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ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Al hablar de transgénicos, por lo general, pensamos en drásticos cambios genéticos en los alimentos o
en falsos vegetales que podrían generar terribles daños en nuestro organismo, pero ¿qué es
realmente un transgénico y cómo es que se crea? ¿Cuál es la situación de estos alimentos en el Perú?

Los transgénicos son alimentos cuyo ADN ha sido genéticamente modificado con genes de otras
plantas u animales. Algunos posibles beneficios de los alimentos transgénicos son:

 Alimentos más nutritivos

 Alimentos más sabrosos
 Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades
 Plantas que requieren menos recursos ambientales (como agua y fertilizantes)
 Menos uso de pesticidas
 Alimentos con características ideales (como papas que produzcan menos sustancias
cancerígenas al freírlas)
 Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos

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Por otro lado, algunas de las preocupaciones alrededor de los alimentos transgénicos son:

 Crear alimentos que pueden causar una reacción alérgica o que sean tóxicos
 Cambios genéticos inesperados y dañinos
 Alimentos menos nutritivos

Transgénicos en el Perú
El debate sobre los transgénicos no es nuevo en el Perú. Frente a quienes promueven los
transgénicos con el argumento de que podrían solucionar problemas de alimentación y
potenciar nuestra agricultura, están quienes sostienen que en nuestro país no son
necesarios, considerando las condiciones sociales, ecológicas, ambientales, culturales y
tecnológicas.

La ley 29811 establece que cualquier proceso de producción de organismos vivos

modificados (OVM) o su ingreso al territorio nacional, quedan prohibidos hasta el 2012 con
el objetivo de desarrollar la infraestructura y líneas base de la biodiversidad nativa. Esta
reglamentación incluye cualquier OVM con fines de cultivo o crianza, incluidos los
acuáticos.