BOMBONES DE MARSHMALLOW Y CEREZAS

INGREDIENTES
 14 uds de Malvaviscos, Nubes o Esponjitas
 14 uds de Cerezas en Almíbar
 150 gr de Chocolate para Postres (Sin Lactosa si eres intolerante)
PASO A PASO
1. Primero ponemos a escurrir las Cerezas en Almíbar.
2. Después ponemos en un bol el Chocolate para Postres troceado y
lo fundimos en el microondas a intervalos cortos de unos 20 segundos.
Recordar que se terminará de fundir con el calor residual, le añadimos
un chorrito de Aceite Suave y removemos aproximadamente durante 2
minutos.
3. Una vez que tengamos listo el chocolate tomamos un Malvavisco y le
hacemos un hueco con el dedo por arriba en el que ponemos una Cereza en
Almíbar.
4. Ahora viene lo más complicado de la receta que es sumergir o verter por
encima del Malvavisco el chocolate hasta que cubra la Cereza, para ello
utilizamos un tenedor para sostener el malvavisco por debajo. Una vez que
esté cubierto lo sacudimos suavemente para retirar el exceso de chocolate.
5. Por último los vamos colocando en una bandeja a la que hemos puesto
papel sulfurizado (papel encerado) para que se endurezca el chocolate a
temperatura ambiente. Una vez que haya endurecido podéis retirarle el
sobrante de chocolate que le puede quedar en la base.
CONSEJOS
- Baño María: También podéis fundir el Chocolate al Baño María.
- Nevera: Si no podéis esperar podéis ponerlos en la nevera durante 20 minutos
para que endurezcan.
- Conservación: Guárdalos en la nevera dentro de un recipiente hermético.