Ii 5 Bioenergética y Respiracion Celular

BIOENERGÉTICA
Entender la compleja dinámica entre la energética de los procesos biológicos y las

reacciones químicas que los generan.
Energía
• Factor que conduce, orienta, regula y retroalimenta los eventos bioquímicos del
metabolismo.
Células extraen la energía de su entorno mediante una red altamente integrada de

reacciones bioquímicas denominada Metabolismo.
Mitocondrias
•Transformar la energía contenida en los alimentos en energía química que luego del metabolismo
intermediario es retenida en los denominados compuestos de alta energía, principalmente como
Adenosin trifosfato (ATP).
Leyes de la Termondinámica
Permiten medir la energía total de un sistema abierto como es el organismo
• Variaciones de energía de sus diferentes componentes.
Si se dispone de un punto adecuado de referencia, se puede comparar

cuantitativamente las variaciones de energía y relacionarlas entre sí.
Aplicaciones de la termodinámica en Bioquímica

• Determinación de la dirección de las reacciones enzimáticas.
Demuestran que la energía no se crea ni se destruye, solo se transforma; y que la

dinámica energética de los sistemas biológicos tienden siempre al equilibrio.
Primera Ley
Ley de la conservación de energía como forma de materia
“La energía ni se crea, ni se destruye solo se transforma”.
La cantidad de calor (Q) que recibe un cuerpo es

aprovechado en: aumentar su energía interna (E) y en
producir trabajo (W)
Q = E +W
Primera Ley
“La energía total de un sistema biológico es constante”
• Temperatura, presión y volumen constantes.
Sistema abierto
• Capaz de intercambiar materia (sustancias químicas y energía) con el entorno.
Sistema cerrado
• Puede intercambiar energía pero no sustancias.
Sistema aislado
• Si no le es factible intercambio alguno de materia, ni sustancias ni energía.
El organismo vivo es un sistema abierto.

Segunda Ley
“Todos los procesos bioenergéticas son espontáneos y tienden

al estado de equilibrio”.
Entropía
Grado de desorden termodinámico que precede a las

reacciones químicas de un sistema cuando éste se aproxima
al equilibrio verdadero.
Leyes de la Termondinámica
Transformación de la glucosa-1-fosfato en
glucosa-6-fosfato
Si esta reacción se inicia con una cuantía de 0.020 M de

glucosa-1-fosfato y procede de izquierda a derecha, o, si
comienza con 0.020 M de glucosa-6-fosfato y procede de
derecha a izquierda, el equilibrio se obtiene, en cualquier caso,
con una mezcla de 0.001M de G-l-P y 0.019M de G-6-P, y que el
balance energético se mantiene.
Energía libre de Gibbs
“Cualquier proceso bioquímico, el sistema tiene más energía libre en el estado inicial que en el estado final”.
AG es cero (0)
Sistema se encuentra en la posición de equilibrio, ni absorbe ni cede calor.
Sistema isotérmico
AG positivo AG negativo
Sistema absorbe calor de su entorno Sistema cede calor a su entorno
Sistema Endotérmico Sistema Exotérmico
Sistemas biológicos son en esencia isotérmicos, dado que el calor generado se transforma en
energía química, la que es utilizada para energizar el proceso molecular de la vida.
Energía Libre Estándar
• Temperatura, pH y concentración son constantes (25° , pH 7 y 1 mol todas las
sustancias presentes)
• Energía liberada por un sistema es constante.
La variación de la energía libre se denota así: (AG°).

• Excepción del agua
• Todas las sustancias tienen AG° constante.
Energía Libre Estándar

• Cambio de la energía libre durante la conversión de los reactantes a productos.
• Siempre y cuando las condiciones físico químicas antes indicadas sean constantes.
Todo proceso biológico debe ser bioenergéticamente factible

• Depende de la energía libre estándar producida en el mismo.
ENERGÍA LIBRE ESTÁNDAR
Energía libre estándar (AG°) que se produce durante una reacción química
º = energía libre estándar

R = coeficiente de energía de la sustancia.
AG °= - RT x In Keq T = el valor de la temperatura absoluta (298)
In = logaritmo natural
Keq = constante de equilibrio
Conociendo la constante de equilibrio de una reacción podemos establecer la

variación de la energía libre estándar, y con ella, deducir tanto el tipo de reacción de
que se trata (iso, exo o endergónica) y la dirección de la misma (bidireccional, de
izquierda a derecha o de derecha a izquierda).
Constante de equilibrio (Keq) =1, variación de energía libre cero

Reacción isoergónica y bidireccional.
Constante de equilibrio >1, valor de la energía libre negativo

Reacción exergónica y dirección de la reacción de izquierda a derecha.
Constante de equilibrio < 1, valor de energía libre positivo

Reacción endergónica y dirección la reacción de derecha a izquierda.
[A] x [B] y [C] x [D]

Concentraciones molares de reactantes y productos respectivamente.
Keq = (C) x (D) = (G-6-P) Keq = 0.019 = 19

(A) x (B) (G-1-P) 0.001
ΔG° -1987 x 298 ln l9 ΔG° -1743.48 calorías/mol
ΔG° negativo: Reacción es exergónica
Si un mol de glucosa-1-fosfato es convertida en un mol de glucosa-6-fosfato, a 25 grados

centígrados y pH 7.0, la variación de energía libre es del orden de -1743.48 calorías.
Reacción exergónica, libera 1743,48 cal /mol.

Reacción endergónica
• Variación de la energía libre positiva.
• Reacción no genera energía la consume.
Sistemas biológicos
• No se utiliza el calor como fuente de energía.
• Se utiliza energía química.
Reacciones bioquímicas no se utiliza los términos endotérmico y exotérmico, sino

endergónico y exergónico.
Reacciones Endergónicas y Exergónicas
Contracción Impulsos Transporte

muscular nerviosos activo
Obtienen energía por enlace químico o acoplamiento con las reacciones oxidativas.
La conversión del metabolito A al metabolito B produce energía libre.

Esto se acopla con otra reacción en la cual se requiere de energía para convertir el metabolito C
en metabolito D.
Como la energía liberada en la primera parte de la reacción (A + B) se transfiere a la segunda
reacción (C + D) en forma de energía química, esta energía liberada no se consume en su
totalidad, quedando un remanente que se elimina en forma de calor.
Exergónico y endergónico
Pérdida o ganancia de energía libre, respectivamente.
Un proceso endergónico no puede existir solo, sino que tiene que ser
componente de un sistema acoplado endergónico-exergónico donde el cambio
neto global es exergónico.
Reacciones exergónicas
• Catabolismo
• Degradación u oxidación de moléculas combustibles.
• Anabolismo
• Reacciones de biosíntesis que forman sustancias.
• Metabolismo
• Conjunto de procesos anabólicos y catabólicos.
La cuantificación de la energía libre determina la tendencia

termodinámica y bioenergética así como el tipo de una reacción.
Energía libre <cero, negativa
• Reacción termodinámicamente favorable y bioenergéticamente

factible, francamente exergónica.
Energía libre = cero
• Termodinámicamente en equilibrio y reacción isoergonica;

bioenergéticamente probable, dependiendo del balance entre
reactantes y productos.
Energía libre > mayor, positiva.
• Termodinámicamente desfavorable y bioenergéticamente no factible,

reacciones endergónicas.
• Valor negativo elevado para la energía libre.

• Reacciones que producen gran cantidad de energía.
• Las moléculas pasan de un estado más inestable de
energía a otro estado más estable.
• Termodinámicamente favorable.
Reacciones endergónicas
• Necesitan de energía para llevarse a cabo.

• Termodinámicamente desfavorable.
Dinámica bioenergética
No suministra
Independiente de la
información acerca
vía en la que ocurre
de la velocidad de la
la transformación.
reacción.
El proceso es influido
por la concentración
de reactantes y
productos.
Pobres en
Ricas en energía
energía
Número de enlaces de alta energía que contienen.
Condición de reactante o producto dentro de una reacción.
Balance de los enlaces de alta energía entre reactantes y productos que determinan el
sentido de la reacción química.
PRINCIPIO 1
“Cuando el número de enlaces ricos en energía son equivalentes entre los reactantes y los
productos, la reacción será isoergónica y puede proceder en cualquier sentido”.
Reacción catalizada por la creatin-fosfocinasa.
Transferencia del grupo fosfato desde el fosfato de creatina al ADP es una reacción
termodinámicamente favorable
Fosforilación de la creatina por el ATP, es desfavorable y solo ocurre cuando la

concentración intracelular de ATP es elevada.
PRINCIPIO 1
Reacción catalizada por la creatin-fosfocinasa.
La reacción puede proceder en cualquier sentido, dependiendo de la dinámica que se

establezca entre reactantes y productos
La concentración de ADP aumenta (por depresión de ATP), la fosfocreatina reacciona

con el ADP para regenerar ATP.
Regenera el ATP, entonces la creatina es fosforilada para generar fosfato de creatina.
Reserva de fosfatos en el músculo.

PRINCIPIO 1
Única excepción a este principio está dada por la reacción de piruvatocinasa.
Aunque la riqueza en energía relativa de los reactantes y los productos es la

misma, la reacción procede a la derecha.
Esta excepción es consecuencia de un potencial de transferencia de grupos

extraordinariamente elevados del fosfoenolpiruvato.
PRINCIPIO 2
“Cuando el número de enlaces de alta energía es mayor en los reactantes que en los
productos, la reacción es exergónica y la conversión de reactantes a productos es
termodinámicamente favorable y bioenergéticamente factible.
Reacción catalizada por la hexocinasa
ATP contiene dos enlaces de alta energía y el ADP solo 1.

La glucosa 6-fosfato es un éster y por naturaleza es escasa en energía.
La reacción hacia los productos es favorecida en este y todos los casos análogos que
forman ésteres.
PRINCIPIO 3
“Cuando el número de enlaces de alta energía es mayor en los productos que en los
reactantes, la reacción es endergónica y la conversión de productos a reactantes es
favorecida bioenergéticamente.
UTP al igual que el ATP, contiene dos enlaces de alta energía; la glucosa 1-fosfato contiene un
enlace de baja energía; la UDP- glucosa contiene 2 enlaces de alta energía y, el pirofosfato (PPi )
contiene un enlace de alta energía.
Reacción endergónica, favorece la formación de reactantes a partir de los productos.
Pirofosfatasa cataliza la hidrólisis del PPi, para orientar la reacción hacia la derecha, convirtiéndola
en exergónica.
Pirofosfatasa es importante cuando se requiere de mayor producción de UDP-glucosa.

PRINCIPIO 4
“Cuando el número de enlaces son pobres en energía, tanto en los reactantes como en
los productos, la reacción es funcionalmente isoergónica y puede proceder en cualquier
dirección”.
Interconversión de glucosa 6-fosfato (compuesto de baja energía) y glucosa 1-fosfato

(compuesto de baja energía) catalizada por la fosfoglucomutasa.
La reacción de la fosfoglucomutasa es perfectamente reversible.
La dirección de la reacción depende de la concentración de los reactantes y los

productos; esta reacción es bioenergéticamente isoergónica.
PRINCIPIO 5
“La hidrólisis, de compuestos ricos o escasos en energía es un proceso

bioquímico francamente exergónico, que es favorable termodinámicamente”.
3,5 AMP cíclico contiene una unión rica de energía. La enzima fosfodiesterasa cataliza
la hidrólisis del 3,5 AMP cíclico a 5 adenosin monofosfato.
5 adenosin monofosfato contiene una unión escasa en energía.
PRINCIPIO 6
“Las reacciones de descarboxilación son exergónicas y

unidireccionales”.
Reacción unidireccional y exergónica libera una AG° de -30

KJ/mol.
Ocasionalmente bidireccional en los procesos de

gluconeogénesis.
PRINCIPIO 7
“Las reacciones simples de oxido reducción son bi-direccionales

y funcionalmente isoergónicas”,
No incluyen las reacciones del oxigeno molecular en la etapa

final de la cadena respiratoria”.
PRINCIPIO 8
“Las reacciones de las sustancias orgánicas con el

oxígeno molecular son exergónicas y unidireccionales”.
Reacciones de Óxido-Reducción
Oxidación
• Proceso bioquímico que transcurre con pérdida de electrones.
Reducción
• Ganancia de electrones.
“Cuando un sustrato se oxida, otro sustrato se reduce al mismo tiempo”.
Fuente más importante de energía química.
Constituyen la vía a través de la cual carbohidratos y lípidos provenientes de la dieta

aportan la energía química necesaria para la vida.
Ocurren simultáneamente y no pueden

ocurrir la una sin la otra.
• “Medias reacciones”.
Sistemas endergónicos y exergónicos

• Funcionan acoplados, transfiriendo energía en forma
de electrones desde el componente exergónico hacia
el endergónico.
Primera parte de la reacción (media reacción) se produce la

oxidación de la sustancia A y la formación de la sustancia B, la
cual a su vez se reduce al ganar el electrón perdido por la
sustancia A (media reacción).
Reacciones de Oxidación
Reacciones en que un elemento se unía con el oxígeno.
4 Fe + 30 = 2Fe 0
2 2 3
Reacciones en que hay pérdida de electrones.
Na + +
= Na + e"
Reacciones de Reducción
Reacciones en que hay ganancia de

electrones.
Fe" + 2e = Fe
La oxidación y la reducción son reacciones vinculadas, al existir un elemento o
compuesto que pierde “e", existirá otro que los gane.
No puede ocurrir una sin la otra
El cloro al ganar un electrón en 3p se REDUCE.
El sodio al perder un electrón en 3s se OXIDA.

Las reacciones redox se representan a veces por sus semiecuaciones o
medias reacciones de oxidación y reducción:
Semiecuación de oxidación Semiecuación de reducción
El elemento o compuesto que se oxida (que

pierde e") se denomina "agente oxidante".
No todas las sustancias presentan la misma tendencia a perder o ganar e".

Estas diferencias se valoran cualitativamente por los
POTENCIALES DE OXIDO-REDUCCIÓN
Potenciales de Óxido-Reducción
Las convenciones para registrar los potenciales de óxido-

reducción estándar incluyen la selección de un sistema redox
que se toma como punto cero de la escala de potenciales.
Este sistema es el par H2/2H+ que opera según la siguiente

ecuación par reversible:
H O  2H + 2e
2 +
Los electrones pueden ser transferidos directamente del donador al receptor.
Hierro del citocromo c pierde un electrón en favor del hierro del citocromo b,
transformando el hierro ferroso del citocromo b en férrico.
La transferencia de un electrón desde el citocromo c al citocromo b, debido a que

éste actúa como agente reductor.
Citocromo c actúa como agente oxidante.
Los cítocromos son proteínas que contienen hierro formando un complejo

con el grupo hem y participan en las reacciones de transferencia de
electrones de la cadena respiratoria.
Los electrones también pueden ser transferidos ligados a

proteínas en un proceso equivalente a la transferencia de
átomos de hidrógeno.
A + 2H+ + 2e AH 2
A es una proteína y actúa como agente oxidante o

receptor de electrones.
Los electrones pueden ser transferidos como

ion hidruro (H: -)
NAD+ ocurre por la adición de un hidruro

cargado negativamente.
Puede haber una reacción directa entre un reductor

(AH) y el oxígeno molecular.
AH agente reductor y B portador de electrones,

transferidos al oxígeno molecular, disocia en dos
átomos, uno formará agua y el otro se unirá al reductor
AH
La energía libre o útil que proporciona la energía química
para los procesos metabólicos
• Proviene en su mayor parte del donador universal de energía, el ATP.
Los seres quimiotrofos como el hombre

• Obtienen esta energía por oxidación de los alimentos
Los seres fototrofos

• Captando energía lumínica en el proceso llamado fotosíntesis.
La energía química es recuperada y conservada en forma de

ATP que se constituye a partir del ADP y fosfato inorgánico
(Pi).
El ATP formado de esta manera difunde hacia los sitios de la

célula en los cuales se requiere energía.
La energía "atrapada" en la molécula de
ATP es liberada mediante la
ATP funciona como un transportador
transferencia de sus enlaces de alta
de energía química.
energía (-P) hacia otras moléculas que
actúan como aceptores.
Resultan energizadas y entonces

La molécula de ATP dispone de 2
adquieren la capacidad de ensamblarse
enlaces de alta energía, el ADP contiene
unas con otras para formar moléculas
1 solo enlace de alta energía, el AMP
más grandes durante los procesos de
contiene un enlace de baja energía.
biosíntesis.
La biosíntesis de la mayor parte de macromoléculas depende de la donación
de energía del ATP.
No siempre el ATP es la molécula donadora.
Otros trifosfatos de nucleótidos que difieren del ATP en su base nitrogenada

aporta también con energía a los sistemas biológicos:
• Uridintrifosfato (UTP)
• Citocintrifosfato (CTP)
• Guanosintrifosfato (GTP)
Los compuestos con los valores más negativos, experimentan una hidrólisis
más completa.
Hidrólisis del ATP
Fosfatos de alta
Valor superior al ATP
energía
Fosfatos bajos en Valores de energía

energía libre inferiores al ATP.
ATP (Adenosintrifosfato)
ATP y derivados
Sintetizado por
(ADP, AMP), en
Lipmann y Molécula integral
el citoplasma.
Kalckar en Constituido por se torna activa al
Concentraciones
Fosfonucleótido 1941previo adenina, ribosa y asociarse con el
de 2- 15 mol,
aislamiento por trifosfato. magnesio o el
>cuantía de ATP,
parte de Fiske en manganeso.
especialmente en
1929.
mitocondrias.
ADP (Difosfato de adenosina)
Concentración es
relativamente constante y en
Presente en todas las células.
la mayor parte de las células
oscila entre 5-15 mol.
La proporción relativa de ATP, ADP, AMP, puede variar de modo

importante dependiendo del estatus metabólico de la célula.
Células intactas
• ATP y el ADP existen fundamentalmente en forma de complejos de magnesio: Mg-ATP y Mg-ADP.
• Complejos se forman debido a la gran afinidad del fosfato por cationes divalentes y a las concentraciones altas de Mg existentes en el
fluido intracelular.
pH 7.0
• ATP y ADP son aniones cargados electronegativamente
ATP
• Cuatro protones ionizables en su grupo trifosfórico.
ADP
• Posee tres protones.
Células intactas
• Muy pocas cantidades de ATP y ADP en forma de aniones libres.
• Mayor parte en forma de complejos con el magnesio o manganeso.
Capacidad del ATP de almacenar y proveer energía: Presencia de 2 enlaces fosfato de
alta energía, ubicados entre los núcleos alfa y beta del trifosfato, actúan:
"energía circulante" de la célula.
Mecanismos de hidrólisis, ATP puede liberar energía como:

Ortofosfato (Pi), se transforma en ADP
Pirofosfato (PPi), se degrada a AMP
La energía liberada por la hidrólisis del ATP es de -7.3 kcal/mol, (AG°), se ha probado
experimentalmente que la misma hidrólisis dentro de la célula puede producir
hasta -12 kcal/mol.
Esta naturaleza fuertemente exergónica permite modificar reacciones

termodinámicamente desfavorables en reacciones bioenergéticamente factibles,
para la conformación de proteínas.
Resulta útil para la síntesis de miosina durante la contracción.

Fosfatos de alta energía
• Función principal en la captura y transferencia de

energía desde las reacciones exergónicas (catabolismo)
hacia las reacciones endergónicas de biosíntesis
(anabolismo).
Ciclo del fosfato
• Describe la interacción bioenergética entre el ATP, ADP,

AMP y los fosfatos de alta energía que lo integran, esto
es: ortofosfato (Pi) y pirofosfato (PPi).
Fosfato de alta energía del ADP pueda ser
utilizado en la formación de ATP y AMP.
AMP, formado como consecuencia de

diversas reacciones de activación en las que
interviene el ATP, sea transformado
nuevamente en ADP.
AMP, que aumenta su concentración cuando

el ATP se agota, actúe como una señal
metabólica para incrementar la velocidad de
las reacciones catabólicas que sintetizan ATP
(glucólisis, fosforilación oxidativa).
Conecta los procesos que generan fosfatos de alta
energía (-P)
• A las reacciones que lo utilizan.
ATP se consume y se regenera de manera

continua.
• Este ciclo debe ser retroalimentado en forma permanente.
Tres son los mecanismos bioquímicos claves en su

mantenimiento:
• GLUCÓLISIS
• CICLO DE KREBS
• FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
1,3 difosfoglicerato y
fosfoenolpiruvato.
Formación neta de 2 ATP por

cada molécula de glucosa que se
metaboliza en esta vía.
Succinil CoA
Genera un fosfato en
forma de GTP.
Mayor fuente cuantitativa de ATP en los organismos aeróbicos.
• Oxidación que ocurre en la cadena respiratoria dentro de las mitocondrias.
Energía atrapada en forma de ATP
• Transferida a procesos endergonicos: biosíntesis, fosforilaciones y otros procesos de activación.
Ciclo es muy activo
• Debido a que el ATP se consume y regenera de manera continua y a una velocidad muy rápida.
Capacidad de reserva
• Se limita a la generación de pequeñas cantidades de fosfocreatina, a nivel de músculos.

• Excedentes de la hidrólisis de ATP que fosforilan la creatina y suplen requerimientos energéticos de manera
limitada.
Los fosfonucleótidos de alta energía (ATP y ADP) y AMP desarrollan
dos clases de reacciones:
Activación o
Hidrólisis
acoplamiento
Reacciones de Hidrólisis
ATP y su principal metabolito bioenergético ADP
Generan grandes cantidades de energía libre estándar (AG°)
Utilizadas mediante acoplamiento en reacciones endergónicas.
ATP y ADP generan energía libre equivalente a cuatro veces la energía liberada por la
hidrólisis del AMP.
Se explica por la presencia de dos enlaces de alta energía en el ATP, uno en el ADP.
El AMP no contiene enlaces de alta energía.
Reacciones de Activación o
Acoplamiento
ATP interviene de manera acoplada a reacciones endergónicas o excepcionalmente
isoergónicas, transfiriendo grupos diferentes al orto fosfato y piro fosfato.
Fosforilo Adenilo
Pirofesforilo Adenosilo
Transferencia de grupos fosforilo
Transferencia del grupo fosforilo terminal del ATP

mediante una reacción exergónica.
Fosforilación de la glucosa mediante la hexoquinasa
Grupo hidroxilo del carbono 6 de la glucosa, ataca al anhídrido fosfórico terminal del
ATP desprendiendo de este último el grupo fosforilo y produciendo la fosforilación de
la glucosa; queda como molécula remanente el ADP.
Lo que se desprende del ATP no es ortofosfato (P04) sino fosforilo (P03).

Transferencia del grupo piro fosforilo (-PPL)
Esta reacción que ocurre en el metabolismo de los ácidos grasos y en otros procesos
metabólicos, se produce así:
La transferencia del aciladenilato permite la separación simultánea del pirofosfato

(PPi) de la molécula de ATP.
AG° de la primera parte de la reacción no permitiría

que la reacción sea viable (AG° = +4. 7 Kj / mol).
Por acción de una pirofosfatasa se desdobla el pirofosfato en dos fosfatos (2Pi)

Convierte en una reacción exergónica y por ende viable (AG°= -33.4 kj / mol)
Balance energético final, la reacción en su conjunto tenga una AG° = a -28.7 Kj /mol.
Transferencia del grupo piro fosforilo (-PPL)
Permite la transferencia de grupos pirofosforilo con ahorro sustancial de energía.
Vía de recuperación de nucleótidos de purina

Presencia de ATP una purina libre (Pu) y por acción del fosforibosilpirofosfato (PRPP)
forma un 5-mononucleotido (Pu-RP) y un pirofosfórico (-PPi).
ATP transfiere el grupo pirofosforilo al 5-mononucleotido (PuRP) a través del PRPP.

ATP al interactuar con otros sustratos como la metionina y el agua
Producen metabolitos activadores de biosíntesis como:
S- adenosilmetionina, libera PPi y Pi.
S- adenosil metionina
Forma activa del amonoacido metionina, actúa como donadora de metilos en diversas
reacciones biosintéticas.
Fosfágenos
• Sustancias que no son derivadas del ATP pero que
presentan alguna capacidad de transducción.
• Sirven como reservorios de energía acumulada en
enlaces de fosfato.
• Tioesteres (Coenzima A, S-Adenosil-metionina, UDP-
glucosa, fosforibosilpirofosfa-to (PRPP). fosfocreatina y
fosfoarginina)
• Coenzima NADP, también se incluyen.
El transporte de energía en la forma de átomos de H o electrones mediante coenzimas
específicas.
• Forma de transportar energía.
Coenzima más importante

• Fosfato de nicotin amida adenin dinucleótido o NADP.
Transportador de electrones ricos en energía

• Desde las reacciones oxidativas hacia las reacciones de biosíntesis como de ácidos grasos que requieren de
electrones.
ATP
• Transportador de grupos fosfato desde el catabolismo hacia el anabolismo
Importante rol en el almacenamiento de energía química en los
músculos y en la trasmisión enzimática de grupos fosfato al ADP
para formar ATP.
Cuando la célula muscular está en reposo, el ATP que se produce

durante el metabolismo se utiliza para la fosforilación de la
creatina, en una reacción catalizada por la creatinquinasa,
también conocida como creatina fosfotransferasa.
Contracción muscular se utiliza ATP, el cual es generado a expensas

de la fosfocreatina; por lo tanto, es función de la fosfocreatina el
mantenimiento del ATP a niveles relativamente
constantes.
¿Cómo es que la energía contenida en los enlaces químicos del ATP, se transforma
en la fuerza que mueve a los músculos?
Músculo estriado (bíceps)

• Se acorta hasta un tercio de su longitud original al
contraerse.
Proteínas dispuestas en filamentos inter

conectados que se deslizan unos sobre
otros.
• Deslizamiento de los filamentos proteicos que es
el que provoca la contracción.
• Serie de reacciones bioquímicas que primeramente
liberan energía por hidrólisis del ATP y luego
la consumen para garantizar el deslizamiento de
los filamentos proteicos unos sobre otros.
¿Cómo es que la energía contenida en los enlaces químicos del ATP, se transforma
en la fuerza que mueve a los músculos?
Los filamentos son de dos tipos: gruesos y finos.

• Gruesos están formados esencialmente de miosina y los finos
de actina. Cada filamento grueso está rodeado de seis
filamentos finos.
Filamentos gruesos de miosina
• Se unen a los finos de actina mediante puentes cruzados. Estos
puentes son los lugares donde se genera la fuerza contráctil.
Miosina
Enzima del tipo de las ATP asas que es la que cataliza la hidrólisis del ATP.
La energía liberada de esta reacción es utilizada por la misma miosina para "volver
tensa" su unión con la actina a nivel de los puentes cruzados, generando la fuerza que
hace trasladar a los filamentos finos y gruesos unos sobre otros y que en definitiva
acortan la longitud del músculo y lo contraen.
Reservorio del ATP
La fosfocreatina cede su grupo fosfórico al ADP para

formar el ATP.
Contracción de los músculos Necesaria "una orden",
estriados, depende de la ejemplo, flexionar los
voluntad. antebrazos, caminar, saltar, etc.
Calcio iónico Ca++

La orden se cumple porque se Regula el proceso, puesto que el
emiten impulsos nerviosos sarcoplasma muscular acumula
desde las neuronas hacia los Ca+* cuando el músculo está en
músculos. reposo y lo libera cuando llega
el impulso nervioso.
Las modificaciones en la
contracción de Ca++ pueden
alterar el proceso bioquímico de
la contracción de los músculos.

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BIOENERGÉTICA

Entender la compleja dinámica entre la energética de los procesos biológicos y las

Células extraen la energía de su entorno mediante una red altamente integrada de

Permiten medir la energía total de un sistema abierto como es el organismo

• Variaciones de energía de sus diferentes componentes.

Si se dispone de un punto adecuado de referencia, se puede comparar

Aplicaciones de la termodinámica en Bioquímica

Demuestran que la energía no se crea ni se destruye, solo se transforma; y que la

“La energía ni se crea, ni se destruye solo se transforma”.

La cantidad de calor (Q) que recibe un cuerpo es

El organismo vivo es un sistema abierto.

“Todos los procesos bioenergéticas son espontáneos y tienden

Grado de desorden termodinámico que precede a las

Si esta reacción se inicia con una cuantía de 0.020 M de

La variación de la energía libre se denota así: (AG°).

Energía Libre Estándar

Todo proceso biológico debe ser bioenergéticamente factible

º = energía libre estándar

Conociendo la constante de equilibrio de una reacción podemos establecer la

Constante de equilibrio (Keq) =1, variación de energía libre cero

Constante de equilibrio >1, valor de la energía libre negativo

Constante de equilibrio < 1, valor de energía libre positivo

[A] x [B] y [C] x [D]

Keq = (C) x (D) = (G-6-P) Keq = 0.019 = 19

ΔG° -1987 x 298 ln l9 ΔG° -1743.48 calorías/mol

ΔG° negativo: Reacción es exergónica

Si un mol de glucosa-1-fosfato es convertida en un mol de glucosa-6-fosfato, a 25 grados

Reacción exergónica, libera 1743,48 cal /mol.

Reacciones bioquímicas no se utiliza los términos endotérmico y exotérmico, sino

Contracción Impulsos Transporte

La conversión del metabolito A al metabolito B produce energía libre.

La cuantificación de la energía libre determina la tendencia

Energía libre <cero, negativa

• Reacción termodinámicamente favorable y bioenergéticamente

Energía libre = cero

• Termodinámicamente en equilibrio y reacción isoergonica;

Energía libre > mayor, positiva.

• Termodinámicamente desfavorable y bioenergéticamente no factible,

• Valor negativo elevado para la energía libre.

• Necesitan de energía para llevarse a cabo.

Condición de reactante o producto dentro de una reacción.

Reacción catalizada por la creatin-fosfocinasa.

Fosforilación de la creatina por el ATP, es desfavorable y solo ocurre cuando la

La reacción puede proceder en cualquier sentido, dependiendo de la dinámica que se

La concentración de ADP aumenta (por depresión de ATP), la fosfocreatina reacciona

Regenera el ATP, entonces la creatina es fosforilada para generar fosfato de creatina.

Reserva de fosfatos en el músculo.

Única excepción a este principio está dada por la reacción de piruvatocinasa.

Aunque la riqueza en energía relativa de los reactantes y los productos es la

Esta excepción es consecuencia de un potencial de transferencia de grupos

Reacción catalizada por la hexocinasa

ATP contiene dos enlaces de alta energía y el ADP solo 1.

Reacción endergónica, favorece la formación de reactantes a partir de los productos.

Pirofosfatasa es importante cuando se requiere de mayor producción de UDP-glucosa.

Interconversión de glucosa 6-fosfato (compuesto de baja energía) y glucosa 1-fosfato

La reacción de la fosfoglucomutasa es perfectamente reversible.

La dirección de la reacción depende de la concentración de los reactantes y los

“La hidrólisis, de compuestos ricos o escasos en energía es un proceso

“Las reacciones de descarboxilación son exergónicas y

Reacción unidireccional y exergónica libera una AG° de -30

Ocasionalmente bidireccional en los procesos de

“Las reacciones simples de oxido reducción son bi-direccionales

No incluyen las reacciones del oxigeno molecular en la etapa