Instituto Tecnológico de Veracruz

NÚMERO DEL PROBLEMA-PRACTICA PROBLEMARIO-PRACTICA Nº 1.7.

NOMBRE DE LA PRÁCTICA ÍNDICE Z

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA 13/02/2020

PRÁCTICA:
20/02/2020
FECHA DE ENTREGA DEL REPORTE:
NOMBRE DEL ALUMNO(S): MELCHOR GUTIÈRREZ ARLETTE VIRIDIANA

NOMBRE DEL INSTRUCTOR: MGC. OSCAR LÓPEZ AGUIRRE

Imagen ilustrativa

Comentarios del reporte:

Rubrica de la practica Evaluación Global de la practica

Criterios Puntaje
Contenido explícito y 4
completo
Calidad en la 2
Oportunidad en la 1
Evidencias
entrega suficientes 3
en la presentación de
Total 10
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ESTRUCTURA DE LA PRÁCTICA

1.-OBJETIVOS DE LA PRACTICA
Objetivos Específicos de la Práctica

Objetivo General de la Práctica:  Calcular para un proceso con doble

medir la capacidad del proceso es mediante el
índice Z, el cual consiste en calcular la distancia
entre las especificaciones y la media μ del
proceso en unidades de la desviación estándar, σ
UNIDAD I-Historia, introducción a la metodología Seis Sigma.
especificación Z superior, Zs
 Calcular para un proceso con doble
especificación Z inferior, Zi
 Calcular la capacidad de un proceso medida
en términos del índice Z es igual al valor
más pequeño de entre Zs y Zi,

1.1 Introducción.
1.2 Antecedentes de la Calidad.
1.3 ¿Qué es seis sigma?
1.4 Justificación
1.5 Objetivos
1.6 Alcance.
1.7 Planteamiento del problema.
1.8 Metodología
1.9 La métrica de Seis Sigma
1.10 Mediciones para Seis Sigma
1.11 Cálculo de Sigmas del proceso.
1.12 Diez pasos de Motorola para la mejora de procesos
Competencias profesionales especificas Competencias genéricas a fortalecer
Específica(s): Interpreta la metodología Seis Genéricas:
Sigma, a través de las etapas de la evolución de  Capacidad de análisis y síntesis.
Calidad, para la obtención de un proceso  Capacidad de organizar y planificar.
productivo eficiente y eficaz, con una Cultura de  Comunicación escrita.
Calidad.  Toma de decisiones.
 Habilidad para buscar y analizar información
proveniente de fuentes diversas.
 Capacidad de organizar y trabajar en
equipos.
 Habilidades de investigación.
 Competencias instrumentales:
 Conocimientos de computación
 Conocimientos de manuales y gráficas.
 Competencias sistémicas:
 Capacidad de los conocimientos en la
práctica.
 Habilidades de investigación.
 Habilidad de manejo de la información.
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2.-NOTA TECNICA INFORMATIVA DE APOYO O REFERENCIAS DOCUMENTALES

Métricas Seis Sigma

Calidad Seis Sigma o los procesos Seis Sigma se refieren a un concepto que plantea una aspiración o
meta común en calidad para todos los procesos de una organización.

El término se acuñó en el decenio de 1980-1989, y le dio su nombre al programa de mejora Seis Sigma.

Por medio de los conceptos vistos antes es fácil analizar y entender el nivel de calidad en términos
del número de sigmas.

Índice Z

Otra forma de medir la capacidad del proceso es mediante el índice Z, el cual consiste en calcular la
distancia entre las especificaciones y la media μ del proceso en unidades de la desviación estándar, σ.
De esta manera, para un proceso con doble especificación se tiene Z superior, Zs, y Z inferior, Zi, que se
definen de la siguiente manera:

ES−μ
Z S=
σ

μ−EI
Zi =
σ

La capacidad de un proceso medida en términos del índice Z es igual al valor más pequeño de
entre Zs y Zi, es decir:

Z = mínimo [Zs,… Zi]

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3.-MARCO REFERENCIAL

(en este apartado se describe el ambiente o entorno en el que se realizó la práctica, puede ser la
organización, sitio, campo o lugar, en una semblanza descriptiva ejecutiva).

Esta práctica se realizó en las instalaciones del laboratorio de Ing. Industrial del Instituto Tecnológico de
Veracruz, ubicado en calzada Miguel Ángel de Quevedo #2779 entre Raz y Guzmán y J.P. Silva. Es una
institución de educación superior que atiende más de 5000 estudiantes en los siguientes programas
académicos: ingeniería industrial, ingeniería mecánica, ingeniería mecatrónica, ingeniería química,
ingeniería bioquímica, ingeniería eléctrica, ingeniería electrónica, ingeniería en energías renovables,
ingeniería en sistemas computacionales, ingeniería en gestión empresarial y licenciatura en
administración, maestría en ingeniería bioquímica, maestría en mecánica, doctorado en alimentos. Esta
institución está ubicada en un terreno de 20 hectáreas que albergan 34 edificios de aulas, laboratorios,
canchas deportivas, estacionamiento, subestaciones eléctricas, áreas verdes, pasillos y andadores.

La práctica se realizó dentro de la institución escolar, siendo más preciso dentro del salón W004, donde
existo un ambiente de tranquilidad y buena comunicación para el trabajo en equipo

4.-RECURSOS UTILIZADOS EN LA PRACTICA

N Tipo de recurso Cantidad observaciones

º
1 Recursos humanos 2 Alumno y profesor Oscar López Aguirre

2 Recursos materiales 1 Lápiz

2 hojas de papel
3 Recursos físicos o de espacio y 3 Aula W005, domo del instituto tecnológico
mobiliario de Veracruz, hogar del estudiante.
4 Recursos económicos 2 Transporte, impresiones.

5 Recursos tecnológicos 1 Computadora

6 Recursos de energéticos 3 Luz eléctrica, agua, suelo

7 Recursos informativos 10 Páginas web consultadas, nota de apoyo

informativa.
8 Recursos de tiempo 7 hrs. Análisis del tema, lluvia de ideas (para
realizar el apartado 6), uso de
computadora.
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5.-INSTRUCCIONES PARA EL DESARROLLO DE LA PRACTICA

(INSTRUMENTACION METODOLOGICA)

Nº Descripción de cada paso

1 Leer y comprender la nota técnica informativa de apoyo o referencias documentales.
2 Realizar la identificación de datos y colocarlos en tabla de solución
3 Realizar los cálculos aplicando las fórmulas adecuadas y colocarlos en la tabla de solución
4 Documentar las evidencias gráficas y de imagen que respalden los hallazgos de cada termino
5 Preparar el informe de resultados de la practica.-Elaborar un informe que muestre el análisis
de la información y la interpretación de los resultados de la revisión de campo que se hizo.
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CALCULAR LOS ÍNDICES DE CAPACIDAD Pp-Ppk DE CORTO PLAZO

EJEMPLO 5.2.

En un proceso de envasado de cemento de una empresa cementera se tiene como especificación del
contenido de los costales 50 kg, con una tolerancia de 0.6 kg . De acuerdo con los datos históricos
se tiene que la media del proceso es μ = 50.01 Kg. y la desviación estándar es 0.2 kg. Calcular
el índice Z,
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6.-PRESENTACION DE RESULTADOS DE LA PRACTICA

(Con análisis de la información obtenida y su correlación con el contenido temático y evidencias de

producto, de desempeño o de actitud)
Nota: Elaborar cálculos y colocarlos en tabla de solución

DATOS CALCULO INTERPRETACION

ES=50.06kg ES−μ En el caso del ejemplo 5.2, el proceso

Z S=
EI= 49.4kg
σ tiene una calidad de Z= 2.95

Sustitución:
μ = 50.01 Kg
50.6−50.1
la desviación Z S=
0.2
estándar es 0.2 kg
Resultado:

Z S=2.95

Fórmula:

μ−EI
Zi =
σ

Sustitución:
50.1−49.4
Zi =
0.2

Resultado:
Zi =3.05

Z= 2.95
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7.-CONCLUSIONES

Podemos concluir con que la capacidad del proceso medida en términos del índice Z es igual al valor
más pequeño de entre Zs y Zi.

9.-ANEXOS

Tablas de consulta para interpretación y cálculos