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PRIMERA ENTREGA
Grupo 6
Tutor:
BOGOTA
11 de Noviembre de 2019
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Tabla de Contenido
Introducción .................................................................................................................................................. 3
Objetivos ....................................................................................................................................................... 4
Introducción General de la Empresa............................................................................................................. 5
Reseña Histórica: ...................................................................................................................................... 5
Misión: ...................................................................................................................................................... 6
Visión:........................................................................................................................................................ 7
Objeto social: ............................................................................................................................................ 7
Mercado y/o población objetivo: ............................................................................................................. 7
Empleados:................................................................................................................................................ 7
Sector y actividad económica: .................................................................................................................. 7
Características principales del tipo de producto o servicio que prestan .................................................. 8
Evaluación de tipo Diagnostica mediante esquema DOFA de la Estrategia de Responsabilidad Social
empresarial (RSE) .......................................................................................................................................... 9
Producto del Análisis, ventajas y desventajas del modo de RSE ............................................................... 11
Modelo RSE Juan Valdez: ........................................................................................................................ 12
Comparación del modelo RSE Juan Valdez vs Starbucks .......................................................................... 13
Estrategias de responsabilidad de Juan Valdez ...................................................................................... 16
STARBUCKS ............................................................................................................................................. 17
Responsabilidad social de STARBUCKS ................................................................................................... 18
Tabla Comparativa ...................................................................................................................................... 19
Bibliografía .................................................................................................................................................. 20
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Introducción
Este proyecto se desarrolla con el fin de analizar el modelo RSE de Juan Valdez tanto
de sus fortalezas como sus debilidades, con el fin de poder encontrar las recomendaciones para
contrarrestar sus falencias y mejorar su programa, de tal forma que esta compañía siga
posicionada como una empresa líder por su compromiso y responsabilidad con la Sociedad,
Objetivos
Reseña Histórica: Es la única marca de café en Colombia, con gran valor significativo
internacionales, y la cual representa a más de 500.000 familias que viven de esta economía, le
otorga a la marca Juan Valdez la tarea de crear un gran beneficio a través de una idea de comercio
mundial, que les generen valor directamente a los caficultores colombianos con tiendas
especializadas, lo que les da mayor valor por la calidad del café y significativos recursos por la
venta de cada taza o producto que lleve su firma en el mundo como marca.
por la Federación Nacional de Cafeteros, para promocionar ante el mundo el trabajo y la dedicación
de todos los caficultores del país, que hacen posible la elaboración de un producto distinguido y
único como el café de origen colombiano, por más de 50 años, se ha dado a conocer por sus valores
familiares y la obsesión por la calidad de los productores de café de nuestro país. Como personaje
tienda en el aeropuerto internacional El Dorado de la ciudad de Bogotá, con ella se continuo una
historia de muchos logros para el café Premium colombiano, para el 2004 Se abrió la primera
ícono publicitario más reconocido en Estados Unidos, actualmente estas en New York y continúan
Se creó la línea de café empacado, que contiene cafés fuertes, balanceados y con distintos
perfiles ajustados al más estricto público internacional, con el fin de llevarle al mundo el mejor
café de nuestro país, es así como hoy el Café Volcán, puso a Colombia en la mira de los expertos
en Espressos, el Café Cumbre es un éxito en los jóvenes y sus sostenibles ayudan al planeta.
Asia. El comercio en línea, lo entregan a la fecha en China, Estados Unidos y Alemania; En 2008,
Juan Valdez Café abre tiendas en Chile y Ecuador y en el 2011, el modelo de franquicias da sus
cautivando al mundo con la experiencia del café Premium colombiano; Con el comienzo de nuevos
mercados de las tiendas Juan Valdez café en tantos países, logran consolidar la marca a nivel
mundial, lo que los motiva a seguir mejorando diariamente y conocer a través de los orígenes, un
universo de sabores y aromas de la mano de sus baristas, quienes todos los días preparan con
Misión: Cautivar al mundo con los cafés Premium de Colombia, generándole valor a
los caficultores colombianos.
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Visión: Ser la marca colombiana más reconocida y admirada en el mundo, ofreciendo una
experiencia auténtica y superior alrededor del café Premium de Colombia.
Objeto social: Juan Valdez genera negocios de valor agregado para los cafeteros y su
marca, obteniendo el reconocimiento a la calidad de su café mediante el pago de una prima por
calidad, buscando estrategias de posicionamiento del café de Colombia en el mundo, para
consolidarse como modelo de expansión a nuevos mercados actuales y potenciales. Es una
empresa sostenible y modelo de negocio, con una cultura organizacional orientada a la innovación
y al servicio, que garantiza a sus clientes la satisfacción en el consumo de sus productos. Juan
Valdez brinda oportunidades a sus empleados de superación, mediante estudios profesionales que
permiten más conocimientos y experiencias en el entorno personal y laboral; además de esto la
compañía resalta la labor de las personas con limitaciones, por eso apoya la inclusión laboral,
haciendo que estas cumplan sus metas.
Mercado y/o población objetivo: Según estudios estadísticos, realizados por el área
encargada, los clientes de las tiendas Juan Valdez son personas de edades que oscilan entre los
18 y 60 años, de estratos medio-altos principalmente estudiantes y ejecutivos, los cuales son los
que más frecuentan las tiendas. Es muy relevante la visita de los diferentes grupos de
consumidores que llegan a las franquicias según su ubicación, por último el consumidor siempre
quiere probar cosas nuevas y de buena calidad, y sobre todo que percibe a Juan Valdez como
parte de Colombia.
Empleados: Juan Valdez, a la fecha suma un total de 415 tiendas, distribuidas mayormente
en Colombia (292) y las demás operan en el exterior (123). Para el cierre del año 2018, Procafecol
tenía 1880 colaboradores con vinculación laboral directa, dentro de los cuales cuentan con
aproximadamente del 63% mujeres y el 37% hombres, y con alrededor de 20 jóvenes con
discapacidad cognitiva, pertenecientes al programa amigos del alma de la fundación best buddies
Colombia.
Sector y actividad económica: Juan Valdez Café, está dedicada a la actividad comercial,
es una compañía de derecho privado, y tanto su marca como las tiendas son manejadas
comercialmente por la Federación de Cafeteros a través de la firma Procafecol, propiedad de los
caficultores, la cual brinda variedad, nuevas experiencias y además un grupo de valores agregados
para su negocio, que buscan educar al cliente y aumentar el consumo del café en los
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Cafés Sostenibles: Están compuestos por: el café de la finca, café orgánico y café del
bosque. Cada uno de ellos cuenta con una certificación especial, la cual garantiza que, desde su
origen, el producto que se ofrece es “ambientalmente amigable”. Los productores que cultivan los
cafés certificados están comprometidos con las prácticas dictadas por organizaciones
internacionales, las cuales otorgan sellos como el USDA-NOP en Estados Unidos, UTZ y
Rainforest Alliance a nivel mundial.1
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Extraído de: https://www.juanvaldezcafe.com/es-cl/portafolio/
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Con base a nuestra definición anterior, decimos que la responsabilidad social empresarial
de juan Valdez se orienta en el Medio ambiente, en sus caficultores y en sus tiendas, siempre
enfocados en una cultura emprendedora, en excelencia de servicio, trabajo en equipo y pasión por
el café, sus cultivadores y el medio ambiente.
Parte de las ganancias obtenidas de los productos vendidos de nuestra marca son
regalías que se reinvierten en el bienestar de los caficultores colombianos.
Se realizan reforestaciones a las fincas donde se encuentran los cultivos,
produciendo así café orgánico.
Hay variedad de empaques y accesorios que son elaborados por comunidades de
artesanos colombianos.
Esquema DOFA
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Análisis del producto: Juan Valdez ha logrado consolidar una oferta de mercado de tal
modo que no sólo ha satisfecho las necesidades de sus clientes y consumidores, sino que ha
superado las expectativas de los mismos, reconocido como modelo de negocio inclusivo con éxito
global por la corporación financiera internacional del banco mundial, Genera valor por ingresos
derivados por el uso de la marca juan Valdez y por el valor empresarial.
Juan Valdez, no sólo ofrece café empacado, brinda un producto confiable de alta calidad
que proviene de un proceso garantizado, certificado y controlado, fruto de un arduo esfuerzo y
compromiso por cada una de las partes involucradas en el mismo, recompensando los mejores
granos, pagando al mejor precio, para lograr la mejor calidad en los productos
Se puede afirmar que Juan Valdez, se ha consolidado como una marca líder en el mercado
Colombiano y contempla un modelo de expansión internacional, puesto que los atributos
encontrados en sus productos son innovadores y marcan una diferencia bastante grande con
relación a posibles competencias, además de ser una marca de café empacado, ha involucrado
otros aspectos como tiendas (con alimentos y bebidas), línea de ropa y accesorios, y ha
diversificado sus productos ampliamente. En las tiendas Juan Valdez Café se observa tanto la
calidad del producto como la calidad del servicio ofrecido, en la web se encuentran al detalle cada
uno de los servicios y productos, y toda una estructura que permite al consumidor interactuar con
la empresa. Actualmente la empresa ha creado canales de distribución (nivel 1) de Grandes
Superficies e institucional, vale resaltar que cuando hacen referencia a canales de grandes
superficies se está hablando de supermercados o hipermercados y en cuanto a los canales
institucionales se hace mención a las tiendas propias de Procafecol.
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Juan Valdez se ha valido de una campaña publicitaria, donde ha enfocado sus esfuerzos a
presentar una propuesta de valor única y sin precedentes en la historia del café 100% colombiano,
donde el público al que es dirigido logre sentirse identificado con cada uno de los beneficios que
le ofrece la marca, en mercados no sólo nacionales sino internacionales, es un baluarte que
representa décadas de tradiciones, esfuerzo y compromiso, que hoy retribuye a las miles de
familias caficultoras colombianas el trabajo y entrega en la construcción del reconocido prestigio.
Una de las fortalezas de Juan Valdez se pude reconocer en su talento humano, en sus tiendas
se puede apreciar con facilidad lo que se ha dicho, cada uno de los baristas, muestra a los clientes
como su esfuerzo y servicio, se centra en brindarle un valor agregado a cada producto que se ofrece
y le permite en ese proceso vivir una experiencia inolvidable.
Entre otros aspectos se puede resaltar la forma en que Juan Valdez transmite a los usuarios
su compromiso con la sociedad y con el medio ambiente, mediante su programa de responsabilidad
social, donde muestra además de compromiso con la sociedad, prácticas amigables con el medio
ambiente. En resumen si se logra la recordación del cliente extranjero, este entrara a exigir el
producto en su país o región, generando así el mantenimiento, crecimiento y creación de canales
de distribución por medio de alianzas estratégicas.
Modelo RSE Juan Valdez: Juan Valdez, le apuesta a lo social y ambiental. En la parte
social, promueve la inclusión por medio del apoyo al programa de Best Buddies Colombia para
ofrecerles a las personas en condición de discapacidad cognitiva la oportunidad de tener un
empleo, así mismo, la firma trabaja de la mano con artesanos quienes realizan muchos de los
empaques y accesorios de la marca Juan Valdez, además, las regalías obtenidas de las ventas de
productos son reinvertidas en beneficio de los caficultores y sus familias. Según Juan Valdez, el
5% de las ventas de las manillas de la empresa se destinan al fomento de la educación de los hijos
de los cafeteros por medio de la Fundación Manuel Mejía.
Un ejemplo de estrategia amigable con el ambiente de Juan Valdez fue rediseñar la tienda
de la carrera novena con calle 73 reutilizando diferentes materiales como maderas y botellas de
cerveza. “Con este proyecto reforzamos aún más nuestro compromiso con la sostenibilidad de la
caficultura y de nuestro entorno.
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Ventajas:
Capacitación de talento humano.
Fomento de innovación.
Fidelización de consumidores y clientes.
Premios y reconocimientos.
Apalancamiento para financiamientos.
Acceso a diferentes mercados
Credibilidad.
Inclusión laboral.
Ambientalmente responsable.
Desventajas:
No existe un monitoreo constante ni sanciones firmes a su incumplimiento.
El costo al cumplimiento del modelo.
Beneficios de desigualdad entre los sectores.
Escaza divulgación publica de los planes de RSE.
Incrementos en los precios de los productos.
Tomar una buena taza de café debería ser una tarea fácil en un país como Colombia, pero
a la hora de elegir en qué lugar hacerlo es cuando todo se complica, pues ya no solo juegan los
precios y el sabor, sino también los servicios y las experiencias.
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Basados en el anterior esquema tomado del diario La República, vemos que ambas
compañías Juan Valdés y Starbucks, se identifican por ofrecer productos y servicios similares,
pero si observamos detenidamente Juan Valdez está en lugares estratégicos, llevan más de 15 años
operando en territorio colombiano y eso hace que la marca esté muy bien. Cuentan con más de 195
tiendas en el país y están en más de 22 paises, recorren la geografía colombiana desde San Andrés,
hasta Caquetá y además cuentan con un gran reconocimiento, haciendo clientes fieles, pues es una
marca 100% colombiana.
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Extraído de: https://www.larepublica.co/consumo/la-experiencia-con-la-que-ganan-las-tiendas-de-cafe-locales-2563948
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Extraído de: https://www.larepublica.co/consumo/la-experiencia-con-la-que-ganan-las-tiendas-de-cafe-locales-2563948
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Desde la perspectiva de las vulnerabilidades y los riesgos, algunos factores pueden poner
en riesgo la sostenibilidad de la caficultura colombiana con impacto directo en sus productores y
consecuentemente a sus clientes. El siguiente cuadro resume los riesgos y las acciones que ha
emprendido la Federación:
Por esta y más razones cabe resaltar el interés de Colombia siendo el tercer productor
mundial después de Brasil y Vietnam, en fortalecer su industria y que mejor que con la creación
de la marca Juan Valdez la compañía líder del mercado a nivel nacional. Siendo reconocido desde
Hollywood hasta Asía.
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Tomado de: https://www.federaciondecafeteros.org/static/files/Brochure-productores-es_para_web.pdf
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Cafeteros Colombianos: Los productos Juan Valdez, generan ingresos los cuales son
retribuidos en bienestar para los cafeteros colombianos. La empresa cree firmemente que
el negocio es una oportunidad de generar valor agregado a los productores que venden su
café a las tiendas, además busca asegurar la recolección, transporte, aprovechamiento y
disposición final de los residuos orgánicos y reciclables generando otros beneficios que
sirven para recuperar los suelos y cultivar plantas con fines medicinales y nutritivos.
Amigos del Alma: Por más de diez años Procafecol, en alianza con la fundación Best
Buddies Colombia, ha trabajado en nuestro programa de inclusión laboral de personas con
discapacidad cognitiva, contribuyendo al desarrollo de habilidades sociales y laborales de
esta población y aportando al enunciado de “Hacer Indiferente la Diferencia”. En el 2018
nuestro programa paso de tener 51 a 76 Amigos del Alma a nivel nacional, distribuidos en
13 ciudades del país, integrados en las tiendas, realizando las mismas labores de los demás
colaboradores, mejorando su calidad de vida, haciendo sentir a estas personas activas,
ocupadas y generando situaciones satisfactorias para el diario vivir; Cada Amigo del Alma
que trabaja en las tiendas tiene un proyecto de vida que quiere cumplir y lo ve como una
realidad cercana, gracias a la inclusión laboral de la organización.
Artesanos: Los artesanos colombianos son héroes silenciosos y resilientes que han
insistido en sus oficios a pesar de las dificultades; gracias a ellos perviven las tradiciones
de nuestro país y sus comunidades generan ingresos, al tiempo que salvaguardan el
patrimonio material e inmaterial de los colombianos. Por tal razón Juan Valdez ofrece la
inclusión de productos elaborados por artesanos colombianos, con el objetivo no solo de
generar ingresos para estas comunidades, sino que los clientes identifiquen en la marca
calidad y satisfacción en la degustación de los alimentos ofrecidos en las tiendas.
STARBUCKS
Es una cadena internacional de café fundada en Washington, (Estados Unidos) en 1971. Es
la compañía de café más grande del mundo, con más de 24 mil locales en 70 países. Starbucks
vende una amplia variedad de productos como es el café elaborado, bebidas calientes y frías como
te, frapuccinos, bebidas refrescantes a base de fruta, además de bocadillos, repostería, ensaladas y
algunos otros productos tales como tazas, termos, libros y música.
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Las tiendas de Starbucks se han convertido en puntos de referencia para los amantes del
café en todo el mundo, porque saben que reciben un servicio genuino, un ambiente acogedor y una
magnífica taza de café tostado preparado con esmero por manos expertas.
Trabajan directamente con los agricultores para desarrollar métodos de cultivo responsable
e invertir en sus comunidades, para garantizar el suministro sostenible de café de calidad.
Starbucks ha establecido centros de apoyo a los agricultores, destinados a proporcionar a ellos
mismos, recursos y experiencia que les ayuden a reducir el costo de producción, también facilita
fondos a las organizaciones que conceden préstamos a los caficultores, de este modo, les ayuda a
vender sus cultivos en el mejor momento para obtener el precio justo; Los préstamos también
facilitan a los agricultores que inviertan en sus explotaciones y realicen mejoras de capital. Por
otra parte están muy comprometidos en la importancia de cuidar del planeta y de trabajar para
incentivar a que los demás hagan lo mismo, como empresa dependiente de productos agrícolas,
este principio está cargado de lógica empresarial, por lo cual en las tiendas se desarrollan vasos
ecológicos y trabajan para expandir su programa de reciclaje, buscando reducir los residuos que
crean.
Tabla Comparativa
Bibliografía
http://www.juanvaldezcafe.com/en-us/grupos-de-interes/
https://www.juanvaldezcafe.com/sala-de-prensa/amigos-del-alma/
http://www.eluniversal.com.co/colombia/juan-valdez-lanza-su-nueva-linea-de-pasteleria-
artezanos-239098
https://www.federaciondecafeteros.org/clientes/es/sala_de_prensa/detalle/juan_valdez_mas_que_
una_campana_publicitaria/
https://www.larepublica.co/analisis/sergio-clavijo-500041/panorama-cafetero-2017-2018-
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