TALLER DE COMPOSTAJE

V.2019

PROGRAMA DE COMPOSTAJE Y HUERTOS ORGANICOS

DIRECCION DE MEDIO AMBIENTE
 ETAPAS PROGRAMA COMPOSTAJE
Y HUERTOS ORGANICOS

• Primera etapa: Taller de Compostaje, se enseña las técnicas del Compostaje y

Vermicompostaje de los RSD generados desde sus cocinas (entrega un Manual de Compostaje y
un equipo de compostaje a elección).

• Segunda etapa: Entrega de COMPOSTERA o VERMICOMPOSTERA (equipo de compostaje a

elección) + Guía manual de Compostaje.

• Tercera etapa: Se realiza seguimiento al proceso de compostaje casa por casa, midiendo las
variables de Temperatura, % de Humedad y pH (acidez).
 QUE ES EL COMPOSTAJE

DEGRADACION NATURAL CONTROLADA DE LOS RESIDUOS

ORGANICOS PRESENTE EN SU COSINA.
Es un proceso controlado de biodegradación

HUMUS SOLIDO

HUMUS LIQUIDO

COMPOST
 Mejora nuestra
Ahorraremos: salud con
• Dinero (Compra abono) vegetales y frutas
• Recursos Naturales
• Espacio Rellenos Sanitarios. mas sanos

POR QUE
COMPOSTAR
Menos Herramienta de
contaminación: educación y
Se reducen olores, concientización
gases y lixiviados ambiental
mal tratados
 MAT E RI AL ES COMP OSTA B L ES

VERDES CAFÉS

DESCOMPOSICION DESCOMPOSICION
RAPIDA LENTA

GUANO
 (Húmedos o Verdes) DESCOMPOSICIÓN RÁPIDA

- Hojas y vegetales verdes.

- Pasto verde o fresco.
Acelerante ricos en bacterias y nitrógeno.
 DESCOMPOSICIÓN LENTA
(Húmedos o Verdes)
ALIMENTOS QUE BAJAN LA ACIDEZ DEL
COMPOS.

NEUTRALIZADORES
 EN POCA CANTIDAD
DESCOMPOSICIÓN LENTA
(Húmedos Verdes)
Restos de fruta, verdura CÍTRICOS
1.- Cebollas
2.- Naranjas
3.- Limones
4.- Pomelo
5.- Achicoria
Entre otros…

Por sus altos contenidos ácidos...

DESCOMPOSICIÓN LENTA EN POCA CANTIDAD
(Húmedos Verdes)
Restos de poda y jardín CUPRESÁCEOS
Tienen una alta concentración de compuestos
ácidos como: Resina, olor, forma de hojas, son
duraderas etc…

1.- Pino
2.- Eucaliptus
3.- Ciprés
4.- Alerce
5.- Enebro
 Descomposición MUY LENTA
Cafés o (Secos)

* Ricos en carbono, su misión es equilibrar la humedad...

 INSTALACION Y MANEJO COMPOSTERA

Capacidad 310Lt
total.
80cm

Se puede
cosechar
30Kg de tierra
orgánica
apróx.
75cm
Paso 1: Ubicación de una compostera

En contacto con la
Tierra
Ojo: esto Ud. NO LO HAGA!
Paso 2: Hacer una capa de productos “cafés” de 5cm aprox.
de espesor.
Paso 3: Poner mezcla de productos “verdes” y “cafés” a
razón 2 es a 1 respectivamente.
VERDES CAFÉS

X
Paso 4: Llenar compostera hasta 2/3 de su capacidad.
Paso 4: Llenar compostera hasta 2/3 de su capacidad.
No a su máxima capacidad…
Paso 5: Revolver 2 veces al mes (cada 15 días), durante todo el
proceso…
 V/S

ANAERÒBICO AERÒBICO
 Paso 6: Verificar que exista equilibrio de productos verdes y cafés,
en la humedad justa, porque puede retrasar el proceso de
compostaje…
Paso 7: Retiro del Compost, de una compostera...
Paso 8: Luego de 6 a 8 meses, retirar el compost,
dejarlo reposar durante 10 días, harnearlo y ya estará
listo para ser utilizada.
Caso real vecinas de “Lomas de San
Andrés”, COMPOST recién
Cosechado.
CUIDADOS Y PRECAUCIONES
 Mantener máquina tapada.

 Verificar que la mezcla de residuos mantenga su

Equilibrio.

 No llenar por completo la COMPOSTERA.

 airear cada 15 días .

VERMICOMPOSTAJE
 VERMICOMPOSTAJE
56cm

Capacidad 99Kg
total y 33kg por
77cm cada bandeja.
Se puede
cosechar 3Kg
de fertilizante 39cm
tierra apróx.
LOMBRIZ CALIFORNIANA
La Eisenia Foetida, más
conocida como lombriz
californiana. Autorregulan
su población, no trasmite
enfermedades, habita en
los primeros 50cm de suelo
(mantillo) come el doble de
su peso, vive hasta 10 años
promedio.
 LA FUNCIÓN DE LA LOMBRIZ
1.-Digerir los residuos orgánicos
2.-Produciendo el mejor HUMUS que existe
3.-Es 5 veces más poderoso que cualquier químico
4.-Rico en nutrientes; (Nitrógeno, Potasio, Fósforo,
entre otros).
VENTAJAS DEL VERMICOMPOSTAJE
- El tiempo de descomposición es
de 3 a 4 meses.
- El mejor Humus.
- No necesita estar en contacto
con la tierra.
- Especial para espacios
reducidos.
- Recuperación Té de Humus.
Paso 1: Ubicación puede ser en cualquier lugar (casa o
dpto.), donde reciba horas de sol, pero más sombra por que
la californiana es foto sensible…
Paso 2: Enumerar las canastas de la vermicompostera para
conocer el estado de avance de cada una.
Paso 2.1: Utilización de la fibra de coco. Manual viene en inglés de fábrica,
nosotros le facilitamos manual en español.
2.2:Una vez hidratada
debemos dejar
enfriar…
Paso 3: Esparcir la fibra de coco en la primera bandeja de la
vermicompostera, luego ingresar las lombrices y dejar por un día…
Paso 4: Al segundo día agregar una dosis de productos verdes y
mezclarla con la fibra de coco y dejar por otro día más…

PRIMERA CAPA
(fibra de coco)
Paso 5:
Al tercer día
introducimos la dosis de
3 es a 1 (Verdes y Cafés
respectivamente).

La mezcla debe quedar

tapada con los cafés.
Paso 6: Llenar vermicompostera máximo hasta 2/3 de su capacidad.
Paso 7: Revolver 1 vez por semana, durante todo el proceso.
Paso 8:
Luego de 3 a 4 meses, retirar el
FERTILIZANTE NATURAL (Humus),
separar las lombrices y dejarlo
reposar por 10 días y ya estará
listo para ser utilizado.
Paso 9: Sacar té de humus concentrado en una botella, a través de
la llave de paso que trae…
Paso 10 : Como preparar el té de humus para utilizarlo en nuestras
plantas y huertos…

¾ AGUA

¼
Acumular en Té Humus
botellas plásticas…
 CUIDADOS Y
PRECAUCIONES
 Mantener máquina tapada.
 El tamaño de residuos picado aprox. 5 cm.
 Verificar que la mezcla de residuos se mantenga húmeda.
 No llenar por completo la Vermicompostera.
 Recordar preparación de té de humus.
 No ingresar alimentos tratados.
 SIEMPRE dejar tapado con residuos cafés.
 COMO CONTROLAMOS LA MOSCAS
• Son atraídas sobre todo a las verduras y frutas. Los mosquitos son
vistos generalmente cerca del suelo húmedo o la pila de compost.
 EL PROBLEMA MAS COMÚN…
• LOS MOSQUITOS...
 EL PROBLEMA MAS COMÚN…
• SOLUCION...

CUBRIR SIEMPRE
CON CAFÉS…
SEGUNDO PROBLEMA: Usted no lo haga !!
REGISTRO FOTOGRAFICO SEGUIMIENTO
RESULTADO EN TERRENO PROGRAMA 3R
 EXAMEN FINAL
• ¿SI APARECEN MOSQUITOS...?
• ¿SI APARECEN HORMIGAS…?
• ¿ POR QUE ME APARECEN BROTES DE PAPAS?
• ¿QUE SUCEDE SI HAY CHAPES O CARACOLES…?
• ¿POR QUE SALE MAL OLOR…?
• ¿PARA QUE SIRVE LA CASCARA DE HUEVO…?
• ES VERDAD QUE SERAN REVISADAS LOS EQUIPOS...?
• ¿LA MAQUINA DE QUIEN ES…?
TALLER DE COMPOSTAJE
FIN
PROGRAMACOMPOSTAJE Y HUERTOS
ORGANICOS
DIRECCION DE MEDIO AMBIENTE