SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

AGROINDUSTRIA

FASCÍCULO DE APRENDIZAJE

CONTROL DE CALIDAD E
INOCUIDAD DE ALIMENTOS

CÓDIGO: 89001049

Técnico de Nivel Medio.

 AUTORIZACIÓN Y DIFUSIÓN

MATERIAL DIDÁCTICO ESCRITO

FAM. OCUPACIONAL : AGROINDUSTRIA.

NIVEL : TÉCNICO MEDIO.

Con la finalidad de facilitar el aprendizaje en el desarrollo de la formación y capacitación en la

carrera de AGROINDUSTRIA a nivel nacional y dejando la posibilidad de un mejoramiento y
actualización permanente, se autoriza la APLICACIÓN Y DIFUSIÓN de material didáctico escrito
referido a CONTROL DE CALIDAD E INOCUIDAD DE ALIMENTOS

Los Directores Zonales y Jefes de Unidades Operativas son los responsables de su difusión y
aplicación oportuna.

DOCUMENTO APROBADO POR EL

GERENTE TÉCNICO DEL SENATI

N° de Página……............113…...........……

Firma………………………………………..
Lic. Jorge Chávez Escobar

Fecha: …………2009-04-06…………….