Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Escuela o Escuelas (si los estudiantes pertenecen a diferente escuela)

Unidad 3: Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas

Grupo colaborativo en campus 100416_

Nombre estudiante 1
Código estudiante 1
Nombre estudiante 2
Código estudiante 2
Nombre estudiante 3
Código estudiante 3
Nombre estudiante 4
Código estudiante 4
Nombre estudiante 5
Código estudiante 5

Ciudad, Día de Mes del Año

 Introducción
(Es una breve descripción acerca del trabajo a entrega, donde se relaciona los temas
del trabajo, su contenido y se responden preguntas como ¿cuál es la finalidad del
trabajo y por qué se desarrolla?)
 Desarrollo de la Tarea 3 - Grupo carbonilo y biomoléculas
Para desarrollar cada ejercicio, el estudiante debe revisar el entorno de conocimiento y hacer uso
de los recursos educativos requeridos. Se sugiere revisar de acuerdo con cada temática los
siguientes contenidos, los cuales también se relacionan en la guía de actividades.

Tema Libro Páginas del libro

Epóxidos, tioles y sulfuros: Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 103
estructura, nomenclatura y D. M. (2004). Grupos funcionales I.
reacciones Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 658-660, 695-698
Aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-
754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-
754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Ácidos carboxílicos y sus Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 805, 808-814, 843-
derivados 844, 846-848
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 189, 219
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 806-807, 844-845
carboxílicos y sus derivados
Reacciones de de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 820, 823, 834-836,
carboxílicos y sus derivados 851, 854, 858-860,
884-887
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 231
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Biomoléculas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 1039, 1081, 1122
De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo del ejercicio 1, 2, 3 y 4.

Tabla 1. Desarrollo del ejercicio 1.

Grupos Estudiante 1 Estudiante 2 Estudiante 3 Estudiante 4 Estudiante 5

funcional Nombre Nombre Nombre Nombre Nombre
es
De acuerdo ¿Cómo se ¿Cuál es la De acuerdo De acuerdo
con la define un fórmula con la con la
siguiente epóxido? general del siguiente siguiente
Epóxidos reacción epóxido? reacción fórmula
responder: responder: molecular
proponer la
estructura
química de un
epóxido: C4H8O
a. ¿Qué a. ¿Qué
tipo de tipo de
reacción reacción
es: es:
experime experime
ntación o ntación o
formació formació
n del n del
epóxido? epóxido?
 b. Identifiq b. Identifiq
ue los ue los
reactivos reactivos
y y
producto producto
s en la s en la
reacción. reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cómo se De acuerdo De acuerdo ¿Cómo se De acuerdo

define un tiol? con la con la define un con la
Tioles y siguiente siguiente sulfuro siguiente
sulfuros reacción reacción orgánico? fórmula
responder: responder: molecular
proponer la
a. ¿Qué estructura
tipo de química de un
a. ¿Qué sulfuro y de un
reacción
¿Cuál es la tipo de ¿Cuál es la tiol: C4H10S
es:
fórmula reacción fórmula
experime
general del es: general del Estructura del
ntación o
tiol? experime sulfuro? sulfuro:
formació
ntación o
n del
formació
tiol?
n del Estructura del
sulfuro? tiol:
b. Identifiq
ue los
b. Identifiq
reactivos
ue los
y
reactivos
producto
y
s en la
producto
 reacción. s en la
reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Fórmula Definición: Los aldehídos De acuerdo De acuerdo

general: presentan en con la con la
su estructura siguiente siguiente
Aldehído el grupo reacción reacción
s formilo (-(CO)- responder: responder:
H). De acuerdo
con el
a. ¿Qué
siguiente a. ¿Qué
tipo de
nombre, tipo de
reacción
dibujar la reacción
es:
correspondient es:
experime
e estructura experime
ntación o
química: ntación o
formació
Octanodial formació
n del
n del
aldehído
aldehído
?
?
b. Identifiq
b. Identifiq
ue los
ue los
reactivos
reactivos
y
y
producto
producto
s en la
s en la
reacción.
reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

 De acuerdo De acuerdo Definición: Fórmula Las cetonas
con la con la general: presentan en
Cetonas siguiente siguiente su estructura
reacción reacción el grupo acilo
responder: responder: (R-(CO)-). De
acuerdo con el
siguiente
a. ¿Qué nombre,
a. ¿Qué dibujar la
tipo de
tipo de estructura
reacción
reacción correspondient
es:
es: e:
experime
experime 2-hexanona
ntación o
ntación o
formació
formació
n de la
n de la
cetona?
cetona?
b. Identifiq
b. Identifiq
ue los
ue los
reactivos
reactivos
y
y
producto
producto
s en la
s en la
reacción.
reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Ácidos Los ácidos Definición: De acuerdo De acuerdo Fórmula

carboxíli carboxílicos con la con la general:
cos presentan en siguiente siguiente
su estructura reacción reacción
el grupo acilo responder: responder:
(R-(CO)-). De
 acuerdo con el
siguiente
nombre, a. ¿Qué
dibujar la tipo de
reacción a. ¿Qué
estructura
es: tipo de
correspondient
experime reacción
e:
ntación o es:
Ácido
formació experime
Decanóico
n del ntación o
ácido formació
carboxílic n del
o? ácido
carboxílic
b. Identifiq o?
ue los
reactivos b. Identifiq
y ue los
producto reactivos
s en la y
reacción. producto
s en la
reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Éster De acuerdo
Los esteres y Definición: Fórmula De acuerdo
con la
haluros de general: con la
siguiente ácido siguiente
reacción comparten la reacción
responder: propiedad responder:
común de
formar ácidos a. ¿Qué
a. ¿Qué carboxílicos tipo de
tipo de por hidrólisis. reacción
 reacción Determine cuál es:
es: de los dos experime
experime grupos ntación o
ntación o funcionales es formació
formació más reactivo n del
n del en reacciones éster?
éster? de adición
nucleofílica, y b. Identifiq
b. Identifiq justifique su ue los
ue los respuesta. reactivos
reactivos y los
y los producto
producto s en la
s en la reacción.
reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Amida Definición: De acuerdo Fórmula Los esteres y De acuerdo
con la general: amidas con la
siguiente comparten la siguiente
reacción propiedad reacción
responder: común de responder:
formar ácidos
a. ¿Qué carboxílicos
tipo de por hidrólisis.
Determine cuál a. ¿Qué
reacción tipo de
es: de los dos
grupos reacción
experime es:
ntación o funcionales es
más reactivo experime
formació ntación o
n de la en reacciones
de adición formació
amida? n de la
nucleofílica, y
amida?
 b. Identifiq justifique su
ue los respuesta. b. Identifiq
reactivos ue los
y los reactivos
producto y los
s en la producto
reacción. s en la
reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Haluro Las amidas y Definición: De acuerdo Fórmula De acuerdo
de ácido haluros de con la general: con la
ácido siguiente siguiente
comparten la reacción reacción
propiedad responder: responder:
común de
formar ácidos
carboxílicos
por hidrólisis. a. ¿Qué a. ¿Qué
Determine cuál tipo de tipo de
de los dos reacción reacción
grupos es: es:
funcionales es experime experime
más reactivo ntación o ntación o
en reacciones formació formació
de adición n del n del
nucleofílica, y haluro haluro
justifique su de de ácido?
respuesta. ácido?
b. Identifiq
b. Identifiq ue los
ue los reactivos
reactivos y
 y producto
producto s en la
s en la reacción.
reacción.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

a. ¿Cuál es la Consultar y Dar tres ¿Qué es un ¿En qué
fórmula describir una ejemplos de aminoácido? consisten las
general del reacción aminoácidos y reacciones de
aminoácido? química que su importancia descarboxilació
permita a nivel n y
identificar biológico. transaminación
aminoácidos. de
Aminoáci b. Identifique aminoácidos?
dos el carbono alfa
en la
estructura
general del
aminoácido.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

a. ¿Qué es un ¿Cuál es la ¿Cuál es la ¿Qué es un Consultar dos

enlace diferencia diferencia péptido? funciones
peptídico? entre un entre un específicas de
Péptidos Ilustrar con un oligopéptido y aminoácido y los péptidos.
ejemplo. un polipéptido? un péptido?
Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:
Las proteínas ¿Qué tipo de ¿Cuál es la Las proteínas ¿Qué es una
están interacciones diferencia se clasifican de proteína?
Proteínas formadas por intermolecular entre las acuerdo con su
unidades de es se dan en la proteínas función.
aminoácidos y estructura de simples y las Nombrar tres
 presentan las proteínas? conjugadas? clasificaciones
cuatro Dar un y describir
estructuras ejemplo de brevemente en
tridimensionale cada una de que consiste la
s, ¿cuáles son ellas. función.
y dibujarlas?

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

¿Cuál es la ¿Qué es un a. ¿Cuál es la ¿Qué son Describa y
diferencia carbohidrato? diferencia carbohidratos represente la
entre un entre una alfa (α) y beta reacción que
monosacárido, acetosa y una (β)? Dar un permite
un aldosa? ejemplo de identificar
oligosacárido y ¿Cuál es la Mencione un cada uno de azúcares con
un fórmula ejemplo de ellos. el reactivo de
polisacárido? general? cada una. Molisch.
Dar un
Carbohid ejemplo de b. ¿Cuál es la
ratos cada caso. diferencia
entre una
aldopentosa y
una
aldohexosa?
Mencione un
ejemplo de
cada una.
Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:
¿Cuál es la ¿Cómo se ¿Qué es un a. ¿Qué es una ¿Cómo es la
importancia de sintetizan los lípido? lipoproteína? solubilidad de
Lípidos los lípidos en lípidos en el los lípidos en
los seres organismo? un solvente
vivos? como el agua?
 b. ¿Qué es un ¿Cómo es la
fosfolípido? solubilidad de
los lípidos en
un solvente
como el
hexano?

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Grasas ¿Cuál es la ¿Cómo se ¿Cuál es la Algunos ácidos ¿Cómo se

diferencia obtienen los diferencia grasos se extraen las
entre una jabones a entre un ácido consideran grasas
grasa y un partir de graso saturado esenciales animales y las
aceite? grasas? y un ácido para el vegetales?
Indique la graso desarrollo de Nombre dos
reacción insaturado? los seres vivos. usos de estas
correspondient Dar un Estos se grasas.
e. ejemplo en caracterizan
cada caso. por tener en
su estructura
sustancias
llamadas
terpenos, los
cuales
presentan una
unidad
característica
llamada
isopreno. De
 acuerdo con lo
anterior,
consulte que
es un terpeno
y consulte la
regla del
isopreno.

Referencias: Referencias: Referencias: Referencias: Referencias:

Tabla 2. Desarrollo del ejercicio 2.

 Grupo funcional
Isómeros y Derivado de
Ácido
nomenclatura Aldehído Cetona ácido Biomolécula
carboxílico
carboxílico
Fórmulas moleculares
dadas por el tutor

Nombre del estudiante 1

Isómeros estudiante 1
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 2

Isómeros estudiante 2
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 3

Isómeros estudiante 3
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 4

Isómeros estudiante 4
Nomenclatura del isómero
Referencias

Nombre del estudiante 5

Isómeros estudiante 5
Nomenclatura del isómero
Referencias

Tabla 3. Desarrollo del ejercicio 3.

Nombre del estudiante Respuesta a la pregunta, consulta y su justificación

1 Pregunta a.

Consulta:
 Reacción química:

Pregunta b.

Consulta:

Reacción química:

Pregunta c.

Consulta:

Reacción química:

Referencias:

Pregunta d.

Consulta:

Reacción química:

Pregunta e.

Consulta:
2
Reacción química:

Pregunta f.

Consulta:

Reacción química:
Referencias:

Pregunta g.

Consulta:

Reacción química:

Pregunta h.

Consulta:
3
Reacción química:

Pregunta i.

Reacción química:

Justificación:

Referencias:

4 Pregunta j.

Consulta:

Reacción química:

Pregunta k.

Reacción química:

Justificación:
 Pregunta l.

Consulta:

Reacción química:

Referencias:

Pregunta m.

Reacción química:

Justificación:

Pregunta n.

Reacción química:
5
Justificación:

Pregunta o.

Consulta:

Reacción química:

Referencias:
Figura 1. Desarrollo del ejercicio 4.
 Tabla 4. Desarrollo del ejercicio 4.

Nombre del estudiante Color seleccionado Grupos funcionales identificados

Ejemplo Rojo Amida..
1
2
3
4
5

Nota: Emplear normas APA para las referencias bibliográficas de artículos, libros, páginas web,
entre otros. Para más información consultar: http://normasapa.com/como-hacer-referencias-
bibliografia-en-normas-apa/.