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PERÚ
INGENIERÍA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL Y MINERA
TURNO: TARDE
AREQUIPA – PERÚ
Índice
Introducción ........................................................................................................................................ 3
BIOACUMULACION DE COMPUESTOS ORGÁNICOS TÓXICOS ...................................... 4
Biomagnificación ................................................................................................................................. 5
Conclusiones ....................................................................................................................................... 7
Recomendaciones ............................................................................................................................... 8
Bibliografía .......................................................................................................................................... 9
Introducción
Se ha estudiado la bioacumulación de los metales pesados Cu, Zn, Fe y Pb en tejidos del
hígado, riñón y músculo de Oncorhynchus mykiss “trucha arco iris” de 07 centros de
producción de la provincia de Yauli, Junín-Perú. Para el análisis de metales pesados totales
del agua usada por los centros de producción, se tomaron muestras de agua en forma mensual,
y para determinar la concentración de metales en los tejidos se colectaron 28 truchas de 250
g y 27 cm, en promedio. La determinación y cuantificación de metales pesados del agua y de
los tejidos de las truchas, se realizó por espectrofotometría de absorción atómica, según la
metodología recomendada por la FAO. A excepción del Cu, se encontró niveles de Zn, Fe y
Pb en el agua, superiores a los estándares de calidad ambiental, establecidos por el Ministerio
del Ambiente del Perú para los ríos de la costa y sierra y a los límites máximos permisibles
de la Unión Europea para el cultivo de trucha. En los tejidos, la concentración de Cu, Zn, Fe
y Pb en hígado, riñón y músculo de truchas, también se encontró resultados superiores a los
obtenidos por otros autores y a los límites máximos permisibles establecidos por la Unión
Europea para carne de pescado y por la NOM-0127-SSA1-1993 mexicana para los productos
de la pesca frescos, refrigerados y congelados, en el caso del Pb.
BIOACUMULACION DE COMPUESTOS ORGÁNICOS TÓXICOS
b) Oxidación Química. La reacción tiene lugar en presencia del oxígeno disuelto del agua
en un proceso a través del cual el oxígeno es reducido y el compuesto orgánico es oxidado.
Algunos ejemplos de substancias orgánicas aptas para este tipo de reacciones se incluyen
en la siguiente tabla
Plantas termoeléctricas
¿Cuándo se produce? La minería Plantas termoeléctricas
Movilidad en el ambiente
Los pesticidas se esparcen en el agua, suelo y aire y recorren largas distancias.
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• https://trabajarengestionambiental.com/2018/05/30/legislacion-ambiental-proteccion-
del-medio-ambiente/