Alimentos que protegen del envenamiento con plomo

La nutrición y el Envenenamiento con plomo

La nutrición es solamente una manera temporaria de proteger a los niños pequeños

del envenenamiento con plomo. La mejor manera de prevenir el envenenamiento con
plomo es solicitar una inspección de la vivienda en la que vive el niño y hacer remover
el plomo de la misma.

ALIMENTOS

Para ayudar a prevenir el envenenamiento con plomo, alimente a sus ni¤os con
comidas ricas en calcio y hierro, y de bajo contenido graso.

EL ENVENENAMIENTO CON PLOMO

El envenenamiento con plomo es una enfermedad que puede hacerle daño al cerebro,
los riñones y el sistema nervioso. Aún niveles bajos de plomo en el cuerpo de un niño
pueden causar problemas de aprendizaje y de comportamiento. Los niveles muy
elevados pueden causar retardación, convulsiones y coma.

¿CÓMO SE ENVENENAN CON PLOMO LOS NIÑOS?

La manera más común en que los niños se envenenan es a través del polvo y la
pintura con plomo de las viviendas antiguas. El polvo con plomo puede formarse al
hacerse arreglos a superficies pintadas con pintura con plomo, al abrir y cerrar ventanas
pintadas, y a través del desgaste normal del hogar. El polvo con plomo cae al suelo y
contamina las manos y los juguetes de los niños. El plomo entra a sus cuerpos cuando se
llevan las manos o los juguetes a la boca.

PELIGROS DE ENVENENAMIENTO CON PLOMO EN LOS HOGARES

De acuerdo a Ley del Plomo de Massachusetts, en las viviendas construidas antes del
año 1978 en las que vivan niños menores de seis años, el plomo debe ser removido,
cubierto, o puesto bajo control interino. Haga examinar su casa por un inspector de
plomo licenciado para ver si hay plomo. Haga corregir los peligros de envenenamiento
con plomo por trabajadores debidamente entrenados y licenciados.

CALCIO

Los alimentos con alto contenido de calcio ayudan a evitar que el plomo sea
absorbido por el cuerpo. El calcio contribuye al fortalecimiento de dientes y huesos.

 leche

 yogur

 tofú

 queso

 alimentos hechos con leche

 vegetales verdes y hojosos - "collards" (variedad de col), espinaca, col rizada
brócoli

HIERRO

Los alimentos con alto contenido de hierro evitan que el plomo sea absorbido por el
cuerpo.

 carnes desgrasadas - bife, pollo, cerdo, cabra

 pescado - sardinas, atún

 cereales - crema de trigo, cereal fortificado con hierro, cereal para bebés fortificado con
hierro

 habichuelas - judías (frijoles), habichuelas negras

 mantequilla de maní

 frutas resecadas - pasas de uva, dátiles, prunas

(pasas de ciruela)

VITAMINA C

El hierro surte mejor efecto cuando se lo come con alimentos ricos en vitamina C.

 naranjas

 toronjas

 mangos

 pimientos verdes

 tomates

 jugos - de naranja, de toronja, de tomate

Consejos

 hacer la prueba para ver si tiene plomo.

 Lave las manos a menudo (siempre antes de comer y dormir).

 Lave los juguetes de los niño con frecuencia.

 Hasta que se haya removido el plomo de su casa, cubra la pintura que se está pelando y
descascarando con cinta adhesiva o papel adhesivo.

 Lave las áreas polvorientas con cualquier agente de limpieza para el hogar. Coloque el
agente de limpieza en una botella plástica rociadora y use toallas de papel para fregar.
Frote vigorosamente al limpiar para mejores resultados.
 comer picadas saludables como:

 vegetales y frutas frescos

 galletitas de grano integral

 rodajas de queso

 yogur

Alimente a sus niños con:

 cuatro a seis comidas livianas durante el día

(se absorbe menos plomo con el estómago lleno)

 alimentos ricos en hierro, calcio y vitamina C

 alimentos de bajo contenido graso

Evitar andar con comida por la casa

(ya que la pueden dejar temporariamente en áreas que
contienen plomo).

 Deje correr el agua de beber hasta que esté fría.

 Use agua fría para cocinar y preparar fórmula para bebés.

 No añada manteca o aceite al cocinar.

 Cocine la comida asándola, hirviéndola o al horno en vez de freírla.

 Compre carnes desgrasadas y quíteles la grasa.

Evite las comidas fritas, papitas fritas, los "donuts" y las comidas de pastelería.

Recuerde, si en su hogar hay plomo, la única manera de reducir permanentemente el

riesgo de envenenamiento con plomo es hacer que se elimine el plomo de su vivienda.