UNIVERSIDAD AUTÓNOMA JUAN MISAEL SARACHO

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
CÁTEDRA DE FISICOQUÍMICA II QMC 025
PRACTICA # 5

DETERMINACIÓN DE LA ISOTERMA PARA EL SISTEMA DE TRES COMPONENTES

TOLUENO/ÁCIDO ACÉTICO/ AGUA

1.- FUNDAMENTO TEÓRICO

La aplicación de la regla de las fases a un sistema de tres componentes, muestra que hay como máximo 4
grados de libertad. Si el sistema es condensado y la temperatura es constante, se deduce que sólo podrán
variarse independientemente las concentraciones de tres componentes. Cuando sólo dos de las tres
magnitudes son variables independientes, pueden representarse las tres en un plano mediante un diagrama
triangular. De acuerdo con él, los vértices A B C del triángulo, que es equilátero, corresponden a los
componentes puros a, b, c, respectivamente, y la composición [a]: [b]:[c] de una mezcla representada por el
punto Z, será Zar: Zb: Zc.

La adición de ácido acético a distintas mezclas de tolueno y agua (que inicialmente forman un sistema de
dos fases) acaba produciendo sistemas líquidos de una sola fase. Las composiciones en porcentajes se halla
sobre una curva, llamada "curva de solubilidad", como se ha dibujado sobre la figura. Se observará que esta
curva va desde el tolueno puro hasta el agua pura. Una mezcla cualquiera dentro del área que encierra la
curva representa un sistema de dos fases, y cualquier mezcla dentro del área exterior a la curva formará una
sola fase líquida. La posición de la curva cambia con la temperatura.

Si una mezcla se separa en dos capas, la composición de las soluciones conjugadas viene dada por puntos
sobre la isoterma, tales que una línea que los une (línea de unión) pasa por el punto representativo de la
composición total del sistema.

2.- OBJETIVOS

El objeto de esta práctica es determinar el diagrama de fases, a temperatura ambiente, para el sistema
tolueno/ácido acético/agua.

3.- MATERIALES.-

- Matraces aforados de 100 ml

- Pipeta de 5 ml y soportes
- 7 matraces de 50 ml con tapón de vidrio
- 4 erlenmeyer de 250 ml con tapones de corcho
- 1 embudo filtrante de 80 mm
- Pesa-sustancias
- Termómetro
- Varilla de vidrio
- Papel milimetrado

4.- REACTIVOS.-

- Acido acético glacial

- Tolueno
- Acetona
- Hidróxido sódico
- Acido oxálico
- Fenolftaleina

5.- PROCEDIMIENTO

a).- Determinación de la isoterma.

1. Dispóngase varias Buretas con ácido acético, Tolueno y agua (PRECAUCION: el ácido acético
glacial es corrosivo).
2. Prepárense exactamente en los matraces aforados, limpios y secos, mezclas de tolueno y ácido
acético, conteniendo 0,6 – 1,0 – 1,8 – 3,3 – 4,7 – 6,5 – 8.0 mililitros de tolueno, siendo el volumen
total de cada mezcla 10 ml.
3. Verter agua en cada mezcla, agitando bien después de cada adición, hasta que las soluciones
homogéneas se tornen turbias de modo permanente; anotar los volúmenes de agua añadidos. Anotar
también la temperatura ambiente.
4. Calcular la composición de cada disolución en el punto en que aparece la turbidez. Calcular la
composición en porcentaje en peso. Estos puntos representados sobre el papel triangular establecen
la curva de solubilidad para la temperatura a que se realizó el experimento

b).- Determinación de las líneas de unión.

1. Empleando las buretas como antes, preparar exactamente en matraces limpios y secos dos mezclas
con las composiciones (X) 10 ml de agua, 3.5 ml de ácido acético, 6.5 ml de tolueno, e (Y) 14 ml de
agua, 15 ml de ácido acético y 11 ml de tolueno. Agitar cada matraz durante unos 30 minutos y
dejar reposar por los menos 20 minutos para que se separen las capas.
2. Entretanto, preparar 250 ml de una solución de NaOH 1N, valorándola con cantidades pesadas de
ácido oxálico empleando fenolftaleína como indicador.
3. Pesar exactamente los cuatro erlenmeyer y sus tapones .
4. Sacar unos 5 ml de cada una de las capas mediante la pipeta (que debe limpiarse y secarse cada
vez), llevando cada muestra a un erlenmeyer y volviendo a pesar . Al tomar la muestra de la capa
inferior sóplese ligeramente por la pipeta a medida que pasa por la capa superior, para que no entre
nada de dicha capa en la pipeta.
5. Valorar el ácido en cada muestra con la solución de NaOH, usando fenolftaleína como indicador.

Obtención de resultados

La Isoterma

A partir de los volúmenes y densidades, (obtenidas de tablas), del tolueno, ácido acético y agua; calcular
las composiciones porcentuales de las mezclas ternarias, representándolas gráficamente sobre el papel
milimetrado. Dibujar la isoterma completa suponiendo que, a temperatura ambiente, una solución saturada
de tolueno en agua contiene 0.5% de tolueno y una solución saturada de agua en tolueno contiene 99,5% de
tolueno.

Líneas de unión

De las valoraciones hechas, deducir el porcentaje en peso de ácido acético en cada capa. Este porcentaje
fija las posiciones sobre la isoterma, de los extremos de las líneas de unión, ya que se sabe qué capas están
enriquecidas en tolueno y cuáles otras lo están en agua. Indicar los extremos ( X’,X’’ e Y’,Y’’) uniéndolos
por líneas rectas; represéntense asimismo las composiciones X e Y.