Química General

1°1° I.Q - 2013

Comisión de laboratorio: 6

Trabajo práctico número: 12

Valoración de vinagre y aspirina.

 Grado de acidez de un vinagre:

CH₃-COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

NaOH
2cc de vinagre
50 mL de agua destilada
2 gotas de fenolftaleína( incoloro-rosado)

 En el punto de equivalencia:

n°Eq g ácido = n°Eq g base

masa/Eq g= Vb.Nb → masa= Vb.Nb. Eq g ácido = 13,6mL . 0,067 N . 60g/1000=

0,055g
 % m/V = masa . 100Ml /2mL=2,75%m/v

 d vinagre= 1g/mL → % m/V . 1/d = % m/m =2,75 . 1/ 1g/mL =2,75

 Ácido acetilsalicílico en una aspirina :

HC₉H₇O₄ + NaOH → NaC₉H₇O₄ + H₂O

NaOH

0,151 g de muestra
50 cc de agua destilada
2 gotas de fenolftaleína

 En el punto de equivalencia:

n°Eq g ácido = n°Eq g base

 masa= Vb.Nb. Eq g ácido = 6,8 mL . 0,067N . 180g/1000= 0, 082g

 % m/m = masa . 100 g / x g muestra = 0,082 . 100g /0,151g= 54,3% m/m