Durante e imperio romano se construyó un camino para comercializar la sal.

Los
soldados que cuidaban esta ruta recibían parte de su pago en sal, a lo que se le llamaba
salarium argentun, (agregado de sal). De allí proviene la palabra salario. La deficiencia
de yodo puede causar bocio simple por o que se recomienda consumir sal marina, que
está enriquecida con este mineral.

49 Tomate Lycopersicum Esculentum

Valor nutricional Es energético y remineralizante gracias a su riqueza en vitaminas A,

B, C, E y K. Funciona como antioxidante, disminuyendo el riesgo de padecer cáncer al
estómago, pulmón y próstata.

• Aumentar el apetito: beber 3 vasos diarios de jugo de tomates frescos.

Caída del cabello, caspa: aplastar un tomate y aplicarlo sobre el cuero cabelludo antes
del lavado.
• Cálculos renales: tomar jugo de tomates con limón y/o Ilma.
• Cáncer: comer tomate crudo, lavado, a diario, pues contiene un antioxidante llamado
licopeno que ayuda a bloquear el desarrollo del cáncer, especialmente en los tejidos de
la próstata.
• Digestivo, laxante: comer tomate crudo en abundancia junto con otras verduras en
ensaladas.
• Dolor de garganta: hacer gárgaras con jugo de tomate.
• Estimulante: hacer una cura de tomate tomando tres vasos diarios de jugo durante 3
semanas.
• Hemorroides: aplicar cataplasmas de rodajas de tomate sobre la zona afectada.
• Inflamación de ojos: cortar rodajas de tomate y aplicar sobre los párpados cerrados.

Precauciones
En casos de embarazo y lactancia, no siga ningún tratamiento sin la supervisión de un
especialista • No consuma tomates verdes; pueden ser nocivos para la salud
• Su consumo puede causar fenómenos alérgicos moderados, especialmente en personas
alérgicas a otros alimentos • En los niños, su consumo debe introducirse
progresivamente • El tomate contiene alfa-solanina, que puede producir migraña Las
pepitas pueden resultar indigestas, por lo que los estómagos delicados deberían
consumir tomates sin pepitas ni piel

Es oriundo de los Andes (Perú y Ecuador), ingresó a Europa en el siglo XVI. Un tomate
fresco, en el punto adecuado de madurez, debe estar firme al tacto, con la piel lisa, sin
arrugas y sin manchas. Una buena manera de conservarlo para jugo es licuarlo y
embotellarlo, Se recomienda utilizarlo crudo en ensaladas, pues cocido pierde
nutrientes. Consume tomates de cultivo biológico o hidropónicos.

50.- Vainita Phaseolus vulgaris

Valor nutricional
Contiene vitaminas B6, C, ácido fólico y algunos minerales como hierro, calcio y yodo.
Tiene pocas calorías y casi nada de grasa pero es rica en fibras. Se recomienda en la
dieta de niños en crecimiento y pacientes con osteoporosis o anemia por su alto
contenido de hierro.
• Anemia, reumatismo: consumir diariamente jugo de vainitas crudas o comerlas en
ensalada.
• Diabetes: cocer abundantes vainitas en agua, reservar el caldo y tomarlo en ayunas.
• Diarrea: cocer al vapor vainitas con arroz y comer.
• Diurético: añadir 7g de vainitas a 250m1 de agua ya hervida, dejar en contacto
durante quince minutos y filtrar. Tomar dos tazas de esta infusión diariamente.
• Hepatitis: hervir l0g de vainitas en 300m1 de agua durante cuatro minutos. Filtrar y
tomar tres tazas al día.
• Hernia: freír vainitas e hinojo sin aceite ni agua y reducirlos a polvo.Tomar media
cucharadita de esta preparación tres veces al día con un vaso de agua.También puede
aplicar esta mezcla sobre el ombligo con un poco de pimienta negra.
• Menopausia, osteoporosis: comer vainitas con cáscara diariamente.

Precauciones
En casos de embarazo y lactancia, no siga ningún tratamiento sin la supervIsión de un
especialista Si padece de edemas, consulte a su médico antes de consumirla.

Aunque son originarias de América, hoy en día se cultivan en todo el mundo. Deben de
estar duras al momento de comprarlas y es recomendable que se corten ambas puntas
antes de usarlas.

51 .Vinagre
Ácido acético

Valor nutricional
Se obtiene por fermentación del vino de uva, aunque también los hay de manzana o
frambuesa, y puede estar aromatizado con hierbas. Contribuye a una mejor utilización
del calcio en el organismo y mejora el metabolismo. Además aporta gran cantidad de
sales minerales, destacando especialmente su contenido de potasio.

Propiedades curativas

• Artritis: hervir 500m1 de vinagre con dos cucharaditas de bicarbonato de sodio y

tomar.
• Asma, bronquitis: hervir vinagre de manzana o de sidra en una olla, verter la
preparación en un recipiente y hacer inhalaciones de este vapor, colocando una toalla
encima de la cabeza. Otra receta consiste en tomar el cocimiento de uno o dos dientes
de ajo en vinagre.
• Digestión: beber a sorbitos un poco de vinagre en ayunas y justo antes de la comida.
• Eczemas, quemaduras: aplicar vinagre de manzana puro sobre la zona afectada.
• Encías inflamadas: hacer enjuagues bucales con vinagre diluido en agua.
• Hepatitis: remojar diariamente una manzana o pera en vinagre y comer.
• Inflamación vaginal, hongos vaginales: beber vinagre diariamente o mezclar vinagre
con un poco de agua templada y aplicar en la zona exterior de la vagina para aliviar la
picazón.
• Inflamaciones de la piel: tomar baños, en tina, con agua tibia y un poco de vinagre.
• Insomnio: beber un vaso de vinagre de sidra templado con un poco de miel media
hora antes de dormir.
• Lombrices y parásitos intestinales: tomar vinagre de arroz, diluido en agua, con el
estómago vacío.
• Náuseas, vómitos: mezclar vinagre de arroz yagua en cantidades iguales y tomar.
• Picaduras: para picaduras de avispa, aplicar sobre la zona afectada.
• Resaca: para prevenirla, tomar a sorbos vinagre puro.
• Resfrío, tos: tomar una taza de agua caliente con dos cucharadas o más de vinagre y
un poco de miel.

Precauciones
En casos de embarazo y lactancia, no siga ningún tratamiento sin la supervisión de un
especialista • Las personas que tienen el estómago delicado deben evitarlo.

La utilización del vinagre se remonta a la antigüedad puesto que ya se habla de él en la

Biblia. El vinagre en general, como condimento ácido, estimula el apetito y facilita la
digestión, realza el sabor de los alimentos y tiene propiedades refrescantes y
antibióticas. En la época romana el agua con vinagre era una bebida habitual de los
legionarios para calmar la sed, asi como un remedio para curar sus heridas.

52 Yogur Lactobacillus sp.

Valor nutricional
De origen Búlgaro, el yogur es leche ácida modificada. Para su elaboración se usa leche
de vaca, cabra u oveja, previamente hervida o pasteurizada. Es fuente de proteínas y
contiene todas las vitaminas de la leche. El yogur que no se esteriliza después de su
fabricación es el que se utiliza terapéuticamente, pues contiene bacilos vivos que
aumentan las bacterias beneficiosas del intestino.

•Cáncer: tomar un vaso de yogur diariamente ayuda a detener el crecimiento de las

células cancerosas.
•Cuidado de la piel, inflamaciones: aplicar yogur, con un algodón, sobre las zonas
afectadas.
• Digestivo, láxante: tomar yogur natural con el estómago vacio o comer una manzana
rallada, mezclada con yogur.
• Inflamación vaginal: aplicar yogur en la zona afectada o aplicar internamente en una
ducha vaginal.
• Intoxicaciones: tomar un vaso de yogur diariamente. En caso de haber abusado de
antibióticos, seguir este tratamiento durante dos o tres semanas. El yogur ayuda a
reponer las bacterias amigables que benefician al organismo.
• Labios resecos: preparar una mascarilla mezclando yogur natural yunas gotas de
limón, aplicar durante 15 minutos y enjuagar con agua tibia.

Precauciones
En casos de embarazo y lactancia, no siga ningún tratamiento sin la supervisión de un
especialista • El yogur no es eficaz con los bacilos vivos si está mezclado con
edulcorantes; por ello es mejor prepararlo en casa o consumir un yogur con leche de
producción biológica • No consuma en caso de tener intolerancia a la lactosa.

El yogur beneficia el funcionamiento del intestino, modificando favorablemente su flora

para lubricarlo. Se recomienda preparar yogur en casa para evitar el azúcar, cociendo
tres cucharaditas de yogur natural sin azúcar en medio litro de leche, a 40°C. Deje
reposar por 12 horas y, si desea, aromatice con plátano y endulce con un poquito de
miel.

53. Zanahoria Daucus carota L.

Valor nutricional
La zanahoria es rica en proteínas y posee abundante vitamina A. También contiene
vitaminas B6 y C y minerales como sodio, potasio y calcio. La cáscara concentra toda
su riqueza vitamínica y de minerales.

• Acidez: tornar tres vasos diarios de jugo de zanahoria.

• Acné: tomar 450m1 de jugo de zanahona con 175ml de jugo de espinaca de
espárragos.
• Amigdalitis: tornar 225m1 de jugo de zanahoria con 225m1 de jugo de cebolla.
•Anemia, aumentar el apetito: rallar una zanahoria, mezclar con ajo o anís y come- a
diario.
• Asma, bronquitis: hervir agua y agregar raíz de zanahoria.Tomar un vaso de este
cocimiento con limón y miel.
• Digestiva: tomar el cocimiento de la raíz de zanahoria o sus semillas.
• Diurético: hervir la raíz de zanahoria y tomar. De lo contrario, tomar una infusión de
zanahoria.
• Dolor de cabeza: tomar 275ml de jugo de zanahoria con lOOml de jugo de betarraga
y 175ml de jugo de pepino.
• Dolores menstruales: beber jugo de zanahoria cruda, en ayunas, durante toda la
semana anterior al primer día de menstruación.
• Fortalecer los dientes: para la formación de los dientes se recomienda que los niños
mastiquen zanahoria cruda a diario y así fortalecerán su mandíbula, encías y dentadura.
• Gases: ingerir una zanahoria al terminar de comer o hervir la raíz en agua y tomar
después de las comidas.
• Inflamación de las vías urinarias: hervir la raíz de zanahoria y tomar un vaso en
ayunas.
• Inflamación de ojos: rociar aceite vegetal sobre una zanahoria rallada y aplicar sobre
los párpados cubriendo con dos rodajas de pepino.
• Lactancia: para estimular la secreción de leche, hervir semillas de zanahoria y tomar.
• Laxante: rallar seis zanahorias crudas e ingerir de a pocos durante el día. De lo
contrario, hervir 1 kilo de zanahoria en 1 litro de agua durante dos horas; colar y tomar.
• Afecciones hepáticas: cortar la raíz cruda de la zanahoria y tomar con limón y miel.
• Problemas a la vista: en casos severos, tomar 3 vasos de jugo de zanahoria diarios. Si
se desea tener buena vista en un momento particular, por ejemplo al manejar, comer una
zanahoria cruda antes de realizar dicha actividad.
•Quemaduras, úlceras: machacar hojas frescas de zanahoria y aplicar sobre la zona
afectada.
Es originaria de Europa, Asia Menor y el norte de África. No se recomienda hervirla
pues perdería sus propiedades curativas.

Precauciones
En casos de embarazo y lactancia, no Siga ningún tratamiento sin la supervisión de un
especialista. Su uso prolongado puede producir una coloración amarillenta en la piel y la
córnea de los ojos. Esta desaparece al suspenderse el consumo.

54 ZapaIIo Cucurbita maxima

• Afecciones del sistema respiratorio: comerlo regularmente ayuda eliminar las

mucosiclades en los pulmones, bronquios y garganta.
• Aumentar apetito, digestivo, diurético: comer un puré de zapallo hervido.
• Cistitis, inflamación de la próstata: hervir pepas de zapallo en un poco de agua de
manera que quede un cocimiento muy concentrado.
• Diabetes: consumirla habitualmente estimula la función del páncreas, ayudando a
regular los niveles de azúcar en sangre
• Golpes: tomar una infusión de las hojas y ramas pequeñas del zapallo.
• Lombrices y parásitos intestinales: mezclar 60g de pepas de zapallo con azúcar.
Hacer una pasta en el mortero y tomar en ayunas con una infusión de lOg de tomillo
añadidos a lOOmI de agua.
• Retención de orina: comer un zapallo crudo, a diario, corno parte del desayuno.

Valor nutricional
Es bajo en grasas y muy digestivo. Aporta vitaminas A, B9, C, E y ácido fólico. Sus
semillas tienen un alto contenido de fósforo, potasio, calcio, sodio y hierro. Su riqueza
en antioxidantes fortalece el sistema inmunológico y los betacarotenos y alfacarotenos
disminuyen el riesgo de padecer cáncer a la próstata y enfermedades cardiacas.

Precauciones
En casos de embarazo y lactancia, no siga ningún tratamiento sin la supervisión de un
especialista.

Lo ideal es comer zapallo durante las comidas, crudo o como puré, con lechuga,
espinaca y otras verduras. También se recomienda tomar jugo de zapallo para
mantenerse sano pues revitaliza el sistema digestivo y mantiene los huesos fuertes. Es
muy buen alimento para los bebés que recién dejan la eche materna pues los mantiene
fuertes y normaliza la función intestinal.

Indice de enfermedades más comunes

Mentales y emocionales
1. Ansiedad
2. Depresión
3. Estrés
4. Insomnio

Dentales
5. Dolor de muelas y caries
6. Encías inflamadas

Auditivas
7. Dolor de oído
8. Otitis media y externa

Oculares
9. Conjuntivitis y orzuelo

Del cabello y la piel

10. Acné
11. Furúnculos
12. Caída del cabello
13. Caspa
14. Cortes y raspones
15. Eczemas
16. Edemas
17. Psoriasis
18. Picaduras
19. Quemaduras e insolación
20. Verrugas

Nasales
21. Homorragias nasales
22. Sinusitis

De la boca y garganta
23. Aftas o úlceras de la boca
24. Amigdalitis
25. Faringitis
26. Laringitis
27. Mal aliento

Nerviosas y de la cabeza
28. Dolor de cabeza
29. Neuralgia

Del sistema inmunológico

30. Alergias
31. Fiebre

Digestivas y del hígado

32. Diarrea
33. Estreñimiento
34. Falta de apetito
35. Flatulencia o gases
36. Gastritis
37. Hepatitis
38. Indigestión
39. Lombrices
40. Náuseas, vómitos y mareos
41. Çálculos biliares
42. Ulceras pépticas y gástricas

Urinarias
43. Cistitis
44. Cálculos renales
45. Cálculos e la vejiga

Del corazón y la sangre

46. Anemia
47. Arteriosclerosis y colesterol
48. Hemorroides
49. Moretones
50. Palpitaciones
51. Presión alta y baja
52. Várices

Respiratorias
53. Asma
54. Bronquitis
55. Resfriado común y gripe

De los huesos y músculos

56. Artritis y artrosis
57. Dolor de espalda y lumbago
58. Golpes y fracturas
59. Osteoporosis
60. Reumatismo

De la mujer
61. Problemas de la lactancia
62. Problemas menstruales
63. Problemas vaginales

Del sistema endocrino

64. Diabetes
65. Obesidad

Para el tratamiento de estas enfermedades, buscar la información sobre dosis y

preparados con plantas medicinales en la primera sección de este libro.

BOTIQUÍN NATURAL
Tabla de medidas
1 litro (1) = 1,000 mililitros (mI) 4 tazas
1 kilo (kg) 1,000 gramos (g)

Medidas caseras
Por peso:
Puñado de semillas 50 a 80g
Penado de flores u hojas secas 30 a 40g
Punta de cuchillo 3g
Pizca de flores u hojas secas 2g
1 cucharada de hierbas lOal5g
1 cucharadita de hierbas 5 a 7g

Por volumen de líquido:

1 taza o vaso 250ml
1 cucharada l5ml
1 cucharadita 5ml
1 copita 30m1
1 copa 100ml
1 botella de vino 750ml

Cómo conservar las hierbas:

• secas: en lugares donde puedan respirar como bolsas de tela, cajas de mimbre o
madera y vasijas de barro. Después de un año las hierbas secas empiezan a perder sus
propiedades.
frescas: en un lugar seco. Para guardarlas en la refrigeradora, rocíeles un poco de agua,
colóquelas en una bolsa y haga pequeños huequítos con un tenedor. Duran entre 4y 5
días.

Cómo secar plantas frescas:

• a la sombra: cuelgue las plantas en manojos, en lugares secos donde corra aire.
Aunque lento, este proceso permite conservar mejor las propiedades de cada planta.
al sol y al aire libre: es un proceso más rápido. Cuelgue la planta sobre una tela
metálica tipo mosquitero, tapándolas por la noche. No las ponga en el suelo porque se
enmohecerán rápidamente.

Dosis y concentraciones generales para infusiones

Para adultos:
20g de planta por litro de agua hasta tres tazas por día.
Para niños:
3-5 años: diluir la infusión en igual cantidad de agua. Tomar 1/2 taza al dia.
5-8 años: diluir la cantidad de infusión normal en la mitad de cantidad de agua. Tomar 1
taza repartirla durante el día.
Más de 8 años: reducir a la mitad la cantidad de planta que se usa en la receta para
adultos. Tomar entre 1 y 2 tazas repartidas durante oId la.
Cultura de salud
Vida sana, el mejor remedio

No estar enfermo no es sinónimo de estar sano. La salud está condicionada por factores
como la nutrición, la herencia biológica y los cambios ambientales, a los que se suma la
exposición del cuerpo a un constante proceso de envejecimiento. La medicina natural
concibe a la salud como el estado de equilibrio de todos estos factores y por ello estudia
al paciente de manera integral, buscando tratar las causas de la enfermedad y no solo los
síntomas, como lo hace la medicina científica.
Así, la medicina natural pretende establecer una cultura de salud y promover un estilo
de vida que incluya hábitos para mantenerse sano como una correcta alimentación,
hacer ejercicio, un adecuado descanso y tomar mucha agua. Y si se presenta una
enfermedad, busca combatirla con elementos de la naturaleza que estimulen los
mecanismos de curación propios del cuerpo. De esta manera, el organismo se cura a si
mismo reforzando el sistema inmunológico y evitando o minimizando los efectos
secundarios.
Aunque la mayoría de plantas medicinales es benéfica para el organismo, algunas
también presentan propiedades tóxicas que pueden generar graves daños si se consumen
de manera inadecuada. Por ello es imprescindible respetar las dosis, practicar el
tratamiento eficaz mínimo y tener muy presente que el uso casero de hierbas no
reemplaza la atención médica. Usada con moderación y la debida asistencia profesional,
la medicina tradicional puede convertirse en una alternativa de autoayuda fácil,
económica y eficaz.

1. Achicoria
2. Achiote
3. Anis verde
4. Asmachilca
5. Boldo
6. Borraja
7. Caléndula
8. Cedrón
9. Coca
10. Cola de caballo
11. Congona
12. Culén
13. Cuti-cuti
14. Chancapiedra
15. Chuchuhuasi
16. Diente de león
17. Escorzonera
18. Eucalipto

19. Geranio
20. Grama
21. Hercampuri
22. Hierba buena
23. Hierba Luisa
24. Hierba santa
25. Hinojo
26. Huamanpinta
27. Huamanripa
28. Linaza
29. Llantén
30. Malva
31. Manayupa
32. Manzanilla
33. Mastuerzo
34. Matico
35. Mejorana
36. Menta

37. Molle
38. Mullaca
39. Muña
40. Ortiga
41. Paico
42. Pinco pinco
43. Retama
44. Romero
45. Ruda
46. Sábila o Aloe
47. Salvia
48. Sanqre de grado
49. Sauce
50. Tara
51. Tilo
52. Toronjil
53. Uña de gato
54. Valeriana

Precauciones generales
• Para endulzar usar azúcar o miel, pero se recomienda tomar las infusiones sin
endulzar.
• Es posible hacer preparados para todo un día manteniéndolos en un lugar fresco y
calentando la cantidad necesaria antes de usarse, pero evitando que hierva.
• No abusar del uso de las plantas. Salvo las infusiones digestivas, no consumir de
manera continua. Dejar de consumir cuando el malestar haya desaparecido.
• Dejar de consumir si después de 48 horas no hay mejoría aparente, los síntomas
empeoran u otros miembros de la familia muestran los síntomas.
• Los preparados con alcohol y vino no son recomendables para niños ni personas
intolerantes al alcohol.

GUIA DE PLANTAS MEDICINALES

Achicoria
Cichorium intybus L.
Otros nombres; chicoria, amargón, escarota, Pili pili (Cuzco), canacho (Puno),
lechugilla (Arequipa), common chicory (inqlés)
Crece a campo abierto y al borde cíe los caminos
Flores: azul intenso
Hojas: largas, delgadas, comestibles, amargas

Propiedades curativas

• Acné y arrugas: lavarse la cara con el cocimiento de las holas.

• Afecciones biliares: tomar el cocimiento de 10 a 30g de raíces y hojas por litro de
agua. Sino, tomar el jugo fresco de las hojas, 2 ó 3 veces al dla o 1 copita de vino
durante la comida.
• Afecciones hepáticas: tomar el cocimiento de lOa 30g de raíces y hojas por litro de
agua. Sino, tomar el jugo fresco de las hojas, 2 ó 3 veces al día o 1 copita de vino
durante la comida.
• Alergias: tomar el cocimiento de las hojas, tres veces al día.
• Anemia: comer las hojas en ensalada.
• Aumentar el apetito: tomar el cocimiento. Como vino, tomar una copita con las
comidas. Sino como jugo de la planta completa, tomar una cucharada antes del
almuerzo. También so puede comer las hojas crudas.
• Bilis, secreción y evacuación: tomar el cocimiento de lOa 15g de raíces secas y
trituradas por litro do agua. hervidas durante 5 minutos. Tomar en ayunas, 2 ó 3 veces
por semana. Corno jugo de la planta completa, tomar una cucharada antes del almuerzo.
• Cicatrizante: aplicar una compresa del jugo de la planta completa.También, limpiar
las heridas con el cocimiento de dos cucharadas de hojas en 1 litro de agua, hervidas
durante 5 minutos.
• Diabetes: tomar en abundancia el caldo en el que se ha cocido la planta o comerla
cruda.
• Digestiva: tomar como infusión después de as comidas. Como cocimiento de hojas,
tomar 3 veces al día.
• Diurética: comoinfusión, tomar una taza en ayunas y otra por la noche, 2 a 3 veces
por semana. Oorno jujo de la planta completa, tomar una cucharada antes del almuerzo.
• Expectorante: en cocimiento, tomar 3 veces al día. Como jugo de la planta completa,
tomar una cuclar ada antes del almuerzo.
• Falta de vitamina C: comer las hojas en ensalada
• Laxante: especialmente para niños, suave pero eficaz.Tomar de 2 a 3 cucharadas de
jarabe al día, en ayinas.
• Limpieza de la sangre: tomar en cocimiento. Mezclar a fuego lento y durante 5
minutos, partes iguales de raíz de diente de león y achicoria, a razón de una cucharada
por taza de agua.Tomar antes de las comidas. Sino, tomar una copita de vino de
achicoria con las comidas o una cucharada de jugo de la planta completa antes del
almuerzo.
• Lombrices y parásitos intestinales (ascárides y oxiuros): tomar la infusión o el jugo
fresco de las hojas con miel.
• Sudorífica: tornar una cucharada de jugo de la planta completa antes del almuerzo.
Como cocimiento de hojas y raíz, tomar 3 veces al día. También aplicar el jugo como
compresa.
• Verrugas y furúnculos: tomar el jugo de la planta completa, tres veces al día.
También, aplicar una compresa del jugo de la planta completa sobre la zona afectada.
Preparados
• Cocimiento: hervir a fuego lento 40g de hojas y raíz en 1 litro de agua, durante 5
minutos. Apagar, dejar reposar y colar. Tomar cíe 3 a 4 tazas al día.
Compresa: sumergir una tela limpia de cualquier fibra natural porosa en el jugo de la
planta completa y ponerla sobre el lugar afectado hasta que la molestia se elimine.
• Infusión: hervir 1 litro de agua. Una vez lista, retirar del fuego y agregar l0g de hojas
y raiz. Tapar el recipiente y dejar reposar de
5 a 10 minutos. Colar y servir.
• Jarabe: cocer a fuego lento 1 vaso de jugo de achicoria fresca y 200g de azúcar rubia,
por 10 minutos, Tomar de 2 a 3 cucharadas al
día en ayunas.
• Jugo fresco: de la planta completa: rallar la raíz y exprimir el jugo en un recipiente.
De las hojas: triturar la planta con unas gotas de agua en un mortero. Colocarla en una
gasa, exprimir y colar el jugo liberado. Tomarlo en cucharadas diluidas en agua.
• Vino: macerar 50g de raíz en un litro de vino blanco, de 15 a 20 días. Colar y envasar.

Precauciones
En casos de embarazo y. lactancia, no utilizar sin la supervisión de un especialista.
En caso de cálculos biliares, usar solamente consultar con un médico.

Achiote
Bixa orellana L.
Otros nombres: huanlura, ipack (aguaruna), joshin mashe (shipibo conibo), atase, uxta,
rucu, ijrcu, (shipibo), ipiaco (jíbaro), achole colorado, shambu, pototsi (campa), urcú,
achole amarillo, bija, árbol del lápiz labial, annatto (inglés)

Hojas: grandes, verde oscuro

Fruto: rojo de espinas blandas, envuelve las semillas
Semillas: rojo fuerte

Propiedades curativas

• Bronquitis: ayuda como remedio expectorante y para aliviar la tos. Tomar la infusión
de 15g de planta por litro de agua, a razón de un vaso, 3 veces al día.
• Cicatrizante: lavar la zona afectada de 2 a 3 veces al día con el cocimiento de lOg de
hojas en 1 litro de agua, durante 5 minutos.
• Diurético: tomar 3 tazas al día del cocimiento de 4 hojas en un litro de agua, durante
15 minutos.
• Dolor de cabeza: aplicar una cataplasma de las hojas en la frente y sienes, renovando
cada seis horas.
• Erupciones y eczemas: aplicar la infusión sobre la zona de piel afectada.
• Hepatitis: tomar la infusión de 2 brotes en 1 taza de agua, 3 veces al día por 7 días.
• Inflamación de la próstata: (prostatitis) tomar la infusión de las hojas.
• Inflamación vaginal: hacer un lavado vaginal con el macerad de hojas. Preparar,
dejar al sereno y lavarse al día siguiente.
• Laxante: tomar como agua de tiempo la infusión de 15g de semillas en 1 litro de agua,
por 15 minutos.
• Quemaduras: aplicar el ungüento de las semillas de manera local. Sino, hacer un
lavado de la zona afectada con el cocimiento. Luego aplicar una pasta de las semillas
molidas y la pulpa del fruto. Renovar cada 4 horas. También se puede aplicar la pulpa
de las hojas directamente sobre la piel para evitar la formación de ampollas.

Preparados

Cataplasma: moler las hojas secas o frescas y remojarlas en agua caliente hasta formar
una pasta. Colocarla en un pedazo de tela limpia de cualquier fibra natural porosa y
usarla como venda sobre la zona adolorida hasta que disminuya el malestar. Aplicar
también directamente sobre la parte afectada cubriendo la pasta con una toalla caliente.
• Cocimiento: agregar las hojas a una olla con agua y hervir a fuego lento; entre 15 y 30
minutos. Apagar, dejar reposar y colar.
Servir tibio.
• infusión: poner 1 6 2g de semillas en una taza. Agregar agua hirviendo. Dejar reposar
unos minutos y tomar.
• Maceración: colocar 10 hojas machacadas en 1 litro de agua fría. Dejar reposar por un
período de 12 a 24 horas en verano y de
hasta 48 horas en invierno.
• Ungüento: Freír la pulpa de la semilla en aceite u otra grasa, a razón de 1 parte de
semillas por cuatro partes de aceite. Sacar
del fuego. Colar y refrigerar hasta que se ponga sólida.

Precauciones
En casos de embarazo lactancia, o utilizar sin lsupervísi6n de un especialista .

AnísVerde
Pimpinella anisum L.
Otros nombres: hierba dulce, anisio; aniseed, anise (inglés)

Planta aromática de 70cm de alto

Flores: blancas y pequeñas
Hojas: como pelitos, delgadas, verde brillante
Semillas: pequeñas, redondeadas, marrón claro

Propiedades curativas

• Digestivo: tomar la infusión de 1/4 cucharad ita de semillas machacadas por taza de
agua. Beber una taza tibia de 3 a 4 veces al día, después de las comidas. Para niños,
disminuir la dosis a 3 granitos de sernilla.También se puede tomar como tintura.
• Diurético: tomar el cocimiento de la raíz.
• Dolor de cabeza: hacer inhalaciones.
• Expectorante: tomar en infusión. Facilita y alivia el dolor de la tos seca y áspera. Útil
en la bronquitis y faringitis.
• Gases: prevención y eliminación, Tomar la infusión de 1/4 cucharadita de semillas
machacadas por taza de agua. Beber una taza tibia de 3 a 4 veces diarias, después de las
comidas. Para niños, disminuir la dosis a 3 granitos de semilla. También se puede tomar
como tintura.
• Lactancia: tomar en infusión o cocimiento para estimular la producción de leche.
• Problemas menstruales: tomar en cocimiento para regular y estimular el flujo
menstrual.
• Sinusitis e infecciones respiratorias: en inhalación, sirve para eliminar mucosas de
los ductos de aire.

Tabla de alimentos y nutrientes

Nutriente Fuentes alimenticias

Vitamina A - Las fuentes aiinnaies son Cueces rn’, fuertes ‘loe las vegetales. Hígado
Retinol cte pescado, cte buey, cte ternera y de cerdo. levadura, mantequilla,
ciu’.o, hue zo, productos lácteos, frutas. vegetales verdes y inicrillos:
espinaca, uuieuif a, zamu,iluorma, u-lioc lo, bu rol i. açh e_oria.
zapallo, ailuare_oqoe, melocoton, melon, etc.

Betacaroleiio Zanahoria, tomate, berro, brocoli, espiiuuucci, meldn, albaricoque,

repollo papaya.
Vitamina Si - Leche, cereales integrales, mariscos, cerdo, ór’Jmnios animales,
Tiamina levadura, legumbres secas, pan integral, yema clv huevo, bus ea, mcmi,
nueces, germen cJe trigo, avene, brócoli, coles, algas, ijumnclones.
alfalfa

Vitamina 82- Leche, yogur, huevo, queso, verduras de hoia, palta, espárrsgos,
Riboflavina pescado, panes y cereales suptementados, hígado de cerdo, de ternera,
de buey, amán crudo, hongos, carne, almendras. legumbres.
Vitamina 53- Niacina

Vitamina 53- Cereales integrales, huevos, teche, queso. pescacto, carne, higado,
Niacina levadura de cerveza, mani, papa, productos de trigo integral, alfalfa,
manzanilla.

Vitamina 85- Levadura, huevo crudo, melazas, hígado y riñones cte buey, cáscara cte
Ácido cereales integrales, cotif lo,, vercluras verdes, leche alee real, pescado
Panfoténico marino.

Vitamina B6 - Levactura de cerveza, zanahoria, pollo, huevO, espinaca. semillas de

Piridoxina girasol, plátano, palta, fre1ol, papa, nueces y germen de trigo.

Vitamina B9 - Hortalizas de hoias verdes, germen de trigo, arroz integral, espinaca,

Cobalamina lenteta, carne, champiñones, esparrago, almendras, mani, naran1a,
leche, papa.

Vitaminá Levadura cte cerveza, huevos, leche, soya, algas, alfalfa, queso,
812- Acudo pescado, higado, riñones, ternera y cerdo.
Ascórbico

Vitamina C - Frutas cifricas, vegetales verdes, espárrago, palta, brócoli, coles de

Biotina o bruselas, mango, limón, papaya, piña, cebolla, fresa, tomate, pimiento,
Coenzima R perejil, nabo, espinaca, melón, camu camu.

Vitamina D Leche, yema de huevo, mantequilla, queso, avena, camote, pescado

graso, aceite de higado de pescado, higado, mandarina.

Vitamina E Germen de trigo fresco, soya, aceites vegetales, maiz, brócoli,

hortalizas de bolas verdes, cereales integrales, mmxi, pecanas,
espinaca, lechuga, yema de huevo.

Vitamina H Frutos secos, frutas, yema cte huevo, leche, arroz integral, lavadura de
cerveza. higado de vacuno, riñones, pollo, soya

Vitamina K Espárrago, chancaca, coliflor, repollo, col, espinaca, cereales

integrates, arveias, higado de cerdo, de buey, aceites vegetales, yogur,
tomate, huevo.

Soro (5) Manzana, zanahoria, uvas, vegetales de hojas verdes, pera, granos,
pecanas.

Calcio (Ca) Leche, queso, yogur, hortalizas de hotas verdes, brócoli, berro, alonioli,
algas, frutos secos, frejol, tof u
(queso_de_sopa),_salmón,_sardinas,_chancaca,_hierba Luisa.

Carbohidratos Pan integral, avena, papa, pasta, treiol, lenteia, fruta.

compleios

Cobalto Hortalizas de hojas verdes, leche, carne, hígado, almejas.

(Co)

Cobre (Ce) Frutos secos, fruta, legumbres, mariscos, ostras, hígado, riñones,
almendras, avellanas, nueces, trigo, espárrago, choclo, cebada, naranja,
nabo, cebolla, pera, puerro, champiñón, coliflor, espinaca, cereza,
manzana, uva, polen, pescado, verduras frescas en general.

Cromo Cereales integrales, carne, queso, yema de huevo, levadura de cerveza,

(Cr) melazas, cebolla, champiñones, cola de caballo, zarzaparrilla.

Fibra Frutas y hortalizas, cereales y pan integrales, alimentos hechos a base de

frutos secos, legumbres.

Flúor (F) Mariscos, carne, agua potable fluorada, té, trigo, cebada, arroz,
albaricoque, uva, papa, rábano, tomate, espárrago, espinaca.

Fósforo (P) Cereales, germen de trigo, frutos secos, huevo, leche en polvo y lácteos
como quesos maduros, levadura, pescado en late, almendras, ajo, avena,
cebada, arvejas, choclo, frejol, lenteja, col, espinaca, cebolla, lechuga,
zanahoria, manzana, arroz, apio, papa, coliflor, puerro, ciruela, fresa,
tomate, pepino, castañas, hongos, alcachofa, nueces, avellanas, carne
magra
Germanio Harina de trigo integral, saleado de trigo, hortalizas, semillas, lácteos,
(Ge) carne, brócoli, apio, ajo, cebolla, atoe, comf rey.

Hierro (Fe) Cereales, frutos secos, germen de trigo, cacao en poleo, levadura de
cerveza, mariscos, menudencias, hígado, algas, carne, soya, yema de
huevo, verduras, nueces, legumbres, berro, zanahoria, avena. espinaca,
avellana, almendras, arroz, lenteja, lechuga, cebada, puerro, col, papa,
espárrago, choclo, castañas, arvejas, frejol, ciruela, cereza, naranja,
albaricoque, manzana, pera, fresa, frambuesa, pereiil, polen, manzanilla,
cola de caballo.

Magnesio Arroz integral, legumbres, soya, frutos secos, harina de trigo integral,
(Mg) levadura de cerveza, espinaca, asena, papa, zanahoria, almendras, nueces,
aveltanas, choclo, cebada. castañas, vainita, cereza, naranja, pera,
melocotón, albaricoque, polen.

Manganeso Cereales, té, hortalizas de hojas verdes, pan integral, legumbres, frutos
(Mn) secos, espárragos, trigo, nueces, cebada, arroz, espinaca, champiñón,
lechuga, choclo, berro, albaricoque, col, ciruela, apio, papa, uva, pera,
zanahoria, cebolla, diente de león, cereza, manzana, naranja, hígado,
riñón, páncreas, polen, salvado, soya

Molibdeno Cereales integrales como trigo y germen de trigo, legumbres, frejol,

(Mo) huevo, hígado, menudencias.

Potasio (K) Frutas y hortalizas frescas, especialmente plátano, naranja y ciruela;

carnes, lácteos, legumbres, granos enteros, chancaca

Selenio Nueces del Brasil, pan integral, ajo, cebolla, tomate, brócoti, lácteos,
(Se) salvado, atún y otros pescados, riñones, manta, hierba Luisa

Silicio (Si) Cereales integrales, agua potable dura, mariscos, cola de caballo, alfalfa

Vanadio Pereiil, rabanito, fresa, lechuga, pepino, pescado, aceituna, dill, aceites
(V) vegetales.

Yodo (1) Algas, mariscos, sal yodada, pescado, leche, ajo, cebolla, berro, espinaca,
col, zanahoria, puerro, nabo, to
mate,_pera,_uva,_vainita,_espárrago,_hongos,
fresa,_arroz,_arvejas,_alcachofa,_lechuga,_papa,_trigo, rábano.

Zinc (Zn) Productos hechos con harina integral, huevo, levadura de cerveza, ostras,
carne, menudencias, choclo, lechuga, col, tomate, champiñón, zanahoria,
melocotón, espinaca, naranja, vísceras, pescado, semillas de girasol,
mariscos, pecanaa
Preparados

Aceites medicinales: para masajes y frotaciones. Se recomienda el uso de aceite de

oliva o aceites vegetales de maíz, girasol o almendra. Para obtenerlos:
• trocear de 50 a 75g de hierba seca o de 75 a l00g de planta fresca. Colocar la mitad en
una olla con una taza de aceite. Hervir a fuego lento en baño María por dos horas y
colar. Poner en otra olla la mitad restante de hierbas. Cubrir con el aceite recién
preparado y volver a poner en baño María por dos horas. Colar y guardar.
• macerar la planta en alcohol entre 12 y 24 horas. Añadir aceite y calentar la mezcla en
baño María hasta que se evapore el alcohol.
• colocar las hierbas frescas o secas en un envase con aceite. Dejarlo al sol por 6
semanas. Filtrar y guardar en frascos pequeños, a la sombra.

Baño de hierbas: añadir al baño entre 300 y 500g de hojas por cada 5 ó 6 litros de agua
o agregar una infusión, cocimiento o aceites esenciales.

Cataplasma: moler plantas secas hasta convertirlas en polvo y remojarlas en agua

caliente o machacar plantas frescas para formar una pasta. Colocarla en un pedazo de
tela limpia de cualquier fibra natural porosa y usarla como venda sobre la zona
adolorida. Dejar hasta que disminuya el malestar. Aplicar también directamente sobre la
parte afectada, cubriendo la pasta con una toalla caliente. Para hacer la pasta se puede
mezclar las plantas secas con arcilla, pan o harina de maíz.

Cocimiento: usado para preparar las partes más duras de la planta como raíces, tallos,
cortezas y semillas. Hervir las plantas a fuego lento, entre 15 y 30 minutos. Apagar,
dejar reposar y colar. Servir tibio, a menos que se use como sudorífico.

Compresa: sumergir una tela limpia de cualquier fibra natural porosa en una infusión y
ponerla sobre el lugar afectado hasta que el dolor se elimine. También puede usarse fría.

Cremas y ungüentos: calentar a fuego lento, por una hora, 85g de hierba en polvo, 28g
de cera de abeja y 200g de mantequilla de cacao o manteca vegetal. Sacar del fuego.
Colar y refrigerar hasta que se ponga sólida. Para hacer una crema con tinturas, añadir
10 partes de vaselina o manteca por 1 de tintura.

Enjuagues bucales: hacer buches y gárgaras con las infusiones y cocimientos.

Fumigaciones: quemar las plantas sobre una superficie resistente al calor, impidiendo
que se forme llama. Cerrar puertas y ventanas, dejar por una hora. Este incienso sirve
para purificar habitaciones o aliviar problemas respiratorios

Infusión: echar un chorro de agua hervida a una porción de flores u hojas secas. Sino,
calentar aguay una vez alcanzado el hervor, retirar del fuego y agregar las hierbas. Tapar
el recipiente y dejar reposar de 5 a 10 minutos, Colar y servir.

lnhalaciones: hervir aguay añadir la planta. Absorber los vapores directamente de la

olla, cubriendo la cabeza con una toalla y cerrando los ojos y la boca, También se puede
usar un cono de papel o cartón que se adapte a la boca y nariz para inhalar los vapores.
Jarabe: preparar un cocimiento de la planta y dejarlo reposar. Luego, volver a calentar
la mezcla a fuego lento hasta que se reduzca a un tercio de la cantidad original. Añadir
600g de miel o 500g de azúcar y remover hasta que se disuelva. Envasar.

Jugo: triturar la planta con unas gotas de agua. Colocarla en una gasa, exprimirla y
colar el jugo liberado. Tomarlo en cucharadas diluidas en agua.

Maceración: se realiza en líquidos fríos. Dejar reposar las hojas y/o flores de la planta
en agua fría, por un período de 12 a 24 horas en verano y de hasta 48 horas en invierno.

Tintura: sumergir 20g de flores, hojas o raíces de la planta en 1 litro de alcohol de 60°,
65°, 70° 695 grados. Sellar y macerar entre 8 y 15 días. Agitar el envase todos los días.
Filtrar y envasar en una botella, de preferencia hermética y de color oscuro. Servir con
agua. Para un producto menos concentrado, agregar la misma cantidad de agua al
alcohol.

Vino: macerar de 10 a 20g de hierba en una botella de vino dulce, tinto o blanco, de 7 a
10 días. Filtrar y usar.

Indice Onomástico de enfermedades:

Abscesos: aceituna, col, limón, miel, palta, perejil, quinua.

Acidez: ajo, apio, arroz, clavo de olor, hierba Luisa, limón, mango, manzana, paico,
pepino, sauce, tilo, zanahoria.

Acné: aceituna, acelga, achicoria, arroz, caléndula, cebolla, col, coliflor, espinaca,
hierba santa, huamanripa, leche, llantén, malva, mango, manzanilla, mastuerzo, naranja,
pan, palta, pepino, rábano, salvia, zanahoria.
Afonia: aceituna, apio, col, coliflor, frese, kión, manzana.

Aftas o úlceras de la boca: ajo, avena, borraja, geranio, limón. mango, mastuerzo,
matico, miel, sangre de grado.

Alergias : achicoria, manzanilla, miel, uña de gato.

Nnnnnnnn: caléndula, limón, malva, orégano, piña, tare, zanahoria

Analgésico: cola de caballo, muña, sauce.

Anemia: achicoria, brócoli, cola de caballo, coliflor, choclo, espinaca, fresa, hinojo,
ortiga, vainita, zanahoria.

Anestésico local: coca.

Ansiedad: agua, avene, cedrón, coliflor, manayupa, valeriana
Antiséptico: caléndula, piña, rábano

Apetito, aumentar: Achicoria, apio, comino, diente de león, fresa, hinojo, kión, mani,
manzana, mastuerzo, nuez moscada, pera, perejil, pimienta negra, tomate, toronjil,
zanahoria, zapallo.

Arrugas: achicoria, pepino.

Arterioesclerosis: acelga, limón.

Articulaciones, dolor :agua, col, hierba santa, menta, retama, romero.

nnnnnnnnn: apio, canela, coliflor, chuchuhuasi, frese, kión, limón, malva, manzana,
miel, naranja, papa, pepino, tilo, uña de gato, vinagre.

Artrosis: apio, cola de caballo, llantén, pepino, sauce, uña de gato.

Asma: agua, apio, asmachilca, canela, cebolla, cedrón, coca, col, coliflor, chancapiedra,
escorzonera, eucalipto, fresa, hierba Luisa, hinojo, limón, llantén, malva, meneyupa,
manzanilla, mejorana, mente, miel, molle, orégano, paico, pmco pinco, rábano, romero,
sábila, salvia, vinagre, zanahoria.

Ateresclerosis: mejorana.

Bilis, secreción y evacuación: aceituna, achicoria, boldo, diente de león, hercampuri,

menta, papaya, rábano, sábila.

Boca, infección: canela.

Boca, inflamación: coca, diente de león, hierba buena, limón, linaza, llantén, mango,
manzanilla, matico, muñe, orégano, ortiga

Bronquitis: achiote, agua, ajo, apio, asmachilca, borraja, cebolla, col, coliflor,
chancapiedra, chuchuhuasi, eucalipto, hierba santa, huamanripa, limón, malva, mango,
manzana, miel, molle, mullaca, muñe, orégano, palta, pera, piña, rábano, romero, sébila,
vinagre, zanahoria.

Cabello, caída: aceituna, acelga, cebolla, cola de caballo, kión, manl, mastuerzo, miel,
naranja, ortiga, palta, rábano, romero, sábila, tilo, tomate.

Cabello, cuidado: limón.

Cabello. suavizante: huevo, romero, salvia.

Cabeza, dolor: achiote, agua, albahaca, anís verde, apio, boldo, coca, col, culantro,
espinaca, hierba buena, limón, manzanilla, mastuerzo, mejorana, menta, naranja,
orégano, palta, papa, pepino, piña, retama, romero, ruda, toronjil, valeriana, zanahoria.

Calambres: paico, plátano, ruda, valeriana.

Cálculos a la vegija: coliflor.

Cálculos biliares: aceituna, acelga, boldo, chancapiedra, choclo, fresa, limón.

Cálculos renales: cola de caballo, chancapiedra, choclo, coliflor, diente de león, limón,
papa, rábano, tilo, tomate.
Calmante: boldo, clavo de olor, frejol, hierba santa, lechuga, lenteja, malva, manayupa,
manzanilla, mejorana, mente, naranja, salvia, tilo, toronjil, valeriana.
Calor: brócoli.
Callos: cebolla.
Cancer: brócoli, cebolla, col, lechuga, miel, papaya, quinua, tomate, uña de gato, yogur.
Caries: boldo, clavo de olor, hierba Luisa, limón, menta, palta.
Caspa: acelga, cebolla, cola de caballo, pepino, romero, tomate.
Celulitis: coliflor.
Cicatrizante: achicoria, achiote, caléndula, chancapiedra, huamanpinta, llantén,
manzanilla, mastuerzo, matico, molle, papa, rábano, romero, sábila, salvia, tilo.

Circulación: acelga, ajo, apio, borraja, cebolla, cola de caballo, espinaca, naranja,
pimiento rojo, romero, salvia.

Cistitis: apio, coliflor, choclo, grame, pera, perejil, zapallo.

Colesterol: aceituna, arroz, avena, brócoli, diente de león, espinaca, hercampuri, limón,
manzana, miel, naranja, pera.
Cólicos: caléndula, canela, cedrón, coca, congona, culantro, culén, eucalipto, hierba
buena, hierba Luisa, hinojo, linaza, manzanilla, mejorana, menta, molle, moña, orégano,
ruda, tilo, toronjil, valeriana.
Cólicos hepáticos: aceituna.
Conjuntivitis: brócoli, caléndula, cola de caballo, espinaca, hinojo, llantén, limón,
malva, manzanilla, matico, miel, molle, pan.
Corazón, problemas: brócoli, cedrón, congona, lechuga, mandarina, mango.

Cortes y raspones: aceituna, acelga, albahaca, apio, azúcar, canela, cebolla, col, cola de
caballo, comino, congona, culantro, eucalipto, grama, lechuga, limón, melva,
manzanilla, mastuerzo, matico, mejorana, miel, orégano, pan, palta, papa, papaya,
perejil, pimiento rojo, pinco pinco, rábano, ruda, sabila, salvia, sangre de grado, sauce,
toronjil.

Cutis, cuidado: diente de león, fresa, leche, malva.

Dedos, golpes: huevo.
Depilación: azúcar.
Depresión: clavo de olor, coca, coliflor, molle.
Deshidratación: piña.
Diabetes: achicoria, apio, brócoli, coliflor, culén, cuti-cuti, diente de león, espinaca,
eucalipto, hercampuri, ortiga, paico, palta, papa, piña, salvia, vainita, zapallo.
Diarrea: acelga, albahaca, arroz, canela, cebolla, coca, col, coliflor, culén, frejol,
geranio, hierba buena, kión, lenteja, limón, mango, manzana, matico, menta, muñe,
ortiga, paico, palta, rábano, ruda, sauce, tara, vainita.

Dientes, blanquear: hierba Luisa, limón.

Dientes, dolor: agua

Dientes fortalecer: zanahoria

Dientes, limpieza: mango

Digestivo: albahaca, achicoria, anís verde, apio, arroz, boldo, caléndula, canela, cedrón,
coca, col, coliflor, comino, culantro, chancapiedra, diente de león, fresa, hercampuri,
hierba buena, hierba Luisa, hierba santa, hinojo, limón, malva, manayupa, manzana,
manzanilla, matico, mejorana, mente, muña, nuez moscada, orégano, ortiga, paico,
palta, papa, papaya, pera, perejil, pimiento rojo, quinua, romero, ruda, sábila, salvia,
tilo, tomate, toronjil, vinagre, yogur, zanahoria, zapallo.

Diuretico: achicoria, achiote, ajo, anis verde, apio, arroz, borraja, caléndula, cebolla,
cola de caballo, chancapiedra, choclo, diente de león, escorzonera, espinaca, frese,
grame, hercampuri, hinojo, huamanpinta, limón, malva, manayupa, molle, naranja,
ortiga, papa, pepino, pera, pimienta negra, pm- co pinco, piña, rábano, retama, salvia,
uña de gato, vainita, zanahoria, zapallo.

Eczemas: achiote, avena, caléndula, cola de caballo, leche, limón, mastuerzo, ortiga,
papaya, pepino, vinagre.

Edemas: agua, limón, mani, sábila.

Encías dolor: clavo de olor.

Encias inflamacion: ajo, albahaca, limón, mango, miel, palta, pinco pinco rábano, sal,
salvia, vinagre.

Encias, sangrado: matico.

Erupciones: achiote, caléndula, col, culantro, pan, ruda, sábila, sauce.

Esguince: limón.
Espalda, dolor: agua, choclo, manayupa, pimiento rojo.
Estimulante: coca, miel, pera, plátano, rábano, tomate.
Estomago, afecciones: arroz, cebolla.
Estomago, dolor: azúcar, canela, clavo de olor, comino, kión, limón, miel, nuez
moscada.
Estómago, fortalecer: acelga.

Estrés: apio, avene, pan, sal, valeriana.

Expectorante: achicoria, anís verde, asmachilca, borraja, cedrón, escorzonera, mango,
mente, muña, salvia, perejil, pimienta negra, pimiento rojo, piña.

Faringitis: coca, diente de león, fresa, geranio, hierba buena, linaza, llantén, malva,
manzanilla, matico, muña, ortiga, romero, salvia, sangre de grado, tara, uña de gato.
Fatiga: avena, coliflor, limón, nuez moscada.
Fiebre: acelga, cedrón, clavo de olor, escorzonera, fresa, hierba buena, hierba Luisa,
kión, limón, mandarina, mango, nuez moscada, ortiga, pepino, pimienta negra, pinco
pinco, piña, quinua, sauce, tilo.
Fracturas: congona, pirico pinco.

Furúnculos: achicoria, aceituna, borraja, col, hierba santa, huamanripa, limón, linaza,
llantén, malva, matico, mejorana, miel, pan, papaya, ruda, sábila.

Garganta, afecciones: col.

Garganta dolor: : aceituna, agua, albahaca, avena, azúcar, hierba santa, lechuga,
mango, miel, pera, piña, sal, tomate.

Gases: albahaca, anis verde, apio, canela, cedrón, clavo de olor, comino, culantro,
hierba buena, hinojo, kión, manzanlla, mejorana, menta, muña, nuez moscada, orégano,
papaya, pimienta negra, pimiento rojo, piña, rábano, romero, ruda, toronjil, zanahoria.

Gastritis: arroz, col, limón, linaza, llantén, mango manzana, manzanilla, papa, sábila,
sangre de grado.

Golpes: acelga, agua, caléndula, cebolla, col, escorzonera, hierba buena, huevo, linaza,
llantén, mango, mastuerzo, menta, orégano, pan, papa, romero, ruda, salvia, toronjil,
valeriana, zapallo.

Gota: fresa.

Gripe: borraja, canela, cebolla, col, coliflor, chancapiedra, escorzonera, eucalipto

limón, malva, manzana, menta, naranja.

Hemorragias: comino, molle, ortiga, pan, pimiento rojo, pinco pmco, sangre de grado,
tara.

Hemorroides: acelga, agua, arroz, culén, chuchuhuasi, fresa, geranio, hierba buena,
kión, linaza, llantén, malva, manzana, manzanilla, paico, palta, papa, plátano, ruda,
sábila, sangre de grado, tara, tomate.

Hepatitis: achiote, avena, molle, papa, rábano, vainita, vinagre.

Hemia: naranja, vainita. Herpes: avena.

Hígado, afecciones: acelga, achicoria, apio, boldo, cebolla, coliflor, congona,

chancapiedra, diente de león, fresa, hercampuri, limón, manzanilla, nuez moscada,
orégano, papaya, romero, tilo, zanahoria.

Hinchazón: acelga, agua, col, papa, pepino, sábila, tilo.

Hongos: hercampuri, muña, vinagre.

Hongos vaginales: vinagre.

Huesos, dolor: cola de caballo, mandarina, mastuerzo.

Infecciones: cebolla, hercampuri, palta.

Inflamaciones: caléndula, coca, linaza, malva, mejorana, pan, pmco pinco, uña de gato.
Insolación: frejol, lenteja, limón, palta, pepino, piña.

Insomnio: albahaca, apio, cebolla, cedrón, leche, lechuga, mani, mastuerzo, mejorana,
mente, nuez moscada, plátano, sauce, tilo, toronjil, valeriana, vinagre.

Intestino, infección: col, coliflor.

Intestino, inflamación: aceituna, acelga, coliflor.

Intestino. Problemas: manzana.

Intoxicación por mariscos: albahaca.

Labios, resequedad: mani, yogur.

Lactancia: albahaca, anís verde, apio, avena, comino, diente de león, hinojo, huevo,
mani, ortiga, zanahoria,

Laringitis: aceituna, cebolla, eucalipto, fresa, malva, mejorana, mullaca, piña, rábano,
sal.
Laxante: aceituna, acelga, achicoria, achiote, agua, arroz, avena, boldo, cebolla, col,
coliflor, diente de león, espinaca, frese, lechuga, linaza, malva, manayupa, manzana,
miel, molle, naranja, palta, papa, pera, piña, plátano, retama, sábila, tomate, yogur,
zanahoria.

Lombrices y parasitos intestinales: aceituna, achicoria, ajo, borraja, caléndula,

cebolla, cedrón, col, coliflor, hierba buena, hierba Luisa, limón, mango, mente, naranja,
orégano, paico, papaya, pepino, perejil, retama, vinagre, zapallo.

Lumbago: cola de caballo, choclo, chuchuhuasi, romero.

Mal aliento: canela, clavo de olor, espinaca, limón, mandarina, mu- llaca, naranja,
orégano, pepino, perejil, salvia.

Mal de altura: coca, culantro.

Mareo: kión, menta, plátano.

Menopausia: vainita.

Menstruación, dolores (dismenorrea) :agua, arroz, caléndula, comino, manzanilla,

orégano, pepino, perejil, romero, ruda, salvia, sauce, toronjil, valeriana, zanahoria.

Menstruación: amenorrea (ausencia): albahaca, anís verde, apio, caléndula, culantro,

culén, cuti-cuti, chancapiedra, chuchuhuasi, hierba Luisa, hierba santa, hinojo, kión,
manzanilla, rne1orana, menta. molle, mliña, paico, palta, romero, ruda, salvia.

menorragia (exceso): caléndula, canela, cola de caballo, cuti-cuti, chuchuhuasi,

geranio, grama, molle, toronjil.
Moretones: agua, col, mango, mejorana, toronjil.

Muelas, dolor:agua, cebolla, cedrón, clavo de olor, coca, geranio, leche, limón, llantén,
mango, mente, orégano, pimienta negra, sábila, torønjil.

Musculos, dolor: agua, apio, coliflor, limón, manayupa, mandarina, mastuerzo, muña,
pimienta negra, pimiento rojo, quinua.

Musculos relajante: chuchuhuasi, mente.

Nariz hemorragia: cola de cabello, comino, geranio, limón, perejil.

Náusea, vómitos: cedrón, clavo de olor, diente de león, hierba buena, hinojo, kmón,
mente, nuez moscada, pera, plátano, vinagre.

Neumonía:uña de gato.

Neuralgia: coca, hierba buena, lechuga, limón, menta, romero, ruda, sauce, toronjil,
acelga, coliflor, pimienta negra.

Oido, dolor: aceituna, ajo, cebolla, col, fresa, llantén, menta, ruda.

Ojeras: pepino.
Ojos, inflamación: acelga, albahaca, coliflor, fresa, miel, pan, pepino, perejil, tomate.

Ojos: irritación: malva.

Orina, retención: frejol, lenteja, zapallo.

Orzuelo: albahaca.
Osteoporosis: arroz, lechuga, quinua, vainita
Otitis: aceituna, ajo, hinojo, manzanilla.
Palpitaciones: manzana, menta, molle, tilo, toronjil, valeriana

Parto, acelerar: retama.

Pecho, dolor: agua, avena

Pechos, inflamación: hinojo.

Peso, bajar: brácoli, hercampuri, limón, malva, mandarina, naranja, pepino, piña.
Picaduras: agua, albahaca, avene, borraja, caléndula, cebolla, col, hierba buena,
lechuga, limón, llantén, malva, manta, miel, orégano, paico, papa, perejil, vinagre.

Piel, cuidado: coliflor, huevo, leche, lechuga, sábila, sal, yogur.

Piel, inflamaciones: aceituna, agua, arroz, azúcar, culantro, chancapiedra, espinaca,
hierba santa, leche, linaza, llantén, malva, manzanilla, mastuerzo, matico, menta, miel,
molle, muña, pan, palta, papaya, paico, pepino, piña, romero, sábila, sal, sauce, tilo,
vinagre, yogur.
Piel, manchas: fresa, pimiento, pepino.
Piel, problemas: avena.
Presion, bajar: ajo, apio, arroz, brócoil, choclo, espinaca, hierba Luisa, maní, manzana,
miel, molle, papa, pera, plátano, sangre de grado.
Presion, subir: paico, romero.
Prostata, inflamación: achiote, agua, huamanpinta, naranja, papa, zapallo.
Psoriasis: diente de león, ortiga.
Pulmones: ajo, clavo de olor.

Quemaduras: aceituna, acelga, achiote, arroz, caléndula, cebolla, coca, leche, llantén,
malva, manzanilla, mejorana, menta, miel, ortiga, papa, romero, sábila, vinagre,
zanahoria.
Repelente: clavo de olor.
Resaca: miel, pera, perejil, vinagre.
Resfrio: albahaca, apio, azúcar, canela, cebolla, cedrón, col, eucalipto, hierba buena,
hierba Luisa, kión, limón, molle, pimienta negra, sal, vinagre.
Reumatismo: aceituna, acelga, ajo, apio, avena, borraja, caléndula, canela, cebolla,
coca, col, coliflor, choclo, chuchuhuasi, diente de león, fresa, grama, hierba buena,
hierba Luisa, hierba santa, limón, manzana, manzanilla, mejorana, menta, molle, muña,
naranja, orégano, ortiga, paico, papa, perejil, pimienta negra, retama, romero, ruda,
salvia, sauce, toronjil, uñada gato, vainita.
Riñon. dolor: cola de caballo.
Riñon inflamación: coliflor, frejol, lenteja.
Riñon afecciones: apio, cebolla, hinojo, llantén, manayapa, mu- ña, pan, papa, perejil,
pinco pinco, piña.

Sangre limpieza: achicoria, apio, boldo, caléndula, diente de león, fresa, hercainpuri,
llantén, manayupa, manzana, molle, ortiga, pinco pinco, uña de gato.

Sarampión: perejil.

Sarpullido de bebe: hierba santa.

Senos, inflamación: col.

Sinusitis: anis verde, coliflor, eucalipto, limón, rábano, sal.

Sistema digestivo, inflamación: espinaca.

Sistema inmunologico: brócoli.

Sistema respiratorio. afecciones: clavo de olor, col, zapallo.

Sistema respiratorio, infecciones: anís verde, linaza.

Sistema respiratorio, inflamaciones: matico.
Sistema urinario femenino, afecciones: sangre de grado.

Sordera: hinojo.

Sudor de pies: cola de caballo

Sudores nocturnos: salvia.

Sudorifico: achicoria, borraja, calénclula, canela, cuti-cuti, ecucalipto, huamanpinta,
huarnanripa, limón, mejorana, mullaca, perejil.

Tos: ajo, albahaca, azúcar, cebolla, cedrón, escorzonera, eucalipto, fresa, hinójo,
huarnanripa, kión, lechuga, llantén, malva, mango, manzana, mastuerzo, matico, miel,
molle, mullaca, naranja, orégano, papaya, pepino, pera, perejil, pimienta negra, plátano,
rábano, romero, sábila, salvia, tilo, vinagre.

Tuberculosis: fresa, papaya, sangre de grado.

Ulceras gástricas: apio, azúcar, cebolla, col, cola de caballo, coliflor, geranio, limón,
manzana, matico, miel, papa, pepino, sangre de grado, uña de gato, zanahoria.

Ulceras gastrointestinales: azúcar, cebolla, col, cola de caballo, limón, malva, miel,
sangre de grado, uña de gato, zanahoria.

Vagina, infección: ajo, malva, manayupa, matico, sangre de grado, sauce.

Vagina, inflamación: achiote, huamanpinta, miel, papa, pera, sangre de grado, sauce,
vinagre, yogur.

Várices: apio, coliflor, caléndula, paico.

Vejiga, inflamación: agua, choclo.

Verrugas: achicoria, caléndula, cebolla, diente de león, paico, papaya, plátano.

Vesícula afecciones: achicoria, boldo, coliflor, diente de león, llantén, manzanilla.

Várices: apio, coliflor, caléndula, paico.

Vías urinarias, infeccion: brócoli, cebolla, choclo, matico.

Vias urinarias, inflaniación: brócoli, cola de caballo, choclo, espinaca, grama, hinojo,
huamanpinta, manayupa, pera, zanahoria.

Vista, problemas: palta, ruda, zanahoria.

Vitamina C, falta: achicoria.

Vómitos: ajo, albahaca, arroz, kión.

GLOSARIO

Absceso: cavidad con pus que aparece debido a una infección y que suele inflamar e
hinchar la zona donde se encuentra.
Afrodisiaco: que excita o estimula el interés y apetito sexual.

Analgésico: medicamento que alivia o hace desaparecer el dolor.

Antiespasmódico: sustancia que previene las contracciones musculares.

Anorexia: problema nervioso que produce rechazo a la comida y pérdida de peso.
Antipirético: que aisla el calor; útil para bajar la fiebre.

Antiséptico: desinfectante; que actúa contra los microbios.

Ascáride: tipo de parásito intestinal.

Astringente: que inhibe la producción de grasa en la piel.

Diuretico: agente que promueve la producción de orina y la micción, reduciendo el

volumen de liquido en el cuerpo.

Escorbuto: enfermedad producida por la carencia de determinadas vitaminas en la

alimentación. Se manifiesta en hemorragias cutáneas y musculares, alteraciones de las
encías y debilidad general.

Espasmo: contracción involuntaria de los músculos, producida generalmente por

mecanismo reflejo.

Expectorantes: que ayuda a expulsar, por medio de la tos, las materias contenidas en la
tráquea, bronquios o pulmones.

Fenotiazinas: medicamentos para tratar enfermedades nerviosas, mentales y

emocionales como ansiedad, agitación, náuseas y vómitos muy fuertes, el hipo muy
fuerte o dolor, de moderado a muy fuerte.
Fitoterapia: tratamiento dalas enfermedades mediante plantas o sustancias vegetales.

Gastrointestinal: relativo al estómago y a los intestinos.

Hemofilia: enfermedad hereditaria caracterizada por una deficiencia en la coagulación

de la sangre, produciendo hemorragias abundantes y difíciles de detener.

Hiper: prefijo que denota superioridad o exceso.

Hiperfoliculina: es la secreción excesiva de la hormona femenina foliculo que estimula

la producción de óvulos- debido a una alteración dala hipófisis, glándula que la produce.
Hipertrofia: aumento excesivo del volumen de un órgano,

Hipoglicemia: bajo nivel de azúcar en sangre.

Hipo: prefijo que denota inferioridad o escasez.

Histamina: amina sencilla que liberan ciertos tipos de células durante las reacciones
inmunitarias, como en las alergias.

Leucemia :cáncer que afecta a los órganos formadores de células sanguíneas. Se

caracteriza por la proliferación maligna de glóbulos blancos o leucocitos.

Litiásico: que ayuda a destruir las piedras o cálculos.

m.s.n.m. abreviación para metros sobre el nivel del mar.

Oxiuro: tipo de parásito intestinal.

Quimioterapia: tratamiento para combatir el cáncer con sustancias químicas.

Púrpura Trombocitopénica idiomática: enfermedad que se caracteriza por una falta

de plaquetas, produciendo hemorragias en la piel y Otros órganos.

Sudorífico: que hace sudar; útil para bajar la fiebre.

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