22/10/2019 Receta de Té Chai Latte casero fácil de preparar

RECETAS DE BEBIDAS

Cómo hacer un Té Chai Latte perfecto

Receta de Té Chai latte casero fácil de preparar

OKDIARIO 17/11/2018 19:17 Comentar 

El té chai latte es una infusión muy valorada y actualmente consumida

por la cantidad de propiedades que aporta al organismo. También se lo
denomina té Masala y es originario de la India. ¿Qué tiene esta infusión
que tanto gusta? Es una bebida equilibrada y sumamente energética. Su
fuerza se basa en la mezcla de especias y té negro que brindan un aroma y
sabor muy exótico.

Los bene cios del té para la salud están asentados sobre la medicina
oriental, característicos de la medicina Ayurveda. El chai se consume

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como tal desde hace miles de años y actualmente se ha popularizado

gracias a cadenas comerciales.

Lo estimulante de esta bebida se basa en el sabor intenso de las especias

calientes, el té negro y la leche vaporizada. La mezcla de clavo de olor,
cardamomo, anís, canela, jengibre, nuez moscada y pimienta son las más
típicas.

El chai latte es una receta que abre la puerta a experimentar una

multiplicidad de sensaciones. El delicioso sabor, su intensidad y aroma,
hacen que no pase desapercibido a ninguno de los sentidos.

Ingredientes:
Mezcla preparada de té chai o masala. Se debe intentar conseguir un
preparado de buena calidad, que respete los ingredientes básicos y que
no estén demasiado triturados. Debe contener:

½ rama de canela

1 vaina de cardamomo

Pimienta negra en grano

½ anís estrellado

½ cucharadita de jengibre rallado

½ cucharadita de nuez moscada

1 clavo aromático

3 gr. De té negro

125ml de leche

150 ml de agua

Cómo preparar chai latte:

1. En un recipiente poner a hervir el agua.

2. Una vez que rompa el hervor, bajar el fuego y añadir las hojas de té y
las especias. Para ello, quitar las semillas de la vaina del cardamomo
y echar los demás ingredientes.

3. Dejar la mezcla en el fuego durante 3 minutos cuidando que no

hierva. Remover de vez en cuando.

4. A continuación, en otro cazo ponerla leche y calentarla sin que llegue

a hervir.

5. Verter el té chai en tacitas individuales, colando la preparación.

Encima verter 1/3 de taza de leche caliente y reservar parte de la leche
para vaporizar.

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6. Una vez vaporizada la leche, verter la espuma encima de cada taza

para terminar la presentación.

Este chai latte es una invitación a experimentar con los sentidos. Anímate
a prepararlo, es muy fácil de hacer y vale la pena; sus propiedades
medicinales y aromáticas no tienen comparación. Prueba con las especias
que te gusten o con esta mezcla ya preparada y verás como resulta una
explosión de energía.

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