7.
Recomendaciones a tener en cuenta al seleccionar un sistema de E+E+E de para
exportación
Cuando un consumidor adquiere un
producto, espera por encima de toda
calidad, la cual asocia a un conjunto de
variables que en resumen son una
impecable presentación y desempeño del
producto. Los materiales de envase,
sumados a un sistema de E+E+E, deben
analizarse en el proceso de selección y
considerar al menos 6 aspectos, los cuales
se presentan a continuación:
Etapas a considerar en el diseño de un
sistema de E+E+E
- Producto y materiales de envase,
empaque y embalaje
- Proceso de manufactura
- Almacenamiento
- Distribución
- Comercio
- Consumidor
Aspectos generales para la selección de
empaques y embalajes para exportación.
- El exportador debe conocer los
requerimientos de protección,
conservación y presentación de su
producto.
- El exportador debe conocer las
características, gustos y necesidades
del consumidor donde se va a
comercializar el producto.
179
- El exportador debe conocer las
reglamentaciones y regulaciones
mínimas que rigen a su producto, y al
empaque que lo contiene. Esto
teniendo especial cuidado con las
nuevas normativas para protección del
medio ambiente y la reutilización de
materiales.
- El exportador debe conocer todos los
aspectos relacionados con los
materiales, sus características técnicas,
el sistema de envasado, los
requerimientos de almacenamiento,
transporte, distribución del producto
hasta su destino final. El conocimiento
de estos aspectos le permitirá al
exportador la toma de decisiones
rápidas y oportunas.
- El diseño estructural y gráfico del
packaging puede no tener mucha
importancia para la distribución de
mercancía en los mercados internos
cuando el producto está posicionado.
Como se presentó en el capítulo 2, en
sus numerales 1 y 2, en el caso de
productos de exportación este aspecto
cobra una gran importancia, porque el
consumidor no tiene vínculos con el
producto y será su presentación la que
promueva que el consumidor se
acerque al producto y se active la
compra.
 7.1 Pasos a tener en cuenta en el desarrollo de un proyecto de packaging

A continuación, se describen 10 pasos a público), y, por último, el embalaje que es

tener en cuenta, los que permiten hacer
una revisión integral de todos los aspectos
relacionados con el packaging. Incluye
consideraciones relativas al producto, el
material del envase, cual es el contenedor
que está en contacto con el producto; su
diseño gráfico, el empaque, (que es el que
contiene varios envases y es, por lo
general, la forma de presentación al
el utilizado para el transporte y
almacenamiento.
Estos pasos se hacen en formato de
pregunta, con el fin que el lector pueda
poner en la casilla a la derecha la
indicación que garantiza que realmente
conoce y entiende los requerimientos
técnicos para su proyecto.

Paso 1. Conozca su producto

Tabla No. 82 Check list – Conozca su producto

¿Su producto es en polvo, granulado, sólido, liquido, viscoso, gaseoso?

¿Su producto es fresco, seco, congelado o procesado?
¿Cuáles son las propiedades físicas, químicas y mecánicas de su producto?
Puede su producto ser llenado/empacado/manipulado por equipos? ¿De ser así
están disponibles en su localidad?
¿Cuáles son los requerimientos de vida útil de su producto (organolépticas,
conservación de sabor, color, aroma, humedad, tamaño, forma, peso)? Esto ayuda
a definir la barrera de los materiales de envase (protección a gases, vapor de agua
y luz).
¿Cuál es proceso de llenado a ser utilizado? (Llenado en caliente, frío, esterilización,
pasteurización, entre otros).
Fuente Tpack

Una vez se hayan realizado las pruebas respectivas con los materiales seleccionados se
recomienda hacerse las siguientes preguntas:

180
 Tabla No. 83 Check list – Conozca su producto

¿Necesita el producto, protección adicional para preservar su sabor, aroma, color,

forma, sequedad, textura, humedad, etc?
¿Necesita el producto protección adicional contra la humedad, luz, olores, calor,
frío, oxígeno, corrosión y otras reacciones químicas, micro-organismos, insectos,
roedores, hongos, hurtos, etc?
Si fuera necesario, ¿puede modificarse el diseño o composición del producto para
que se adapte mejor, técnica o económicamente, al envase primario?
Puede utilizarse para la exportación el mismo sistema de E+E+E y/o diseño utilizado
en el mercado nacional?
Puede usarse el mismo sistema de E+E+E y/o diseño de exportación para todos los
mercados objetivo, o necesita hacerse modificaciones para algunos países?
Fuente Tpack

Paso 2. Verifique las especificaciones de equipos y materiales para el sistema E+E+E,

para garantizar su desempeño.

Los requisitos y limitaciones de los Las operaciones automatizadas del

equipos de llenado deben ser revisadas
desde el punto de vista de las buenas
prácticas de manufactura (BPM), y buenas
prácticas de manejo (Good Handling
Practices - GHP), teniendo en cuenta el
volumen de producción, materiales y
dimensiones del producto.
sistema de E+E+E son más estrictas que
las manuales. Todo lo relacionado a los
requerimientos técnicos de los materiales
se vuelve más estrictos debido a la alta
precisión y consistencia que estos
sistemas exigen. Las siguientes preguntas
estás relacionadas con los procesos de
llenado de los productos:

181
 Tabla No. 84 Check list – Consideraciones de producción

Se puede manipular/llenar/empacar la relación envase/producto en las líneas de

llenado?
¿Se pueden modificar el producto sin afectar su sabor o características, para facilitar
el proceso de llenado y empaque del mismo?
¿Hay disponibilidad local de los materiales de envase (primarios, secundarios y
terciarios) y de sistemas de embalaje asequibles y adecuados para el producto?
¿Hay especificaciones técnicas detalladas, para cada elemento de los envases?
¿Las especificaciones cumplen con los requisitos de la máquina?
¿Tiene establecido programas de buenas prácticas de fabricación y manipulación?
Fuente Tpack

Paso 3. Conozca su mercado objetivo

Todo los que hemos denominado
Packaging, puede ayudar a una empresa a
posicionar su producto. Para validar si
está listo para la exportación, debe dar
respuesta al menos a las siguientes tres
preguntas: Quién, ¿qué y para quién
vende?
Para conocer su mercado objetivo deberá
tener las respuestas a los siguientes
puntos:

Tabla No. 85 Check List – Conozca su mercado objetivo

Se ha adaptado o modificado el producto a los gustos, necesidades, exigencias del

consumidor de los mercados objetivos, en cuanto a por ejemplo, diseño, forma,
color, olor, contenido de azúcar o de especies, etc.?
¿Conoce el estilo de vida o socioeconómico del consumidor?
¿Ha estudiado y conoce las necesidades del consumidor final?
¿Quién toma la decisión de compra?
¿Se han considerado las normas, leyes y reglamentos (incluidas las relacionadas con
el medio ambiente) del mercado objetivo?
¿Ha definido las variables de diseño estructural y gráfico de acuerdo a la estrategia
de la marca?
¿Los diseños utilizados en el mercado local pueden ser utilizados para la
exportación?
Fuente Tpack

182
 Paso 4. Defina la estrategia de su producto, transfórmelo en una marca

Este punto es de suma importancia, casi En el capítulo 2 se presentan las

igual o más importante que la definición
de los materiales a ser utilizados, dado
que del diseño gráfico y estructural
depende que un producto se destaque en
un lineal. Estas recomendaciones aplican
para cualquier producto que deba ser
envasado, que compita en un lineal de
supermercado.
consideraciones a tener en cuenta. Vale la
pena recordar que se debe definir un
propósito, un direccionamiento o
estrategia de marca, que realmente le
permita al producto adquirir una
personalidad propia.
A diferencia de la parte técnica del
envase, no hay una lista de verificación,
sino una lista de reflexión, la cual se
presenta a continuación:

Tabla No. 86 Check list – Consideraciones en el proceso de diseño estructural del

packaging

¿La imagen refuerza la estrategia de marca del producto?

¿Es aceptable para los consumidores el tamaño del envase en cuanto a volumen del
contenido, número de porciones, medidas de los lugares de almacenaje en el hogar,
etc.?
¿Se consumirá el producto de manera inmediata a su venta?
¿Resulta conveniente el tamaño del envase para que el consumidor lo maneje, abra,
cierre, vacíe, dosifique, reutilice, destruya después de usarlo, etc.?
¿El envase viene provisto de un dispositivo de apertura, está esto claramente
indicado y es fácil de usar?
¿Al manipular la tapa esto permite evidenciar que el envase que ha sido abierto?
¿El envase puede ser manejado en la línea de llenado?
¿El diseño estructural es fácil y seguro de usar?
¿Es el envase de fácil manejo y presenta estabilidad en los anaqueles del detallista?
¿Se ajustan la forma y las dimensiones del envase, a las normas o prácticas
comerciales existentes en el mercado objetivo?
Fuente Tpack

183
 Tabla No. 87 Check List – Consideraciones en el proceso de diseño gráfico del packaging

¿Se ha verificado el diseño gráfico con estudios de consumidor en el país objetivo?

¿El diseño gráfico responde a una estrategia de mercado?
¿Tiene definida la imagen que va a proyectar? (Por ejemplo, tradicional, moderno, de
vanguardia)
¿Se ha estudiado el tipo de tipografía, tamaño y color de la marca, logotipos, nombre del
producto, ilustraciones o fotografías a ser utilizadas?
¿Debe su presentación gráfica ser diferente a las que hay en el mercado o debe por lo
contrario ser similar a sus competidores?
¿Describe adecuadamente el nombre al producto, sin ser engañoso en cuanto a su
naturaleza y origen?
Las aseveraciones que se imprimen en el envase, como "Nueva Fórmula", "Tamaño
económico", "Sin azúcar", etc., ¿están claramente justificadas, y permitidas por los
reglamentos vigentes?
¿Se ha evitado usar tamaños y estructuras engañosas del envase, como por ejemplo
paredes laterales huecas, fondos o cubiertas falsas, rellenos excesivos, etc.?
¿Ofrecen los textos impresos en los envases una comunicación completa, rápida y fácil de
entender, en cuanto a las características o usos especiales del producto?
Si el producto hace un ofrecimiento especial ¿se encuentra esto suficientemente
reflejado en el esquema general?
Cuando se utiliza una ilustración del producto, ¿puede esta considerarse engañosa con
respecto al contenido o tamaño real del producto empacado?
¿Es comprensible la ilustración y de buen gusto para el consumidor del mercado objetivo
con respecto a, por ejemplo, conceptos morales y religiosos?
¿Brinda la ilustración una verdadera y honesta representación del contenido del envase
en cuanto a tamaño del producto, color, grado de procesamiento, ingredientes utilizados,
etc.?
¿Se ha tenido en cuenta la visibilidad, legibilidad, contraste de los textos, así como el
efecto del color sobre el tamaño aparente del envase?
¿Existen colores específicos preferidos, o que deban evitarse, en los mercados objetivo?
¿Se han tomado en cuenta las tendencias de moda en la selección de colores?
¿Se relacionan los colores seleccionados con el tipo de producto y con los grupos de
consumidores a los cuales se dirige el producto?
¿Existe proporcionalidad entre el número de colores seleccionados, con el efecto deseado
por el diseño y con las exigencias comerciales básicas?
¿Existen razones justificadas para cada color adicional?
¿Es posible que impresores locales puedan reproducir el diseño gráfico con calidad
aceptable y a precios razonables?
¿Existe concordancia entre el diseño y calidad de impresión del envase o envase, con el
precio e imagen del producto?

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