PLAN DE NEGOCIO

1. RESUMEN EJECUTIVO

Nombre del negocio :

Canteras Los con J más Morocho S.R.L

Forma legal del negocio :

CANTERAS S.R.L. ( de 2 a 15 socios, Junta General de Socios, Escritura pública y

se registra en RRPP.

Propietarios del negocio :

 CASTREJON BRIONES, Jhonatan

Junta General de Socios
 CHAVEZ ROMERO, Juan Carlos.
 CHAVEZ CHUQUILIN, Eber
 CHICOMA GAMARRA, Jhonatan
 FERNANDEZ AQINO, Jhonatan
 MOROCHO OCAS, Cristhian

Descripción de Componentes Explotación y distribución de agregados

Ubicación Geográfica Carretera a la costa km 12

2. IDEA DE NEGOCIO

Mi idea de negocio es:

Nuestro negocio es la producción y comercialización de agregados, en la región de

Cajamarca; debido a que nuestro yogurt es muy saludable, endulzado con miel de abeja
para poder ayudar al control y prevención de enfermedades como la diabetes, también
hemos podido apreciar que este producto es muy consumido en los desayunos y refrigerios
de las personas por lo que le hemos dado un valor agregado (miel de abeja) y con un alto
nivel nutritivo el cual ayudara que las personas lleven una vida saludable.
Tipo de negocio

Producción X Servicios Comercio X

3. PLAN DE MERCADEO:

3.1 Clientes:

Mis clientes son:

(Describe si son varones, mujeres, niños, empresas, familias, la edad que tienen, donde viven y cuántos son, nivel de ingresos)

Mis clientes serán familias y personas que se encuentran en los mercados de

Cajamarca y sus diversas provincias, que desean satisfacer su necesidad de tomar
una bebida saludable y muy rica, la población interesada compraría también para la
reventa.
Los mercados de Cajamarca y sus diversas provincias, tienen alrededor de 1 023
436 familias, Cajamarca es la ciudad con la mayor población y ambiente comercial.
Las familias y personas que viven en esta ciudad pueden llegar a tener ingresos
superiores a S/. 2,000.00, cuando venden su producción.

Comprarán mis productos:

Los clientes de la zona, están acostumbrados a incorporar en su alimentación la

bebida de yogurt, por ese motivo se considera que compraran de 4 a 5 veces por
semana.

¿Por qué mis clientes necesitan este producto o servicio?

Porque nuestro producto está elaborado a base de miel, la misma que nos ayuda a:
 Alivia la tos.
 Mejora la memoria.
 Cura heridas.
 Proporciona nutrientes
 Previene potencialmente la disminución del número de leucocitos totales
 Remedia alergias temporales
 Mata bacterias resistentes a los antibióticos
 Ayuda a metabolizar el alcohol
 Es una gran fuente de energía

Mis clientes prefieren que mis productos o servicios sean:

(Anota detalles como color, precio, tamaño, etc.)

Mis clientes prefieren comprar productos que sean lo más sano posible, por aportar
una mayor cantidad de proteínas, los precios que se manejan de acuerdo a la
temporada que oscila entre S/.3 a S/12 de acuerdo a cada presentación (250ml,
500ml y 1000ml). El precio puede aumentar debido a ciertos factores como: aumento
del precio de los insumos (kiwi, miel de abeja, leche), avance de la tecnología, entre
otros.
3.2 Competidores:

En nuestra zona existen diferentes empresas que producen yogurt, pero no

brindan los beneficios que nosotros ofrecemos, por lo que las personas con
enfermedades relacionadas con el alto consumo de azúcar buscan un producto
que les proporcione los beneficios necesarios para poder controlar su
enfermedad.
Por lo tanto, en nuestra zona sí hay sustitutos directos, pero nosotros estamos
ofreciendo un producto con un valor agregado, mientras que algunas familias lo
reemplazan con otros alimentos como la leche, aun así, la preferencia es el
consumo de yogurt por lo que estamos brindando una buena alternativa para
consumir un producto rico y a la vez sano.
Las fortalezas más importantes de mis competidores son:

Mis competidores directos tienen sus marcas ya son reconocidas a nivel

nacional y están posicionadas en el mercado (Gloria, Laive, Milkito, entre otros).

Las mayores debilidades de mis competidores son:

Los yogures de mis competidores tienen altos estándares de azúcar, por lo cual
no todas las personas pueden consumirlas, presentando un bajo nivel nutritivo.

Puedo utilizar esta información para mejorar mi idea de negocio de la siguiente manera:

Teniendo en cuenta que los productos de nuestros competidores tienen altos

estándares de calidad, nuestro producto estará elaborado a base de miel y kiwi
por lo que aparte de proporcionar un yogurt de calidad también brindaremos un
producto de alto nivel nutritivo.
Mi Producto/ Servicio:
3.3 Productos

Los productos que ofreceré son:

Producto 1 Producto 2 Producto 3

Características
Yogurt personal Yogurt mediano Yogurt Familiar

Descripción general Yogurt de 250 ml Yogurt de 500 ml Yogurt de 1000 ml

Buena
Calidad Buena Buena

Color Dorado con verde Dorado con verde Dorado con verde

Empaque y envase 12 unidades 8 unidades 6 unidades

Venta directa e Venta directa e
Distribución Venta directa e indirecta
indirecta indirecta
Repuestos - - -

Reparaciones - - -

Elaborado con Elaborado con

Otras Elaborado con embaces
embaces embaces
características biodegradables.
biodegradables. biodegradables.
3.4 Precio

Productos o servicios

Producto 1 Producto 2 Producto 3

Detalle
Yogurt personal Yogurt mediano Yogurt familiar

Costos estimados por

3 6 12
articulo/servicio

Precios de mis
2 4 6
competidores
Precio que vas a
4 8 14
cobrar
Razón para el precio
Por el valor agregado Por el valor agregado Por el valor agregado
establecido

Descuentos que serán

otorgados a los Descuentos por
Descuentos por cantidad Descuentos por cantidad
siguientes tipos de cantidad
clientes

- Para vender más. - Para vender más. - Para vender más.

- Para evitar que el - Para evitar que el - Para evitar que el
Razón para los
producto llegue a la producto llegue a la fecha producto llegue a la fecha
descuentos
fecha de vencimiento de vencimiento en de vencimiento en
en nuestros almacenes. nuestros almacenes. nuestros almacenes.

- Las 5 primeras - Las 5 primeras

- Las 5 primeras personas
personas que compran personas que compran
que compran en el día
Ofertas especiales , en el día tendrán un en el día tendrán un
tendrán un descuento.
rebajas, etc. descuento. descuento.
- Las personas mayores
- Las personas mayores - Las personas mayores
de 50 años.
de 50 años. de 50 años.

Vender a precios Vender a precios Vender a precios

La estrategia de
similares de la similares de la similares de la
precios que utilizare
competencia, pero con competencia, pero con competencia, pero con un
en mi negocio será:
un valor agregado. un valor agregado. valor agregado.
3.5 Plaza y distribución

Nuestro negocio estará ubicado:

Región Cajamarca – Provincia de Cajamarca, distrito de Cajamarca

Las razones de ubicación son:

Nuestro local de ventas se encuentra ubicado en el jr. Amazonas N° 1045 porque es una zona de
mayor concentración comercial principalmente productos lácteos.

Método de distribución que utilizaré para llegar a mis clientes:

Venta directa, delivery para ventas al por mayor.

Las razones para escoger esta forma de distribución:

Nuestros clientes buscan la forma más fácil de adquirir el producto sin necesidad de moverse de
casa.

3.6 Promoción y Publicidad

El tipo de publicidad que utilizaré:

Tipo de publicidad Describe cómo la usarás Costo (S/.)

Participando en Asistiendo a los diferentes concursos de
S/. 50
ferias productos lácteos, ferias de exhibición.
Volantes Repartiéndolos en centros comerciales. S/. 10 millar
Medios de
A través de propagandas. S/. 200
comunicación
Redes sociales Crear una página para nuestra empresa. S/. -
Total (S/.)
S/. 260.00

Describe tu estrategia de promoción:

 Dar a conocer que ofrecemos un producto natural distinto a los demás a precios accesibles al
consumidor.
 Realizando descuentos por la compra de yogurt al por mayor.
4. PLAN DE ORGANIZACIÓN DEL NEGOCIO

4.1 Emplearé a 04 trabajadores quienes desarrollarán las siguientes funciones:

Cargo/ Puesto Funciones Costos (S/.)

Elaboración del yogurt manteniendo los estándares de 2000

Productor (2)
calidad.

Gerente Planear, organizar, dirigir y controlar la organización. 1500

Distribuir el producto al por mayor a diversas

Distribuidor (2) bodegas, minimarket y centros comerciales por toda 1700
la ciudad.

Dedicados a vender el producto por unidad y al por

ventas 850
mayor en nuestra tienda.

6050
Total (S/.)

4.2 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

4.2 ESTRUCTURA ORGÁNICA

JUNTA GENERAL DE
PARTICIPACIONISTAS

GERENCIA

DEP. PRODUCCIÓN DEP. COMERCIALIZACÓN

SEC. COMPRAS SEC. VENTAS

SEC. FABRICACIÓN SEC. ALMACÉN
 4.3 EL PROCESO PRODUCTIVO

Para la producción del bien y/o servicio que ofreceré se desarrollara el siguiente proceso:

Nro Proceso Descripción del proceso

Compras de materias primas para la Se compra la leche, el kiwi, la miel de abeja y entre
1
elaboración del yogurt otros.

Elaboramos el yogurt con los diversos ingredientes y

2 Producción del yogurt
conseguir el mejor sabor.

Una vez que tenemos nuestro yogurt, envasamos el

3 Envasado y etiquetado
producto y pasamos a la colocación de etiquetas.

Se realiza en los mercados según el tipo de cliente,

4 Ventas
mayoristas y minoristas.

4.4 EQUIPOS Y HERRAMIENTAS

Artículo Descripción Cantidad Precio Unitario Total

2 S/. 3 000
Maquinas Para la elaboración del yogurt S/. 5200
S/. 2 200
Contenedores Para el trasporte del producto 2 S/. 500 S/. 1000
Para la conservación del
Congeladora 1 S/. 1200 S/. 1200
producto
Cajas Para colocar los envases 100 S/. 1 S/. 100
Embaces Para envasar nuestro yogurt 1 millar S/. 0.80 S/. 800
Embalaje Para sellar las cajas 0.5 millar S/. 1.50 S/. 750

Total (S/.) s/. 9050

 4.5 DISEÑO Y DISTRIBUCION DE LAS INSTALACIONES

RECOLECCION
DE LECHE

TRASLADO DE LECHE A
PLANTA

PLANTA,
PROCESO DE
ELABORACION

ENVASADO Y
ETIQUETADO DEL
PRODUCTO

PRODUCTO
TERMINADO
5. CÁLCULO DE COSTOS

5.1 Estructura de costos

ESTRUCTURA DE COSTOS
PRODUCTO O SERVICIO:
CANTIDAD DE PRODUCTOS:
COSTO
UNID. COSTO CANTIDAD COSTO
CONCEPTOS FIJO VARIABLE
MEDIDA UNITARIO REQUERIDA TOTAL
COSTOS DE PRODUCCION
MATERIA PRIMA
Cultivo ml 0.11 1 0.11 X

Leche L 1.50 1 1.50 X

Miel de Abeja gr 0.02 X

50 1.00

Kiwi Unid. 1 X
2 2.00

Etiqueta Unid. 0.20 1 0.20 X

TOTAL 2.83 55 4.81

MANO DE OBRA
Productor Mes 1000 2 2000 X
Gerente Mes 1500 1 1500 X
Distribuidor Mes 850 2 1700 X
Vendedor Mes 850 1 850 X
TOTAL 4200 6 6050
GASTOS ADMINISTRATIVOS
Alquiler de local Mes 800 1 800 X
Teléfono Mes 50 1 50 X
Agua Mes 200 1 200 X
Luz Mes 300 1 300 X
Internet Mes 70 1 70 X
TOTAL 1420 5 1420
COSTO TOTAL

COSTO UNITARIO 6 6 1 6 X
MARGEN DE UTILIDAD - - - - X
VALOR DE VENTA UNITARIO 8 8 1 8 X
 5.1 Cuadro de depreciación

MAQ. EQUIPOS, VALOR VIDA UTIL DEPRECIACIÓN DEPRECIACIÓN

UNIDADES TOTAL
MUEBLES ACTUAL (AÑOS) ANUAL MENSUAL

S/. 3 000 2
Incubadora S/. 5200
3 S/. 1733.3 S/. 144.4
S/. 2 200

Contenedores S/. 500 2 S/. 1000

3 S/. 333.3 S/. 27.7
Congeladora S/. 1200 1 S/. 1200
3 S/. 400 S/. 33.3
TOTAL S/. 6900 5 S/. 7400
S/. 2466.6 S/. 205.4
 6. Proyección de Ventas
En unidades

Producto/servicio Año 1 Año 2 Año 3

Yogurt 30 000 40 000 55 000

En soles

Producto/servicio Precio Año 1 Año 2 Año 3

unitario
Yogurt 360 000 480 000 660 000
12
7. Programa de costos
Rubro Año 1 Año 2 Año 3

Materia Prima 150 072 200 096 250120

(Mercadería)

Mano de Obra 72 600 73 600 83 600

Servicio de terceros - - -

QDepreciación 2 466.6 2 466.6 2 466.6

Otros costos de - - -
producción

Gastos Administrativos 17 040 17 040 17040

Costo Total
242 178.6 293 202.6 353 226.6
8. Cuadro de inversión

VALOR INVERSION FORMAS DE FINANCIAMIENTO

UNIDADES
RUBRO REQUERIDAS
UNITARIO
REQUERIDA APORTE PROPIO PRESTAMO

ACTIVO FIJO

Maquinarias y equipos

S/. 3 000 2
Incubadora S/. 5200
S/. 2 200
X

Contenedores S/. 500 2 S/. 1000 X

Congeladora S/. 1200 1 S/. 1200 X

GASTOS PRE-
OPERATIVOS
Alquiler de local 800 1 800 X
GASTOS OPERATIVOS

Teléfono 50 1 50
X

Agua 200 1 200

X

Luz 300 1 300

X

Internet 70 1 70
X

Materia Prima/Mercadería

Cultivo X
0.11 1 0.11

Leche X
1.50 1 1.50

Miel de Abeja X
0.02 50 1.00

Kiwi X
1 2 2.00

Etiqueta
0.20 1 0.20

Mano de Obra

Productor 1000 2 2000

X

Gerente 1500 1 1500

X

Distribuidor 850 2 1700

X

Vendedor 850 1 850

X

S/. 14 874.81
INVERSION TOTAL
8.1 Financiamiento

Financiaré estas inversiones con:

Origen del financiamiento Monto (S/.)

9 000
Patrimonio de Participacionistas
7 400
Préstamos institución financiera
16 400
Total (S/.)

8.2 Punto de equilibrio

Cálculo de punto de equilibrio

 El punto de equilibrio se logra con la venta de 66 (productos o servicios).

 El punto de equilibrio en soles se logra cuando se venda S/ 1100

 El punto de equilibrio de la empresa se logra al 2° mes del 1er año de funcionamiento

 9. FLUJO DE CAJA
AÑO 0 Año 1 AÑO 2 MES 3
CONCEPTO

INGRESOS

- 360 000 480 000 660 000

VENTAS
-
OTROS

TOTAL INGRESOS (A)

360 000 480 000 660 000

EGRESOS

MAQUINARIA Y EQUIPOS 7 400

-
HERRAMIENTAS

GASTOS PRE –OPERATIVOS

12 000

GASTOS OPERATIVOS - 620 620 620

150 072 200 096 250120

MATERIA PRIMA/MERCADERIA
-

MANO DE OBRA - 72 600 73 600 83 600

17 040 17 040 17040

GASTOS ADMINISTRATIVOS
-

TOTAL EGRESOS (B)

19 400 240 332 291 356 351 380

SALDO ECONOMICO
119 668 188 644 308 662
(A) - (B) = (C)
- - - -
SALDO ACUMULADO
10. PLAN DE ORGANIZACIÓN DEL NEGOCIO

La forma de constitución de mi negocio será:

Sociedad de Responsabilidad Limitada.

 Las razones para seleccionar este tipo de forma legal son:

 Opción más formal de manejar el negocio.
 Permite tener de 2 a 20 socios en la empresa.
 El capital está representado por participaciones e inscrito en registros públicos.
 Las obligaciones que asume la sociedad frente a terceros sólo son cubiertas con su
patrimonio y no afectan el patrimonio personal de cada uno de los socios, salvo algunos
casos excepcionales establecidos en la Ley General de Sociedades. De esta manera, los
socios solo podrán verse perjudicados hasta el límite de sus aportes al capital social.
 Esta organizada por la junta General de Participacionistas y Gerencia.