MANUAL DE

PROCEDIMIENTOS
PARA DIFERENTES
ACTIVIDADES
 ÍNDICE

1. OBJETIVO ..................................................................................................................................... 1
2. ENCARGADO DEL ÁREA ............................................................................................................... 1
3. PROCEDIMIENTO DE COBRO DE LOS PRODUCTOS EN CAJA ....................................................... 1
4. PROCEDIMIENTO DEL CIERRE DE CAJA AL FINALIZAR EL DÍA ...................................................... 3
5. PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA EN SÚPER TIENDA CABAÑAS ..................................................... 5
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Súper Tienda Cabañas

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA DIFERENTES ACTIVIDADES

1. OBJETIVO
Explicar el procedimiento a seguir en el cobro de los productos en caja, del cierre de caja al
finalizar el día y de la limpieza en súper tienda cabañas
2. ENCARGADO DEL ÁREA
El encargado del área de contabilidad será el contador general de la empresa.

3. PROCEDIMIENTO DE COBRO DE LOS PRODUCTOS EN CAJA

1. Presencia de clientes a caja con la mercancía seleccionada: los clientes eligen los productos
que cubren necesidades propias, adquiridos en nuestro súper.
2. La cajero/a hace el registro de los productos en caja: se hace el registro de cada producto
que se le vende al cliente en la cuenta de caja.
3. La cajero/a solicita al cliente el importe total de mercancías vendidas y la captura de las
mercancías será únicamente a través del lector de código de barras: según el registro de
los productos se hace el cálculo total del costo de la mercancía vendida y por lo tanto se le
solicita al cliente el monto a pagar, brindando las formas de pago.
4. Forma de pago:
4.1 Tarjeta:
Se desliza la tarjeta: para realizar el cobro correspondiente verificando que haya fondos; si es así se
realiza el cobro de lo contrario se le indica al cliente que realice una forma de pago diferente.
4.2 Contado:
La cajera tendrá a su alcance ciertos métodos para identificar dinero falso y se realizaran los cargos
correspondientes según políticas de la empresa; posteriormente se cubre el pago y se devuelve el
cambio correspondiente.
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4. PROCEDIMIENTO DEL CIERRE DE CAJA AL FINALIZAR EL DÍA

1. El súper hace el cierre de caja diario: según políticas de la empresa.
2. Se realiza el corte de las cinco cajas que integran el súper: se tiene que realizar el
corte de cada caja al finalizar el día para su previo entrego al supervisor. Cada cajera
realizara el cierre de la caja que según le corresponda; así mismo tendrán que fijar
su fondo fijo de caja chica de acuerdo a las políticas establecidas de la empresa y el
supervisor constatara que esto se haya realizado correctamente, para evitar la
ausencia de dinero en caja chica y de su mal uso.
3. Se le hace entrega al supervisor el importe de cada corte de caja. Entregando una
constancia de recibido del supervisor a cajeros. Los cajeros deberán entregar el
saldo total después de realizar el fondo fijo de caja chica; así mismo el supervisor
deberá de entregar un comprobante de recibido, firmado y sellado por él; entregada
a cajeros.
4. Supervisor: verifica el registro electrónico con la cantidad aceptada de cajeros.
Supervisor deberá verificar y comparar los registros electrónicos con lo que se tiene
físicamente (efectivo).
5. Conciliación interna de la sucursal: si esto es correcto y se da la conciliación de caja
con las actividades realizadas se hará el cierre de caja diaria de lo contrario se
realizaran anotaciones.
6. Se hace reporte: si se obtienen sobrantes se hacen registros en libros de
contabilidad; de lo contrario si se obtienen faltantes se procederá a realizar un
pagaré de cobro al responsable de caja correspondiente.
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5. PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA EN SÚPER TIENDA CABAÑAS

Propósito:
Es el responsable de efectuar la limpieza y el acondicionamiento del Súper, con el
correspondiente mobiliario y equipamiento así como las áreas circundantes de la
institución.
Objetivo:
Crear y mantener un ambiente físico higiénico, seguro, confortable y agradable
estéticamente para los empleados y para los clientes.
Funciones:
 Conservar en condiciones adecuadas de higiene y con un mínimo de agresión, la
planta física, mobiliario, equipamiento y útiles pertenecientes a la institución.
 Establecer normas preventivas para la conservación de la limpieza.
 Establecer procedimientos eficientes de limpieza y de manejo de residuos,
manteniendo estándares de calidad previamente establecidos.
 Ayudar a mantener las condiciones de orden y bioseguridad.
 Participar con los programas de educación e investigación que se realicen en la
Institución.
Tareas:
 Mantener las áreas asignadas en buenas condiciones higiénicas, sanitarias y de
seguridad.
 Limpiar y mantener en condiciones el instrumental técnico, los equipos y útiles de
trabajo.
 Limpiar el predio que rodea el edificio.
 Efectuar tareas de limpieza de vidrios, puertas y ventanas, techos, paredes, pisos,
muebles, corredores, oficinas, ascensores, baños y demás ambientes del Súper.
 Cargar, transportar y/o descargar bultos dentro o fuera de la Institución.
 Cargar, transportar, descargar residuos.
 Recibir, cuidar y distribuir materiales de los que se le hace responsable.
 Realizar tareas relacionadas.

Procedimientos para solicitar material de limpieza

1. Solicitud de productos de limpieza según necesidades
2. Elaborar egreso de bodega
3. Retiro de bodega
4. Resguardo de los materiales
Instrumentos de Limpieza
a. Carro de Limpieza
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Los modelos difieren según las instituciones de salud en las cuales son usados, pero todos
ellos tienen características similares. Son de plástico que lo protege del agua y los
productos químicos con que se trabaja. Pueden tener 3 o 4 llantas de goma o plástico.
Algunos presentan reparticiones que permiten el transporte de los equipos y materiales de
limpieza.
El empleado antes de comenzar su tarea debe tener el carro con todo su equipamiento y
materiales de trabajo. El tener todo lo necesario para trabajar, implica ahorro en tiempo y
energía.
El carro debe colocarse siempre en un lugar donde permita tener el material a mano pero,
bajo ningún concepto debe obstruir el tránsito.
Todo el equipamiento y material al finalizar el turno debe ser entregado en adecuadas
condiciones de higiene. Recordar que el equipo de limpieza es de uso de todos los
funcionarios del servicio por lo que es imprescindible cuidar su manejo y entregarlo limpio.
Carro completo:
a. Equipamiento:
1 balde para lavar
1 balde para enjuagar
1 recipiente con bolsa para residuos
1 trapeador
1 escoba plástica
1 escobilla
1 pala
b. Suministros:
1 par de guantes
2 paños de piso
1 paños rejilla
1 bolsa de detergente
1 bolsa de lejía (hipoclorito de sodio)
1 esponja verde
1 bolsas de residuos negras, rojas y precintos.
1 paño para la limpieza de vidrio
c. Materiales opcionales:
1 cepillo de mano
1 cepillo de mango largo
1 cepillo de cerda para barrido
1 espátula
1 manguera
El servicio debe proveer a los funcionarios otros materiales que sean necesarios para poder
realizar las tareas en forma adecuada y según necesidad.
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Actividades en áreas asignadas

 Limpieza de oficinas
 Limpieza de pasillos
 Limpieza de paredes
 Limpieza de techos
 Lavado de servicios sanitarios y lavamanos
 Limpieza de gradas
 Limpieza de vidrios de ventanas internas y externas
 Limpieza de puertas internas y externas

Frecuencia del servicio

 Diaria
 Barrido en oficinas y pasillos
 Lavado de sanitarios y lavamanos
 Limpieza de polvo en puertas y ventanas internas
 Limpieza en mobiliarios.
 Vaciado de papeleras
 Retirar basura y depositarla en el lugar de destino.
 Limpieza en escaleras, accesos y aceras
 Semanal
 Limpieza en ventanas y puertas exteriores.
 Riego y cuidado de plantas decorativas interiores.
 Barrido de patios, parqueo y zonas aledañas asignadas
 Limpieza de polvo de libros y estanterías.
 Limpieza de paredes y cielos falsos.
 Mensual
 Limpieza de persianas y contraventanas.
 Limpieza de paredes, zonas altas, techos y alfombras.
 Limpieza de zócalos interiores.
 Lavado de paredes y ventanales.
 Campaña de limpieza. (Eliminación de residuos que puedan ser focos de crianza
de animales y otros peligros.)

ELABORADO: AUTORIZADO POR: REVISADO POR: FECHA DE ELABORACIÓN:

FECHA DE ACTUALIZACIÓN: