1.

DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN
Un 8 de mayo de 1886 comenzaba la historia de Coca-Cola en Atlanta. El
farmacéutico John S. Pemberton quería crear un jarabe contra los problemas de
digestión que además aportase energía, y acabó dando con la bebida más famosa del
mundo. La farmacia Jacobs fue la primera en comercializar el preparado a un precio de
5 centavos el vaso, vendiendo unos nueve cada día. Era solo el inicio de una historia
de más de 130 años.
Pemberton no tardó en darse cuenta de que la bebida que había creado podía ser un
éxito. Su contable, Frank Robinson, fue quien ideó la marca y diseñó el logotipo: había
nacido Coca-Cola. En 1891 se fundó The Coca-Cola Company, formada por el también
farmacéutico Asa G. Candler, su hermano John S. Candler y Frank Robinson. Dos años
después registraron la marca en la Oficina de Registro de la Propiedad Industrial de los
Estados Unidos.
Apenas habían pasado 11 años desde su creación en una farmacia cuando, en
1897,Coca-Cola salía por primera vez de los Estados Unidos. Dos años después se
firmaba el primer acuerdo para embotellar Coca-Cola en todo el territorio
estadounidense, marcando las bases del modelo de negocio de la compañía en todo el
mundo: Coca-Cola les suministraba el concentrado y los embotelladores elaboraban la
bebida, la distribuían y comercializaban.
La primera concesión fue adjudicada en exclusiva a Benjamin F.Thomas y Joseph B.
Whitehead, dos abogados de Tennessee, pero no tardaron en tener compañía: en los
primeros años del siglo XX, más de 400 plantas embotellaban Coca-Cola en Estados
Unidos, Panamá, Canadá y Cuba.
Con el refresco llegando a más y más gente a través de diferentes embotelladoras,
surgió un problema: cada embotellador utilizaba unas botellas diferentes, y eso
creaba confusión entre el público, que encontraba diferentes envases en cada zona.
Por eso, en 1915 se celebró un concurso para decantarse por un único modelo de
botella.
La ganadora fue la Root Glass Company, con el diseñador sueco Alexander
Samuelson a la cabeza, y todos tenemos en mente cómo fue su propuesta porque
labotella Contour, que es su nombre oficial, sigue siendo, junto al logo de Coca-
Cola,uno de los iconos más reconocibles de la compañía más de un siglo después.
En los años 20 se creó la primera caja para seis botellas, que facilitaba el transporte y
la distribución de la bebida. Y a finales de esta década, Coca-Colaaparece por primera
vez en España, aunque eso sí, por medio de las importaciones.
Durante los años 40 fueron los soldados estadounidenses los que contribuyeron a
popularizar la bebida por el mundo mientras combatían en la II Guerra Mundial. Para
hacer aún más fácil su transporte, se creó un nuevo envase más resistente: la lata
de Coca-Cola. Su éxito hizo que tras la contienda se continuase utilizando. En 1945 se
registró, además, la marca Coke, que se llevaba utilizando desde 1941 en publicidad.
Coca-Cola se estableció en España a principios de los 50, cuando en 1953 y 1954 se
constituyen los dos primeros embotelladores españoles, Cobega y Casbega, ycomenzó
su distribución por todo el país con la ya popular botella Contour, un diseño que en
1960, en un acto excepcional de la Oficina de Marcas de Estados Unidos, sería inscrito
como marca registrada.
La compañía no ha dejado de crecer. De vender nueve vasos al día en una farmacia de
Atlanta, The Coca-Cola Company es hoy una compañía total de bebidas presente en
más de 200 países.
La marca Coca-Cola está considerada la más valiosa del mundo, según la consultora
Interbrand, y es, además, la más famosa del planeta, con un grado de reconocimiento
del 94% de la población mundial: ¡es el segundo término más reconocido del mundo
después de la expresión “okay”!
Pero no todo es Coca-Cola: la compañía comercializa más de 500 marcas, 21 de las
cuales superan, cada una, los mil millones de dólares en venta anual, 19 de ellas con
opciones bajas en o sin calorías. Además de todas las variedades de Coca-Cola,
algunas de las marcas más importantes de la compañía son: AdeS, Ayataka, Dasani,
Del Valle, Fanta, Georgia, Gold Peak, Honest, Minute Maid, Powerade, Simply,
smartwater, Sprite, vitaminwater y Zico.
Uno de los principales objetivos de The Coca-Cola Company es contribuir a construir
una sociedad mejor. Este compromiso comienza con la reducción de azúcar de sus
bebidas y el lanzamiento de nuevas y diferentes bebidas. Esto también implica reducir
su impacto medioambiental, impulsar carreras satisfactorias para sus empleados y
potenciar el desarrollo económico de las comunidades donde opera. Junto con sus
socios embotelladores en todo el mundo, The Coca-Cola Company emplea a más de
700.000 personas.

2. FORMULACIÓN DE LA POLÍTICA DE CALIDAD

El compromiso de Coca-Cola con la calidad
Ofrecer productos de la máxima calidad es una prioridad para The Coca-
ColaCompany. Una calidad que trata de garantizar desde la producción misma de las
bebidas hasta que estas llegan al mercado,Ofrecer productos de la máxima calidad es
una prioridad para The Coca-Cola Company. Una calidad que trata de garantizar desde
la producción misma de las bebidas hasta que estas llegan al mercado.
Así, la calidad se manifiesta en cada una de las acciones de The Coca-ColaCompany,
pues sus empleados y socios asumen esta misión como propia paraasegurar que esa
promesa se cumpla.
Para alcanzar los mismos estándares de calidad en todos los lugares, The Coca-
ColaCompany utiliza siempre las mejores materias primas disponibles, de modo que
todas las bebidas cumplen las expectativas de cualquier consumidor en cualquier parte
del mundo. Además, procura continuamente la optimización de los procesos
industriales y logísticos, siempre bajo el lema que resume la Política de Calidad y
Seguridad Alimentaria de la empresa: Producto perfecto, de confianza en cualquier
parte.
Los ingredientes, envases, elaboración, almacenamiento y transporte de los productos
son eslabones de la larga cadena que une a The Coca-Cola Company con el
consumidor y, en consecuencia, cada eslabón está sometido a estrictos protocolos de
calidad y seguridad. Un compromiso que hace enfocar los esfuerzos en las siguientes
áreas:
 Gestión de proveedores
 Estándares globales
 Compromiso
 Mejora continua a nivel global
 Productividad
Esta preocupación por ofrecer productos de la máxima calidad se hace extensible a toda
la cadena de suministro, que tiene que cumplir con la legislación vigente y también con
las especificaciones y requerimientos propios de la compañía.Así, para garantizar la
calidad, The Coca-Cola Company y sus socios embotelladores en todo el mundo deben
adherirse a lo siguiente:
1. Estándares de Oro de Calidad: Únicamente las plantas autorizadas por
TheCoca-Cola Company fabrican productos intermedios y finales, cumpliéndose
de este modo los procedimientos aprobados para la producción, el
almacenamiento y la distribución.
2. Sistemas de Gestión: Garantizan la implementación de las políticas de calidad,
estándares y programas de gestión, proporcionando los recursos necesarios para
alcanzar los objetivos de calidad.
3. Gestión y evaluación del riesgo: Se utilizan diferentes herramientas de
evaluación, tanto internas como externas, para garantizar el cumplimiento del
marco legal vigente y los estándares de The Coca-Cola Company.
4. Cumplimiento legal: En cada uno de los mercados donde la compañía opera,
se cumplen los requerimientos legales locales.
5. Gestión de Incidentes y Resolución de Crisis: El objetivo es proteger a los
clientes y consumidores en primer lugar y, en segundo, las marcas y la imagen
de la compañía.
6. Fabricación: The Coca-Cola Company cuenta con procesos consolidados que
están en consonancia con los compromisos de calidad. En este sentido, hay
equipos de trabajo dedicados a monitorizar continuamente todo lo que ocurre en
las plantas.
7. Distribución y mercado: Es el último eslabón a fin de garantizar la calidad e
integridad de las bebidas. En todo momento se persigue que el manejo y la
comercialización del porfolio de productos sean óptimos.

Objetivo: la máxima seguridad

 La compañía mantiene un exhaustivo control de toda la cadena de suministro para

cumplir los estándares de calidad y seguridad, desde el principio hasta el final. Cada
empleado cuya labor está relacionada con la manipulación de los ingredientes de las
bebidas y los envases, así como con la elaboración, almacenamiento y transporte de los
productos, es responsable de la calidad y seguridad de los mismos, que The Coca-
Cola Company y sus socios embotelladores vinculan a su reputación frente al
consumidor. Esto incluye:
La limpieza e higiene de las plantas de fabricación, y el control de plagas. También llevar
a cabo programas de análisis del producto para prevenir riesgos químicos y biológicos.
Mantener una trazabilidad en dos direcciones a lo largo de la cadena de suministro. Esto
significa conocer exactamente dónde se encuentra cada lata o botella particular desde el
momento en que se produce hasta que llega al consumidor, probando al menos dos
veces al año la capacidad del sistema para recuperar el producto a partir de su
distribución en el punto de venta.
Asegurar la presencia de precintos de seguridad en los ingredientes, productos
intermedios y productos finales a través de la cadena de suministro, así como controlar
el acceso a las áreas de fabricación y almacenamiento de los productos.
Cumplir los requerimientos legales locales de cada uno de los mercados donde se opere.
Recurrir únicamente a proveedores autorizados para la adquisición de ingredientes,
envases, materiales y equipos utilizados en la fabricación y distribución de los productos
de The Coca-Cola Company.
 3. DESCRIPCIÓN DE LO PROCESOS

4. REQUISITO DE LA NORMA

5. PROCESO DE LA ORGANIZACIÓN
6. INSTRUCTIVO DE TRABAJO
7. DISEÑO DE REGISTROS NEESARIOS DE CONTROL
8. BIBLIOGRAFÍA
http://fido.palermo.edu/servicios_dyc/blog/docentes/trabajos/25920_85604.pdf
https://prezi.com/ndtncqiim_g0/organizacion-de-la-empresa-the-coca-cola-company/
https://www.cocacolaespana.es/informacion/politicas-certificaciones-calidad
https://www.cocacolaespana.es/informacion/politicas-certificaciones-calidad
https://prezi.com/ndtncqiim_g0/organizacion-de-la-empresa-the-coca-cola-company/