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Guía para El Desarrollo Del Componente Práctico - Fase 5 - Componente Práctico - Práctica in Situ
Guía para El Desarrollo Del Componente Práctico - Fase 5 - Componente Práctico - Práctica in Situ
2. Descripción de la actividad
Actividades a desarrollar
REQUISITOS PARA ASISTIR A LA PRÁCTICA IN SITU: OVEROL Y BOTAS DE COLOR BLANCO ÚNICAMENTE, GORRO Y
TAPABOCAS, 1 lb DE UNA FRUTA DIFERENTE A LA GUAYABA, 1 kg DE AZÚCAR, UN LIMÓN, DOS ENVASES
PLÁSTICOS CON TAPA Y TOALLAS PARA LIMPIAR.
Productos a
entregar por el
estudiante:
Tipo de No se entrega ningún
Individual x Colaborativo
producto: producto
Individual:
El estudiante entrega el informe de la práctica al tutor encargado de la práctica
mediante correo electrónico.
INFORME INDIVIDUAL
El informe individual consta de dos partes, memoria de la experiencia y hojas de
cálculo.
A. MEMORIA DE LA EXPERIENCIA
En archivo Word el estudiante elaborará:
• La memoria de la experiencia que consiste en la descripción de la práctica con
evidencias fotográficas
El estudiante debe hacer la matriz de balance de materia para todas las operaciones
y la matriz de balance de calor para las operaciones con requerimientos de energía.
Colaborativo
No aplica