FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y

EDUCACIÓN
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y
GASTRONOMÍA

TESIS

LA RUTA DEL VINO Y DEL PISCO DE LAS

BODEGAS ARTESANALES E INDUSTRIALES EN
EL DESARROLLO TURÍSTICO DEL DISTRITO DE
SUNAMPE, PROVINCIA DE CHINCHA, REGIÓN
ICA - 2014

PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE LICENCIADA EN

TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA

PRESENTADO POR LA BACHILLER

CAMASCA ROCA, ANA DEL PILAR

ICA – PERÚ

2014
 RESUMEN

La presente investigación demuestra la factibilidad de la integración de una ruta del

vino y del pisco, ayudando a que la población eleve y mejore la calidad de vida.
Mediante el aprovechamiento de los recursos naturales y culturales, que generan valor
a la región. Considerando que las nuevas tendencias de diversificación de los
mercados hacen posibles la formación de nuevos “nichos”, se vuelve imprescindible
desarrollar productos y servicios turísticos donde elementos intangibles de una región,
como la cultura, tradiciones y el paisaje, haciendo una combinación perfecta, para su
comercialización y por ende, generen valor turístico. El presente trabajo titulado busca
establecer la relación entre la ruta del vino y del pisco de las bodegas artesanales e
industriales y el desarrollo turístico del distrito chinchano. El tipo de estudio fue no
experimental cuantitativo de corte transversal y correlacional. La muestra de estudio
de la investigación estuvo conformada por la totalidad de la población y está constituida
por 60 visitantes a las bodegas artesanales e industriales. Para la obtención de los
datos se aplicó la encuesta con su instrumento el cuestionario constituido por 20 ítems.
Para el análisis de datos se utilizó el programa estadístico SPPS versión 21. La variable
ruta del vino y del pisco y sus dimensiones se correlacionaron con el desarrollo
turístico. Finalmente, se concluye, que se logró establecer la relación entre la ruta del
vino y del pisco de las bodegas artesanales e industriales y el desarrollo turístico del
distrito de Sunampe, provincia de Chincha, región Ica – 2014; con un nivel de
correlación de, 879 de r de Pearson, que indica una relación positiva directa de grado
alto y significativo al 99% y el valor p=0.01 < 0.05, por lo tanto se rechaza la hipótesis
nula Hₒ y se acepta la hipótesis de investigación H₃. Además el valor de r² es igual a,
774 por lo que se infiere que el 77.4% de la ruta del vino y del pisco está relacionada
en esta misma proporción con el desarrollo turístico. (tabla y gráfico 14). La
investigación realizada es ofrecida como una contribución a todos aquellos interesados
en el tema, principalmente a los productores de vino pisco y quienes quieren
incursionar en esta actividad en la medida que pueda servirle como una fuente de
retroalimentación en sus experiencias.

PALABRAS CLAVES: Ruta del vino y del pisco, Desarrollo turístico.