INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

LISTA DE VERIFICACIÓN - PRODUCTO

Regional: Caquetá Centro: Tecnológico de la Amazonía

1. información general
Nombre del aprendiz:
Programa de formación: TÉCNICO EN AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA Ficha: 2059992
Fase del proyecto: Análisis Planeación X Ejecución Evaluación
Competencia: Almacenar productos alimenticios según naturaleza del producto y técnicas de almacenamiento
Resultado de Aprendizaje: Elaborar documentos empresariales y de textos, teniendo en cuenta la redacción, las técnicas de
digitación y transcripción, la tecnología disponible, velocidad, precisión; normas de seguridad y salud en el trabajo, normativa y
políticas de la organización.
Guía de aprendizaje a la que pertenece GUIA

2. INSTRUCCIONES
Señor instructor: asegúrese al aplicar este instrumento que el aprendiz realice o ejecute las actividades o acciones de cada
indicador del formato, verificando que correspondan a la evidencia requerida en la actividad de aprendizaje.
Cada indicador numerado en este formato, debe ser evaluado independientemente por su instructor, quien debe determinar si el
aprendiz cumple con los criterios de evaluación.
Si el aprendiz no cumple con algún criterio de evaluación, usted debe dejar por escrito, en la columna de observación, un
concepto que sustente su valoración.

3. LISTA DE VERIFICACIÓN PARA EVALUAR: DESEMPEÑO PRODUCTO X

MOMENTOS DE OBSERVACIÓN EXIGIDOS EN EL RESULTADO OBSERVACIONES

Nº INDICADORES DE EVALUACIÓN CUMPLE
SI NO
1 Identifica el lugar de almacenamiento según su naturaleza del producto

Almacena materias primas, insumos y productos terminados con

2
responsabilidad ambiental

3 Identifica los productos según las normas vigentes.

4 Identifica los tipos de almacenamiento

5 Identifica la temperatura ideal de almacenamiento de los alimentos.

6 Identifica los elementos de la carta características de redacción, utilización,

clases y partes

JUICIO DEL RESULTADO: CUMPLE       AÚN NO CUMPLE      

X
IDENTIFICACIÓN DEL RESULTADO FALTANTE -ANÁLISIS DEL INSTRUCTOR-

¡FELICITACIONES! EXCELENTE INFORME

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FIRMA DEL APRENDIZ FIRMA DEL INSTRUCTOR