Nombre:_________________________________________ID:__________Hora: ___

Formato para la realización del plan de alimentación para: _______________________

Características del paciente

Sexo
Edad
Peso
Talla
● Actividad física

Peso ideal
IMC

Cálculos
Gasto energético basal

Gasto energético por actividad física

Gasto energético total

E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza

M.C. Edith Valbuena Gregorio
 Cuadro dietosintético

Nutrimento % Kcal. T Kcal. P Gramos

Cálculos para el cuadro dietosintético

Cuadro de distribución de raciones

Distribución de raciones
Número de
GRUPO Desayuno Col Mat Comida Col Vesp Cena
Equivalentes
Cereales y tubérculos
Cereales con grasa
Leguminosas
Verdura
Fruta

E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza

M.C. Edith Valbuena Gregorio
A de origen animal
muy bajos en grasa
A de origen animal
bajos en grasa
A de origen animal
moderados en grasa
A de origen animal
altos en grasas
Leche descremada
Leche
semidescremada
Leche entera
Grasas
Azúcares
Alimentos libres

Menú

Menú

Tabla para cada tiempo de comida

Desayuno

Ingredientes Grupo Equivalentes Cantidad o piezas

E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza

M.C. Edith Valbuena Gregorio
 Platillo

Col Mat

Ingredientes Grupo Equivalentes Cantidad o piezas

Platillo

E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza

M.C. Edith Valbuena Gregorio
Comida

Ingredientes Grupo Equivalentes Cantidad o piezas

Platillo

E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza

M.C. Edith Valbuena Gregorio
Col Ves

Ingredientes Grupo Equivalentes Cantidad o piezas

Platillo

Cena

Ingredientes Grupo Equivalentes Cantidad o piezas

E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza

M.C. Edith Valbuena Gregorio
 Platillo

Café con leche, chocolatada, licuado, yogur

Avena, vainillas, bay biscuits, cereales

Tostadas con mermelada y queso

Sándwich de proteínas magras

Jugo exprimido, fruta fresca

Fideos con estofado de pollo

Ñoquis con salsa bolognesa

Filet de pescado con puré de papas + ensalada mixta

Arroz con atún, zanahoria y arvejas

Pan (optativo)

Postre: frutas, queso y dulce, flan

E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza

M.C. Edith Valbuena Gregorio
Agua / Jugos

E.N. Irma Alejandra del Consuelo Díaz Meza

M.C. Edith Valbuena Gregorio