Manual de bioseguridad Conejos

Granja Experimental Botana, Universidad de Nariño

MANUAL DE
BIOSEGURIDAD CONEJOS
GRANJA EXPERIMENTAL BOTANA
UNIVERSIDAD DE NARIÑO

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 Manual de bioseguridad Conejos
Granja Experimental Botana, Universidad de Nariño

INTRODUCCIÓN

El presente manual está destinado a granjeros y productores cunicola con la

finalidad de brindarle las normas básicas de bioseguridad que debe implementar a
fin de impedir la entrada de agentes causantes de enfermedad en la granja. De esta
manera, se logrará que los conejos se encuentren saludables desde el principio al
fin de la crianza.

La bioseguridad incluye todas las medidas de manejo llevadas a cabo para reducir
el riesgo de enfermedad, evitando de esta manera que se perjudique el rendimiento.
También se debe comprender que la bioseguridad depende de las acciones que
realiza cotidianamente en la granja.

Todas las personas que ingresan a la granja deben conocer las medidas de
bioseguridad implementadas en todas las partes de la misma. El desconocimiento
de éstas por parte de una sola persona puede llevar al fracaso del plan de
bioseguridad y por consiguiente a la entrada de agentes patógenos y desarrollo de
enfermedad en la granja. Es de destacar que cuanto más medidas se tomen, menor
será el riesgo de pérdidas en la producción, ya que se invertirá menos en los
tratamientos de enfermedades.

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1. OBJETIVO DEL MANUAL DE BIOSEGURIDAD

1.1. OBJETIVO GENERAL

Implementar medidas, procedimientos y procesos preventivos y curativos para

garantizar un manejo adecuado de la producción y control de posibles problemas
que afectan a la producción cunicola con el fin de obtener un producto de calidad.

1.2. OBJETIVO ESPECIFICO

 Prevenir la entrada y trasmisión de agentes patógenos que pueden afectar la

sanidad y el bienestar de nuestra explotación cunicola.
 Promover medidas de control respecto al ingreso de personas al plantel de
producción.
 Garantizar procedimientos adecuados estableciendo normas de
bioseguridad
 Realizar procedimientos adecuados para el manejo de residuos
 Manejo de registros y analizar permanentemente los parámetros productivos
para garantizar el adecuado desarrollo del proyecto.

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2. GENERALIDADES DEL PROYECTO

2.1. UBICACION

El proyecto de campo se realizará en la Granja Experimental Botana, propiedad de

la Universidad de Nariño, situada a 8 Kilómetros al sur del municipio de Pasto,
departamento de Nariño, Vereda Botana, corregimiento de Catambuco, ubicada
en la zona de vida Bosque húmedo Montano (bh-M), a una altura de 2820 msnm,
con temperatura media de 12 °C y precipitación anual promedio de 715 mm.
(IDEAM, 2019).1

Imagen 1 Mapa de ubicación granja experimental botana

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Instituto de Hidrología, Meteorología Y Estudios Ambientales. (IDEAM). (2017). [Disponible en]:
http://www.bart.ideam.gov.co/wep/htm.

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3. INSTALACIONES

Actualmente el programa cunicola cuenta con un galpón de medidas 9 m de ancho

por 14 m de largo, con capacidad para albergar 200 conejos en las fases de levante
y reproducción.

- El techo es de fibro cemento a dos aguas, este material puede guardar calor
y ayudar a regular la temperatura dentro del galpón

- Las paredes del galpón son de ladrillos, esto nos ayudar a controlar la
seguridad dentro este, tanto para plagas como por ingreso de animales
ajenos a la producción.

- Cuenta con ventanas de plástico y madera que se encuentran a los lados del
galpón ellas ayudan con la luminosidad del galpón y control de temperatura

Dentro del galpón, se encuentran las jaulas individuales de dos compartimientos

con pastera intermedia listas para recibir los futuros reproductores de medida de
1,30 m ancho x 1m de largo. También se cuenta con jaulas redondas de
apareamiento.

Imagen 2 Jaulas de recepción y Jaula de apareamiento

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4. EQUIPOS Y MATERIALES

4.1. Equipos de uso diario

Escobas plásticas, palas de recolección, carretillas, baldes, guantes, tatuador

entre otros, todos son materiales de uso diario en el galpón de materiales inertes,
no tóxicos, fáciles de limpiar y desinfectar.

4.2. Equipos de medición

Termómetro para el monitoreo de la temperatura en el área de producción; una

balanza para monitorear peso de los conejos durante la producción.

4.3. Bebederos

Uso de bebederos tipo niple, evitando el desperdicio de agua en la producción.

4.4. Comederos y pasteras

Pasteras en malla permitiendo el consumo y evitando el desperdicio de pasto en

el piso o por pisoteo.

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5. NORMAS DE BIOSEGURIDAD Y BIENESTAR LABORAL

1. El personal debe tener y utilizar todos los implementos necesarios para su

protección personal (botas, ropa, gafas, gorro, guantes etc), sobre todo para
aquellos manejos en que se utilizan sustancias potencialmente peligrosas o
que de alguna manera representan un riesgo para el trabajador).

2. Todo el personal debe recibir capacitación con relación a normas de higiene

personal, ropa y equipo de trabajo la cual deben mantener en condiciones
optimas

3. Las personas que manejan medicamentos veterinarios, agroquímicos,

desinfectantes y/o que operen algún medicamento complejo deben recibir la
adecuada capacitación para el manejo de estos elementos.

4. Utilice las dosis recomendadas por el fabricante de los productos de limpieza

y desinfección.

5. Si utiliza materiales cortopunsantes o tóxicos, deposítelos en lugares seguros

o contenedores adecuados para ellos.

6. Todo el personal que labora en la unidad productiva debe estar capacitado

para dar primeros auxilios en caso de ser necesario.

7. Utilizar el botiquín de primero auxilios ubicado en la oficina del galpón en

caso de ser necesario.
8. Si se presenta un accidente laboral, actué con calma, de los primeros auxilios
y realice una llamada de emergencia.

9. No consumir alimentos y/o bebidas dentro de los galpones.

10. Deben mantenerse en registro las acciones de capacitación en las que han
estado sujeto los trabajadores

11. Toda persona que ingrese a la producción debe registrarse en el cuadernillo

de visitas. Indicando el nombre y el motivo de la visita.

12. Los vehículos que entran o se mueven dentro de la unidad productiva se

deben someter a un proceso de limpieza y desinfección con un tiempo
estimado de 30 a 60 segundos.

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6. MANEJO GENERAL DEL GALPON

6.1. MANEJO DE ANIMALES

6.2. MANEJO DE ALIMENTACIÓN

1. Limpiar con la utilización de escoba o cepillo, las superficies de comederos

asegurándose de que no queden restos de alimento sucio o húmedo.
2. Se abre el empaque del concentrado y se pesa la cantidad que va a utilizar
para el galpón. Registrando los datos en el kardex alimentario.
3. Se deposita en los comederos limpios, 40 gramos de alimento concentrado
por cada animal.
4. Se dispone en las pasteras limpias, aproximadamente 200 gramos de forraje
verde por cada animal. Evitar que el pasto quede demasiado apretado para
facilitar su consumo.

6.3. MANEJO DE RESIDUOS ORGÁNICOS (ESTIÉRCOL DE CONEJO)

1. Retirar el estiércol del galpón.

2. En el lugar señalado, se extiende en hileras para disminuir la humedad que
debe llegar máximo hasta el 60%
3. Se apila y se cubre con plástico negro.
4. Pasados 3 a 4 días, se toma la temperatura la cual debe estar entre 55 y 60
grados centígrados.
5. Se mide la humedad la cual debe estar en 60%. Para esto se puede realizar
la prueba de puño que consiste en apretar con la mano una cantidad de
producto
6. Si cumple las condiciones de temperatura y humedad, se destapa y enfila
durante 12 horas.
7. Finalmente se empacar y almacena en costal.

7. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ÁREAS E INSTALACIONES.

ÁREA: Pisos, paredes, techo, ventanas y jaulas de galpones de reproducción,
levante y engorde.

FASES DE LIMPIEZA:
1. Se retira con escoba y/o cepillo, el estiércol y pasto no consumido.
2. Se eliminar restos de pelo utilizando quemadores

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3. Se limpiar con agua y detergente.

4. Se aclarar los pisos con agua a presión.
5. Finalmente se flamea y desinfecta
PRODUCTO: Detergente en polvo, desinfectante de amplio espectro (Delegol
Vet).

FRECUENCIA DE LIMPIEZA:

1. Pisos. Diario.
2. Paredes, techo y ventanas. Semestral.
3. Jaulas. Siempre que sean desocupadas y antes de que ingreses nuevos
animales.
Estas limpiezas se realizan en todo el galpón y jaulas

8. COMPOSTAJE PARA DISPOSICIÓN DE MORTALIDAD.

BIOSEGURIDAD: Utilice guantes y tapabocas para realizar todas las operaciones

de sanitización.

PROCEDIMIENTO LLENADO DE CAJÓN:

1. Sacar heces y mortalidad del galpón. Llevar a la zona de compostaje.

2. Disponer sobre la base del suelo, una base de estiércol de estiércol de
conejo de 25 centímetros de grosor.
3. Si es posible se abren los conejos y se depositan cada uno separados a 15
centímetros de la pared.
4. Se humedece con agua.
5. Se tapa con viruta o pasto seco más una capa de 10 centímetros de
estiércol de conejo.