11/3/2019

TENSION SUPERFICIAL
La tensión superficial (s); son las
fuerzas de tracción que causa esta
tensión actúa paralela a la superficie y
se debe a la fuerza de atracción entre
las moléculas del liquido por unidad de
longitud.
Sus unidades:
Sistema Internacional, es N/m
Sistema Inglesa, es lbf/ft
La fuerza es necesaria para estirar la
superficie. La tensión superficial
también puede definirse como el
trabajo; Lo cual representa el trabajo Sus unidades:
de estiramiento que se necesita para Sistema Internacional, es
hacer que aumente el área superficial N.m/m2 o J/m2
del liquido en una cantidad unitaria.

Considérese una película de liquido suspendida de un marco de

alambre en forma de U con un lado movible. Normalmente, la película
de líquido tiende a jalar del alambre movible hacia dentro, para
minimizar su área superficial.
Si se aplica una fuerza F sobre el alambre
movible, pero en dirección opuesta, para
equilibrar este efecto de tirón. La delgada
película que está en el bastidor tiene dos
superficies expuestas al aire, y por lo tanto
la longitud a lo largo de la cual actúa en
este caso es 2b.
Entonces, un equilibrio de fuerzas sobre el
alambre movible da F= 2bs, y de este
modo, la tensión superficial se puede
expresar como:
𝐹
𝜎𝑠 =
2𝑏

1
 11/3/2019

Para determinar la energía superficial de la película; si la fuerza F

permanece constante conforme se jala del alambre movible para estirar
la película y aumentar el área superficial. De tal manera se desplaza
una distancia x, el área superficial aumenta en A =2bx, y el trabajo
W realizado durante este proceso de estiramiento, es:

𝑊 = 𝐹𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎 𝑥 𝐷𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝐹∆𝑋 = 2𝑏𝜎𝑠 ∆𝑥 = 2𝜎𝑠 ∆𝐴

Por lo tanto, la tensión superficial

también se puede definir, como : “el
trabajo realizado por unidad de
incremento en el área superficial del
líquido”
La tensión superficial varia mucho con
respecto a una sustancia a otra y con la
temperatura; por lo general la tensión
superficial disminuye con la temperatura
y llega a cero en el punto critico y el
efecto de la presión es despreciable.

La tensión superficial tiene a disminuir con la presencia de impurezas

denominadas surfactantes
En líquidos, las fuerzas de cohesión entre las moléculas conducen a la
tensión superficial. La formación de gotitas es un efecto directo de este
fenómeno.
Los líquidos también exhiben
fuerzas adhesivas cuando
entran en contacto con otras
superficies sólidas o líquidas.
En la interfaz, esto conduce a
que la superficie del líquido se
mueva hacia arriba o hacia
abajo formando una superficie
curva.

El ángulo de contacto "" define la concavidad o convexidad de la

superficie del líquido. Se puede demostrar que si la tensión superficial
en la interfaz de líquido sólido (debido a fuerzas adhesivas) es σs1 y si
la tensión superficial en el líquido (debido a fuerzas de cohesión) es
σ11.

2
 11/3/2019

AUMENTO O DEPRESION CAPILAR

Entonces:
2𝜎𝑠1
cos 𝛽 = −1
𝜎11

En la superficie, este ángulo de contacto se mantendrá debido al

equilibrio molecular. El resultado de este fenómeno es la acción capilar
en la interfaz de líquido sólido. La superficie curva crea un diferencial
de presión a través de la superficie libre y hace que el nivel del líquido
suba o baje hasta alcanzar el equilibrio estático.

Deje D el diámetro del tubo y  es el ángulo de contacto. Las fuerzas de

tensión superficial que actúan alrededor de la circunferencia del tubo =
π × D × σ.

El componente vertical de esta fuerza = π × D × σ × cos.

Esto se equilibra con la columna de altura de fluido h, siendo el peso

específico del líquido .

Entonces:

ℎ𝛾𝐴 = 𝜋𝐷𝜎 cos 𝛽

Si se sabe que:

𝜋𝐷2
𝐴=
4
Reemplazando, tenemos:
4𝜋𝐷𝜎 cos 𝛽 4𝜎
ℎ= = cos 𝛽
𝛾𝜋𝐷2 𝜌𝑔𝐷

Esta ecuación proporciona los medios para calcular la elevación o

depresión capilar. El signo de cos  depende de  > 90º determina de
otro modo el aumento capilar o la depresión.

3
 11/3/2019

Una consecuencia de la Tensión Superficial, es el ascenso o descenso

de un liquido en un tubo de diámetro muy pequeño insertado en un
liquido, los cuales se le denomina capilares, que forman curvas en la
superficie libre de los líquidos en los capilares el cual se le denomina
meniscos.

La intensidad del efecto de capilaridad

se cuantifica por el ángulo de contacto,
definido como el ángulo que la tangente
a la superficie del liquido forma con la
superficie del liquido forma con la
superficie solida en el punto de contacto.

El fenómeno del efecto de capilaridad se

puede explicar en forma microscópica
cuando se consideran las fuerzas de
cohesión (las fuerzas entre las
moléculas semejantes, como agua y
agua) y las fuerzas de adhesión (las
fuerzas entre las moléculas diferentes,
como agua y vidrio).

Por lo tanto, cuanto más delgado sea el tubo, mayor es el ascenso (o

descenso) del líquido en él. En la práctica, el efecto de capilaridad suele
ser despreciable en los tubos cuyo diámetro es mayor de 1 cm. Cuando
se hacen mediciones de presión con el uso de manómetros y
barómetros es importante utilizar tubos suficientemente grandes para
minimizar el efecto de capilaridad.

El ascenso por capilaridad también es inversamente proporcional a la

densidad del líquido, como era de esperarse. Así, los líquidos más
ligeros experimentan ascensos más grandes por capilaridad.

4
 11/3/2019

DIFERENCIA DE PRESIÓN CAUSADA POR LA

TENSIÓN SUPERFICIAL EN UNA SUPERFICIE
DOBLEMENTE CURVADA
Considere el pequeño
elemento doblemente
curvado con radio r1 e
incluye el ángulo dφ en
una dirección y el radio r2 y
dθ en la dirección
perpendicular referidos a la
normal en su centro.

Para el equilibrio, los componentes de las fuerzas de tensión superficial

a lo largo de la normal deben ser iguales a la diferencia de presión.
Los lados son r1 dφ y r2 dθ de largo. Los componentes son σr1 sin (dθ /
2) desde θ lados de dirección y σr2 sin (dφ / 2) desde los lados de la
dirección φ.
2𝜎𝑟1 𝑑∅ sin 𝑑𝜃 Τ2 + 2𝜎𝑟2 𝑑𝜑 sin 𝑑𝜃 Τ2 = 𝑝𝑖 − 𝑝𝑜 𝑟1 𝑟2 𝑑𝜃𝑑∅

Para valores pequeños de ángulos, seno( )=, en radianes.

Cancelando los términos comunes.
𝜎 𝑟1 + 𝑟2 = 𝑝𝑖 − 𝑝0 𝑥𝑟1 𝑟2
Despejando la diferencia de presiones, tenemos:
1 1
𝑝𝑖 − 𝑝0 = + 𝜎
𝑟1 𝑟2

Para una superficie esférica r1 = r2 = R. Así que:

2𝜎 Donde:
𝑝𝑖 − 𝑝0 =
𝑅 R es el radio de la esfera.

Para formas cilíndricas, un radio es infinito, y así

𝜎
𝑝𝑖 − 𝑝0 =
𝑅

5
 11/3/2019

TENSION SUPERFICIAL EN UNA GOTA Y UNA

BURBUJA
La tensión superficial determina el tamaño de las gotas de del liquido
que forman. Una gota puede seguir creciendo con incremento de masa
hasta que la tensión superficial pueda mantenerla integra.

Una interfaz curva indica una diferencia de

presión de un lado al otro de ella, y se
encuentra a una presión más elevada el lado
cóncavo

Suponiendo un exceso de P dentro de una

gota o burbuja por arriba de la presión
atmosférica. En un diagrama de Cuerpo libre
de la mitad de la gota, notamos que la tensión
superficial a lo largo de la circunferencia y la
presión que actúa sobre el área, el equilibrio
horizontal de fuerzas para la gota y la burbuja
dan:

2𝜎𝑆
𝐺𝑂𝑇𝐴 ∶ 2𝜋𝑅 𝜎𝑆 = 𝜋𝑅2 ∆𝑃𝐺𝑂𝑇𝐴 = 𝑃𝑖 − 𝑃0 =
𝐷
4𝜎𝑆
𝐵𝑈𝑅𝐵𝑈𝐽𝐴: 2 2𝜋𝑅 𝜎𝑆 = 𝜋𝑅2 ∆𝑃𝐵𝑈𝑅𝐵𝑈𝐽𝐴 = 𝑃𝑖 − 𝑃0 =
𝐷
Donde Pi y P0 son presiones dentro y fuera de la gota y burbuja,
respectivamente; de tal manera que cuando la burbuja esta libre al
medio ambiente el P0 es la Presión Atmosférica.

Cuando se considera un incremento diferencial en el radio de ella,

entonces el incremento en la energía superficial de la gota durante este
proceso de expansión diferencial queda:
𝛿𝑊𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 𝜎𝑠 𝑑𝐴 = 𝜎𝑠 d 4π𝑅2 = 8𝜋𝑅𝜎𝑠 dR

El trabajo de expansión que se realiza durante este proceso diferencial

se determina al multiplicar la fuerza por la distancia, para obtener:
𝛿𝑊𝑒𝑥𝑝𝑎𝑛𝑠𝑖ó𝑛 = 𝐹𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎 𝑥 𝐷𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 = 𝐹𝑑𝑅 = ∆𝑃𝐴 𝑑𝑅 = 4𝜋𝑅2 ∆𝑃𝑑𝑅

6
 11/3/2019

Si se igualan las dos expresiones antes encontradas da Pgota =2s /R,

la cual es la misma relación obtenida antes. Nótese que la presión en
exceso en una gota o burbuja es proporcional al radio

Considerando un cilindro de longitud L y diámetro D y considerando su

equilibrio, tomando dos mitades del cilindro.

Si se sabe que:

Fuerza de presión = DL (Pi – P0).

Fuerza de tensión superficial = 2σL

1. Determine la tensión superficial que actúa sobre la superficie de una

placa delgada vertical de 1 m de longitud cuando se levanta
verticalmente de un líquido con una fuerza de 0.3N.

2. Determine la depresión capilar de mercurio en un tubo de vidrio de

diámetro interior es de 2 mm. Supongamos que σ = 0.5 N / m y  =
130 °.

3. En un manómetro de tubo único de extremo cerrado, la altura de la

columna de mercurio sobre el pozo de mercurio muestra 757 mm
frente a la presión atmosférica. El diámetro del tubo es de 2 mm. El
ángulo de contacto es de 135 °. Determine la altura real que
representa la presión atmosférica si la tensión superficial es 0.48 N /
m. El espacio sobre la columna se puede considerar como vacío.

7
 11/3/2019

4. Determine la diferencia de presión a través de una boquilla si se

rocía diésel con un diámetro promedio de 0.03 mm. La tensión
superficial es 0.04N / m.

5. Calcule la tensión superficial si la diferencia de presión entre el

interior y el exterior de una burbuja de jabón de 3 mm de diámetro
es de 18 N / m2.

LA PROXIMA
CLASE 5/6

8
 11/3/2019

COMPRENSIBILIDAD Y MODULO DE
COMPRENSIBILIDAD

El Módulo de comprensibilidad, Ev se define como la relación entre el

cambio de presión y la velocidad de cambio de volumen debido al
cambio en la presión. También se puede expresar en términos de
cambio de densidad.

−𝒅𝑷 𝒅𝑷
𝑬𝒗 = =
𝒅𝒗Τ𝒗 𝒅𝝆Τ𝝆

Donde:
dP es el cambio en la presión que causa un cambio en el volumen dv
cuando el volumen original era V.

La unidad es la misma que la de la presión, obviamente. Tenga en

cuenta que dv / v = - dρ / ρ, el signo negativo obedece a que si se
aumenta la presión el volumen disminuye y si la presión disminuye
el volumen aumenta; de manera que el modulo de comprensibilidad
siempre es positivo.

Unidades:
Sus unidades del modulo de comprensibilidad en el SI es N/m2.

NOTA:
Esta definición se puede aplicar a los líquidos como tales, sin
ninguna modificación. En el caso de los gases, el valor de la
compresibilidad dependerá de la ley de proceso para el cambio de
volumen y será diferente para los diferentes procesos.

1
 11/3/2019

COMPRENSIBILIDAD EN LOS GASES

La compresibilidad en los gases depende de los diferentes procesos

se puede obtener usando la definición, es decir, compresibilidad = -
dp / (dv / v). En el caso de los gases, la variación del volumen, dv,
con variación en la presión, dp, dependerá del proceso utilizado. La
relación entre estos se puede obtener utilizando la ecuación de los
gases característicos y la ecuación que describe el proceso.

La ecuación del proceso para los gases se puede escribir en la

siguiente forma general:

𝑃𝑣 𝑛 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒

Donde n puede tomar valores de 0 a ∞.

Si n = 0, entonces P = constante o el proceso es un proceso

de presión constante.

Si n = ∞, entonces V = constante y el proceso es un

proceso de volumen constante.

Estos no son de interés inmediato para calcular la compresibilidad.

Si dp = 0, la compresibilidad es cero y si dv = 0, la compresibilidad es
infinita.

Los procesos de interés práctico son para valores de n = 1 a n = Cp /

Cv (la relación de calores específicos, denotados como k). El valor n =
1 significa PV = proceso constante o isotérmico y n = Cp / Cv = k
significa proceso isoentrópico.

Usando la ecuación PVn = constante y diferenciando lo mismo,

𝑛𝑃𝑣 (𝑛−1) 𝑑𝑣 + 𝑣 𝑛 𝑑𝑝 = 0
Reemplazando el modulo de comprensibilidad y despejando,
tenemos:
−𝑑𝑝
𝐸𝑣 = = 𝑛𝑥𝑃
𝑑𝑣 Τ 𝑣
Por lo tanto, la compresibilidad del gas varía según el
producto n × P

2
 11/3/2019

Para el proceso isotérmico, n = 1, compresibilidad igual a P.

Para proceso isoentrópico, compresibilidad igual a k × P.

Para los procesos de presión constante y volumen constante, los

valores de compresibilidad son cero y ∞ respectivamente.

En el caso de los gases, se supone que la velocidad de propagación

del sonido es isentrópica.

A partir de la definición de velocidad del sonido como [go x Ev / ρ]0.5 se

puede demostrar que:
0.5
𝑔0 𝑥𝑘𝑃 0.5
𝑐= = 𝑔0 𝑥𝑘𝑥𝑅𝑥𝑇
𝜌

PRESION DE VAPOR
Los líquidos exhiben una superficie libre en el contenedor mientras que
los vapores y los gases llenan todo el volumen. Las moléculas líquidas
tienen mayores fuerzas de cohesión y están unidas entre sí. En estado
gaseoso, las fuerzas de enlace son mínimas.

Las moléculas escapan constantemente de una superficie líquida y un

número igual ingresa constantemente a la superficie cuando no hay
energía añadida. El número de moléculas que escapan de la superficie
o vuelven a entrar dependerá de la temperatura.

En condiciones de equilibrio, estas moléculas sobre la superficie libre

ejercen una cierta presión. Esta presión se conoce como presión de
vapor correspondiente a la temperatura. A medida que la temperatura
aumenta, más moléculas saldrán y volverán a entrar en la superficie,
por lo que la presión de vapor aumenta con la temperatura. Todos los
líquidos exhiben este fenómeno. Los sólidos sublimados también
exhiben este fenómeno.

3
 11/3/2019

La presión de vapor también se conoce como presión de saturación

correspondiente a la temperatura. La temperatura correspondiente a la
presión se conoce como temperatura de saturación. Si el líquido está en
contacto con el vapor, ambos estarán a la misma temperatura y bajo
estas condiciones estas fases estarán en equilibrio a menos que se
lleve a cabo una transacción de energía.

Los datos de presión de vapor para agua y refrigerantes están

disponibles en forma tabular. La presión de vapor aumenta con la
temperatura. Para todos los líquidos existe una presión por encima de la
cual no hay diferencia observable entre las dos fases. Esta presión se
conoce como presión crítica. El líquido comenzará a hervir si la presión
cae al nivel de presión de vapor correspondiente a esa temperatura. Tal
ebullición conduce al fenómeno conocido como cavitación en bombas y
turbinas. En las bombas, generalmente está en el lado de succión y en
las turbinas generalmente está en el extremo de salida.

PRESION PARCIAL
En una mezcla de gases, la presión total P será igual a la suma de las
presiones ejercidas por cada uno de los componentes si ese
componente solo ocupa el volumen completo a esa temperatura. La
presión ejercida por cada componente se conoce como presión
parcial.
𝑃 = 𝑝1 + 𝑝2 + 𝑝3 + ⋯
Donde 𝑝1 = 𝑚1 𝑅1 𝑇/𝑉 ; 𝑝2 = 𝑚2 𝑅2 𝑇/𝑉 en el que T y V son la
temperatura y el volumen son valores constantes.

Por ejemplo, el aire es una mezcla de varios gases y algo de vapor de

agua. La presión atmosférica no es más que la suma de las presiones
ejercidas por cada uno de estos componentes. De especial interés en
este caso es la presión parcial del vapor de agua. Este tema se estudia
en Psicrometría. Las diversas propiedades como calor específico,
constante de gas, etc. de la mezcla se pueden determinar a partir de la
composición.

4
 11/3/2019

σ 𝑐𝑖 𝑥𝑚𝑖
𝑐𝑚 =
σ 𝑚𝑖

Donde Cm es el calor específico de la mezcla y ci y mi son el calor

específico y la masa del componente i en la mezcla.

1. Determine el módulo de volumen de un líquido cuyo volumen

disminuye en un 4% para un aumento en la presión de 500 × 105 Pa.
También determine la velocidad del sonido en el medio si la densidad
es de 1000 kg / m3.

2. La presión del agua en un cilindro de prensa de potencia se libera de

990 bar a 1 bar isotermo Si el valor promedio del módulo de volumen
para el agua en este rango es 2430 × 106 N / m2. ¿Cuál será el
porcentaje de aumento en el volumen específico?

3. La densidad del agua de mar en la superficie se midió como 1040 kg /

m3 a una presión atmosférica de 1 bar. A cierta profundidad en el
agua, se encontró que la densidad era de 1055 kg / m3. Determine la
presión en ese punto. El módulo de volumen es 2290 × 106 N / m2.

5
 11/3/2019

LA PROXIMA JUEVES 13/05/2019

CLASE 6/6 PRIMERA PRACTICA
CALIFICADA