UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE QUÍMICA

LABORATORIO DE TERMODINÁMICA

Equipo 1:
-​ Aguirre Cerecero Gaia Ximena
​

-​ Meraz Alcántar Leonardo Miguel

​

-​ Rojas Nájera Johann Eduardo

​

Profesor: Ramiro Eugenio Domínguez Danache

Grupo: 30

Práctica 8: Cambio de entalpía de fusión del hielo (calor

latente de fusión del hielo)
OBJETIVO
Determinar el calor latente de fusión del hielo.

INTRODUCCIÓN

El calor es un mecanismo de transferencia de energía entre al menos dos sistemas

en contacto que se encuentran a distintas temperaturas. Es una función de
trayectoria, ya que el fenómeno se presenta exclusivamente durante el proceso en
la frontera entre los dos sistemas que se encuentran en contacto térmico.

Cuando a una sustancia se le suministra calor y esta aumenta su temperatura sin

experimentar un cambio de fase, se dice que absorbe o cede calor sensible.

El calor sensible depende de la masa, la naturaleza química de la sustancia y la

diferencia de temperaturas.

La siguiente ecuación representa a esta relación: Q=mc ΔT

Donde m es la masa (g), c (cal/g ºC) es capacidad térmica específica y ΔT(ºC) es la

diferencia de temperaturas.

La unidad del calor en el sistema internacional es J (Joule).

Existe otro tipo de calor, en el cual una masa que absorbe o cede calor experimenta
un cambio de fase a temperatura constante. Este tipo de calor es llamado: calor
latente y es descrito por la siguiente ecuación: Q=m λ

Donde Q es calor, m es masa (g) y λ es calor latente (cal/g), la cual es propiedad

intensiva y refleja la magnitud de las fuerzas intermoleculares de la sustancia.

La explicación de la existencia del calor se debe a la ley cero de la termodinámica,

que establece que dos sistemas establecen equilibrio térmico si la frontera entre los
sistemas es diatérmica, es decir, si se presenta una transferencia de calor que logre
el equilibrio térmico al final.

En un experimento, el instrumento de medición (calorímetro) participa en este

fenómeno y por ello no se debe despreciar en una ecuación energética.

La constante de un calorímetro es la capacidad térmica del instrumento y nos

indica cuánto calor hay que suministrar al calorímetro para aumentar su
temperatura 1ºC.

Esta constante se puede determinar experimentalmente a través de la siguiente

ecuación: K=Qk​/​ΔT(cal/g)

Donde K (cal/ºC) es la capacidad térmica del calorímetro, Qk (cal) es el calor

sensible relacionado con el calorímetro y ΔT(ºC) es una diferencia de temperaturas.
Además, cuando se quiere calcular la cantidad de calor que absorbe un hielo cuando
se coloca en agua, se debe tomar en cuenta tanto el calor sensible que absorbe el
hielo antes de derretirse y el calor latente absorbido una vez que cambió de fase.
RESULTADOS

Primera parte experimental, determinación de la constante del calorímetro

En la tabla 1, se registró la temperatura de equilibrio y las temperaturas iniciales y

finales del agua fría y caliente, para poder calcular la constante del calorímetro, la
cual tuvo un valor de 79.46 cal/ºC, para un sistema de 100 g de agua fría y 100 g
de agua caliente.

En la tabla 2, se registró la temperatura de equilibrio a la que llegó el sistema, al

mezclar el agua fría y caliente durante un tiempo de 5 min, en donde se registraba
la temperatura cada 30 segundos, el valor de la temperatura de equilibrio fue de
37.8 ºC.
En la tabla 2.1 se determinó la temperatura del agua fría, en donde se registró las
temperaturas cada 15 segundos por un tiempo total de 2.5 minutos, en donde la
temperatura que se registró fue de 19.3 ºC. Con estas temperaturas y las masa de
agua fría y caliente se calculó Q de cada masa de agua.

Segunda parte experimental, determinación de 入fusión

En la tabla 3, se registró las temperaturas de equilibrio y las iniciales del agua tibia y
del hielo, también se registró las masas de cada uno. La masa de hielo se pesó en
una balanza digital y posteriormente se secó el agua líquida que había en el vidrio
de reloj como consecuencia del derretimiento del hielo, se pesó dicha servilleta para
hacer el ajuste de la masa real del hielo, la cual corresponde a 17.924 gramos.

Se calcularon los calores de cada componente del sistema, para así determinar 𝝀 de
fusión, la cual tuvo un valor experimental de 82.90 cal/g, el valor teórico registrado
en la literatura es de 79.7 cal/g, si comparamos estos dos valores, podemos decir
que la diferencia no es muy grande.
En la tabla 4, se midió temperatura cada 30 segundos, por un tiempo total de 5
minutos, con el propósito de conocer la temperatura de agua tibia, la cual
corresponde a 25 ºC.

En la tabla 4.1 se determinó la temperatura de equilibrio en el sistema de agua tibia

y hielo en el calorímetro, se obtuvo lectura cada 30 segundos por un periodo de 5
minutos, la temperatura de equilibrio fue de 17.9 ºC en el sistema.

En la gráfica 1, se están graficando las lecturas de temperatura por las que pasó el
sistema para que llegara al equilibrio térmico, y el tiempo que tardó en llegar a
dicho equilibrio. Es notorio como la temperatura empieza a descender conforme
pasa el tiempo, pero hay una parte en la gráfica, en donde se observa un ligero
aumento de temperatura, para después mantenerse constante y finalmente llegar a
la temperatura de equilibrio.

CÁLCULOS CORRESPONDIENTES

Primera parte experimental, cálculo de la constante del calorímetro

segunda parte experimental, determinación de 入 de fusión para el hielo.

ANÁLISIS DE RESULTADOS

La gráfica 1 donde se gráfico la temperatura con respecto al tiempo corresponde a la

primera parte experimental.

Se puede observar una temperatura inicial de 20.8 ºc que empieza a descender en

un periodo de tiempo, hasta llegar a 17.8 ºC, siendo esta la temperatura más baja
que se alcanza, la cual después incrementa hasta 17.9 ºC. Este incremento se debe
a la mezcla de agua tibia y la masa de hielo, después la temperatura se mantiene
constante, lo cual corresponde a la temperatura de equilibrio del sistema (17.9 ºC).

Con los datos obtenidos se realizó el cálculo de la constante del calorímetro, la cual
resultó ser de 79.46 cal/C°, lo cual indica que tanto calor puede ceder o absorber el
calorímetro.

Para la segunda parte experimental, el agua en el Dwar registró una temperatura

inicial de 25°C, a la cual se le agregó una cierta masa de hielo y la temperatura
comenzó a descender a medida que el hielo de deshacía en el agua, terminando con
una tempera de equilibrio de 17.924°C.

De nuevo, con los datos obtenidos se realizan los respectivos cálculos para obtener
el calor latente de fusión de hielo, el cual resultó ser de 82.892 cal/g.

El calor latente teórico del hielo es de aproximadamente 80 cal/g, por lo que

podemos decir que la variación que existe con respecto del valor experimental es
mínima.

CONCLUSIONES

A partir de la obtención de la constante del calorímetro, la temperatura de equilibrio

entre el agua tibia y los hielos, fue posible determinar el calor latente (入) de fusión
para el hielo, este valor fue bastante aproximado al teórico, como ya se mencionó
anteriormente, pero la pequeña variación entre ambos puede deberse a que tras
pesar el hielo en la balanza, estando sobre la servilleta húmeda, y en presencia de la
temperatura ambiental, se haya derretido un poco, perdiendo masa una vez que se
depositó en el Dwar.

BIBLIOGRAFÍA

● Castellan, G. W. Fisicoquímica, 2ª Ed., Fondo Educativo Interamericano,

(1974), México.
● Chang, R., Fisicoquímica, Mc GrawHill, México, 2008
● Hernández, G.. (-). Cambio de entalpía de fusión del hielo: calor latente de
fusión del hielo. octubre 15, 2019, de Facultad de química, UNAM Sitio web:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/CALOR_LATENTE_30762.pdf