SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL

CUADERNO DE INFORMES
 DIRECCIÓN ZONAL

FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL

CFP/UCP/ESCUELA: CHICLAYO - LAMBAYEQUE

ESTUDIANTE:

ID: BLOQUE:

CARRERA:

INSTRUCTOR:

SEMESTRE: DEL: AL:

 INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL CUADERNO DE INFORMES DE TRABAJO
SEMANAL

1. PRESENTACIÓN.

El Cuaderno de Informes de trabajo semanal es un documento de control, en el cual

el estudiante, registra diariamente, durante la semana, las tareas, operaciones que
ejecuta en su formación práctica en SENATI y en la Empresa.

2. INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL CUADERNO DE INFORMES.

2.1 En el cuadro de rotaciones, el estudiante, registrará el nombre de las áreas o

secciones por las cuales rota durante su formación práctica, precisando la fecha
de inicio y término.
2.2 Con base al PEA proporcionado por el instructor, el estudiante transcribe el PEA
en el cuaderno de informes. El estudiante irá registrando y controlando su
avance, marcando en la columna que corresponda.
2.3 En la hoja de informe semanal, el estudiante registrará diariamente los trabajos
que ejecuta, indicando el tiempo correspondiente. El día de asistencia al centro
para las sesiones de tecnología, registrará los contenidos que desarrolla. Al
término de la semana totalizará las horas.
De las tareas ejecutadas durante la semana, el estudiante seleccionará la más
significativa y hará una descripción del proceso de ejecución con esquemas y
dibujos correspondientes que aclaren dicho proceso.
2.4 Semanalmente, el estudiante registrará su asistencia, en los casilleros
correspondientes.
2.5 Semanalmente, el Monitor revisará, anotará las observaciones y
recomendaciones que considere; el Instructor revisará y calificará el Cuaderno de
Informes haciendo las observaciones y recomendaciones que considere
convenientes, en los aspectos relacionados a la elaboración de un Informe
Técnico (términos técnicos, dibujo técnico, descripción de la tarea y su
procedimiento, normas técnicas, seguridad, etc.)
2.6 Si el PEA tiene menos operaciones (151) de las indicadas en el presente
formato, puede eliminar alguna página. Asimismo, para el informe de las
semanas siguientes, debe agregar las semanas que corresponda.
2.7 Escala de calificación:

CUANTITATIVA CUALITATIVA CONDICIÓN

16,8 – 20,0 Excelente
13,7 – 16,7 Bueno Aprobado
10,5 – 13,6 Aceptable
 00 – 10,4 Deficiente Desaprobado
INFORME SEMANAL

II SEMESTRE SEMANA N°03 DEL ………. AL …………. DEL 2023

DÍA TRABAJOS EFECTUADOS HORAS

LUNES

MARTES

Determinamos muestras de agua, agua azucarada y jugo

4h 30m
MIÉRCOLES comercial para determinar la reacción de la fermentación de
cada una

4h 30m
JUEVES

4h
VIERNES

SÁBADO

TOTAL 13H
PRÁCTICA N°03
Actividad N°01:
I. IDENTIFICACIÓN DE LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
a) EQUIPOS, MATERIALES:
Agua
Jugo comercial
Azúcar
Levadura
3 globos
Laminas porta objetos
Laminas cubre objetos
Microscopio
Tubos de ensayo
Balanza
Agitador magnético
Pipetas y pipeteador

b) PROCEDIMIENTO
- Mezclar agua con azúcar al 80% m/v en 100ml de un vaso de precipitación
- Añadir 5ml de agua azucarada al 80% m/v en un tubo de ensayo
- Añadir 5ml de agua en un tubo de ensayo
- Añadir 5ml de jugo al tubo de ensayo
- Agregar 1g de levadura a c/ muestra
- Verter las muestras en el agitador y colocar los globos
- Calentar un vaso con agua a 38°C en el mechero de alcohol y colocar los
tubos de ensayos con las muestras
c) ESQUEMAS
 d) RESULTADOS
MUESTRA Bx RESULTADO OBSERVACION
No hay reacción de CO2, ya
que el agua es neutra y no
Agua 0 (-) contiene carbonatos o
azucares. Por lo tanto no
reaccionó a la levadura
Tiene reacción positiva ya
que la levadura reacciona
Agua azucarada
22° (+) con los azucares,
AL 80% m/v
produciendo CO2 y haciendo
que el globo se infle
Tiene reacción positiva ya
que la levadura reacciona
con los azucares o
Jugo comercial 8° (+)
carbonatos, produciendo
CO2 y haciendo que el globo
se infle

Actividad N°2

I. IDENTIFICAR LAS FASES DEL CICLO DE REPRODUCCION CELULAR

ESPECIFICAMENTE LA MITOSIS EN UNA MUESTRA DE TEJIDO VEGETAL
a) Materiales
- Raíz de una cebolla(punta)
- Ácido clorhídrico
- Agua mineral
- Acetocarmin
- Solución fijadora Carnoy
b) Procedimiento
- Cortar 1cm de la última porción de la raíz (punta)
- Colocar las porciones de raíz en una luna de reloj y aplicar 2ml de solución
fijadora Carnoy por 20 minutos
- Trasladar las raíces a un recipiente con ácido clorhídrico al 10% por 10
minutos
- Colocar las raíces en un recipiente con agua mineral o destilada por 5
minutos
- Sumergir las raíces en una luna de reloj con acetocarmin cubriendo
totalmente las raíces por 20 minutos
- Sacar la raíz y colocar en una lámina portaobjetos para cortar 5mm de la
punta
- Luego la punta cortadora vamos a colocar en otra portaobjetos y aplastar
suavemente con la ayuda cubreobjetos
- Observar el núcleo
c) Esquemas

Núcleo

Telofase

Metafase

Anafase

d) Resultados
Estamos observando las 2 etapas:
Interfase: núcleo
Mitosis: metafase, anafase y telofase