8.

a. En la mayoría de los casos, las enzimas tienen un tamaño mucho mayor que el sustrato
sobre el cual actúan. Sólo una pequeña parte de la enzima constituye su sitio activo, tan
sólo tres o cuatro aminoácidos actúan directamente en la catálisis.
b. El sitio activo suele estar formado por cadenas laterales de residuos específicos, que
intervienen en la unión del sustrato a la enzima, se denominan residuos de unión,
mientras que los que participan de forma activa en la transformación química del
sustrato se conocen como residuos catalíticos y es por esta razón que con frecuencia
tiene una estructura tridimensional distinta al resto de la enzima.
c. La mayoría de las enzimas son proteínas de estructura terciara o cuaternaria,
compuestas de cadenas polipeptídicas. Estas estructuras forman rugosidades en las
que se acoplan moléculas del sustrato, constituyéndose así lo que se denomina como
sitio activo.
d. Un modulador alostérico es un fármaco que cumple una función de regulación
alostérica incrementando o disminuyendo indirectamente el efecto de
un agonista o agonista inverso sobre un receptor celular mediante la activación del sitio
catalítico en la proteína. Un modulador alostérico positivo incrementa la actividad del
receptor, mientras que un modulador alostérico negativo la disminuye.
e. El sitio activo de una enzima, también llamado centro activo, es la zona de la enzima a
al cual se une el sustrato, para que la reacción se produzca.
11.

a. La glucosamina (C6H13NO5) es un amino-azúcar que actúa

especialmente como precursor en la glicosilación de las proteínas y de los lípidos. La
glucosamina se encuentra principalmente en el exoesqueleto de los artrópodos, en
la pared celular de los hongos y en otros muchos organismos, siendo
el monosacárido más abundante.

b. Es un importante componente de la mayoría de

los tejidos de vertebrados e invertebrados y está presente principalmente en aquellos
que poseen una gran matriz extracelular, como los que forman los tejidos conectivos del
cuerpo, cartílago, piel, vasos sanguíneos, así como los ligamentos y los tendones. El
 condroitín sulfato aporta al cartílago sus propiedades mecánicas y elásticas, y le
proporciona a este tejido mucha de su resistencia a la compresión.

c. La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6.3 Es

una hexosa, es decir, contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el
grupo carbonilo está en el extremo de la molécula (es un grupo aldehído). Es una forma
de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel.

d. La glucosa-6-fosfato (también conocida como

éster de Robison) es una molécula de glucosa fosforilada en el carbono 6. Es un
compuesto muy común en las células, ya que la gran mayoría de glucosa que entra en
la célula termina siendo fosforilada y convertida en glucosa-6-fosfato. Además, la
glucosa-6-fosfato puede ser convertida en glucógeno o en almidón, como almacén
energético depositado en el hígado o en el músculo.

e. La fructosa, o levulosa, es un tipo de glúcido encontrado

en los vegetales, las frutas y la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula empírica
que la glucosa, C6H12O6, pero con diferente estructura, es decir, es un isómero de ésta.
Los hidratos de carbono, carbohidratos, glúcidos o sacáridos son las sustancias orgánicas
compuestas por hidrógeno, oxígeno y carbono, que presentan los primeros dos
componentes en idéntica proporción que aparece en el agua. También pueden estar otros
grupos como nitrógeno y fosforo en su estructura. Sin embargo y observando las anteriores
estructuras esos hidrocarburos usualmente no contienen azufre ya que son moléculas
muchos más complejas con respecto a las demás.