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PROCEDIMIENTO DE DESALADO
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Fecha: 13/04/2018
Organización Curtimbres Copiel LTDA

Sistema Integrado de Gestión de Calidad

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Procedimiento: Desalado

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TABLA DE CONTENIDO

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1. Objetivo
2. Alcance
3. Responsables
4. Definiciones
5. Procedimiento
6. Flujograma

1. OBJETIVO.
Realizar una descripción especifica del proceso de desalado.

2. ALCANCE
Desde la entrada de las pieles saladas hasta la entrega de las pieles al proceso
de pelambre.

3. RESPONSABLES
Jefe de patios.
Operador de los bombos.

4. DEFINICIONES

1. BOMBO: Tambor de gran tamaño y sonido grave.

2. BAUME: Hidrómetro utilizado para medir el porcentaje de sal en el agua.
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3. BATEA: Bandeja de madera.

5. PROCEDIMIENTO

1) Registro de pieles
Se registran las pieles saladas para saber la cantidad de pieles que entraron al
proceso de desalado, estas deben estar saladas, finalmente se seleccionan
para iniciar con el desalado esta actividad la realiza el jefe de patios.

2) Vertimiento de pieles
Se vierten las pieles al bombo (Capacidad máxima del bombo es de 8.390 k)
esta actividad lo realiza un operario y es dirigido por el jefe de patios.

3) Adicción de agua
Este proceso consiste en agregar 2.500 litros de agua al bombo, se realiza
cuando ya se van a dejar las pieles remojando en el bombo y es realizado por
un operario del proceso de desalado y lo dirige el jefe de patios.

4) Remojo de pieles
Esta etapa comienza dejando las pieles en el bombo durante 12 horas, en esta
actividad cada hora se debe mover las pieles durante 5 minutos con un palo
esta etapa es realizada por el operador de bombos (Ver anexo 1).

5) Verificar porcentaje de sal

Este proceso lo realiza un operador del proceso de desalado, este proceso
consiste en verificar el porcentaje de sal que tiene el agua de las pieles, el
porcentaje de sal se mide con un baume (Ver Anexo 3) que determina la
cantidad de sal que tiene el agua.
(Se dejan las pieles en el bombo 10 minutos más para perfeccionar el proceso)

6) Pieles listas para el proceso de pelambre

Se realiza sacando las pieles del bombo ya desaladas y se organizan las pieles
en una batea (Anexo 2) para pasarlas al proceso de pelambre esta actividad es
realizada por el jefe de patios.

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6. FLUJOGRAMA
INICIO

Registro de
pieles saladas

Vertimiento de
pieles al bombo

Adicción de agua
al bombo

Remojo de pieles
en el bombo

Verificar Pieles que no

porcentaje están
de sal correctamente
desaladas
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Pieles listas para

el proceso de
pelambre

FIN
ANEXO

ANEXO 1: Bombo

ANEXO 2: Batea
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ANEXO 3: Baume