[LABORATORIO Nº 6] FIMAAS

CALOR ESPECÍFICO

1. OBJETIVO:

 Determinar la capacidad calorífica de un calorímetro

 Determinar el calor específico de un cuerpo solido. Utilizando el método de
mezclas

2. EQUIPOS Y MATERIALES:

 Un (01) calorímetro con sus accesorios

 Una (01) cocina eléctrica
 Tres (03) Cuerpos sólidos (de bronce, cobre y aluminio)
 Un (01) termómetro
 Un (01) recipiente con agua
 Una (01) extensión eléctrica

3. FUNDAMENTO TEORICO:

La medición de las cantidades de calor intercambiadas, proceso que se conoce como

calorimetría, se introdujo en la década de 1970.los químicos de ese tiempo encontraron
que cuando un objeto caliente , por ejemplo, un bloque de latón era sumergido en agua el
cambio resultante en la temperatura del agua dependía de ambas masas y de la
temperatura inicial del bloque .Observaciones ulteriores demostraron que cuando dos
bloques similares a la misma temperatura inicial eran sumergidos en baños de agua
idénticos, el bloque de masa mayor causaba un cambio mayor en la temperatura
;asimismo para dos bloques idénticos a temperatura diferentes, el bloque mas caliente
originaba un cambio mayor en la temperatura del agua .Por ultimo, para bloques de la
misma masa y temperatura inicial, pero de composición diferente, en cambio de
temperatura era diferente para materiales diferentes.

Podemos sintetizar estas observaciones describiendo los objetivos en términos de su

capacidad calorífica, que es la cantidad de calor requerida de una misma sustancia para
cambiar la temperatura de un objeto en 1ºC.

Las cantidades de calor cedida o absorbida por masas de una misma sustancia son
directamente proporcionales a la variación de la temperatura:

(1)

También el calor cedido o absorbido por masas distintas de una misma sustancia, son
directamente proporcionales a estas:

1
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(2)
Entonces el calor específico (c) de un sistema se define como:

(3)

Donde dQ es la cantidad de calor intercambiada entre el sistema y el medio que lo rodea;

dT viene a representar la variación de temperatura experimentada por el sistema de masas.

La capacidad calorífica o simplemente calor especifico, como suele llamarse, es el calor

requerido por un material para elevar un grado de temperatura de una unidad de
masa. Un material con calor específico elevado, como el agua, requiere mucho calor para
cambiar su temperatura, mientras que un material con un calor especifico bajo, como la
plata, requiere poco calor específico para cambiar su temperatura.

La cantidad de calor Q necesaria para calentar un objeto de masa “m” elevando su

temperatura ΔT, esta dada por:

Q = mcΔT (4)

Donde “c” es el calor especifico del material a partir del cual se ah fabricado el objeto. Si
este se enfría, entonces el cambio en la temperatura es negativo, y el calor Q se desprende
del objeto. Las unidades del calor específico son:

cal/g*ºC, J/Kg.*ºC o BTU /lb*ºF.

La cantidad de calor transferida o absorbida por el sistema depende de las condiciones en

que se ejecuta el proceso.

El calor latente de cambio de estado de una sustancia, es la cantidad de calor que hay que
suministrar a su unidad de masa para que cambie de un estado de agregación a otro, lo
que hace a temperatura constante. Así el calor latente de fusión es el correspondiente al
cambio de estado sólido a líquido, que tiene el mismo valor que en el proceso inverso de
líquido a sólido.

Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el método de
las mezclas. Consiste en mezclar dos sustancias(o una misma en dos estados de
agregación distintos) a diferentes temperaturas y presión constante, de manera que una de
ellas ceda calor a la otra y la temperatura del equilibrio final es tal que una de ellas al
alcanzarla, realiza un cambio de estado. Es una condición importante es que no haya

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perdidas caloríficas con el medio exterior. Esto lo conseguimos ubicando la mezcla en el

calorímetro, que hace prácticamente despreciable esta pérdida calorífica hacia el exterior.

Obviamente se ah de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el calorímetro.

Supongamos que la mezcla esta constituida por una masa ma, a temperatura Ta y otra m*
de otro cuerpo a temperatura T* que supondremos mayor que Ta y llamaremos ca al calor
especifico del agua y c* al calor especifico del otro cuerpo. La mezcla adquirirá una
temperatura de equilibrio Tx, para lo cual la masa ma a absorbido (ganado) calor y la masa
m* a cedido (perdido) calor; ósea:

Q cedido = Q absorbido (5)

m*c*(T*-Tx) = maca(Tx-Ta) + mccc (Tx-Tc) (6)

Donde:
Tc = Tx; Tc es la temperatura del calorímetro.

mc = masa del calorímetro.

De donde podemos observar que si uno de los calores específicos es conocido además del
calorimetro, entonces, el otro queda automáticamente determinado. Este es el fundamento
del metodo de mezclas que conduce a la determinación del calor específico medido de un
intervalo de temperatura de un rango amplio.

De la ecucacion anterior podemos obtener el calor específico de un calorimetro cuyo

valor no se conoce, a partir de otras muestras o sustancias conocidas:

Cc = m*c*(T*-Tx) - maca (Tx-Ta)

mc(Tx-Tc)

El calorímetro es un recipiente construido de tal forma que impide la conducción de

calor a su traves. En la mayoría de los casos suele tener dobles paredes entre las que se ah
hecho el vacío o lleva un material aislante térmico, que impide o minimiza la conducción
de calor y por ello conserva muy bien la temperatura de los cuerpos que se encuentran
dentro. En su tapadera llevan dos orificios, uno para introducir el termómetro y el otro
para el agitador, fue diseñado para el estudio de las mediciones en intercambio de calor.

4. EQUIPOS Y MATERIALES:

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- Calorímetro:

- Cocina eléctrica:

- Cuerpos sólidos:

Aluminio Plomo

Cobre
Termómetro

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- Recipiente de agua

5. PROCEDIMIENTO:

a) Determinar el calor especifico de calorimetro:

1. Mida la masa del calorímetro.(mc)

2. Verter agua fría en el calorímetro a unos ¾ de su volumen. Determinar las masa

del agua fria (maf) utilizada, por diferencia de masas en la balanza

3. Coloque el termometro en el agua del calorimetro, espere unos segundos que la

lectura del termometro sea constante y mida la temperatura de ambos (Taf).

4. Verter agua (de masa conocida) en el recipiente de la cocina electrica.

Encender la cocina y calentar la masa de agua conocida (mac),cuando
Este a una temperatura de 450C u otra indicada por el profesor mida la
Temperatura del agua caliente(Ti-ac)

5. Vierta el agua caliente en el calorimetro que contiene el agua fria y mida la

temperatura de equilibrio (Tequi), para ello, agite el agua y espere unos segundos a
que la lectura del termometro sea constante.

6. Use la ecuación (7) para determinar el calor especifico del calorímetro

7. Registre todos sus datos en la tabla N0 1

Observación: el calorímetro nunca se pondrá en la cocina:

Tabla Nº1: medida experimental y tratamientos de datos para el calorímetro

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ESTADO INICIAL
ELEMENTO MASA (g) TEMPERATURA (ºC)
CALORIMETRO 155g 25ºC
AGUA FRIA 179,5g 25ºC
AGUA CALEINTE 92,07g 90ºC
ESTADO FINAL
TEMPERATURA DE EQUILIBRIO
44ºC
TERMICO
CALOR ESPECIFICO DEL
44ºC
CALORIMETRO

b) Determinar el calor especifico de los sólidos:

8. Repita los pasos del 1 al 3.

9. Verter agua en el recipiente de la cocina electrica e introducir muestras sólidas de

masa conocida (ms) a usar (bronce, cobre y aluminio) Encender la cocina y calentar
el agua hasta la temperatura de ebullición (1000C) registre la temperatura del agua
caliente que será la misma temperatura inicial para las muestras solidas (Ti-ac = Ti-s)

10. Lleve una muestra sólida caliente dentro del agua fria del calorimetro y mídala
temperatura de equilibrio (Tequi), para ello, agite el agua y espere unos segundos a
que la lectura del termometro sea constante.

11. Use la ecuación (5) de calor específico para hallar el calor específico de la muestra
sólida.

12. Repita los pasos 9 y 10 para las otras muestras sólidas (no se olvide medir las
temperaturas iníciales del agua fría respectivamente)

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13. registre todos sus datos en la tabla Nº 2.

Observaciones: tenga mucho cuidado con el agua caliente.

TABLA Nº2 medidas experimentales y tratamiento de datos para los sólidos.

SOLIDOS
DETALLES
S1 S2 S3
MASA M(G) 146G CU 181,5PB 46,4AL
TEMPERATUR

T I-AF 92ºC 92ºC 92ºC

A

T I_S 38ºC 30ºC 39ºC

T EQUI 38ºC 30ºC 39ºC

Observaciones: considere para su s cálculos que el calor especifico del agua ;c =1

cal/gºC. Que esta determinado con un error absoluto de +- 0.1cal/g ºC.

DETERMINACIÓN PARA HALLAR EL CALOR ESPECÍFICO DEL

CALORIMETRO.

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magua fria = 118.4g mcal = 52,5g

Ceagua = 1cal/gºC Cecal = ¿?

To = 20ºC To = 20ºC

ΔT = Tequi - To

ΔT = 58 – 20 = 38ºC

Tequi=58ºC

mR+agua= 424.7g ; mR=228.3g

magua caliente = 196.4g

Ceagua = 1cal/gºC

T1= 80ºC

ΔT1= - 22ºC
Qganado + Q perdido = 0

magua fria. Ceagua. ΔT + mcal. Cecal. ΔT+ magua caliente. Ceagua. ΔT1=0

(118.4)(1)(35)+(52,5)Cecal(38)+(196.4)(1)(-22)=0

Cecal= 0.09 cal/gºC

DETERMINACIÓN PARA HALLAR EL CALOR ESPECÍFICO EN LOS

SÓLIDOS:

magua fria=250.5 g ; mcal = 52,5g

Ceagua = 1cal/gºC

Aluminio:
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mAl= 46g

Tagua fria= 23ºC ; Tequi= 25ºC

Tagua caliente= 80ºC

ΔT= 5ºC

ΔT1= -55ºC

Aplicando las ecuación anterior: CeAl =0.21 cal/gºC Respuesta

Plomo:

mAl= 181.5g

Tagua fria= 28ºC ; Tequi= 30ºC

Tagua caliente= 80ºC

ΔT= 2ºC

ΔT1= -50ºC

Aplicando la ecuación anterior: CePb=0.034 cal/gºC Respuesta

Cobre:

mAg= 104.3g

Tagua fria= 27ºC ; Tequi= 30ºC

Tagua caliente= 80ºC

ΔT= 3ºC

ΔT1= -50ºC

Aplicando la ecuación anterior: CeCu=0.10 cal/gºC Respuesta

LUEGO ADJUNTAMOS EL CUADRO DE MARGENES DE ERROR PARA LOS

METALES RESPECTIVOS.

Ce TEORICO Ce PRACTICO ERROR RELATIVO

cal/gºC cal/gºC
ALUMINIO 0.214 0.21 ((0.21 -0.214)/ 0.214)x100= -1.86%
COBRE 0.092 0.10 ((0.10 -0.092)/ 0.092)x100= 8.69%
PLOMO 0.031 0.034 ((0.034-0.031)/ 0.031)x100=9.67%

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CUESTIONARIO:

1. Defina la caloría, el calor especifico de una sustancia y la capacidad

calorífica de un cuerpo.

La caloría (símbolo cal) es una unidad de energía no perteneciente al Sistema

Internacional de Unidades basada en el calor específico del agua. Aunque debe ser
sustituida por el julio del Sistema Internacional, la caloría permanece en uso debido a su
utilización generalizada para expresar el poder energético de los alimentos. Se define la
caloría como la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar un grado centígrado la
temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5 °C a 15,5 °C, a una presión estándar de
una atmósfera. La kilocaloría (símbolo Kcal) es igual a 1000 cal. Una caloría es
equivalente a 4,1868 J.

El calor específico es la energía necesaria para elevar 1 ºC la temperatura de una masa

determinada de una sustancia. El concepto de capacidad calorífica es análogo al anterior
pero para una masa de un mol de sustancia (en este caso es necesario conocer la estructura
química de la misma).

El calor específico es un parámetro que depende del material y relaciona el calor que se
proporciona a una masa determinada de una sustancia con el incremento de temperatura:

Donde:

• Q es el calor aportado al sistema.

• m es la masa del sistema.
• c es el calor específico del sistema.
• ΔT es el incremento de temperatura que experimenta el sistema.

Las unidades más habituales de calor específico son:

[c] =

[c] =

La capacidad calorífica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de energía

calorífica transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el cambio de
temperatura que experimenta. En una forma menos formal es la energía necesaria para
aumentar 1 K la temperatura de una determinada cantidad de una sustancia, (usando el
SI).1 Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicho cuerpo para experimentar

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cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede interpretarse como una medida
de inercia térmica..

2. ¿Cuál de los materiales posee mayor calor especifico (c)? Explique

CeAl=0.210 cal/gºC

Por tener menor cantidad de masa

3. ¿Tiene sentido hablar de la capacidad calorífica de una sustancia?

La capacidad calorífica de una sustancia es una magnitud que indica la mayor o menor
dificultad que presenta dicha sustancia para experimentar cambios de temperatura bajo el
suministro de calor.

4.¿Por qué es usual expresar la capacidad calorífica de un calorímetro

en “gramos agua”?

Por que la temperatura es directamente proporcional a la cantidad de agua en gramos.

5.Describa como utilizaría un calorímetro de agua para determinar el

calor específico de una sustancia solida. Escriba las ecuaciones
correspondientes.

Primer medimos la masa del recipiente solo y luego con agua de ahí retiramos la masa
del agua fría.

Luego masamos el calorimetro, medimos la temperatura del agua fría ; introducimos la

masa del sólido al agua caliente y medimos la temperatura. Finalizando hacemos la
mezcla de agua caliente y agua fria, medimos la temperatura de equilibrio.

Aplicamos la ecuación de:

Qganado + Q perdido = 0

magua fria. Ceagua. ΔT + mcal. Cecal. ΔT+ msolido.Cesolido. ΔT1=0

6. Compare los resultados obtenido para el calor específico de las

muestras solidas con su valor real. Estudie las posibles causas de la
diferencia existente

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CeAl =0.21 cal/gºC ; CeAl =0.21cal/gºC REAL

CeAg=0.057 cal/gºC ; CeAg=0.06 cal/gºC REAL

CeCu=0.10 cal/gºC ; CeCu=0.09 cal/gºC REAL

7. Expliquecómo utilizaría el “método de las mezclas” para determinar

el calor latente de vaporización del agua y escriba las ecuaciones
correspondientes

Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el método de
las mezclas. Consiste en mezclar dos sustancias (o una misma en dos estados de
agregación distintos) a diferentes temperaturas y presión constante, de manera que una de
ellas ceda calor a la otra y la temperatura del equilibrio final es tal que una de ellas al
alcanzarla, realiza un cambio de estado. Es una condición importante es que no haya
perdidas caloríficas con el medio exterior. Esto lo conseguimos ubicando la mezcla en el
calorímetro, que hace prácticamente despreciable esta pérdida calorífica hacia el exterior.

Obviamente se ha de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el calorímetro.

Qganado = Q perdido

m*c*(T*-Tx) = maca(Tx-Ta) + mc cc (Tx-Tc)

8 .Un pequeño bloque de metal (de 74 g de masa) se calienta en un

horno a 900C .Al sacarlo del horno inmediatamente se coloca en un
calorímetro. El calorímetro contiene 300g de agua a 100C .La
capacidad calorífica del aparato es mínima y la temperatura final es
140C cuál es el material del bloque? Si las muestras posibles son:
Aluminio, hierro, plata o zinc

msolido= 74g

Tagua caliente= 90 ºC

Tagua fria=10 ºC ; Tequi= 14 ºC

ΔT= 4 ºC

ΔT1= 76 ºC
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magua fria. Ceagua. ΔT + mcal. Cecal. ΔT+ msolido.Cesolido. ΔT1=0

Cesolido= 0.24 cal/g ºC ; CeAl =0.21cal/gºC REAL

9.Cuál cree que han sido las posibles fuentes de error en su

experimento?

Medir con exactitud la temperatura de equilibrio para todos los casos.

La inexactitud de la masa de los cuerpos mediante la balanza

10. Como aplicaría este tema en su carrera profesional?

En la combustión de un motor que nace de una chispa que explosiona y emite calor que
luego se convierte en energía mecánica.

OBSERVACIONES:

Registramos los datos exactos de su experimento ya que si no el margen de error puede

ser mayor al 10%.

CONCLUSIONES:

El calor específico a una misma temperatura no es igual para todos los materiales.
Distintas sustancias tienen diferentes capacidades para almacenar energía interna al igual
que para absorber energía ya que una parte de la energía hace aumentar la rapidez de
traslación de las moléculas y este tipo de movimiento es el responsable del aumento en la
temperatura.
Cuando la temperatura del sistema aumenta Q y ∆T se consideran positivas, lo que
corresponde a que la energía térmica fluye hacia el sistema, cuando la temperatura
disminuye, Q y ∆T son negativas y la energía térmica fluye hacia fuera del sistema.
El equilibrio térmico se establece entre sustancias en contacto térmico por la transferencia
de energía, en este caso calor; para calcular la temperatura de equilibrio es necesario
recurrir a la conservación de energía ya que al no efectuarse trabajo mecánico la energía
térmica total del sistema se mantiene.

RECOMENDACIONES:

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 No intente hacer esto en casa

 Tener buen criterio al desarrollar este laboratorio

BIBLIGRAFIA:

http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_especifico
SERWAY, Raymond A. Física, Cuarta Edición. Editorial McGraw-Hill, 1996.
LEA Y BURQUE, " physics: The Nature of Things", Brooks/ Cole 1997.
Practica de laboratorio # 2. Realizada por Luis A Rodríguez
Física. Elementos de Física. Sexta edición. Edelvives. Editorial Luis Vives S.A.
Barcelona ( España); 1933

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