UNIVERSIDAD AUTÓNOMA

CHAPINGO.

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA
MECÁNICA AGRÍCOLA.

ASIGNATURA: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA.

CATEDRÁTICO: dr SAMUEL GARCÍA SILVA

GRADO: 4°1

ALUMNO: MARCO ANTONIO SOLÍS ORTEGA

PROYECTO ACADÉMICO: CULTIVO DE MAÍZ EN LA

REGIÓN DE CANATLÁN, DURANGO.

TEXCOCO DE MORA, ESTADO DE MÉXICO., A

11 DE JUNIO DE 2018.
 CULTIVO DE MAÍZ EN LA REGIÓN DE CANAT LÁN,
DURANGO.

Introducción e importancia del cultivo en la región

El maíz es un cultivo muy remoto de unos 7000 años de antigüedad, de origen

indio que se cultivaba por las zonas de México y América central. Hoy día su
cultivo está muy difuminado por todo el resto de países y en especial en toda
Europa donde ocupa una posición muy elevada. EEUU es otro de los países que
destaca por su alta concentración en
el cultivo de maíz.
Su origen no está muy claro pero se
considera que pertenece a un cultivo
de la zona de México, pues sus
hallazgos más antiguos se
encontraron allí.

El valor del maíz en el norte centro de México, y en particular en Durango,

como en todo el país, mantiene su supremacía como alimento popular con una
gran diversidad de productos y constante incremento en el uso pecuario.
Únicamente para la cadena productiva maíz-nixtamal-masa (o harina)-tortilla, el
estado de Durango, con una población de 1.5 millones de habitantes (INEGI)
demanda 1314 toneladas diarias y medio millón de toneladas anuales de grano
blanco; mientras que la industria pecuaria podría llegar a absorber un millón de
toneladas de grano amarillo. En Durango se cultiva maíz bajo las modalidades de
riego y de temporal. En ésta última, en condiciones muy limitantes por la escasa y
errática precipitación pluvial, de la última década, es que se siembran los maíces
nativos de Durango, con un elevado nivel de siniestralidad.

En la modalidad de riego, se utilizan híbridos de maíz que comercializan las

empresas privadas de semillas, y en la modalidad de temporal, aún prevalecen los
maíces autóctonos y las variedades de polinización libre como Cafime, VS-201 y
generaciones avanzadas de híbridos de la serie 300 que fueron utilizados hasta la
década de los ochenta. En las pequeñas áreas que cuentan con riego dentro de la
zona de temporal, se utiliza semilla de los híbridos más populares en los distritos
de riego, lo que favorece su infiltración genética en los maíces nativos.
(Hernández, 2009)

Objetivos
Generales
 Analizar las tecnologías agrícolas para la producción de maíz en la región de
Canatlán, Durango.

Específicos
 Identificar posibles problemáticas en las tecnologías de producción de maíz.
 Sugerir soluciones a los problemas a los que se enfrentan los agricultores del
municipio en la actualidad.
 Examinar las tecnologías de producción desde un punto de vista económico
para dicho municipio.

Desarrollo y manejo del cultivo de maíz.

Clima

El maíz es un cultivo de crecimiento rápido, que rinde más con

temperaturas moderadas y un suministro abundante de agua. La temperatura ideal
es entre 24 °C a 30 °C. La mayoría de los productores piensa o cree que el maíz
crece mejor cuando las noches son cálidas. Pero por al contrario. En las noches
cálidas, el maíz utiliza demasiada energía en la respiración celular. Por esta razón,
son ideales las noches frescas, los días soleados y las temperaturas moderadas.
(Secretaria de Agricultura, 2015)
 Preparación del terreno

La preparación del suelo depende del sistema de producción utilizado por el

productor. Esta actividad también se ve Influenciada por otros factores como
precipitación, tipo de suelo y condición económica del productor. Hay que recordar
que para el productor el recurso más valioso es el suelo, por lo tanto, debe
conservarlo. Una adecuada preparación del suelo, ayuda a controlar malezas,
enriquecer el suelo incorporando rastrojos. Da permeabilidad, controla algunas
plagas y permite una buena germinaron de la semilla. La práctica de arar todos los
años a igual profundidad produce compactación del suelo, justo por debajo de la
profundidad a que se efectúa la arada; esto reduce en forma notable el
crecimiento de las raíces y el movimiento del agua en el suelo (Secretaria de
Agricultura, 2015)

Labranza convencional:

El número de pasadas de rastra depende del tipo de suelo y la solvencia

económica del productor. Por lo general, en suelos francos es necesaria una
arada y dos pases de rastra. Hay productores que practican varias modalidades
de preparación de suelo de acuerdo al terreno, oportunidad financiera y
disponibilidad de maquinaria y equipo. (Secretaria de Agricultura, 2015)

Algunas de estas modalidades son:

• Rastra para eliminar residuos o desvarar el cultivo anterior.

• Barbecho o subsuelo profundo (30 centímetros).

• Dos rastras cruzadas para desmenuzar bien el suelo.

Densidad de siembra

Alto potencial productivo: Distancia entre plantas = 25 centímetros, semilla por

hectárea = 16 a 18 kilogramos por hectárea, densidad de siembra= 52.6 mil
plantas por hectárea.
Mediano potencial productivo: Distancia entre plantas = 28 centímetros, semilla
por hectárea = 14 a 16 kilogramos por hectárea, densidad de siembra = 46 mil
plantas por hectárea.

Bajo potencial productivo: Distancia entre plantas = 33 centímetros, semilla por

hectárea = 12 a 14 kilogramos por hectárea, densidad de siembra = (39.5 mil
plantas por hectárea), en surcos de 0.81 metros de separación. (Secretaria de
Agricultura, 2015)

Fecha de siembra

Maíces tardíos: Maíces con más de 130 DMF (H-324). Se recomienda su siembra
en el mes de junio.

Maíces intermedios: Maíces con 120 a 130 DMF (CAFIME, VS-201, VS-221). Se
recomienda su siembra del 1º al 15 de julio.

Maíces precoces: Maíces con menos de 120 DMF (VS-204). Se recomienda su

siembra del 15 al 25 de julio.
(Secretaria de Agricultura, 2015)

Fertilización

Se deben de aplicar las dosis siguientes según el potencial productivo del

área: 30-30-00 en áreas de bajo potencial productivo, 40-30-00 áreas de mediano
potencial productivo y 60-40-00 en áreas de alto potencial productivo. El
fertilizante se debe aplicar al momento de la siembra, se debe procurar que el
fertilizante no quede junto a la semilla para evitar que ésta se dañe. (Secretaria de
Agricultura, 2015)

Control de malezas

Es importante que se realicen escardas durante los primeros 40 días de

nacido el maíz, para erradicar las malas hierbas. También es posible controlarlas
mediante el uso de herbicidas, para ello se pueden emplear los siguientes
productos: Gesaprim combi se aplica antes de que aparezcan las malezas y las
plantas de maíz; después de la siembra, la dosis es de 4 litros por hectárea
disueltos en 200 o 300 litros de agua de acuerdo con el equipo aspersor con que
se cuente. La aplicación se hace total. 2-4, D amina se aplica una vez que
emergieron las plántulas de las malezas y del cultivo, en dosis de 0.6 litros por
hectárea disueltos en 200 o 300 litros de agua de acuerdo con el tipo de aspersor
que se utilice. (Secretaria de Agricultura, 2015)

Pileteo

Es una práctica para la captación del agua de lluvia. Es una labor que
permite reducir los riesgos de sequía en los cultivos y la erosión del suelo;
además, promueve el desarrollo de la cubierta vegetal y mejora el rendimiento de
los cultivos. El pileteo se utiliza en cultivos de hilera y consiste en levantar
pequeños bordos de tierra a distancias regulares (3 metros) a lo largo del surco
mediante un implemento denominado pileteadora. Se recomienda que el pileteo se
realice en la primera escarda en surcos alternados, es decir, un surco con pileteo y
el siguiente sin pileteo, destinándose los surcos libres de bordos para el tránsito
del tractor durante la segunda escarda, labor en la cual se destruirán los bordos
anteriores y se formarán nuevamente. (Secretaria de Agricultura, 2015)

Esta forma de aplicar el pileteo, permite captar el agua de lluvia

prácticamente desde el inicio del desarrollo del cultivo; además, aumenta el
rendimiento del cultivo en 29% en promedio. (Secretaria de Agricultura, 2015)

Control de enfermedades

Seleccionar una buena variedad, probada anteriormente, o sugerida por el

inifap para la región. El control de enfermedades con productos químicos no es
recomendable, ya que eleva los costos de producción y hace incosteable el
cultivo. (Secretaria de Agricultura, 2015)
 Cosecha

Cuando la cosecha es manual se debe realizar cuando los granos tengan

menos del 20% de humedad, es decir, cuando puedan quebrarse con los dientes;
una vez cosechado, es necesario asolearlo hasta que alcance un contenido de
humedad aproximado al 14%, etapa en que las mazorcas pueden ser
desgranadas fácilmente, sin tener pérdidas por granos quebrados. Cuando la
cosecha es mecánica, el grano debe tener entre 14 y 15% de humedad para
facilitar la trilla. (Secretaria de Agricultura, 2015)

Evaluación económica de la tecnología de producción.

Encuesta

Se realizó una visita a uno de tantos agricultores del Municipio de Canatlán,

Durango para la aplicación de la siguiente encuesta.

Preguntas abiertas para la encuesta:

1) ¿Con cuántos tractores cuenta? 1 tractor.

2) Marca y Modelo: John Deere 2755 turbo.
3) El/los tractor/es que utiliza es/son propio/s o rentado? Propio.
4) ¿Cómo considera el estado actual de su tractor bueno, regular o malo?
Regular.
5) ¿Cuánto gasta aproximadamente en reparaciones y mantenimiento de su
tractor o tractores?
Filtro de aire $500, aceite motor barrica $700, diésel $300 y barrica de
aceite hidráulico $700.
6) ¿Cuáles son las fallas más comunes en el tractor?
La bomba del aceite y el motor de arranque.
 7) De esas fallas ¿Cuáles son las de mayor costo?
La bomba del aceite.
8) ¿Cuantos implementos utiliza para el cultivo de: maíz?
Arado, rastra, sembradora, fertilizadora, cultivadora, cosechadora
(trilladora).
9) ¿Cuál es el estado actual de los implementos que utiliza?
Buen estado.
10) ¿Los implementos utilizados son propios o rentados?
Propios
11) ¿Cuánto gasta aproximadamente en reparaciones y mantenimiento de sus
implementos?
$1500 aproximadamente.
12) ¿Cuál es el mayor recorrido que realiza el tractor desde su punto de origen
hasta el lugar de trabajo?
El máximo recorrido es 8 KM.

Organización de la información.

a) Tipos de labores y sus costos en el proceso de producción agrícola del cultivo

de maíz.

Labores agrícolas realizadas en Tipo de Costo $/ha Número Costo,

el cultivo de maíz tracción de veces $/ha
de la (subtotal)
labor
Subsoleo $700 1 vez. $700
Cinceleo - - - -
Barbecho $1200 1 vez. $1200
Rastreo $600 2 veces. $1200
Nivelación - - - -
Surcado - - - -
 Siembra $600 1 vez. $600
Trasplante - - - -
Riego $900 4 veces $3600
Fertilización $600 2 veces. $1200
Control de malezas $600 2 veces $1200
Control de plagas $1000 1 veces $1000
Control de enfermedades - - - -
Cosecha $1300 2 vez $2600
Transporte $1000 1 vez $1000
Labores de poscosecha - - - -
Otras labores - - - -

Total - $8500 - $14300

b) Costos de los insumos aplicados

Tipo de insumo Precio Cantida Costo Número Costo, $/ha

, d $/ha de veces (subtotal)
$/L, kg L, kg/ha
Semilla $30.6 20 $612 1 vez. $612
kg/ha
Fertilizante $8 200 $1600 3 veces. $4800
kg/ha
Energía eléctrica - - - - -
Herbicidas $200 1 L/ha $200 2 veces $400
Insecticidas $1000 1 L/ha $1000 2 veces $2000
Fungicidas - - - - -
Bactericidas - - - - -
Total $1238. - $3412 - $7812
6
c) Costos totales de producción = Costos totales de las labores + costos totales
de los insumos, $/ha
Costos totales de producción=22112

Beneficio bruto del cultivo = Rendimiento t/ha x Precio $/t, $/ha

Rendimiento Precio, Beneficio bruto, $/ha

t/ha $/t
9 t/ha $3800 $34200

a) Beneficio neto = Beneficio bruto – Costos totales de producción, $/ha

Beneficio neto=34200-22112=12088

Problemática encontrada en la tecnología

Uno de los principales problemas

encontrados en la tecnología de producción
agrícola es que la sembradora solo permite
sembrar un solo cultivo a la vez, y a lo
comentado por el agricultor a veces es más
conveniente sembrar dos cultivos
combinados, para que exista una simbiosis
entre los cultivos, también esto ayuda a obtener un máximo aprovechamiento del
terreno a labrar.

Propuestas de solución.
 Una de las soluciones es
elaboración y fabricación de
una nueva sembradora, la cual
debe contener una tolva extra
donde se pueda depositar el
cultivo secundario, además
debe de llevar su plato
semillero individual en el cual
se debe estimar la separación
necesaria entre las ranuras del
plato para que se esté distribuyendo de manera uniforme junto con el otro cultivo.
Uno de los objetivos es poder utilizar lo más posible el mismo tren de siembra para
las dos tolvas. La sembradora deberá ser ajustada para los distintos cultivos
primarios y secundarios de manera que la separación entre semillas y el tamaño
de las semillas no afecte el rendimiento de la máquina.

Conclusiones

A pesar de los altibajos en la agricultura de la región, la agricultura y

producción de maíz sigue siendo indispensable para la subsistencia. Dentro del
análisis expuesto se invierte bastante para la producción de dicho cultivo, pero por
lo tanto se logra recuperar eso y algo más de ganancias, en particular para este
caso se puede decir que es un cultivo rentable.

En cuanto lo abordado con anterioridad se podría mejorar la producción de los

agricultores si se conocieran los manejos adecuados que se debe de aplicar a los
cultivos aptos para este municipio tales como el frijol, maíz, avena, alfalfa, etc.
 Bibliografía consultada
César, C. T. (2009). El origen del maíz naturaleza y cultura en Mesoamérica. México: Universidad
Nacional Autónoma de México.

Corona., D. A. (2010). Conocimiento de la diversidad y distribución actual del maíz nativo y sus
parientes silvestres en México. Durango, México.: CONABIO, inifap.

Hernández, J. A. (2009). El origen y la diversidad del maiz en el continente americano. Mexico:

Universidad Autónoma de la Ciudad de Mexico.

Secretaria de Agricultura, G. D. (2015). Agenda Tecnica Agricola de Durango. México: SAGARPA.