ACTIVIDAD DE REPASO

TEMA: SERVICIO DE CATERING Y EVENTOS

Según el resumen que se hace llegar favor analizar la siguiente

situación
Debido al covid-19 se paraliza gran parte de la economía mundial y
por ende de la ciudad, según las noticias que has escuchado de esta
pandemia analiza
1. ¿De qué manera afecta esta situación a los servicios de
catering?

Altamente,ya que por estipulaciones dirigidas hacia la prevención

frente al contagió no deben establecerse aglomeraciones o evitar el
contacto directo con otra persona.
2. ¿Qué estrategias puede crear el servicio de catering para no
verse tan afectado?

Inicimente hay que pensar en la situación, se recomienda a las

personas salir de su casa por la cuarentena,la crisis económica y la
inflación.

Una posibilidad es apoyar las familias con servicios virtuales para la

elaboración de preparaciones adecuadas para la situación, tratar de
comer sanamente y no gastar en exceso.

Otra es prestar servicios en el área de la salud, ya sea con

preparaciones para enfermos, médicos o personal militar que brinda su
labor, obviamente con las respectivas normas de bioseguridad.

3. Analiza que pueden hacer los servicios de catering con los

clientes que ya habían reservado sus eventos y habían por ende
depositado su adelanto en dinero para este, desde la situación
actual analiza la situación de manera global de lo que está
generando el COVID-19.
Al evento cancelarse lo ideal es hablar con el
cliente y establecer un acuerdo de aplazamiento o devolver parte del
dinero.
Hay que ser conscientes de las necesidades en el contexto.

4. Consulta por favor que eventos tenía programados plaza mayor

y que eventos a nivel mundial se han cancelado y realiza el
análisis de lo que implica para la ciudad y los países la
cancelación de estos eventos.

Eventos deportivos ligas,copas ,juegos colimpicos

Eventos artísticos conciertos

Evemtos sociales : matrimonios ,graduaciones

Involucra perdidas económicas de inversion o devoluciones

5. Por último, expresa tu punto de vista frente a la situación actual

desde lo económico, social, cultural y esto como se relaciona
con nuestra asignatura, que crees que se puede aportar a los
temas trabajados desde estas dificultades de ciudad.

Es importante organizar y planificar recuerdo al contexto mundial, no

solo local, estar informado y preveer posibles contingencias

La higiene es importante
Tener en cuenta el contexto económico mundial y local
Es un momento complejo donde debe ptimsr el bien común partir del
autocuidado , desde la prevención