un desarrollo mucho
El Dovio obtuvieron una más favorable, lo que podría
más alta, reflejarse en su valor nutritivo y en
seguidas por las que crecían en los patrones de fermentabilidad.
Buga y por último por las muestras La mayor proporción de proteína
recolectadas en el Tatabro. cruda, mayor fermentabilidad, la
menor cantidad de fenoles
La procedencia de la planta totales y menor capacidad de
podría explicar por qué las precipitar proteína, podrían
muestras de El Dovio tienen una explicar por qué el nacedero de
fermentación significativamente El Dovio y de regiones cafeteras
más alta que aquellas similares es tan apreciado por los
recolectadas en el Tatabro. campesinos como forrajero. En el
Aunque Tríchanthera gigantea se caso de las plantas que crecen
distribuye en un rango altitudinal en el Tatabro, las altas
amplio, su distribución principal es condiciones de humedad y el
en las laderas de los Andes (se bajo contenido de nutrientes del

II
-

20

20 25

Figura 3: Perfiles de fermentación de tres procedencias diferentes de

gigantea.
 Fundación Cali, 141

suelo de esta zona, pueden hacer un medio libre de nitrógeno que

que el valor nutricional de la facilita el poder determinar el
especie no se exprese en la aporte de la proteína del forraje
misma forma que en las muestras para las bacterias ruminales (las
recolectadas en El Dovio y por diferencias en las escalas de
esto puedan mostrar una producción de gas y tiempo, que
fermentabilidad mucho más se encuentran entre los resultados
En las muestras recolectadas en ilustrados en las figuras 3 y 4 se
el Tatabro se encontró que éstas deben precisamente al uso de
tenían la más alta cantidad de medios de incubación
fenoles totales y las mayores La fermentación se llevó a cabo
capacidades de precipitación de por 70 horas. Las seis (6)
proteínas. Esto se refleja en la procedencias de esta especie
Figura 3, donde se ve que la pertenecen a la colección de la
fermentabilidad es mucho más Fundación CIPAV y son cultivadas
baja. En estudios anteriores se ha bajo las mismas condiciones en la
demostrado que existe una parte plana del Valle del río
correlación directa entre la Cauca (Buga). Todas las plantas
cantidad de fenoles totales y la son de la misma edad y las
fermentabilidad (Rosales, 1996). muestras fueron cosechadas al
mismo tiempo.
Estos resultados empiezan a
caracterizar de alguna forma la Se encontraron diferencias
variación que puede altamente significativas
existir en el valor nutricional de en la fermentación de las seis (6)
esta especie. El efecto de la procedencias. En la Figura 4 se
variación genotípica se puede observan los perfiles de
observar por medio de análisis de fermentación.Las respuestas
las plantas pertenecientes a la fueron muy variadas, los perfiles
colección de germoplasma que de fermentación más altos
estén creciendo bajo las mismas correspondieron a la
condiciones. procedencia P3, mientras que los
más bajos correspondieron a la
Se realizó la prueba de procedencia P2 con valores
fermentación con seis (6) intermedios para el resto de las
diferentes procedencias de procedencias. No se ha hecho
gigantea utilizando ningún otro tipo de análisis en
142 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Alimentación Animal

160

140 •

100
8
s
1
40

20 -

O 10 20 30 40 50 60 70 80
Tiempo (horas)

Figura 4: Perfiles de fermentación de seis procedencias de gigantea.

estas muestras. En general, estos cm de largo por 23 cm de

resultados muestran que para ancho). El área de las hojas fue
esta especie existe una variación en promedio 458.3 con un
genética importante. valor máximo de 648.9 y uno
mínimo de 358.8
El potencial genético de esta
especie es impresionante. En 5.5 CONCLUSIONES
cultivos de Tríchanthera
gigantea en condiciones Estos resultados son el comienzo
controladas de invernadero, se de una caracterización más
obtuvieron hojas de mayor completa del nacedero. En ellos
tamaño que lo referenciado en la se evidencia el potencial del
literatura. Muestras de hojas de forraje de Tríchanthera gigantea
plantas tuvieron un promedio de para la alimentación animal,
38.7 cm de largo por cm de par a
ancho. El valor máximo registrado monogástricos y animales en
por Leonard es de 26 cm lactancia. Se identificaron
de largo por cm de ancho en algunos de los factores que
condicionesnaturales.Losvalores pueden estar influyendo en la
máximos encontrados en variación del valor nutricional de
invernadero fueron de 43.4 cm de Tríchanthera gigantea, como son
largo y 23 cm de ancho (la hoja clima, humedad, suelo, sombra y
de mayor tamaño presentó 42.4 sistema de cultivo. Es probable
Fundación Cali. Colombia 143

que existan otros factores of the forage tree Trichanthera

igualmente importantes. La gigantea. Livestock Research for Rural
Development, Volume 8, Number 2, pp
variación genotípica expresada 93.
en el valor aunque E. Plantas útiles de
todavía falta mucha Colombia. Editorial Hugo,
investigación al respecto, ofrece edición. 832 pp.
los primeros indicios de la Record, S.J y Hess, R. W. of
the new Use and abuse of
existencia de algunos ecotipos de natural resources. Arno Press.
mejor valor que otros. New York. 642 pp.
La importancia de establecer la Ríos, Clara I. 1994. Apuntes
variación fenotípica y genotípica y aportes al
del Nacedero
radica en la necesidad de Trichanthera gigantea &
establecer pautas de manejo :y Nees. Tesis de Maestría en Desarrollo
estrategias de propagación de Sistemas
adecuadas para esta especie. Agrarios. Universidad Javeriana -
- CIPAV. 62 pp.
Rosales, M. of the
nutritive valué of mixtures of leaves
tropical fodder trees. Tesis de
5.6 BIBLIOGRAFÍA
Doctorado Department of
Sciences, Oxford University, Oxford,
Ángel, J. E. 1988. Avances en la
evaluación de recursos nutricionales Rosales, M. Trichanthera gigantea
tropicales en Colombia. En: Reporte de (Humboldt. Et Bonpland.) Nees, a
Investigación 1(1 ) CIPAV, Cali, review. En: Livestock feed resources
Colombia, pp 26. and ¡ntegrated systems. II FAO
Gómez, M. E. y Murgueitio, E. Efecto electronic conference on tropical
de la altura de corte sobre la feeds. Roma, 9 pp. (en prensa).
producción de biomasa de nacedero Rosales, M. and W. Aportes
Livestock al desarrollo de un sistema de
Research for Rural Development 3 alimentación para cabras en el
14-23. trópico. Tesis de grado. Universidad
P. H y Rivera, P. E. Efecto Nacional de Colombia. Facultad de
del tipo de estaca y la densidad de Ciencias Agropecuarias; Palmira.
siembra sobre el establecimiento y Rosales, M. W.
producción inicial de nacedero and Larrahondo, J. 1989. Sustancias
Trichanthera gigantea (Humboldt & antinutricionales en las hojas de
Bonpland). Tesis de Grado. Zootecnia. Guamo, Nacedero y Matarratón.
Universidad Nacional de Colombia. Livestock Research for Rural
Nhan, N. T. Van Hon, N., T. R. Development. An International
and Dolberg, F. Effect of shade on Computerised Journal
biomass and composition 29,748 Bytes.
144 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Animal

Rosales, M., T.R., Vargas, J.E. Theodorou, M.K., Williams, Dhanoa,

Advances the characterization of McAllan, and France, J.
non conventional resources with A simple gas production method using
potential use ¡n animal a pressure transducer to determine the
British Society of Animal Production. fermentation kinetics of ruminants
Animal Production in Developing feeds. Animal Science and
Countries. Occasional Publication Technology
228-229. Wang, T. C. y Fuller, M. F. 1989. The
Solarte, J. A. 1994. Experiences acid pattern
ethnic groups ot farmers participating for growing pigs. 1. by
in livestock research in different amino acid deletion. British Journal of
ecblogical zones of the Cauca Valley Animal Nutrition.
of Colombia. M.Sc. Thesis. Swedish
of Agricultural Sciences.
80pp.
 ANEXOS

Dado que parte de las evaluaciones que se presentan en este libro

han sido realizadas la granja El la hacienda y el
Instituto Mayor Campesino a continuación se describen las
características agroecológicas de cada una de las zonas.

GRANJA EL HATICO

Ubicación Departamento del Valle del Cauca

Municipio Cem'to
Vereda
Zona de vida Bosque seco tropical
Altura
Temperatura
Precipitación milímetros, bimodal
Época seca Dic 1 a Mar y Jun a Sep 30
Época lluviosa Mar a Jun y Oct a Nov 30
Humedad Relativa 75%
Evaporación milímetros
Suelos Franco arcillosos
Textura Arcillosa
Materia orgánica O - 30cm 4%
pH 6.5
Fósforo 30

2. HACIENDA ARIZONA

Ubicación Departamento del Valle del Cauca

Municipio Jamundí
Vereda El Guabal
Zona de vida (Holdridge) Bosque húmedo tropical
Altura 923 msnm
Temperatura
Precipitación milímetros, bimodal
-Época lluviosa Mar-Abril-Mayo y Sep-Oct-Nov
Suelos Niveles freáticos altos
Textura Arcillosa
Materia orgánica 4.42%
pH
Fósforo 28.7 ppm
146 Arboles y Arbustos Forrajeros Utilizados en la Animal

3. INSTITUTO MAYOR CAMPESINO -

Ubicación Departamento del Valle del Cauca

Municipio Buga
Vereda Quebrada seca
Zona de vida Bosque seco tropical
Altura
Temperatura
Precipitación milímetros, bimodal
Época seca Dic 1 a Mar y Jun a Sep 30
Época lluviosa Mar a Jun y Oct 1 a Nov 30
Suelos Formados a partir de materiales aluviales y coluviales
Textura Arcillosa
Materia orgánica O - 20 cm 2.43%. 20 - 40
6.5
Fósforo 28.7
 O
&
BALANCE HIDRICO DEL INSTITUTO MAYOR CAMPESINO (método de O
MES/CON. NOV ENE FEB MAR ABR MAY SEP TOTAL 1
O
73.0 72.0 78.0 71.0 65.0 78.0 81.0 83.0 80.0 73.0 76.0 71.0 901.0
112.0 94.0 31.0 13.0 32.0 41.0_ 47.0 79.0 56.0_ 19.0 42.0 76.0 642.0 0
_ _ _ _
+39 +22 -47 -14
o
Almace.en suelo. 39.0 61.0 14.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5.0
73.0 72.0 78.0 27.0 32.0 41.0 47.0 79.0 56.0 19.0 42.0 71.0 637.0
- - - 44.0 33.0 37.0 34.0 4.0 24.0 54.0 34.0 - 264.0
Excedente 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 5.0 5.0
0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
39.0 32.0 -47.0 -58.0 -33.0 -37.0 -34.0 -4.0 -24.0 -54.0 -34.0 5.0
Coef. de thor. 0.5 -0.6 -0.8 -0.5 -0.5 -0.4 0.0 -0.3 -0.7 -0.4 -0.1

Fuente: Mafia HF 1994