Análisis de Una Maquina Peladora Y Pulidora de Trigo Y Cebada

ANÁLISIS DE UNA MAQUINA PELADORA Y PULIDORA DE TRIGO Y CEBADA
EDWIN YECID OROZCO REYES – 2175094.
DISEÑO BÁSICO
UNIVERSIDAD INDSUTRIAL DE SANTANDER
FACULTAD DE INGENIERIAS FISICOMECÁNICAS
BUCARAMANGA – SANTANDER
2020
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ANÁLISIS DE UNA MAQUINA PELADORA Y PULIDORA DE TRIGO Y CEBADA
EDWIN YECID OROZCO REYES – 2175094.
PRESENTADO A:
ING. ADOLFO LEÓN ARENAS LANDINEZ
GRUPO:
H1
DISEÑO BÁSICO
UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
FACULTAD DE INGENIERIAS FISICOMECÁNICAS
BUCARAMANGA – SANTANDER
2020
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Tabla de contenido
Maquinada peladora y pulidora de cereal Pag.
1. Resumen………………………………………………………………………. 4
2. Contenido:
2.1 Descripción funcional de la maquina ………………………………………… 5
2.2 Especificaciones del motor…………………………………………………… 7
2.3 Eje de salida del motor…………………………………………………………7
2.4 Elemento de toma de potencia a partir del eje de motor……………………… 7
2.5 Flujo de energía………………………………………………………………. 8
2.6 Características mecánicas de los sistemas de transmisión de energía………...10
2.7 Flujo de materia prima………………………………………………………10
2.8 Características estructurales del bastidor……………………………………12
2.9 Condiciones de instalación y operación……………………………………12
2.10 Capacidad de producción………………………………………………13

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1. Resumen.
En el siguiente informe se describirá y analizará una maquina peladora y pulidora de trigo y
cebada, también conocida como maquina morenera. Esta máquina es utilizada en la postcosecha
de trigo y cebada el cual es la encargada de pelar o descascarar la semilla de trigo o cebada. Este
informe esta estructura de la siguiente forma: En la primera parte se hará una descripción
funcional de la maquina analizando los elementos de entrada y salida de la máquina dando una
explicación funcional de la máquina. En la segunda parte se hará un análisis estructural de la
máquina, identificando el sistema motriz, mecanismo, flujos de energía y de masa de la maquina
morenera.
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3.1 Descripción funcional de la máquina.
En el siguiente diagrama se ilustrará una representación simbólica del sistema por el cual está
compuesto la maquina peladora y pulidora de trigo y cebada. Las flechas representan flujo de
energía, materia e información.
Elementos de Función del sistema Elementos de

entrada mecánico salida
Semilla del cereal en Grano pelado listo

seco. Separar el núcleo y para la venta.
el revestimiento de
Tamaño de la la semilla. Cascara de la
semilla 1 – 24 mm. semilla.
Pulir el grano del
Energía eléctrica. cereal. Energía en forma de
calor.
Limpieza del grano.
Figura 1. Representación de un sistema.
La máquina de pelado de grano de trigo esta compuesta por un dispositivo de alimentación,
sala de molienda y un dispositivo de descarga.
La materia prima es depositada en una tolva el cual alimenta a la rueda centrifugadora rotativa
a través de un tubo de inmersión, el grano debe estar seco, sin paja y no debe de tener un tamaño
mayor a 24 mm para que este pueda ser pelado correctamente. La sala de molienda consta de
una malla de hierro y la rueda de molienda el cual esta instalado dentro de la malla el cual forma
un hueco donde es pelado por fricción la semilla del cereal, cuando la malla y la rueda de
molienda giran en la dirección opuesta eliminan la cascara del grano; al mismo tiempo la
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maquina aprovecha la corriente de aire generada por el mecanismo y separa la cascara de la
semilla y el grano cada una de estas sale por tolvas diferentes. Cuando se repite este proceso
con un grano pelado la máquina pule el grano dejándolo con una mayor calidad.
La siguiente imagen ayuda a entender los componentes de la maquina peladora de trigo y la
cebada.
Figura 2. Componentes de una maquina peladora de trigo y cebada

Fuente: Alibaba.com
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3.2 Especificaciones del motor.
La maquina peladora y pulidora de trigo y cebada trabaja con un motor eléctrico W22 a 10
hp trifásico 220V/60Hz. Tiene una carcasa de hierro fundido patas macizas de apoyos y niveles
de ruido y temperatura reducido. Número de polos 4. Corriente nominal 25.8/12.9 A. Torque
nominal 30.0 ft.lb.
FIGURA 3. Motor trifásico 10 hp 1800rpm Weg W22 carcasa hierro

Fuente: Exhibirequipos.com
1.3 El eje de salida del motor tiene una velocidad angular de 1800 rpm.
1.4 Elemento de toma de potencia a partir del eje del motor.
En el eje del motor eléctrico contiene una polea el cual conecta con una trasmisión por correas
a la rueda centrifugadora. Ver figura 5.

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Transmisión
de potencia
Figura 5. Identificación del mecanismo de potencia

Fuente: Alibaba.com
1.5 Flujo de energía.
En el siguiente esquema se mostrará el flujo de energía en el sistema mecánico presente en

la maquina peladora y pulidora de trigo y cebada.
Fuente de Motor La transmisión de La energía eléctrica se

energía: Toma eléctrico. energía se da por convierte en energía
corriente medio de las correas mecánica generando
un trabajo. (Pelar las
semillas del cereal )
Energía que se Eficiencia

pierde en forma
de calor.
Energía aprovechada para

realizar el trabajo
mecánico
Figura 6. Flujo de energía
9
1.6 Características mecánicas de los mecanismos de transmisión de energía
La maquina peladora y pulidora de trigo y cebada utiliza un mecanismo de transición de
energía por medio de correas planas el cual se acoplan sobre dos poleas (un conductor y un
conducido) que están ubicadas en el eje de salida del motor eléctrico y la rueda centrifugadora.
Las características mecánicas que debe reunir la correas para una buena transmisión de potencia
son: elevada capacidad para la tracción, suficiencias longevidad, resistencia a la fatiga. En este
tipo de maquina el principio de funcionamiento es por fricción
Figura 7. Mecanismo de transmisión de energía
1.7 Flujo de la materia prima
La semilla de trigo o de cebada es depositado en una tolva alimentadora, la cual es la
encargada de suministrar de materia prima a la rueda centrifugadora. En la sala de molienda se
encuentra una malla metálica y la rueda de molienda esta gira en sentido contrario y allí es donde
se separa la cascara de la semilla del núcleo, en este mismo proceso de pelado se genera una
corriente de aire y se separa la cascara del grano estas se separan en tolvas de salida diferentes.
Las siguientes imágenes ayudan a entender este proceso de pelado. Figura 8 – 9.

10
Figura 8. Flujo de la materia prima
Figura 9. Flujo de materia prima

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1.8 Características estructurales del bastidor
La maquina tiene un bastidor el cual está hecho de acero al carbono para soportar las cargas
que tiene y genera la máquina. Su estructura es sencilla y eficaz, sus dimensiones son:
600x400x1000 [mm]. En la siguiente imagen se identificará el bastidor de la máquina. Figura
10.
Figura 10. Bastidor de la máquina peladora y pulidora de trigo y cebada
1.9 Condiciones de instalación y operación
Una de las muchas ventajas que tiene la maquina peladora de cebada y trigo es que su instalación
es fácil y se puede acomodar en cualquier lugar de trabajo gracias a sus pequeñas dimensiones.
Estas son algunas de las consideraciones que se debe tener en cuenta para la buena operación de la
maquina:
Coloque la maquina peladora de cebada y trigo en el banco de trabajo sin problemas en
enchufe. Determinar el tiempo de pelado y ajustar la perilla de distribución. Eliminar la presión

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de la tolva, tomando 17 – 20 gramos del grano del cereal en la tolva y dejar que fluya en la rueda
centrifugadora, pulsa el botón de encendido para iniciar el trabajo de la máquina. Retira la tolva
y revísela verificando que no haya ningún objeto extraño que pueda dañar algún componente de
la máquina. La maquina tienes 4 tornillos y volantes para controlar el hueco entre la malla de
hierro y la rueda de molienda, esto se gradúa dependiendo del tamaño del grano. Una vez
realizado estos pasos la maquina ya está lista para iniciar su ciclo de trabajo.
1.10 Capacidad de producción
La capacidad de producción de la maquina peladora y pulidora de trigo y cebada depende de
tamaño de la maquina y el tipo de motor con la que fue instalada. Teniendo en cuenta las
especificaciones de la maquina dichas anteriormente la maquina tiene una capacidad de 150 -200
Kg/h.

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