CONSUMO DE LECHE DE ALMENDRA EN LA CABECERA DEPARTAMENTAL DE SOLOLA.

El objetivo de esta investigación está enfocado en analizar la elaboración de la leche de almendras en el

departamento de Sololá, por lo que se busca realizar un estudio de mercado para conocer la posible aceptación y vincular
la información obtenida con el lanzamiento del producto. Dicha investigación tendrá lugar en el departamento de Sololá
abarcando específicamente la cabecera departamental.

EL MERCADO: La leche de almendra es un producto orientado a consumidores de ambos géneros, comprendidos entre
las edades de 25 a 50 años pertenecientes al nivel socioeconómico medio y alto, personas que se adaptan a las nuevas
tendencias y buscan mantener un nivel de vida saludable a través de nuevas alternativas.

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

En base a lo requerido para trabajar la investigación de mercado para el lanzamiento de la leche de almendras, nos
dimos cuenta que un gran número de la población de la cabecera de Sololá no tiene conocimiento de la existencia de
esta leche vegetal, sustituto de la leche de vacay un número menor que si conoce de su existencia pero que no le resulta
agradable el sabor y por otra parte también existe una mínima parte que les agrada esta leche , sin embargo este
segmento es para personas de un nivel socioeconómico medio alto y que andan en busca de opciones para mantener un
mejor nivel de salud y las personas que padecen de intolerancia a la lactosa o que no pueden consumir la leche
tradicional por su alto contenido de grasas y gluten.

Lanzamiento de la leche de almendras, deben describir las acciones que llevaran al estudio y presentación de
resultados que se propone para lanzar la leche de almendras.
VENTAJAS

La leche de almendras se presenta como una nueva alternativa en lo que se conoce como leches vegetales. Se trata de
un sustituto conveniente, saludable y práctico para aquellos que por motivos beneficiosos para su salud optan por no
ingerir productos lácteos, con base a lo analizado

"Definir el problema que se va a estudiar es una de las tareas más importantes en un proyecto de investigación de mercados.
También es una de las mas difíciles"
IMPORTANCIA DE LA DEFINICION DEL PROBLEMA Si bien en un proyecto de investigación de
mercados todos los pasos son importantes, la definición del problema es el fundamental. Para los
propósitos de la investigación de mercados, problemas y oportunidades se tratan de manera indistinta.
La definición del problema supone plantear el problema general e identificar los componentes
específicos del problema de investigación de mercados. La investigación puede diseñarse y
conducirse de forma adecuada cuando el problema a tratar se ha definido con claridad. De todas las
tareas en un proyecto de investigación de mercados, ninguna es más importante para la satisfacción de
las necesidades del cliente que la definición apropiada del problema de investigacion . Todo el esfuerzo,
tiempo y dinero invertidos en este punto serán infructuosos, si el problema se interpreta o se define mal.
Vale la pena recordar este punto, porque la definición inadecuada del problema es una causa
importante del fracaso en los proyectos de investigación de mercados. Además, las condiciones que se
mencionan con más frecuencia para aumentar la utilidad de la investigación son una mejor
comunicación y más participación en la definición del problema. Esos resultados llevan a la conclusión
de que no puede exagerarse la importancia de identificar y definir con claridad el problema de
investigaci6n de mercados.

Estudio de una cadena de restaurantes Un día recibí una llamada de un analista de investigación que se presento
como uno de nuestros egresados. Estaba trabajando para una cadena de restaurantes en la ciudad y deseaba
ayuda para analizar los datos que habla recabado mientras realizaba un estudio de investigación de mercados.
Cuando nos encontramos, me entrego una copia del cuestionario y pregunto como debería analizar los datos. Lo
primero que Ie pregunte fue "CuaI es eI problema a tratar?" Como parecía desconcertado Ie explique que el
análisis de datos no es un ejercicio independiente, y que su propósito es brindar informaci6n relacionada con los
componentes del problema. Me sorprendió darme cuenta de que no entendía el problema de investigación de
mercados y que no contaba con una definición escrita del problema. De modo que antes de seguir avanzando,
tuve que definir el problema de investigaci6n de mercados. Después de lo cual encontré que muchos de los
datos obtenidos no eran relevantes para el problema. En este sentido, todo el estudio había sido un desperdicio
de recursos. Tenía que diseñarse y ponerse en práctica un nuevo estudio para tratar el problema identificado.

La investigación de mercados hace referencia al "proceso objetivo y sistemático en el que se genera la

información para ayudar en la toma de decisiones de mercadeo.", "Se incluye la especificación de la
información requerida, el diseño del método para recopilar la información, la administración y la
ejecución de la recopilación de datos, el análisis de los resultados y la comunicación de sus hallazgos e
implicaciones".
Como se ha comprobado, la investigación de mercados se compone de instrumentos y técnicas que al
aplicarse generan una información con un alto grado de validez y confiabilidad con respecto a los
comportamientos y características de un mercado.
Es el proceso por el cual se adquiere, registra, procesa y analiza la información, respecto a los temas
relacionados, como: clientes, competidores y el mercado. La investigación de mercados nos puede
ayudar a crear el plan estratégico de la empresa, preparar el lanzamiento de un producto o facilitar el
desarrollo de los productos lanzados dependiendo del ciclo de vida.
La investigación de mercados busca garantizar a la empresa, la adecuada orientación de sus acciones y
estrategias, para satisfacer las necesidades de los consumidores y obtener la posibilidad de generar
productos con un ciclo de vida duradero que permita el éxito y avance de la empresa, además brinda a
las compañías la posibilidad de aprender y conocer más sobre los actuales y potenciales clientes.
La investigación de mercados es una disciplina que ha contribuido al desarrollo de la Mercadotecnia y a
la industria en general durante los últimos cincuenta años, siendo nutrida por la integración de múltiples
disciplinas (psicología, antropología, sociología, economía, estadística, comunicación,entre otras).
El propósito de la investigación de mercados es ayudar a las compañías en la toma de decisiones sobre
el desarrollo y la mercadotecnia de los diferentes bienes y servicios. La investigación de mercados
representa la voz del cliente al interior y el exterior de las organizaciones empresariales.
Considerar los siguiente como elemental en el trabajo a realizar la investigación de MERCADOS ,
Como cualquier otro proceso de investigación, la investigación de mercados se basa en una
serie de pasos de planeación y ejecución metódica, en este caso, consta de seis pasos: 1)
Definición del problema 2) Desarrollo del problema 3) Diseño de investigación 4) Recolección de
datos 5) Preparación de análisis de datos 6) Elaboración del reporte.