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Elaboracion de Alimentos
Elaboracion de Alimentos
IMPORTANCIA DE LOS
ALIMENTOS
Los alimentos son muy importantes por que proporcionan energía y los nutrientes necesarios para
llevar a cabo las funciones corporales, mantener una salud y realizar las actividades cotidianas.
CLASIFICACION COMPONENTES
LOS ALIMENTOS SE PUEDEN CLASIFICAR EN: LOS COMPONENTES SE CLASIFICAN EN:
SE DIVIDEN EN 3:
SE DIVIDEN EN 2:
FUNCIONES DE GRASAS.
FUNCIONES DE LA PROTEINAS
FUNETES DE ALIMENTARIAS DE
PROTEINAS
ATENDIENDO A SU COMPOSICION SE
CLASIFICAN EN 2 GRUPOS:
LIPOSOLUBLES
HIDROSOLUBLES
FUENTE DE VITAMINAS
SALES MINERALES
Criterios de evaluación
Describe la clasificación y componentes de los alimentos, teniendo en cuenta sus
características.
Explica las consecuencias que tiene una inadecuada alimentación para el bienestar
teniendo en cuenta los principios para una vida saludable.