Calidad en Procesos

Unidad 1. Fundamentos de calidad

Actividad 2. Diseño de procesos de calidad

Recuerda que en todas las empresas existen procesos importantes que afectan la
satisfacción del cliente:

Procesos que crean valor: procesos centrales para conservar la empresa, se basa en
las necesidades de los clientes externos.
Procesos de soporte: se basa en las necesidades de los clientes internos, operaciones
diarias, empleados.
Procesos de diseño: Requisitos del cliente, tecnología nueva, adecuaciones al uso.
Procesos de producción/entrega: manufactura, diseños reales que cumplan con las
especificaciones del cliente, lo que se hace aquí es percibida por el consumidor.

Instrucciones: En los siguientes casos atiende lo que se te indica:

Caso 1: De los siguientes procesos relaciona los que corresponde a los de cada tipo, si la
empresa de que se trata es de un restaurante de comida sana rápida.

Procesos en la Tipos de procesos: separa con una coma

empresa cuando sean varios para un tipo de
proceso
1. Pedidos ( 1, 3, 4, 10, ) Procesos que
crean valor
2. Cocina (2, 5, 8 ) Procesos de apoyo
3. Cobro (7, 9 ) Procesos de diseño
4. Publicidad (6, 11 ) Procesos de
producción/entrega
5.Recursos humanos
6. Inventario
7.Software
8. Mantenimiento
9. Tecnología
10.Ventas
11. Preparación
de alimentos

Caso 2: Cuatro procesos de valor de un taller son los siguientes, indica para cada uno los
requisitos principales. Se te ilustra uno

Procesos que Requisitos principales

crean
valor
1.Recepción de Atención al cliente, programación del tiempo
equipo
2.Proceso de arreglar Diagnóstico, inventario
3.Tecnología Herramientas y equipo
4.Cobro Cortesía, Puntualidad, Celeridad
Caso 3: Diseña 4 procesos de valor y los requisitos principales de cada uno de esos
procesos para un Cyber café e indica 3 procesos de apoyo (soporte, diseño,
producción/entrega)

Procesos que Requisitos principales

crean
valor
1. Publicidad Llegar al cliente
2. Pedidos Amabilidad, velocidad
3. Ventas Cortesía, atención al cliente
4. Calidad Seguimiento al cliente, Buen servicio

Procesos de apoyo
1. Mantenimiento Visión general, programación de tiempo y forma
2. Tecnología Herramientas y equipo
3. Inventario Orden, Variedad, cantidad