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SABANA DE BOGOTÁ
Director:
SANDRA PATRICIA PULIDO M. Sc.
1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 5
2. C.I. AGRÍCOLA EL REDIL LTDA. .............................................................................. 7
3. JUSTIFICACIÓN............................................................................................................ 8
4. MARCO DE REFERENCIA .......................................................................................... 9
4.1. Floricultura en Colombia ......................................................................................... 9
4.2. Generalidades de la Rosa sp. ................................................................................... 9
4.3. Rosa Freedom ........................................................................................................ 10
4.4. Propagación ........................................................................................................... 12
5. OBJETIVOS.................................................................................................................. 16
5.1. Objetivo general ..................................................................................................... 16
5.2. Objetivos específicos ............................................................................................. 16
6. METODOLOGÍA ......................................................................................................... 17
6.1. Plan de actividades ................................................................................................. 17
6.2. Responsabilidades adquiridas durante la pasantía ................................................. 17
7. RESULTADOS ............................................................................................................. 18
7.1. Actividades de manejo durante el proceso de injertación ...................................... 18
7.2. Descripción del proceso de injertación en plantas de rosas bajo invernadero de tipo
comercial en la sabana de Bogotá ..................................................................................... 20
7.3. Proceso consecutivo de injerto en yema para cultivo de rosa hibrida Freedom. ... 22
8. CONCLUSIONES ........................................................................................................ 23
9. BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................... 24
LISTA DE FIGURAS
12%
Cundinamarca
Antioquia
Otros
85%
Figura 1: Grafico correspondiente al área sembrada por hectáreas en el 2014, en diferentes zonas de Colombia.
2. C.I. AGRÍCOLA EL REDIL LTDA.
La finca Agrícola el Redil es una empresa que lleva más de 25 años de experiencia en la
producción de rosa estándar y mini rosa, está ubicada en la sabana de Bogotá, entre los
municipios de Cajicá y Nemocón (Redilroses).
La empresa cuenta con más de 500 personas colaboradoras en su trabajo diario, las cuales
se encargan de garantizar que sus 38 hectáreas de producción de rosas cumplan con
estándares de productividad, calidad y respeto por el medio ambiente. Sus flores cultivadas
llegan a todos los lugares del mundo, incluyendo a Estados Unidos, Europa, Rusia y Japón,
donde en la actualidad reciben flores de excelente calidad por agrícola el redil (Redilroses).
Figura 2: Logo representativo de la finca Agrícola el Redil Ltda. Personas colaboradores en la producción de la finca.
3. JUSTIFICACIÓN
1
Las flores exóticas se caracterizan por crecer en climas tropicales donde constantemente hay
buen sol y las lluvias refrescan el suelo, estas en general no retoñan en el año si no en épocas
especiales. Estas flores son capaces de ofrecer una alta gama de colores.
La rosa es considerada desde tiempos ancestrales como la reina de las flores, es considerada
como símbolo de belleza en varias partes del mundo. En Egipto, Grecia y Roma tuvo
especial relevancia al utilizar sus pétalos para ornamentación (Xotla y Ruiz, 2012).
La rosa se considera como una planta exótica de gran interés ornamental que pertenece a la
familia de las Rosáceas (Álvarez, 1980). En la actualidad es una de las especies más
conocida, cultivada y solicitada como flor cortada; su incomparable belleza, la amplia
variedad de sus colores, tonos, su suave fragancia y la diversidad de formas, hace de las
rosas un elemento de exquisita flexibilidad, que ocupa sin duda un lugar preferente en la
decoración y el gusto del público consumidor (Yong, 2004).
La familia de las Rosáceas comprende plantas muy variadas en su aspecto, incluyendo
plantas que no tienen más de 15cm de altura, pasando por todos los tamaños y formas
posibles de arbustos, hasta trepadores que alcanzan los 12m (Gibson, 1995 citado por
Yong, 2004).
La rosa pertenece a la familia Rosácea, genero rosa y es un arbusto leñoso con hojas
compuestas que brotan en disposición espiral sobre los tallos con respecto a la flor
principal; los brotes o tallos generalmente tienen algunas hojas labiales en la base
(Aalsmeer, 2003 citado por Perilla y Sanabria 2007).
Las variedades pueden distinguirse por su color, la forma del tálamo, posición de los
sépalos, la forma de los pétalos del botón y de la flor abierta. En la mayoría de las especies
de rosa las flores tienen cinco sépalos y treinta pétalos, pero actualmente se han
desarrollado variedades con muchos más pétalos (Aalsmeer, 2003 citado por Perilla y
Sanabria, 2007).
Las rosas que se cultivan hoy, son el resultado de numerosos procesos de cruzamiento y
selección, que han dado lugar al establecimiento de diferentes tipos de rosales; de acuerdo
al tamaño, numero de flores y al uso al que se destinan, pero los llamados “híbridos de té”
son los tipos más utilizados (Caballero, M et al., 1997 citado por Yong, A 2004).
Los híbridos de té son plantas que producen tallos conformados por una sola flor por tallo.
Generalmente desarrollan tallos de 0.50 a 1m de longitud, con un rendimiento de 100-150
tallos/m2/año. Sus flores son grandes y perfumadas. Estos híbridos son los más utilizados
actualmente por sus cualidades de productividad, fragancia, atractivo del capullo y
múltiples colores (Rimache, 2011). Dentro de los híbridos de té existe gran diversidad de
colores, sin embargo, el color rojo es el más sembrado.
4.3. Rosa Freedom
La rosa Freedom, es de tipo té hibrido, color rojo escarlata (figura 3), de tallo largo, su
botón es grande con 48 pétalos, el ciclo del cultivo se considera entre los 75 a 81 días, con
vida en florero aproximado de 14 días (Rosen, 2011 citado por Arévalo, 2011).
Ficha técnica de la rosa Freedom (Sierraflowerfinder, 2015).
Color: Rojo
Descripción color: Rojo oscuro o Rojo
escarlata
Tamaño de la flor: Grande
Detalles tamaño de la flor: 4.8 – 6.0 cm
Vida en florero: largo 10-14 días
(Sierraflowerfinder, 2015).
Las rosas variedad Freedom (híbridos de té) se consideran originarios de Ecuador, por lo
general son tríploides o tetraploides, altamente vigorosas y presentan una sola flor por tallo,
su follaje es verde brillante, con flores de apertura lenta, colores vivos, buena conservación
en florero, resistente a plagas y a enfermedades, con altos rendimientos por metro cuadrado
y la posibilidad de ser cultivadas a temperaturas no muy elevadas, lo que permite sean
utilizadas en programas extensivos de flor de corte bajo invernadero (Bastidas, 2000 citado
por Gómez, 2009).
Las rosas Freedom presentan una flor roja de botón grande, la planta es robusta y resistente
a enfermedades, especialmente a mildeo velloso y ha tenido una buena acogida en el
mercado norteamericano (Rosen, 2005 citado por Rodrigo y Flórez, 2006).
Durante el proceso de producción de un cultivo se llevan a cabo diferentes fases (Figura 4),
dentro de las cuales se destaca la parte de propagación, en donde es la etapa inicial de
cualquier tipo de cultivo, la cual dará inicio a las siguientes fases procedentes.
COSECHA
PRODUCCIÓN POSTCOSECHA
PROPAGACIÓN DISTRIBUCIÓN
4.4. Propagación
Las rosas pueden ser propagadas por semilla, esqueje o injerto. La propagación por semilla
es utilizada por los fitomejoradores para el desarrollo de nuevos cultivos, pero
comercialmente el injerto es el método más utilizado para reproducir nuevas plantas para
flor cortada (Rimache, 2011).
El injerto de vareta e injertos de yema es el método más empleado a nivel comercial, ya que
se facilita el transporte de material vegetal (yemas), y da la posibilidad al cultivador de
renovar fácilmente sus cultivares de acuerdo a las exigencias y necesidades del mercado
(Marentes, 2013).
Las ventajas más evidentes dentro la práctica de injertos encontramos:
Se logran mantener clones que no son capaces de producir semillas o no se
reproducen por estacas.
Permite establecer en corto tiempo una plantación con fines comerciales.
Permite reproducir material vegetal con una alta productividad y calidad.
Estandariza o se homogeniza la época de producción.
Facilita la propagación de variedades que no están bien adaptadas a las
condiciones climáticas o del suelo.
Permite unir una planta (patrón) a otra variedad o especie diferente, aportando
cada una de ellas sus propias características.
Reproducción de una planta madre con las mismas características y con una
producción potencial.
Acortar el tiempo juvenil de la planta, entrando en producción antes que las
plantas no injertadas.
Dentro de las desventajas del injerto se puede presentar una incompatibilidad en la parte de
la unión injerto-patrón, con una estrangulación llamada “cuello de botella”, ocasionada por
la obstrucción del xilema y floema reduciendo la circulación normal de los nutrientes del
suelo. Esta incompatibilidad influye negativamente en la composición genética del
individuo, las manifestaciones de incompatibilidad son las siguientes (Sequeira et al.,
2002):
No se logra el éxito de la unión de la yema con el patrón.
Se presentan muertes prematuras.
Se evidencia un desarrollo deficiente del injerto o no se presenta el desarrollo
esperado.
Manifestación del cuello de botella.
INJERTO DE YEMA
Este tipo de injerto se hace regularmente en los rosales (figura 5), en donde el patrón se
conoce comúnmente como “vástago”, el cual es un tipo de rosal silvestre o corriente, con
una inflorescencia muy pequeña y débil sin valor alguno (Montes, 2010).
En esta práctica es utilizada una única yema, el crecimiento apical del patrón se elimina
después de que la yema haya formado la unión. Esta yema es obtenida de un tallo sano y
bien maduro, de estas yemas recolectadas se producirá la flor deseada a propagar (Cushine,
2006).
El injerto de yema puede producir una unión más fuerte, especialmente durante los
primeros años, que a comparación con cualquier otro tipo de injerto. De tal modo esta
fuerza de unión disminuye las probabilidades de que las ramas sean arrancadas por vientos
fuertes. En este método de injerto se considera que cada yema es potencialmente capaz de
producir una nueva planta de la variedad deseada, este aspecto es sumamente importante
cuando la madera de propagación es escasa. El patrón de este injerto deberá tener las
características deseadas de vigor, habito de crecimiento y con una resistencia a
enfermedades (Rojas, García y Alarcón 2004).
Tomado de:
http://www.flordeplanta.com.ar/plantas/como-realizar-un-injerto-de-
yema-en-t-o-escudete/
Figura 5: Injerto de yema. A. Diagrama de injerto yema en diferentes etapas de unión. B. Injerto de yema utilizado en la producción de
rosales.
5. OBJETIVOS
Realizar y describir el manejo de injertos en rosa variedad Freedom en una finca comercial
de la Sabana de Bogotá.
5.2. Objetivos específicos
Para el manejo de injertos en rosa hibrida Freedom, se llevó a cabo unas actividades
específicas para lograr la unión y crecimiento del injerto realizado, para así conseguir unas
camas productoras de rosa hibrida Freedom de nivel comercial.
Deshierbe de camas
Esta práctica consistía en eliminar las malezas presentes en camas productoras de rosa
(figura 6), para su elaboración la deshierba se realizaba con una pala pequeña de jardinería,
esta labor se efectuaba de manera quincenal, evitando que las malezas produjeran una
competencia directa con las plantas injertadas, ocasionando una competitividad por luz,
humedad o nutrientes. De tal manera se estaba evitando que el patrón tuviera un aborto de
la yema injertada, debido a que sus necesidades y requerimiento fisiológicos no estaban
siendo abastecidos de manera satisfactoria.
Agobio
El agobio es una actividad que consiste en poner todo el follaje del patrón bajo una piola
(figura 7), con esta actividad se busca mejorar la calidad de los basales y tallos a
comercializar, con esta práctica se está eliminando la dominancia apical del patrón,
favoreciendo la dominancia apical de la yema, lo que nos lleva a un crecimiento del ápice
de cada rama principal, al eliminar la dominancia apical induce a la brotación de las yemas
basales. Al realizar esta actividad se está favoreciendo la entrada de luz en la planta, lo que
conlleva a una estimulación de la brotación.
A B C
Figura 7: Sistema de agobio. A. Agobio en estepa inicial. B. Agobio en etapa fenológica media. C. Agobio en una última etapa antes de
ser eliminado.
Peinado de agobio
Este peinado consiste en acomodar todo el follaje del patrón bajo la piola, eliminando las
hojas (figura 8) cercanas a la yema injertada, para así seguir provocando estrés a la planta.
Esta actividad se realizaba cada quince a veinte días, con doble finalidad; 1) Para limitar el
desarrollo del follaje del patrón y 2) Mejorar la incidencia de la radiación sobre la yema
injertada y por ende favorecer procesos como la fotosíntesis.
A B
Figura 8: Proceso de peinado de agobio. A. Planta con peinado de agobio. B. Plantas sin peinado de agobio.
Durante la práctica o pasantía realizada uno de los aspectos que se llevó a cabo fue la
injertación de patrones ya establecidos (Figura 9), siguiendo la orientación de la empresa,
así:
1. Las ramas de la planta madre se debe escoger con anterioridad para dejarlas en una
adecuada hidratación.
2. Cada yema a injertar se deberá cortar de manera limpia, sin trazos falsos o
temblorosos.
3. Una vez cortada la yema se debe evita el contacto con la piel con el interior de
corteza.
4. Alistar el patrón quitando ramas y yemas no deseadas, hacer un corte en forma
rectangular en el tallo.
5. Colocar la yema en el corte, cuidadosamente sin invertir la dirección de la yema,
empujar la yema hacia adentro con ayuda del cuchillo. El tiempo entre la incisión y
amarre debe ser lo más corto posible.
6. Amarrar con cinta la yema al patrón, empezar de abajo hacia arriba y fijar en la
parte superior.
7. Al unirse las dos partes se procederá a quitar parte del tallo del patrón,
posteriormente se le aplicara una crema que evitara la proliferación de hongos en él,
y debido avance el tiempo se quitaran los chupones.
A B C
Figura 9: Proceso de injertación. A. Separación de la yema deseada de la planta madre. B. Unión de yema y patrón. C. Yema formada
para empezar su crecimiento.
7.3. Proceso consecutivo de injerto en yema para cultivo de rosa hibrida
Freedom.
Se mostrara un proceso grafico (Figura 10) en donde se evidenciará los pasos consecutivos
que conlleva un injerto de yema para un cultivo de rosa hibrida Freedom, este proceso se
lleva a cabo en cualquier otro cultivo propagado por medio de injerto.
Camas productivas de rosa hibrida Crecimiento apical de la yema Brotación de yema seleccionada
Freedom injertada con uso de agobio
CITAS VIRTUALES