Facultad de Administración y Negocios

Gestión y Suministro de Bienes y Servicios

FACULTAD DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS

CURSO: Gestión de Suministro de Bienes y servicios

“TRABAJO DE INVESTIGACIÓN”

“ANÁLISIS DE VALOR EMPRESA TELEPIZZA”

PROFESORA:

VEGA HINOSTROZA, ROXANA

PRESENTADO POR:

SANCHEZ BASHI, CLAUDIA

HERRERA GAVILAN ,ANA
CARHUAJULCA LAZARO ,SANDRA
SANCHEZ BASHI CLAUDIA

SECCION: 15565

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 Nombre de la empresa:
Telepizza S.A.
 Rubro de la empresa:
Telepizza es una franquicia multinacional de origen español de pizzerías con
presencia en varios países del mundo. Es líder en el sector de reparto a domicilio
de comida preparada.

Grupo Telepizza ofrece la posibilidad de disfrutar de un sabor único e inolvidable

en cualquier momento, en cualquier lugar. Con cuatro premisas: contar con un
estándar de calidad máximo, masa fresca, queso fundido e ingredientes
naturales rigurosamente seleccionados.

 Historia.
Telepizza es una multinacional española, fundada en 1987 con carácter de
empresa familiar que se ha convertido en pocos años en líder en el sector de
reparto a domicilio de comida preparada.
En 1988 abre su primera tienda en Madrid y por aquel entonces fueron los
pioneros en el reparto a domicilio dentro del segmento de pizza en España.
Entre los años 1992 y 1993 la compañía abrió su primera fábrica y comenzó con
su estrategia de expansión internacional abriendo tiendas en Polonia, Portugal
y Chile.

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 Crecimiento y Expansión nacional e internacional

En 1995 Telepizza contaba con una cuota de mercado del 52% y al finalizar ese
año, el Grupo tenía un total de 248 tiendas de las cuales 204 en España y 44 en
el extranjero. En 1996 Telepizza sale a cotizar a Bolsa mediante una OPV y
durante este año la compañía ya contaba con 287 tiendas, 236 en España y 51
en el extranjero; el crecimiento era imparable. Dos años más tarde, en 1998, se
produce la adquisición de la fábrica de queso Luxtor y un año después un nuevo
grupo de accionistas de referencia entra a formar parte de la empresa.

Con el cambio de siglo y de milenio, se definen nuevas líneas estratégicas de

gestión que pasaban por la modernización de la compañía en todas sus áreas:
industrial, con el inicio de la construcción de la nueva fábrica de masas y un gran
centro logístico. El área de sistemas se moderniza con un novedoso sistema de
gestión en información en cada una de las tiendas de la enseña.

En 2006 la compañía continúa con su estrategia de aproximación al consumidor,

regionalizando su estrategia de marketing y adaptándose a las necesidades de
cada zona. La cadena de servicio a domicilio termina 2008 con un total de 1.073
tiendas. En 2009 abre la primera tienda en Dubai y la compañía termina el año
con un total de 1.092 tiendas, de las que 632 están en España y 460 en
internacional.

Siguiendo con su expansión internacional, en junio 2010 la enseña adquiere

Jeno´s, la primera cadena de pizzerías de Colombia y principal cadena de origen
latino de Hispanoamérica. Un año más tarde, en julio de 2011, siguiendo con su
línea de crecimiento internacional, Telepizza inaugura su primera tienda en
Perú, donde ya cuenta con más de 20 locales.

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 Análisis del entorno:

➢ ECONÓMICO:
La crisis económica que atraviesan países donde se encuentra la franquicia
genera la tendencia de para reducir gastos.
Cada día aumenta la tendencia de comer más en el hogar y en restaurantes de
comida rápida, ya que los precios son más bajos.
Como consecuencia de la globalización y los tratados de libre comercio, cada día
existen más y más competidores extranjeros.

➢ SOCIOCULTURAL:
Hoy en día, la cultura es de más trabajo y menos de tiempo para las tareas del
hogar y para comer afuera.
Cada día relucen más las tendencias a comer más saludable y de cuidar la figura.

➢ TECNOLÓGICO:
La tecnología es un factor clave para el buen funcionamiento de esta empresa
ya que los sistemas de comunicación van muy relacionados con la calidad en que
se desarrolla el servicio.
El marketing online es utilizado para atraer a los clientes de Telepizza, un
ejemplo fue la promoción llamada La pizza del millón de fans expuesta en
diferentes páginas sociales con el objetivo de captar nuevos clientes.

➢ AMBIENTAL:
El clima, el medio ambiente, la contaminación, pasan a jugar un papel
fundamental tratándose de un servicio alimentario, donde existe el empleo de
medios de trasportes para llegar al consumidor, los que deben circular
preferentemente con condiciones climáticas optimas, calles descongestionadas
y sin contaminación.
La producción de materias primas, el servicio de reparto y la llegada del
producto a manos del consumidor son los procesos que podrían ser afectados
por este sector.

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Proceso de Suministro de Telepizza:

1. Análisis de valor

● Preparación
Selección del producto:
El objeto de análisis de valor será, la mejora de los costos de las cajas de pizza de la
empresa Telepizza S.A.
Las nuevas cajas de pizza a desarrollar tendrán entre sus principales prestaciones la
facilidad de carga, traslado del mismo, debido a la reducción del peso de las cajas
de cartón en las que se envían los pedidos de pizza de Telepizza, por otro lado,
también permitirá la disminución del impacto ambiental.
El objetivo será, rediseñar las medidas de las cajas de cartón, así como la
disminución del peso del mismo.

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● Equipo de trabajo:
 REPRESENTAN LA PARTE SUPERIOR DE LA GESTION
Director general
Directores ejecutivos
 GESTION INTERMEDIA
Directores comerciales
Gerentes de área
 ESTAN ALFRENTE DE LA GESTION
Jefes de venta
Supervisores
 PERSONAL DE APOYO
Vendedores
Asesores
 Estudiantes de la Universidad Tecnológica del Perú, especializadas en la
carrera de Administración de Empresas y Negocios Internacionales.
Universidad Tecnológica del Perú (UTP). UTP es parte de Intercorp, el grupo
empresarial más importante del país, cuya misión es dar a todos los
peruanos acceso a una educación superior de calidad que les permita
alcanzar una vida mejor. Es una universidad licenciada por Sunedu, cuenta
con más de 400 laboratorios y simuladores especializados en todas las
carreras.

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2. ACOPIAR INFORMACIÓN

TELEPIZZA

2.1 PRODUCTO

Producto Función primaria Función secundaria

Las cajas para pizza se utilizan - Protección del
para el almacenamiento y producto.
transporte de pizza caliente - Fácil de transportar.
desde el proveedor hasta el - Excepcional calidad de
Cajas de cartón comprador. presentación de su
producto.
- Oportunidad para
transmitir y
promocionar sus
mensajes de marca y
de producto

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2.2 ESPECULACIÓN:
Reducción del peso de las cajas de cartón de pedidos de pizzas
Mantendremos las mismas funciones y aun mejor poder innovar minorando el gramaje ya
que generalmente la mayoría del cartón utilizado para fabricar envases tiene un gramaje
entre 160 y 600 g/m².

VENTAJAS DEL CARTON

 Protege el contenido
 Material barato
 Se sella fácilmente
 Flexibilidad

2.3 ANÁLISIS:
2.4 DESARROLLO DEL PROYECTO:
2.5 LANZAMIENTO Y SEGUIMIENTO: