PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE ACEITE DE AGUACATE

ORGANICO EN LA FINCA LOS ANGELES DEL MUNICIPIO DE PALMAS DEL

SOCORRO.

QUIENES SOMOS

MISIÓN
Somos una empresa del sector agroindustrial dedicada a la producción y
comercialización de aceite de aguacate, a través de una oferta integral y oportuna
de nuestro producto; así mismo satisfacemos las necesidades de nuestros clientes
en el contexto regional, contando con el mejor talento humano y la tecnología
apropiada para el desarrollo de nuestra actividad empresarial, sin dejar de lado el
compromiso y la responsabilidad con la sociedad y el medio ambiente.
VISIÓN
Para el año 2025 Ser una empresa familiar que represente a toda nuestra región
con trabajo, creatividad y esfuerzo crear un espacio económico de manera
mejorada generando conocimiento, crecimiento y bienestar en la producción de
aguacate, producción de mantequillas y aceites a base de aguacate en la región.
seremos líderes en la producción y comercialización de aceite de aguacate en
Santander, siendo reconocidos por nuestra calidad, contribuyendo así al progreso
de nuestros colaboradores y clientes.

Mercado Función directiva

Mantenimiento y control
Recursos Humanos

Financiera Producción
 F D
F1. Producto innovador rico en
FACTORES INTERNOS nutrientes esenciales para el ser
humano.
F2. Ubicación geográfica estratégica
para la obtención y recolección de la
materia prima.
F3. Producto elaborado con materia
prima de calidad.
F4. Manejo de la materia prima desde
su siembra.
FACTORES EXTERNOS F5. Producto bajo en grasas
F6 Bajo costo de insumos
F7. Personal calificado y cualificado
para cada área de la empresa.
D1. Empresa nueva y sin liderazgo en el
mercado.
D2. Bajo capital propio.
D3. Producción limitada.
D4. Escasez de tecnificación en los
procesos.
D5. Falta de continuidad en procesos de
capacitación del personal.
D6. Alta durabilidad en cada uno de los
procesos para la elaboración del
producto.

O1. Alto índice de consume
de salsas para las comidas.
O O2. Demanda de nuevos
productos.
O3. Disponibilidad de
créditos bancarios para
emprendedores.
O4. Interés de los
consumidores por
productos naturales.
O5.Innovar en un mercado
poco estudiado.
O2-F2. Desarrollo de un nuevo O2-D1. Realizar investigaciones de
producto a base de aguacate. mercado que permitan conocer las
O4-F4. Garantizar la elaboración de un necesidades prioritarias de los clientes
producto 100% orgánico.
O4-F5. Demanda de productos con 03-D2 Búsqueda de incentivos
bajo nivel de grasas saturadas y económicos por medio de fondos para
sabores artificiales que a su vez emprendedores o inversionistas.
contribuyan a mantener una calidad
de vida sana.
F6-O1 Disponibilidad del producto con
un precio asequible a todas las clases
sociales.
F7-O4 Implementación del sistema de
gestión de calidad en cada uno de los
procesos de la empresa

O A1. Tecnología de punta
usada por las grandes
empresas de este medio
A2. Plagas del cultivo
A3. Difícil acceso a canales
de distribución a gran
escala.
A4. Cambio climático
F4-A2 Implementar programas de D3-A1 Realizar planes de mejora continua
control de plagas eco amigables con el en los procesos de producción que
fin de obtener un producto 100% permita reducir los tiempos de
orgánico. fabricación.
F3-A3 Buscar nuevas alianzas
comerciales con otros proveedores de
este producto o materia prima sin
procesar.
4.3 DETERMINACIÓN DEL ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD

PURECATE: Es una empresa certificada en sistema de gestión de calidad para la producción y

comercialización de productos comestibles a base de aguacate como aceite y mantequilla. Esta
entidad se encuentra localizada en la finca los ángeles del municipio de palmas del socorro sobre
la vía nacional que comunica las ciudades de Bogotá a Bucaramanga.

Los interesados con los que cuentan esta empresa son:

Restaurantes: estos clientes buscan obtener por medio de estos productos la satisfacción de sus
consumidores

Supermercados

Tienda

Micro mercados

Personas naturales