FASE 4 – DESARROLLAR BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA CON

REACCIONES QUÍMICAS

ARIEL ENRIQUE ORTEGA

CINDY PÁEZ TRUYOL

JIMMI MORENO

DOCENTE: IBETH RODRÍGUEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

INGENIERÍA DE ALIMENTOS

BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA

2019
 -Problemas de balance estequiométrico en procesos con reacciones químicas.-

1. En un determinado proceso se sucede la siguiente reacción:

2 Cr2O3 + 3 CS2 = 2 Cr2S3 + 3 CO2

Por cada kilogramo de Cr2O3 se producen 291 gramos de CO2 y salen sin reaccionar 360

gramos de CS2. Determinar:

a) El reactivo limitante.

b) El grado de finalización.

c) El porcentaje en exceso.

Desarrollo

El primer paso es determinar los pesos moleculares de todos los compuestos de la reacción,

para luego encontrar la reacción expresada en gramos. Así:

𝑔 𝑔 𝑔 𝑔
𝑃𝑚Cr2O3 = 151,99 ; 𝑃𝑚CS2 = 76,139 ; 𝑃𝑚Cr2S3 = 200,19 ; 𝑃𝑚CO2 = 44,01
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙

2 Cr2O3 + 3 CS2 = 2 Cr2S3 + 3 CO2

𝑔 𝑔 𝑔 𝑔
2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑥 151,99 + 3𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑥 76,139 ↔ 2𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑥 200,19 + 3𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑥 44,01
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙

303,98𝑔𝐶𝑟2 𝑂3 + 228,417𝑔𝐶𝑆2 ↔ 400,38𝑔𝐶𝑟2 𝑆3 + 132,03𝑔𝐶𝑂2

La anterior expresión indica que, por cada 303,98g de oxido de cromo que reaccionan con

228,417g de Sulfuro de carbono, se producen 132g de Dióxido de carbono.

Del enunciado del ejercicio se sabe que, por cada kilogramo de Cr2O3 se producen 291

gramos de CO2, realizando una regla de tres simple, se determina la cantidad de CO2

producido en la reacción.

1000𝑔𝐶𝑟2 𝑂3 𝑥 132,03𝑔𝐶𝑂2
𝑔𝐶𝑂2 = = 434,3378 𝑔
303,98𝑔𝐶𝑟2 𝑂3

a) El reactivo limitante.
Se realiza el mismo cálculo anterior, pero para el reactivo Sulfuro de carbono, así:

1000𝑔𝐶𝑟2 𝑂3 𝑥 228,417𝑔𝐶𝑆2
𝑔𝐶𝑂2 = = 751,4211 𝑔
303,98𝑔𝐶𝑟2 𝑂3

Del enunciado se conoce que salen sin reaccionar 360 g de Sulfuro de carbono, es decir que

la cantidad total del reactivo es de :

𝑔𝐶𝑆2 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 = 360𝑔 + 751,4211𝑔 = 1111,4211𝑔

El reactivo limitante es el óxido de cromo.

b) El grado de finalización.

El grado de finalización se define por el cociente entre los gramos reales y los teóricos

encontrados, así:

𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑂2 291𝑔

𝑔𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑥100 = 𝑥100 = 67,015%
𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜𝑠 𝐶𝑂2 434,2278𝑔

c) El porcentaje en exceso.

El porcentaje en exceso se calcula a partir del CS2, puesto que el óxido de cromo es el reactivo

limitante, su calculo se realiza del cociente de la cantidad en exceso sobre la cantidad real

disponible. Así:

360𝑔𝐶𝑆2
% 𝑑𝑒 𝑒𝑥𝑐𝑒𝑠𝑜 𝐶𝑆2 = 𝑥100 = 32,39%
1111,4211𝑔𝐶𝑆2
 2. Se produce un gas combustible que contiene CO + H2 en la reacción
catalítica entre propano y vapor de agua:
C3H8 + 3 H2O = 3 CO + 7 H2
Se mezcla una corriente de propano que fluye a 200 moles/mi con un 50%
en exceso de vapor de agua, obteniéndose una conversión en el reactor de
65%. Calcular la fracción molar de H2 en el producto.
SOLUCIÓN:
Por medio de estequiometria, según los valores dados se determina entonces:
3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑂
200 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶3 𝐻8 ( ) = 600 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑂
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶3 𝐻8
3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2 𝑂
200 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶3 𝐻8 ( ) = 600 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2 𝑂
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶3 𝐻8
7 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2
200 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶3 𝐻8 ( ) = 1400 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2
1 𝑚𝑜𝑙 𝐶3 𝐻8
Se indica que se está teniendo un exceso del 50% de vapor de agua por lo tanto:
𝑛𝐻2 𝑂 ∗ 150%
600 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2 𝑂 ∗ 150% = 1200 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2 𝑂
Con la fórmula de conversión en el reactor se determina entonces:
𝑅𝑅
%𝑅 = ∗ 100
𝑅𝑇
Donde RR es el reactivo que reacciona y RT el reactivo que ingresa.
Por lo tanto:
𝑅𝑅 = 𝑅𝑇 ∗ %
𝐻2 = 1400 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2 ∗ 65% = 910 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2
𝐶𝑂 = 600 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑂 ∗ 65% = 390 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑂
La fracción molar será:
910 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2
𝑋𝐻2 = = 𝟎. 𝟕
(910 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻2 + 390 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑂)
 -Problemas de cálculo de energía en procesos con reacciones químicas-

3. El calor de formación de la glucosa (C6H12O6 ) y el ácido láctico (CH3 CHOHCOOH) es

−304,60 y −165,88 kcal/mol, respectivamente. ¿Cuál es el calor de reacción a 25 °C para la

formación del ácido láctico a partir de la glucosa?

C6 H12 O6 2(CH3 CHOHCOOH)

Del ejercicio se conocen los siguientes datos de calor de formación:

𝐾𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑐𝑎𝑙
∆𝐻𝑓 𝐶6 𝐻12𝑂6 = −304,60 ; ∆𝐻𝑓 𝐶𝐻3 𝐶𝐻𝑂𝐻𝐶𝑂𝑂𝐻 = −165,88 ; ∆𝐻𝑟 =? ; 𝑇 = 25°𝐶
𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙

El calor de reacción se determina a partir de la diferencia entre el calor de formación de los

productos y el calor de formación de los reactivos, así:

∆𝐻𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 = ∑ ∆𝐻𝑓 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠 − ∑ ∆𝐻𝑓 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠

𝐾𝑐𝑎𝑙
∑ ∆𝐻𝑓 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠 = 2 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑥 (−165,88 ) = −331,76 𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑚𝑜𝑙

𝐾𝑐𝑎𝑙
∑ ∆𝐻𝑓 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠 = 1 𝑚𝑜𝑙 𝑥 (−304,60 ) = −304,60 𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑚𝑜𝑙

∆𝐻𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 = ∑ ∆𝐻𝑓 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠 − ∑ ∆𝐻𝑓 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠 = −331,76 𝐾𝑐𝑎𝑙 + 304,60 𝐾𝑐𝑎𝑙 = −27,16 𝐾𝑐𝑎𝑙

El signo negativo indica que el proceso es exotérmico, es decir, se desprenden 27,16

Kcal al entorno.
 4. La cal se obtiene a partir de la calcinación de la piedra caliza, según la
siguiente reacción:
CaCO3 (s) CaO (s) + CO2(g)

Sustancia ∆H°1 (kcal /mol)

CaCO3(s) -1206,87
CaO(s) -535,09
CO2(g) -393,41

Con los datos anteriores, determine la cantidad de calor requerido para

obtener 100 ton/día de CaO en condiciones estándar.
SOLUCIÓN:
Se hace la respectiva equivalencia de lo que se desea obtener a g, teniendo en
cuenta que 1 Ton, equivale a 1000000 g, por lo tanto:
𝑇𝑜𝑛
100 = 1 ∗ 108 𝑔
𝑑í𝑎
Luego se calcula el peso molecular de las sustancias:
CaCO3= 100 g/mol
CaO= 56 g/mol
CO2= 44 g/mol
Teniendo en cuenta que:
O= 16 g/mol
Ca= 40 g/mol
C= 12 g/mol
Entonces se determina la cantidad de moles a producir:
1 𝑚𝑜𝑙 CaO
1 ∗ 108 𝑔 CaO ( ) = 1785714.3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 CaO
56 𝑔 CaO
Teniendo que la en la reacción los coeficientes de las sustancias son 1, se
determina que 1785714. 3 moles de CaCO3, producen 1785714. 3 moles de CaO
y 1785714. 3 moles de CO2
Se determina el calor por medio de la siguiente formula:
 𝑄 = ∑ ∆𝐻𝑓 ∗ 𝑛 (𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑠) − ∑ ∆𝐻𝑓 ∗ 𝑛 (𝑟𝑒𝑎𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠)

𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑄 = (−535,09 ∗ 1785714.3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑎𝑂/𝑑í𝑎
𝑚𝑜𝑙
𝑘𝑐𝑎𝑙
+ (−393,41 ∗ 1785714.3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑂2 /𝑑í𝑎))
𝑚𝑜𝑙
𝑘𝑐𝑎𝑙
− (−1206,87 𝐶𝑎𝐶𝑂3 ∗ 1785714.3 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐶𝑎𝐶𝑂3 /𝑑í𝑎)
𝑚𝑜𝑙
𝑸 = 𝟒𝟗𝟕𝟎𝟖𝟗𝟐𝟖𝟗. 𝟕 𝒌𝒄𝒂𝒍/𝒅í𝒂

-Balances con reacción química en procesos unitarios-

5. Un fermentador continuo es alimentado con una mezcla de glucosa y xilosa como

substrato. El microorganismo S. stipitis consume ambos azúcares. Debido a que el

fermentador no tiene buenos instrumentos de medida para determinar cuántos azúcares se

están consumiendo, el operador ha realizado algunas medidas simples. Ellos determinaron

que en 1 h 50 min, un tanque de gas de 20 L se llena completamente con el CO2 producido

por la reacción (a 32°C y 1,02 atm). El flujo de alimentación indica que el flujo de

alimentación tiene una relación xilosa:glucosa de 9:1. Determine cuanta azúcar es

transformada en alcohol y CO2 por hora. Asumir una conversión de 100%.

3C5H10O5 5C2H6O + 5CO2

Xilosa glucosa + dióxido de carbono

C6H12O6 2C2H6O + 2CO2

Glucosa etanol + dióxido de carbono

Del enunciado se conocen los siguientes datos:

𝑇 = 32°𝐶 + 273,15 = 305,15°𝐾 ; 𝑃 = 1,02 𝑎𝑡𝑚 ; 𝑉 = 20𝐿

Utilizando la ecuación de los gases ideales se puede determinar la cantidad de CO 2

transformado, así:

𝑚
𝑃𝑉 = 𝑛𝑅𝑇 = 𝑅𝑇; 𝑠𝑖𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑀 𝑙𝑎 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑑𝑒𝑙 𝑔𝑎𝑠.
𝑀

Se conoce que la masa molar del CO2 es 44,01 g/mol, se despeja m y se obtiene la cantidad

de CO2 transformado, así:

𝑔
𝑀𝐶𝑂2 𝑃𝑉 44,01 ∗ 1,02 𝑎𝑡𝑚 ∗ 20𝐿
𝑚𝐶𝑂2 = = 𝑚𝑜𝑙 = 35,85 𝑔
𝑅𝑇 𝑎𝑡𝑚𝐿
0,08205746 ∗ 305,15°𝐾
𝑚𝑜𝑙𝐾

Se obtienen 35,85 g de CO2 a partir de la reacción.

1ℎ𝑟
𝑡 = 110𝑚𝑖𝑛 ∗ = 1,83 ℎ𝑟
60𝑚𝑖𝑛

35,85 𝑔 𝐶𝑂2 𝑔𝐶𝑂2

= 19,6
1,83 ℎ𝑟 ℎ𝑟

Se producen 19,6 g de CO2 en una hora.

Se conoce del enunciado una relación xilosa:glucosa de 9:1. Determine cuanta azúcar es

transformada en alcohol y CO2 por hora.

-Se agregan 3 moles de xilosa para completar la relación 9:1

 9C5H10O5 15C2H6O + 15CO2

C6H12O6 2C2H6O + 2CO2

𝑃𝑉 (1,02 𝑎𝑡𝑚) ∗ (20𝐿)

𝑛𝐶𝑂2 = = = 0,8147 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2
𝑅𝑇 (0,08205746 𝑎𝑡𝑚𝐿 ) ∗ (305,15°𝐾)
𝑚𝑜𝑙𝐾

9 𝑚𝑜𝑙 𝐶5 𝐻10 𝑂5
0,8147 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 ∗ = 0,4888 𝑚𝑜𝑙 𝐶5 𝐻10 𝑂5
15 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2

1 𝑚𝑜𝑙 𝐶6 𝐻12 𝑂6
0,8147 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2 ∗ = 0,40735 𝑚𝑜𝑙 𝐶6 𝐻12 𝑂6
2 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑂2
𝑔
𝐶5 𝐻10 𝑂5 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑑𝑎 = 0,4888 𝑚𝑜𝑙 ∗ 150,13 = 73,38 𝑔
𝑚𝑜𝑙
𝑔
𝐶6 𝐻12 𝑂6 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑑𝑎 = 0,40735 𝑚𝑜𝑙 ∗ 180,156 = 73,38 𝑔
𝑚𝑜𝑙

𝑨𝒛𝒖𝒄𝒂𝒓 𝒕𝒓𝒂𝒏𝒔𝒇𝒐𝒓𝒎𝒂𝒅𝒂 𝟏𝟒𝟔, 𝟕𝟔𝒈 𝒈

= = 𝟖𝟎, 𝟐𝟎
𝒉𝒐𝒓𝒂 𝟏, 𝟖𝟑 𝒉𝒓 𝒉𝒓