Valeria Segura Díaz

Cod. 2230305

A l P I N A
A P P P

Certificaciones A A A

Norma ISO 9001: 2015 elaborada por la Organización

Internacional para la Estandarización, determina los requisitos
para un Sistema de Gestión de la Calidad, que pueden utilizarse
para su aplicación interna por las organizaciones, sin importar
si el producto y/o servicio lo brinda una organización pública o
empresa privada, cualquiera que sea su rama, para su
certificación o con fines contractuales .
Dependiendo del país, puede denominarse la misma norma
"ISO 9001" de diferente forma agregándose la denominación
del organismo que la representan dentro del país.

• ISO 9001, contiene los requisitos del modelo de gestión;

• ISO 9004, contiene a la antigua ISO 9001, y además amplía
cada uno de los puntos con más explicaciones y casos, e
invita a los implantadores a ir más allá de los requisitos con
nuevas ideas, que apunta a eficiencia del sistema;
• ISO 19011, en su nueva versión 2018: detalla los requisitos
para realizar las auditorías de un sistema de gestión ISO
9001 y también para el sistema de gestión medioambiental
establecido en ISO 14001.

Kosher: La palabra hebrea "Kosher" significa apto, adecuado o conveniente.

Los alimentos Kosher son los alimentos que se preparan de acuerdo a normas
dietéticas judías, las cuales son permisibles para el consumo, puesto que cumplen
con los requisitos de la dieta de la Biblia Hebrea. Las leyes del Kashrut (Ley
dietética judía) regula dos aspectos principalmente:

1.) Los alimentos permitidos.

2.) Las preparaciones de estos alimentos.

Las ventajas de tener certificaciones kosher, es la posibilidad de penetrar

comercialmente en un nicho de mercado en constante crecimiento. Cada vez son
más las compañías en el mundo de la industria alimentaria que buscan una
certificación Kosher, pues es una garantía en cualquier parte del mundo, debido al
exhaustivo control que tiene la misma.
 Basc: Inicialmente era la Coalición Empresarial contra el
Contrabando , fue creado por el Sr.Fermin Cuza en 1996,
como un programa de cooperación voluntaria entre el sector
privado y la Administración de Aduanas de los Estados
Unidos , para evitar el uso del comercio legal para
el contrabando y el tráfico de drogas .
Ese mismo año, una empresa con sede en Cartagena fue la
primera en América del Sur en adoptar el programa BASC y
fue elegida por la Aduana de los Estados Unidos para
desarrollar el plan piloto de BASC. Gracias a los resultados,
el impulso de los empresarios locales que creyeron en esta
iniciativa, el apoyo a los gobiernos y la expansión aduanera
en América Latina .

SQF 2000: Este código es para fabricantes, distribuidores

y vendedores de alimentos o bebidas, y puede utilizarse para
todos los sectores de la industria alimentaria. ... Cada nivel está
diseñado para identificar la etapa de desarrollo del sistema
gestión de calidad y seguridad alimentaria.

ISO 14001: Si tuviésemos que resumir las norma ISO

14001 en una sola frase sería «Protección del medio
ambiente». ¿Cómo lo conseguimos? La respuesta es simple,
a través de la gestión de los riesgos medioambientales que
puedan surgir con el desarrollo de nuestra actividad
empresarial.
Esta norma de Sistemas de Gestión Ambiental (SGA)
consigue que las empresas puedan demostrar que son
responsables y están comprometidas con la protección del
medio ambiente. Anteriormente hemos mencionado que lo
consiguen a través de la gestión de los riesgos
medioambientales que puedan surgir del desarrollo de la
actividad empresarial.

CTPAT: C-TPAT es una iniciativa conjunta entre el

gobierno americano y el sector privado cuyo objetivo es
construir relaciones de cooperación que fortalezcan la
seguridad de toda la cadena de suministro y la seguridad en
las fronteras.
C-TPAT reconoce que la Aduana puede proveer el mayor
grado de seguridad a través de una cercana cooperación entre
los propietarios de la cadena de suministro: importadores,
transportistas, agentes de aduana, almacenes de depósito, y
empresas de manufactura.
ISO 2000: señala los requisitos de un sistema de gestión
de la calidad certificable y que se complementa con la ISO
9000:2000 que se refiere a los fundamentos y el vocabulario
y con la ISO 9004:2000 que se ocupa de las directrices para
la mejora del desempeño.
Por lo tanto, si una organización desea certificar su sistema
de gestión de calidad, dicho sistema deberá estar redactado
de acuerdo con lo que se señala la norma ISO 9001:2000,
enfatizando que se debe documentar bajo una justificación
sólida la exclusión de cualquier requerimiento de la
normativa que no aplique a la empresa (las cuales pueden ser
actividades de diseño, instalación, servicio posventa,
producto proporcionado por el cliente, etc.).

En la versión 2000, se hace hincapié en que no se pretende

que las organizaciones estén obligadas a cambiar la
estructura de su sistema de gestión de calidad o su
documentación para así alinearse con la estructura de la
norma ISO 9001:2000. La documentación del sistema de
gestión de calidad de la organización debe ser adecuada de la
manera que sea apropiada a sus actividades, mientras aún
cubra los requisitos de este estándar internacional.

HACCP: Es un proceso sistemático preventivo para

garantizar la inocuidad alimentaria,1 de forma lógica y
objetiva. Es de aplicación en industria alimentaria aunque
también se aplica en la industria farmacéutica, cosmética y
también en todo tipo de industrias que fabriquen materiales en
contacto con los alimentos. En él se identifican, evalúan y
previenen todos los riesgos de contaminación de los
productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de
todos los procesos de la cadena de producción, estableciendo
medidas preventivas y correctivas para su control tendentes a
asegurar la inocuidad

Aval de la sociedad colombiana de

pediatría para la línea baby; Busca
Orientar el desarrollo y prestación de servicios de educación
continuada (eventos, congresos, publicaciones) y de
recertificación médica voluntaria en pediatría que le generen
valor y satisfacción a este grupo de profesionales.
Así mismo propender al bienestar de los niños, niñas
y adolescentes, su familia y la sociedad; así como el progreso
de sus asociados, el fortalecimiento de los vínculos entre sí y
con el resto del mundo, para el desarrollo de la pediatría como
disciplina del hombre.