INTRODUCCION
La célula es la unidad mínima de un organismo capaz de actuar de manera autónoma.
Todos los organismos vivos están formados por células, y en general se acepta que
ningún organismo es un ser vivo si no
consta al menos de una célula. Algunos
organismos microscópicos, como
bacterias y protozoos, están
constituidas por una sola célula
(Procariota), mientras que los animales
y plantas están formados por muchos
millones de células (Eucariotas)
organizadas en tejidos y órganos.
Aunque los virus y los extractos a
celulares realizan muchas de las
funciones propias de la célula viva,
carecen de vida independiente,
capacidad de crecimiento y
reproducción propios de las células y,
por tanto, no se consideran seres vivos.
Las células agrupadas de diversas
maneras constituyen estructuras esenciales en los animales y vegetales.
Existen notables diferencias entre las células animal y vegetal y dentro de cada grupo
existen numerosos grupos de células cuya forma y estructura están siempre en relación
con la función que desempeña.
Las células animales tienen una membrana celular simple; mientras que las células
vegetales tienen una doble membrana (la parte externa llamada pared celular y la parte
interna llamada membrana citoplasmática). Solo los cloroplastos están presentes en las
células vegetales.
Gracias a los avances tecnológicos posteriores a la invención del microscopio, los
científicos pudieron comprobar que todos los seres vivos están formados por pequeñas
celdas unidas unas a otras. Estas celdas, llamadas células, pueden realizar las funciones
de nutrición, relación y reproducción.
Entre los grupos de células se distinguen célula eucariota (organismo unicelular o
multicelular cuyas células contienen un núcleo verdadero, entre estas se encuentran
las células animales y vegetales) y célula procariota (organismo que carece de núcleo
verdadero, pero tiene un nucleoide).
LA ÓSMOSIS. Es un proceso vital para los seres humanos, por lo que es necesario
conocer qué es, cómo funciona, sus tipos e importancia. Sin embargo, también suele ser
aplicada en otras áreas, como por ejemplo en las industrias; algo que veremos a lo largo
de la entrada.
¿Qué es la ósmosis y cómo
funciona?
Es un acontecimiento físico y
químico asociado al movimiento que
realiza una sustancia disolvente a
través de membrana parcialmente
permeable. El origen etimológico de
la palabra proviene del griego,
donde osmos significa impulso y el
sufijo -sis, que significa acción. El
fenómeno se presenta cuando dos
líquidos (disolventes) que contienen
diferentes concentraciones de una
sustancia se encuentran separados
por dicha membrana; esta permite
el paso del solvente (pero no del
soluto) que tiene mayor
concentración de la sustancia hacia
el lado del que tiene menor
concentración para así lograr un
equilibrio. Además, la difusión
simple originada no requiere de gasto energético gracias a la membrana
semipermeable.
Este proceso es vital para los seres vivos, ya que permite la supervivencia de las
células dentro del organismo. Sin embargo, también es aplicado por el ser humano en
diferentes áreas que veremos más adelante.
Cabe destacar para que entender el
funcionamiento de la ósmosis también hay que
tener en cuenta el medio acuoso de las sustancias.
Esta se clasifica en tres tipos: hipotónica,
hipertónica e isotónica.
Hipotónica: se refiere a la solución en la que
el soluto tiene menor concentración en el exterior
en comparación al medio interior de la célula.
Hipertónica: es lo contrario a la solución anterior, es decir, el soluto tiene mayor
concentración en el medio exterior.
Isotónica: es una solución equilibrada donde existe la misma concentración de
soluto en el medio exterior e interior.
Tipos de soluciones
Tipos de ósmosis
Este fenómeno físico-químico se puede clasificar en dos tipos: directa e inversa, los
cuales difieren en gran medida en su origen y funcionamiento.
Ósmosis directa (en los seres vivos)
Esta se presenta de manera natural en las células de todos los seres vivos, teniendo
como objetivo purificar el agua extraída del medio ambiente. En otras palabras,
funciona como un filtro de contaminantes y agentes externos que podrían alterar o
dañar el organismo; un ejemplo de ellos es la salinidad y presión osmótica.
Célula animal
La membrana celular de los animales es parcialmente permeable debido a que su
origen es natural. Sin
embargo, si por alguna
razón el equilibrio no
puede ser
reestablecido debido a
la falta de mecanismos
de osmorregulación, se
pueden presentar los
siguientes casos:
Crenación: es aquella
que se origina cuando la
célula se encuentra en
un medio acuoso
hipertónico; produce
que el agua salga y la
célula se deshidrate o
muera.
Citólisis: tiene lugar
cuando la célula está en
una solución hipotónica;
su función es absorber
agua para lograr el
equilibrio, pero sin los
mecanismos necesarios
puede llegar a estallar.
Un ejemplo de los mecanismos de osmorregulación de los animales vertebrados son los
riñones.
Célula vegetal
La membrana de la célula vegetal es igual que la anterior con respecto al origen
(natural) y funcionamiento (lograr el equilibrio con el paso del agua en un medio acuoso
isotónico). Sin embargo, las problemáticas son las siguientes:
Plasmolisis: es en el medio contrario, es decir en el hipertónico. En este el agua tiende
a salir de la célula; lo que puede producir el despegamiento de la membrana. Además,
las plasmolisis puede ser irreversible o reversible.
Turgencia: se presenta cuando existe un medio hipotónico y la célula se encarga de
llenar sus vacuolas a través de la absorción del agua.
Una vez que se comprende el funcionamiento de la ósmosis directa en ambas células,
algunos ejemplos del proceso llevado a cabo en seres vivos son:
Las plantas toman agua desde sus raíces y la tierra.
Las plantas desalinizadoras separan el agua de la sal. Haciéndola pasar por una
membrana que permite el paso de las moléculas de agua y las de sal.
El intestino grueso toma el agua a través de las células epiteliales. Permitiendo así el
paso de las moléculas de agua, pero no del material de desecho.
Cuando se suda, el agua sale de la piel a través por este proceso.
Ósmosis inversa
Como su nombre lo indica, es un proceso invertido del fenómeno natural. Es producido
el hombre de manera artificial y lograr pasar el agua desde el lado con más alta
concentración de soluto, al del menor. Esta tecnología de purificación del agua utiliza
una membrana semipermeable (igual a la de las células) para eliminar iones, moléculas
y partículas más grandes en el agua o en otro tipo de soluciones.
¿Qué sucede al echar el suero a la sangre?
OBJETIVO
El objetivo es determinar si la célula
cambia su estructura al ser expuesta a
una solución hipertónica o hipotónica
HIPOTESIS
Si usamos las sustancias como son las
del azul de metileno y el suero, podemos
apreciar que solución de ósmosis tiene la
célula animal de acuerdo a la reacción
de los glóbulos rojos.
V.I:
V.A:
Los glóbulos rojos se hacen más
pequeños, porque el suero
contiene un gran parte de agua y
sales minerales y al hacer
contacto con estos glóbulos provocan una alta concentración de agua y sales,
obligando al agua a salir de la célula, provocando una deshidratación y forma
solución Hipertónica.
V.I:
V.D:
MATERIALES
Microscopio
Laminas porta objetos
Azul de metileno
Suero
Gotero
Célula Animal (Sangre)
Célula Vegetal (Cebolla)
Navaja
PROCEDIMIENTO
OBSERVACIÓN DE LA CEBOLLA
1. Con la ayuda de la navaja, corta y desprende la
membrana transparente de la cara interna del catafilo de
la cebolla.
2. Después coloca en la lámina porta objeto la muestra,
agregue 2 o 3 gotas de azul de metileno si es necesario.
3. Cubre el preparado con una laminilla.
4. Observa el microscopio primero con la muestra sin
azul de metileno y después procede a observar la muestra con azul de metileno.
5. Hacer comparaciones de lo que sucedió con la epidermis de la cebolla al agregarle azul de
metileno y al no echa el azul de metileno.
OBSERVACIÓN DE LA SANGRE (Célula Animal)
1. Desinféctese la yema del dedo, utilizando algodón y
alcohol. Corta en el dedo, haciendo caer una gota de sangre en
la lámina de portaobjetos.
2. Desliza una lámina cubre objeto sobre la otra si es
necesaria, esparciendo uniformemente la sangre.
3. Cubre la muestra con una laminilla y lleva la muestra al
microscopio.
4. Observar el microscopio primero con la muestra con suero
y sin después sin ella.
5. Hacer las comparaciones de lo que sucede al echar el suero y al observa que pasa con la
sangre simple o sin ninguna sustancia.
RESULTADO
Al ver las células mis resultados fueron que las células animal y vegetal tienen núcleo una pared
celular y/o membrana plasmática y que los microscopios nos permiten poder evidenciar al detalle
todos los organismos vivos. A continuación mostramos los resultados:
Célula Vegetal con azul de metileno Célula Vegetal sin Azul de metileno.
Célula Animal con suero
Célula Animal sin suero
CONCLUSIONES
Si utilizamos la sustancia como el suero, podemos concluir que el suero al mezclarse con la sangre
forma una solución hipertónica ya que la célula tendría un mayor con concentración de agua, sales
minerales y el agua sale de la célula, esta se hace más pequeña debido a su salida de agua se
deshidrata.
En cambio si utilizamos el azul de metileno, solo observamos que la celula tomo una mayor contraste
y esta nos permiten ver mejor la célula.
Concluyo que la celula animal y vegetal presentan un núcleo estable, Finalmente, en el interior de
una célula animal se pueden reconocer diversas estructuras. Por un lado se tiene la membrana
celular, la cual envuelve a la célula animal y la delimita. Dentro se ubican el núcleo celular, con la
membrana nuclear, que cierran al nucleoplasma, donde están el nucléolo y la cromatina. También se
hallan el citoplasma, donde se diferencian muchos orgánulos como los ribosomas; los centriolos
(presentes únicamente en las células animales); el retículo endoplásmico; el aparato de Golgi;
los lisosomas; y las mitocondrias. Las células vegetales se encuentran en el grupo u división llamado
“células eucariotas”, pues las células eucariotas se encuentran formadas por tres segmentos
diferentes: La membrana celular, el citoplasma, el núcleo y los cloroplastos que solo presenta la
celula vegetal.
