1

1 3
2 E D U L C O R A N T E S
1
13
S B I O Q U I M I C A
2
T S S A M I Z N N E 3
4
R P I A N I C I L G 4
6
U A U N S O N E P R E T 5

C R F A S O D I T P E P

T N A R O D A L U G E R 6

U S 7 A S P A R T A T O

R A D N T
8 5
9 A M I N O A C I D O S E

10 L E U C I N A B I
1
E S T E R O I D E S N
11
S A N I N I G R A
12
1 E P A R E G N A S
4

PREGUNTAS

HORIZONTALES

1. Es un compuesto dulce que no es azúcar y no tiene calorías.

2. Ciencia de los constituyentes químicos de las células vivas y de las
reacciones que experimentan.
3. Son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas
4. aminoácido de menor tamaño
5. Vasta y diversa clase de compuestos derivados del isopropeno.
6. La insulina es un tipo de proteína
7. Es un aminoácido esencial en la nutrición humana. Se clasifica entre los
aminoácidos apolares, también llamados hidrófobos. Es esencial para
promover la liberación del neurotransmisor serotonina, involucrado en la
regulación del sueño y el placer.
8. Ácido desoxirribonucleico
9. Compuesto base con que se producen las proteínas.
 10. Aminoácido de código L
11. Una de las familias de los lípidos.
12. Aminoácido de código R
13. Fue el primero en determinar la secuencia de un polipeptido
14. Ácido graso, esencial en la alimentación humana

Vertical

1. El colágeno es una proteína de tipo

2. Principales polímeros estructurales y funcionales de los seres vivos
3. Aminoácido de código K
4. Compuestos orgánicos formados por una larga cadena carbonada 
5. Símbolo del elemento Sb
6. Ácido nucleico que actual en el citoplasma

Ⓐ Determine la secuencia de un péptido de 29 residuos a partir de los siguientes datos.

 El tratamiento del péptido con cloruro de dansilo (dimetilamino-naftaleno-sulfonilo

cloruro) revela que el residuo amino terminal es Val.
 La digestión con Tripsina, separación electroforética y posterior degradación de Edman
arroja las secuencias de los fragmentos siguientes:
Val-Gly-Ala-His-Ala-Gly-Glu-Tyr-Gly-Ala-Glu-Ala-Thr-Glu
Val-Leu-Ser-Pro-Ala-Lys
Ala-Ala-Trp-Gly-Lys
Thr-Asn-Val-Lys
 La digestión con quimotripsina, la separación electroforética y posterior degradación
de Edman arroja las secuencias de los fragmentos siguientes:
Gly-Ala-Glu-Ala-Thr-Glu
Gly-Lys-Val-Gly-Ala-His-Ala-Gly-Glu-Tyr
Val-Leu-Ser-Pro-Ala-Lys-Thr-Asn-Val-Lys-Ala-Ala-Trp

RESPUESTA:
El tratamiento con cloruro de dansilo nos dice que el terminal N es Val. Puesto que ni la
tripsina o la quimotripsina derivan "después de" Glu” la secuencia que termina en Glu en
los dos digestos debe estar en el terminal C. El resto se deduce por análisis, las
secuencias en las digestiones de tripsina y quimotripsina.
De acuerdo a lo anterior, la secuencia es:
Val-Leu-Ser-Pro-Ala-Lys-Thr-Asn-Val-Lys-Ala-Ala-Trp-Gly-Lys-Val-Gly-Ala-His-Ala-Gly-
Glu-Tyr-Gly-Ala-Glu-Ala-Thr-Glu

Ⓑ Corrija el siguiente electroferograma para la secuencia GTGGACTTAATGCA

Respuesta:
La secuencia se encuentra correcta, todos los genes encajan correctamente