Fecha: _______________ Localidad ________________________________ Municipio __________________________

Nombre ____________________________________________Edad _____ Escolaridad _________________________

Teléfono__________________________________ Correo electrónico_______________________________________

¿Cuántos años lleva cultivando su huerto o Invernadero?________ ¿De dónde obtiene el agua para regar? (red de

agua potable, presa, noria, pozo, manantial, etc.)________________________________________________________

Dispone de estiércol de animales Si ___ No ____ Chiva __ Borrega ___ Vaca ___ Otro (especificar) _______________

Sistema de Riego. Gravedad ___ Subirrigación ___ Goteo ____ Aspersión ____ Otro____________________________

¿Produce a campo abierto?_____________ Macetas ____ Surcos _____ Camas______ Otro_________________________

¿Produce bajo cubierta?__________ Túnel______ Malla sombra______ Invernadero______ Otro____________________

Características del Invernadero.

Ancho de la nave _________ m Largo de la nave _________m Altura al centro ________ m
Altura de tutoreo ______ m Altura ventanas laterales ______m Capacidad de carga _____/m2

Tipo de invernadero
Cenital ___ Sierra dentada ____ Casa sombra ____ Malla sombra ____
Macrotúnel ____ Capilla ___ Otro_________

Cubierta del invernadero

Plástico flexible transparente ___ Plástico flexible pigmentado (especificar color) ____ Plástico rígido_____ Vidrio_

Sistema de producción: Suelo Natural____ Sustrato ___ ¿Cuál? Arena, tezontle, peat moss, fibra de coco, otro
(especificar) __________ Hidroponía _________

Sistema de Riego.
Gravedad____ Subirrigación ___ Goteo ____ Micro aspersión __ Nebulización ___

Cubierta plástica
Plástico flexible transparente____ Plástico flexible pigmentado(especificar) _________ Plásticos rígidos _______

Otros elementos del Invernadero

Exclusa (Caseta sanitaria) ___ Sistema Automatizado ____ Malla antiáfidos lateral ____ Malla antiáfidos cenital _____
Paredes con doble plástico ___ Energía eléctrica ____ Infraestructura de tutoreo _____

Sistema de Calefacción
No tiene _____ Tanque de gas estacionario___ Generador de aire caliente ____ Manga o tubos de polietileno
perforados _____ Malla térmica _____ Otro (especificar) _____________

Sistema de enfriamiento
Ventila lateral____ Ventila cenital____ Ventilador(es)___ Extractor(es) ___ Pared húmeda___ Nebulizadores ___
Pantalla térmica móvil ____ Pantalla de sombreo móvil ____ Malla sombra superpuesta ___ Encalado ____
Otro (especificar)_______________________________________________________
Cobertura de la superficie de pasillo
Suelo natural ____ Materia inerte______ Polietileno ____ Concreto_____ Otro (especificar)__________________

Manejo cultural
Sí No Utiliza ganchos Sí No
Acolchado
Utiliza rafia para tutoreo Sí No Utiliza anillos para tutorear Sí No
Poda de hojas y Chupones Sí No Realiza poda apical Sí No
Tapete sanitario para calzado Sí No Desinfección de Herramientas y Personal Sí No
Raleo de frutos Sí No Otro ________________ Sí No
Método de Polinización.
Movimiento de tutores _____ Aire _____ Abejorros _____ Otros _____

¿En el año 2019 que cultivos sembró? _________________________________________________________________

¿Actualmente que cultivos tiene sembrados?

Hortaliza 1 Hortaliza 2 Hortaliza 3 Hortaliza 4 Hortaliza 5

Unidad de medida
(m2, macetas,
plantas, etc.)

Superficie
sembrada según
unidad de medida

Actividades de
preparación del
terreno

¿Desinfecta la
unidad de
producción?
(suelo, estructura)

¿Utiliza semilla
certificada?

¿Qué variedad?

¿Produce su
plántula o la
compra?

Método de
producción de
plántula (Almacigo,
maceta, charola,
invernadero, etc)

Hortaliza 1 Hortaliza 2 Hortaliza 3 Hortaliza 4 Hortaliza 5 Hortaliza 1

Sustrato utilizado
para la producción
de plántulas

Cantidad de
semilla/plántulas
sembradas en la
superficie de
producción
(Densidad)

Distancia entre
plantas

Distancia entre
surco o hileras

Doble hilera o
sencilla

Mes de siembra

Control de malezas
(Mecánico o
químico)

¿Con que
herbicida(s)?

Principales plagas
presentadas

¿Con qué controla

las plagas?

Principales
enfermedades
presentadas

¿Con qué controla

las enfermedades?

¿Con qué fertiliza?

¿Cada cuando
fertiliza?

¿Dónde compra los

insumos?

Hortaliza 1 Hortaliza 2 Hortaliza 3 Hortaliza 4 Hortaliza 5 Hortaliza 1

 ¿Realiza alguna
otra actividad a su
cultivo?
Especifique
(Acolchado,
tutoreo, poda,
raleo de frutos,
otros)

Tipo de sistema de
riego

¿Cada cuando
riega?

¿Cuenta con
reservorio de
agua?

Capacidad del
reservorio

¿Realiza alguna
rotación de
cultivo?

¿Cómo maneja los

residuos del
cultivo?

Mes de cosecha

Cantidad
cosechada

Unidad de medida
de la cantidad
cosechada

¿Cuenta con un
protocolo de
limpieza para
cosecha?

¿Realiza manejo
poscosecha?

¿Transforma el
producto?

Cantidad para
autoconsumo

Hortaliza 1 Hortaliza 2 Hortaliza 3 Hortaliza 4 Hortaliza 5 Hortaliza 1

Unidad de medida
de la cantidad

Meses que
abastece el hogar

Cantidad que
vende

Unidad de medida
de la cantidad

¿A quién vende?

¿Dónde lo
entrega?
¿Dónde lo
entrega?

¿Cómo lo traslada?

¿Dónde compra el
empaque o
embalaje?

Precio de venta

Precio promedio
de venta en la
región

Sí hay diferencia
entre el precio de
venta y el precio
promedio de la
región, explicar a
qué se debe

Forma de pago

Tiempo de pago

Meses del año que

tiene mejor precio

¿Realiza ventas en
esos meses?

Hortaliza 1 Hortaliza 2 Hortaliza 3 Hortaliza 4 Hortaliza 5

 Si la respuesta es
no, explicar

Infraestructura,
maquinaria o
herramientas

¿Lleva una bitácora

de actividades y
productos
utilizados?

Anotar alguna
información
adicional