DIAGRAMA ANALÍTICO DE PROCESO - DAP

Cursograma Analítico: Operario/Material/Equipo

Diagrama Núm: 1 Hoja Núm. 1 de 1 RESUMEN

ACTIVIDAD ACTUAL PROPUESTA ECONOMIA

Objeto: Establecer el proceso para la recoleccion de la uva
Operación 13

Transporte 2
Actividad: Recoleccion de uva
Espera 1

Método: Inicial Inspección 1

Lugar: Cultivo de uva Almacenamiento 1

Construido Por: Luz Stella Garnica Sandoval Distancia (m)
Realizado Por: Alexandra Hernandez Cuellar Tiempo (Min-Hom) 2230
Grupo: 102030_17 Costo Mano de Obra

Costo Material

Fecha: 29/04/2020 Costo Total SI

DIST. TIEMPO MB
DESCRIPCIÓN CANT.
(m) (min.) OL OBSERVACIONES
O
Orientacion encargado del cultivo 30 X Encargado del cultivo

Orientacion recolector #1 30 X Recolector #1

Proceso de recoleccion reolector #1 480 X Recolector #1

Entrega informe de canastillas recolectadas en el dia

30 X Recolector #1
recolector #1
Orientacion recolector #2 30 X Recolector #2

organizar las canastillas en el punto donde se hará el

480 X Recolector #2
traslado a la bodega recolector #2

Espera la camioneta para entregar el informe de las

60 X Recolector #2
canastillas que debe llevar recolector#2
Espera por demora en la llegada del vehiculó
recolector #2 Accion
de mejora: Coordinar con el transportador una hora 30 X Transportador
fija, colocándolas por escrito mediante clausulas en el
contrato
organiza las canastillas dentro del camion Auxiliar de
60 X Auxiliar de bodega
bodega

Transporte del producto por el transportador 30 X Transportador

Descarga las canastillas y las organiza en la bodega

60 X Auxiliar de bodega
Auxiliar de bodega.
Seleccionar el producto en cuanto a tamaño y grado
120 X Operaria #1
de madurez operaria #1

Clasifica algunos frutos defectuosos que se hallan

recolectado
Accion de mejora: Se va a rediseñar la orientación 30 X Recolector #1

para los recolectores, garantizando así un producto

de excelente calidad de la planta a la canastilla.

Se empaca el producto y se le coloca la

220 X Operaria #2
respectiva etiqueta Operaria #2

Organiza las bandejas en las cajas

correspondientes para ser llevadas a los 120 X Operaria #3
puntos de venta. Operaria #3

Carga las cajas al camión para ser llevadas 120 X Auxiliar de bodega
al punto de venta auxiliar de bodega

Se encarga de llevar el producto ya empacado 180 X Transportador

hasta los puntos de venta Transportador

Descarga las cajas que contiene la uva en los 120 x Auxiliar de bodega
puntos de venta auxiliar de bodega
Total 2230