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2. PRESENTACION
¡Estimado aprendiz!
Bienvenido al proceso auto formativo en contabilidad de costos. Así como existen empresas
comerciales, que compran y venden mercancías, existen también empresas manufactureras, las
cuales compran materias primas, las procesan y obtienen un producto final, que es el que venden en
el mercado. Estas empresas deben llevar contabilidad de costos para conocer de manera metódica
cuánto les “cuesta” fabricar sus productos y, por ende, conocer sus costos de ventas.
GFPI-F-019 V3
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GUÍA DE APRENDIZAJE
Al terminar el estudio de esta guía, usted estará en capacidad de identificar los elementos del costo
(materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación); su naturaleza, control,
acumulación y contabilización; diferenciar los sistemas, las bases y las doctrinas de costeo entre sí;
conocer el manejo contable y operativo de cada uno de los sistemas de costeo: por órdenes de
producción y por procesos.
Recuerde que el aprendizaje no termina cuando se adquiere e integra el conocimiento, ni cuando se
refina y profundiza. El efecto, el fin último del aprendizaje, es utilizarlo significativamente, emplearlo
para lograr sus metas. Para esto requiere de técnicas y métodos de estudio, además de dedicación,
disciplina y responsabilidad.
Es importante que el trabajo individual y grupal quede consignado en su portafolio, el cual se
constituye en la herramienta que le permitirá recapitular, reflexionar, evaluar y reconstruir cada una
de las evidencias del aprendizaje.
Un jardinero que cultiva su propio jardín, con sus propias manos, une en su persona los tres
personajes, de propietario, agricultor y obrero. Su producción, por lo tanto, debe rendirle la renta del
primero, la ganancia del segundo y el salario del tercero. - Adam Smith
como aceite, servilletas y desechables (para la Hamburguesa y las papas). Elabore un informe donde
plasme los consejos para su amigo, incluidos los cálculos que usted considera se deben hacer para saber el
costo de un combo de Hamburguesa caliente. ¿Cómo haría usted para saber cuántos combos debe vender
su amigo en un mes para ganarse $1.900.000?
Socialización ante el Grupo.
1 Costo; Se denomina costo a todos los desembolso relacionados con la producción, puesto que
se incorporan en los bienes producidos y quedan por lo tanto capitalizados en los inventarios
hasta tanto se vendan los productos. Estos desembolsos están relacionados con Materiales
Directos (MD), Mano de Obra Directa (MOD) y Costos Indirectos de Fabricación (CIF) necesarios
para convertir la materia prima en productos terminados con la integración del elemento humano
(Trabajadores) y el elemento técnico (las maquinas). También podemos afirmar que costos es
aquel desembolso en se incurre directa o indirectamente en la adquisición de un bien en su
producción.
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3 Diferencia entre costo y gasto; El costo es la erogación en que se incurre para fabricar un
producto. El gasto es la erogación en que se incurre para distribuirlo y para administrar los
procesos relacionados con la gestión, comercialización y venta de los productos, para operar la
empresa o negocio.
4 Diferencia entre costo del producto y costo del período; A los tres elementos del costo de producción
de un artículo manufacturado se denominan: “costos del producto”, porque se incorporan al valor
de los productos fabricados, a través de cuentas de activo y se aplican a los resultados mediata y
paulatinamente conforme se venden tales productos, situación que puede ocurrir en el periodo de
fabricación y contabilización posterior al periodo durante el cual se incurrieron los costos del
producto.
Costos del producto
• Costo de materia prima
•Costo de mano de obra
• Costos indirectos
Los costos del periodo son desembolsos hechos durante el mismo periodo de contabilización del
ejercicio. No se adicionan al valor de los productos fabricados, sino que se cargan directamente a
cuenta de resultados, estos costos son causados por todo lo que se haga adicionalmente con el
fin de poder vender los productos fabricados como: los costos de almacenaje, costos de entrega
de la mercancía, costos de administración de la empresa.
que en las empresas industriales necesitan de un sistema de costos para determinar el costo de
los productos fabricados que han de figurar en los inventarios en el balance general y el costo de
los productos vendidos que deben figurar en el Estado de Resultados.
Diferencia en los Estados Financieros
Las diferencias entre una Empresa Comercial y una Empresa Industrial estriba en que: en el
Balance General la Empresa Industrial muestra en la sección de activos corrientes varias cuentas
de inventario que no se dan en la empresa comercial, pues, esta última no cuenta con materiales
de producción ni productos en proceso de transformación. Los dos tipos de empresas pueden
tener la misma clase de pasivos y tener su patrimonio constituido en forma igual.
En cuanto al Estado de Pérdidas y Ganancias, la diferencia está en la cifra del costo de los
productos vendidos que para la empresa comercial equivale al precio de compra de la
mercancía, en tanto que para la industrial equivale al precio de compra de la materia prima más
los costos de transformación de ésta en producto terminado. Las dos empresas tienen gastos
de administración y ventas que se deducen a continuación de la ganancia bruta, para obtener la
ganancia neta del período.
7 Elementos del costo, que contenga: Definición de cada elemento; para materia prima:
Documentos de control (compras, almacenamiento, consumo de materiales, devoluciones), métodos de
valuación, contabilidad (uso de la cuenta 71).
Materia prima: Son los materiales que serán sometidos a operaciones de transformación o
manufactura para su cambio físico y/o químico, antes de que puedan venderse como productos
terminados. Se divide en:
a) Materia Prima Directa: Son todos los materiales sujetos a transformación, que se pueden
identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados
b) Materia Prima Indirecta: Son todos los materiales sujetos a transformación, que no se pueden
identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados.
Las transacciones de compra, recepción, almacenaje y consumo de materia prima deberán ser
Las materias primas que no sean de inmediata producción, deberán estar almacenados en un
lugar seguro.
Tanto la clase como la cantidad de materia prima empleada, deberán ser fácilmente asequibles
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En cualquier momento deberá ser posible averiguar, contar y verificar las cantidades y valores de
Las cuentas de costos y de inventarios relacionados con las materias primas deberán ser
susceptibles de comprobación en cuanto a la exactitud de sus totales
PROCEDIMIENTO DE COMPRAS
Es el formulario que utiliza almacén, debidamente autorizado, para solicitar las compras en el
departamento de compras, este debe de ser impreso, pre-numerado en original y varias copias.
ORDEN DE COMPRAS
Es el formulario que se utiliza para realizar la recepción o entrada de las materias primas
adquiridas
SOLICITUD DE COMPRAS
Es el formulario donde se autoriza al proveedor a despachar las materias primas con cargo a la
empresa.
COTIZACIÒN
ENTRADA AL almacén
Descripción
Dinámica
Débitos
Créditos
Para mano de obra directa: Naturaleza, administración, control, determinación, contabilidad (uso de la cuenta
72), ajustes, departamentos que participan.
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Mano de obra: Es el esfuerzo humano que interviene en el proceso de transformar las materias
primas en productos terminados. Se divide en:
a) Mano de Obra Directa: Son los salarios, prestaciones y obligaciones que den lugar de todos
los trabajadores de la fábrica, cuya actividad se puede identificar o cuantificar plenamente con los
productos terminados.
NATURALEZA
El pago de los trabajadores y demás personas que laboran en una empresa constituye la mano
de obra, cuya incidencia sobre la producción, ya sea directa o indirecta, es notoria desde todo
punto de vista. Gracias a la mano de obra, en su acción sobre equipos y maquinas, los
materiales se convierten en partes especificas o en productos terminados.
El pago de mano de obra ha constituido desde hace millones de siglos, uno de los problemas
más delicados, y bien sea que se efectúe a través de un departamento de personal, o de una
sección de nómina o de pagos, según la envergadura de la empresa.
Control de tiempo: en el caso concreto de la producción, mucho antes de que sea elaborado el
producto, se adquirió una serie de estudios de tiempo y de movimientos para de cada una de las
operaciones, a fin de que en cada una de ellas se obtuviese la máxima eficiencia con los costos
mas bajos posibles; precisamente en este paso, el control puede operar con magníficos
resultados.
Una forma bastante utilizada en las empresas industriales para controlar el tiempo de trabajo de
los obreros y empleados, es la “tarjeta de reloj”, que puede variar mucho de una empresa a otra.
Cada obrero o empleado, al entrar o salir de la fábrica, coloca la tarjeta de reloj en el reloj de
control que existe para estos casos, y este registra automáticamente el día y la hora exactas,
computando al final de la semana las horas regulares trabajadas así como las extras.
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Para costos indirectos de fabricación: Presupuesto, definiciones básicas, técnicas para presupuestar, tasa
predeterminada, contabilidad (uso de la cuenta 73), costos reales y su contabilización, cierre de los CIF,
análisis y variaciones.
Los costos indirectos de fabricación son aquellos tipos de costos que no se pueden atribuir
directamente a una partida concreta dentro del proceso de fabricación. Por ejemplo, el alquiler
del almacén es un gasto necesario para la fabricación del producto pero no podemos atribuir
concretamente un precio único por producto fabricado.
Combustibles.
Lubricantes, herramientas.
TECNICAS PARA PRESUPUESTAR
Presupuesto estático: considera la posibilidad de un solo nivel normal, de actividad para
predeterminar los costos indirectos de una empresa en un periodo específico.
Presupuesto flexible o dinámico: consideran varios presupuestos a diferentes niveles de
actividad.
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COSTO REAL. Es aquel en el cual los tres elementos del costo (costos de materiales, costos de
mano de obra y costos indirectos de fabricación) se registran a valor real, tanto en el débito como
en el crédito.
Este método de contabilización presenta inconvenientes, ya que para determinar el costo de un
producto habría que esperar hasta el cierre del ejercicio para establecer las partidas reales
después de haberse efectuado los ajustes necesarios.
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Nota: Para hacer estas actividades, consulte los siguientes textos: 1) Contabilidad de Costos, Bernard H.
Hargadon Jr. Editorial Norma, última edición. 2) Contabilidad de costos, Juan García Colín, Mc Graw Hill,
última edición.
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Elabore un cuadro sinóptico que relacione, explique y distinga: Los sistemas de costos; las bases de costos;
y las doctrinas de costeo.
Sistemas de costos
Un Sistema de Costos es un conjunto de procedimientos y técnicas para calcular el costo de las
distintas actividades, y para ello definimos lo siguiente:
Los Sistemas de Costos se clasifican de la siguiente manera:
1) SEGÚN LA FORMA DE PRODUCIR.
Según la forma de cómo se elabora un producto o se presta un servicio, los costos pueden ser:
a) COSTOS POR ÓRDENES. Se utilizan en aquellas empresas que operan sobre
pedidos especiales de clientes, en donde se conoce el destinatario de los bienes o servicios y
por lo general él es quien define las características del producto y los costos se acumulan por
lotes de pedido. Normalmente, la demanda antecede a la oferta, y por lo tanto a su
elaboración. Por ejemplo, la ebanistería, la sastrería, la ornamentación, etc.
b) COSTOS POR PROCESOS. Se utiliza en aquellas empresas que producen en serie y
en forma continua, donde los costos se acumulan por departamentos, son costos promedios,
la oferta antecede a la demanda y se acumulan existencias. Por ejemplo, empresas de:
gaseosas, cervezas, telas, etc.
c) COSTOS POR ENSAMBLE. Es utilizado por aquellas empresas cuya función es armar
un producto con base en unas piezas que lo conforman, sin hacerle transformación alguna.
Por ejemplo, ensamblaje de automóviles, de bicicletas, etc.
2) SEGÚN LA FECHA DE CÁLCULO.
Los costos de un producto o un servicio, según la época en que se calculan o determinan,
pueden ser:
a) COSTOS HISTÓRICOS. Llamados también reales, son aquellos en los que primero se
produce el bien o se presta el servicio y posteriormente se calculan o determinan los costos.
Los costos del producto o servicio se conocen al final del período.
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Costos históricos: Se entiende por costo histórico de los activos, el costo de adquisición
adicionado con los valores que le son incorporados durante su vida.
El costo histórico de un activo surge inicialmente de su valor de compra. A este valor se le
adicionan todas las erogaciones que fueron necesarias para colocarlo en condiciones de
funcionar o de generar renta.
Entre los valores y conceptos que entran a formar parte del costo histórico de los activos, se
tienen los gastos de legalización, los gastos en que se haya incurrido para transportar el activo
hasta su lugar definitivo, los impuestos y tasas que se hayan pagado, las adiciones, reparaciones
y mejoras que se le hayan realizado, intereses o gastos de financiación, la diferencia en cambio
en caso de los activos adquiridos con créditos en moneda extranjera.
físicos, lo que en algunas empresas resulta altamente costoso. Mientras que cuando se utilizan costos
predeterminados, existen patrones de medida para controlar la eficiencia; se pueden determinar
precios de venta y/o de servicios antes de comenzar la producción y/o prestar el servicio; no se
necesita tomar inventarios físicos para la presentación de los Estados Financieros.
DOCTRINAS DE COSTEO
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1.3.2 Elabore un cuadro comparativo entre los tres tipos de costo existentes: Fijo, variable y mixto. Para cada
uno cite 5 ejemplos.
Los costos fijos: son aquellos costos que la empresa debe pagar independientemente de su nivel
de operación, es decir, produzca o no produzca debe pagarlos.
Un costo fijo es una erogación en que la empresa debe incurrir obligatoriamente, aun cuando la
empresa opere a media marcha, o no lo haga, razón por la que son tan importantes en la
estructura financiera de cualquier empresa.
Es el caso por ejemplo de los pagos como el arrendamiento, puesto que este, así no se venda
nada, hay que pagarlo. Sucede también con casi todos los pagos laborales, servicios públicos,
seguros, etc.
Quizás el principal componente de los costos fijos es la mano de obra, por tanto, no es de
extrañarnos que cada día las empresas luchen por una mayor flexibilidad laboral que les permite
ir convirtiendo esos costos fijos en variables.
Energía
Arrendamiento
Seguros
Acueducto
Mano de obra
El costo variable: hace referencia a los costos de producción que varían dependiendo del nivel de
producción.
Todo aquel costo que aumenta o disminuye según aumente o disminuya la producción, se
conoce como costo variable.
Un ejemplo claro de costo variable es la materia prima, puesto que entre más unidades se
produzcan de un bien determinado, más materia prima se requiere, o caso contrario, entre menos
unidades se produzcan, menos materia prima se requiere.
Igual sucede con los envases y empaques, puesto que su cantidad depende directamente de las
cantidades de bienes producidos.
El costo variable es importante, puesto que este permite maximizar los recursos de la empresa,
puesto que esta sólo requerirá de los costos que estrictamente requiera la producción, según su
nivel.
Los costos de producción de una empresa, será más eficiente entre mayor sea el porcentaje de
costos variables. Una empresa que hipotéticamente tuviera un 100% de costo variable, quiere
decir que si en un mes no produce nada, tendrá cero costo, peri si sus costos variables fueran de
un 50%, en un mes que no se produzca nada, en el que no se obtenga ningún ingreso, aún así
tendrá que correr con un alto costo fijo.
Materia prima
Personal
Comisiones
Costo mixto: Son costos que contienen dos elementos: uno fijo y uno variable.
Consumo de energía eléctrica o agua en la empresa:
o Coste fijo: la cuota que se paga con independencia del consumo.
o Coste variable: la parte que se paga en proporción de la cantidad de luz o agua
consumida en el período correspondiente.
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Representa todas las operaciones realizadas desde la adquisición de la materia prima hasta su
transformación en artículos de consumo o de servicio. En este concepto destacan tres elementos
o factores que a continuación se mencionan:
Mano de obra: al costo de materia prima por producto se le agrega el costo de mano de obra
directa liquidada en la nómina de la planta de producción entre jefes de planta y operarios
directamente vinculados con el proceso de cada producto.
Costo indirectos de fabricación: liquidado también en materias primas no identificables con
el producto, se le agrega la mano de obra indirecta, incluyendo los jefes de planta que sirven a
varios productos u , jefes de producción, bodega o almacenistas además de los operarios, con
sus aportes fiscales, seguridad social y prestaciones sociales, se agregan los insumos por su
calidad, cantidad y precios para la producción en general, al igual que servicios de
arrendamiento, vigilancia, servicios públicos.
Total de costos de producción: resume los tres elementos del costo.
Productos en proceso: al total de costos de producción se le suman el costo de los productos
en proceso al inicio del periodo contable y se le restan los que quedaron pendientes de
terminación.
Productos terminados: al anterior resultado se le suman los productos terminados iniciales al
comenzar el periodo y se le restan los inventarios finales de productos terminados y da como
resultado:
Costo de producción y venta: el total de costos de producción se divide por las unidades
producidas para hallar el costo unitario de producción, cuando se produce por proceso, pero si la
producción es por orden específicas hay que tener en cuenta este elemento. Al multiplicar el
costo unitario por la cantidad de productos terminados, se obtiene el costo de producción y venta
por producto en el período.
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1.1.2 Elabore un cuadro comparativo que muestre las diferencias contables entre empresas Comerciales e
industriales; y represente en un esquema las diferencias en los estados financieros entre una y otra.
Las dos empresas tienen gastos de administración y ventas que se deducen a continuación de la
ganancia bruta, para obtener la ganancia neta del período.
Nota: Para hacer esta actividad, consulte los siguientes textos: 1) Contabilidad de Costos,
Bernard H. Hargadon Jr. Editorial Norma, última edición. 2) Contabilidad de costos, Juan
García Colín, Mc Graw Hill, última edición.
1. Taller Práctico
2. Simulación de casos
Por grupos presenten cosos didácticos, donde se reúna y se muestre o refleje la conceptualización del tema
visto en la guía.
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4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Estándar.
• Elaboración del Estado de
Costos de Producción con los
ajustes
de las variaciones.
Evidencias de Desempeño:
Observación de la preparación
de:
Registros de cada uno de los
elementos del costo.
El Estado de Costos de
Producción y Estado de
Costos de Producción y
Ventas.
El registro de los CIF
aplicables a cada orden de
producción y contabilización
de los CIF reales.
Análisis y contabilización de
las Variaciones de los CIF.
Documentos soportes de las
operaciones de compra,
traslado y utilización de
materiales, contabilización de
sobrantes y desperdicios.
Contabilizar el uso de los
materiales
Causaciones y aplicaciones de la
mano
de obra directa y de la mano de
obra
indirecta
Evidencia de Producto:
Fotografías de sus carteleras
elaboradas en el Rallye de
costos.
Producto elaborado, su tarjeta
de
costos y su orden de producción.
Taller propuesto por el
instructor. Su proyecto productivo
con las
hojas de costos de sus
productos,
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y el estado de costos de
producción.
GLOSARIO DE TERMINOS
REFERENTES BILBIOGRAFICOS
Webgrafía
Puede acceder a: e-brary, Gale, Galé, Cengage Learning, Océano para administración, Knovel, Océano
universitas P&M, Proquest.
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