TALLER BIOQUÍMICA

PROGRAMA DE REGENCIA DE FARMACIA

2 o 3 PERSONAS

1. Realice un cuadro comparativo sobre las tres teorías ácido-base que se

conocen.
2. Explique claramente el sistema de regulación buffer que presenta el plasma
sanguíneo
3. Prepare 300mL de una solución buffer de:
a. Ácido fluorhídrico, fluoruro de sodio 0,3M a pH de 2,1(Ka=6,75*10 -4)
b. Hidróxido de amonio, cloruro de amonio 0,4M a pH de 10,5
(Kb=1,78*10-5)
c. Ácido fosfórico, fosfato de sodio 0,1M a pH de 8,2 (Ka=7,5*10 -3)
4. Determine el pH de:
a. Ácido acético 0,3M, acetato de sodio 0,5M (Ka=1,8*10 -5)
b. Hidrógeno fosfato 0,6M, fosfato de sodio 0,1M (Ka=2,2*10 -13)
c. Hidróxido de amonio 0,2M, cloruro de amonio 0,7M (Kb=1,78*10 -5)
d. Ácido benzoico 0,45M, benzoato de potasio 0,25M (Ka=6,6*10 -5)
5. Se tiene una mezcla de aminoácidos de glicina, tirosina, metionina, cisteína,
ac. Aspártico, arginina para separar por electroforesis a pH 9, indique cuál
de ellos va hacia el cátodo, cuál va al ánodo y cuáles se quedan en el inicio.
6. Determine el punto isoeléctrico de los siguientes aminoácidos: Alanina,
Isoleucina, Ac. Aspártico, Arginina, Histidina, Ac. Glutámico, Lisina,
Cisteína.
7. Determine el punto isoeléctrico de los siguientes péptidos:
a. A-C-W-T-H-L-D-A-H-R
b. F-I-L-M-C-R-H-E-W-L
8. En qué consisten los diagramas o curvas de titulación de los AA y realice la
curva para la Leucina, Ac. Aspártico y Arginina.