UNIVERSIDAD CATÓLICA SEDES SAPIENTIAE - FACULTAD DE

INGENIERÍA INDUSTRIAL
PRUEBA DE ENTRADA
CICLO 2020 I
TECNOLOGIA INDUSTRIAL Y DISPOSICION DE PLANTA

Nombre y Apellidos: Molero Abad Roberto

Indicaciones:

 Colocar su nombre,  Pueden enviar la foto de sus ejercicios

 Deben resolverlo en un tiempo de 30 minutos ordenados que sea legible y
tomando en cuenta el tiempo que les demandará  La Prueba no afecta el promedio académico es
enviarlo, solo un referente.
 La devolución será por el aula virtual,
 Deben desarrollarlo pero se tomará en cuenta si
solo ponen la respuesta,

1. Resolver los siguientes ejercicios:

a. Una disolución líquida contiene 1.15% en peso de una proteína 0.27% de KCl y el
resto de agua. El Peso molecular promedio de la proteína es de 525000 g/mol.
Calcule la fracción molar de cada componente de la disolución.
PA: K=39, Cl=35.5

b. En un proceso de manufactura de jugos de fruta se necesita del empleo de un

evaporador, el cual recibe una alimentación de 4500 kg/día de zumo, con una
concentración de 21% si se desea concentrar los sólidos hasta el 60%, calcule la
cantidad de agua evaporada.
4500∗21
→ kg sólido
100
ING. ENRIQUE LANCHIPA 1
4500−4500∗0.21

ING. ENRIQUE LANCHIPA 2