UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE

INGENIERIA AMBIENTAL

ASIGNATURA: ECOLOGIA Y DESARROLLO SOSTENIBLE

INFORME DE PRACTICAS

TITULO: RESPIRACION CELULAR DE LAS PLANTAS Y

ANIMALES (RESPIROMETRO)

DOCENTE: MANTILLA HUARIPATA ROXANA

ALUMNO: RODRIGUEZ CALDERON FRANKLIN LEYDIN

FECHA:24/10/2019
 RESPIRACIÓN CELULAR DE PLANTAS Y
ANIMALES (RESPIRÓMETRO)
1. INTRODUCCIÓN
El proceso por el cual las células degradan las moléculas de alimento para obtener energía se
llama respiración celular. La respiración celular es una reacción exergónica, donde parte de la
energía contenida en las moléculas de alimento es utilizada por la célula para sintetizar ATP. Se
dice parte de la energía porque toda esta no es utilizada, parte de ella se pierde.
La respiración celular puede ser considerada como una serie de reacciones de óxido reducción,
en las cuales las moléculas combustibles son paulatinamente oxidadas y degradadas liberando
energía. Los protones perdidos son captados por coenzimas.
La respiración ocurre en distintas estructuras celulares. La primera es la glucólisis y ocurre en el
citoplasma; la segunda, dependerá de la presencia o ausencia de oxígeno en el medio,
determinando en el primer caso la respiración aeróbica (ocurre en las mitocondrias), y el segundo
caso corresponde a la respiración anaeróbica o fermentación (ocurre en el citoplasma celular).
Como todos los seres vivos, los insectos respiran por la inhalación de oxígeno y la expulsión de
dióxido de carbono. Tienen respiración aérea, porque el intercambio de gases lo hacen con los
gases del aire. A diferencia de la mayoría de los vertebrados que respiran aire, los insectos
(invertebrados) no respiran a través de pulmones. El aparato respiratorio de los insectos se llaman
tráqueas.

2. OBJETIVOS DE LA PRACTICA
2.1 GENERALES
 Medir el consumo de oxígeno (velocidad de respiración) durante la respiración de
semillas de trigo y grillos empleando para ello un dispositivo llamado respirómetro.
2.2 ESPECIFICO
 Identificar las diferencias de respiración celular entre las plantas y animales.

3. METODOLOGÍA
3.1 RESPIRACIÓN CELULAR
La respiración celular es una serie de reacciones mediante las cuales la célula degrada moléculas
orgánicas y produce energía. Todas las células vivas llevan a cabo respiración celular para obtener
la energía necesaria para sus funciones. Usualmente se usa glucosa como materia prima, la cual
se metaboliza a bióxido de carbono y agua, produciéndose energía que se almacena como ATP
(trifosfato de adenosina).

3.2 RESPIRACIÓN CELULAR AERÓBICA

Es un tipo de metabolismo energético en el que los seres vivos extraen energía de moléculas
orgánicas, como la glucosa, por un proceso complejo en el que el carbono es oxidado y en el que
el oxígeno procedente del aire es el oxidante empleado. Es el conjunto de reacciones en la cuales
el ácido pirúvico producido por la glucólisis se transforma en CO2 y H2O, Y en el proceso, se
producen 36 moléculas de ATP.
 3.3 FASES DE LA RESPIRACIÓN CELULAR
3.3.1 GLUCÓLISIS
En el glucolisis, la glucosa es un azúcar de seis carbonos se somete a una serie de transformaciones
química. al final se convierte en dos moléculas de piruvato, una molécula orgánica de tres
carbonos. En estas reacciones se genera ATP y NAD se convierte en NADH.
3.3.2 OXIDACIÓN DEL PIRUVATO
Cada piruvato del a glucolisis viaja la matriz mitocondrial, que es el compartimiento más interno
de la mitocondria. Ahí, el piruvato se convierte en una molécula de dos carbonos unida a coenzima
A, conocida como acetil-CoA. En este proceso se libera dióxido de carbono y se obtiene NADH.
3.3.3 EL CICLO DEL ÁCIDO CÍTRICO O CICLO DE KREBS
El acetil CoA obtenido en el paso anterior se combina con una molécula de cuatro carbonos y
atraviesa un ciclo de reacciones para finalmente regenerar la molécula inicial de cuatro carbono.
3.3.4 LA FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
Resumen de la fosforilación oxidativa. La cadena de transporte de electrones forma un
gradiente de protones a través de la membrana mitocondrial interna, lo que promueve la
síntesis de ATP por medio de la Quimi osmosis.
La cadena de transporte de electrones es una serie de proteínas y moléculas orgánicas que
se encuentran en la membrana interior de la mitocondria. Los electrones pasan de un
miembro de la cadena de transporte al siguiente en una serie de reacciones redox. La
energía liberada en estas reacciones se captura como un gradiente de protones, el cual se
utiliza a su vez para para formar ATP en un proceso llamado Quimi osmosis.
En conjunto, la cadena de transporte de electrones y la quimiosmosis constituyen
la fosforilación oxidativa.
3.4 GERMINACIÓN DE SEMILLAS
después del proceso de imbibición la semilla, que tiene distintas estructuras para almacenar
sustancias de reserva, cuya composición y cantidad varía en los distintos tipos de semillas,
comienza a germinar.

4. MATERIALES
4.1 MATERIALES
 Algodón
 Pinzas
 Papel milimetrado
 Jeringas
 Mangueras
 Semillas germinadas
 Insectos
 Azul de metileno

5. PROCEDIMIENTO
En el fondo de cada tubo de jeringa colocar una cápita de algodón, luego colocar unas granallas
de NaOH y luego otra cápita de algodón; a continuación, colocar las semillas germinadas en uno
de los tubos, y los insectos en el otro tubo.
En el depósito (vaso baquear) se colocará una sustancia coloreada (por ejemplo, azul de metileno)
para visualizar el avance del consumo. Luego, jalar cada émbolo de la jeringa, con la finalidad de
poner en cero la sustancia en ambos depósitos; dejar pasar dos minutos y empezar las anotaciones,
cada 2 minutos, por una hora.

Fig.1 finalmente queda el espirómetro armado para ver cuál respiran mas las plantas germinadas
o los insectos.

6. RESULTADO
6.1 DATOS TOMADOS
TIEMPO
CONSUMO PLANTAS ANIMALES
2 1.4 1.8
4 2.8 3.6
6 4.2 6.2
8 5.3 8.4
10 6.8 10.13
12 7.8 11.8
14 9.2 14.2
16 10.4 16
18 11.3 17.6
20 12.6 18.8
22 13.5 20.4
24 15.2 21.6
26 16.2 23
28 17.2 24
30 18.4 25.4
32 19.4 27
34 20.4 28.6
36 21.8 30.2
38 23.3 32.2
6.2 Resultado general

7. ONCLUSIONES
 Medir el consumo de oxígeno que contiene las plantas y animales
 Con cluinos que la diferencia de la respiración animal es más rápida que la reparación de
las plantas

8. DISCUSIÓN
 Tener en cuenta que todos los materiales que estén dispuestos en la mesa de trabajo.
 Ver que el respiró metro no tenga ninguna fuga de aire para llevar cavo correctamente el
proceso.

9. BIOGRAFÍA
 Fierro M. (22/10/2019) https://es.scribd.com/doc/105878935/Respiracion-Celular
 RUIZ.E(22/10/2019) https://es.scribd.com/doc/262016069/GLUCOLISIS
 Rodas .M.(22/10/2019) https://es.scribd.com/doc/20300189/Ciclo-de-Krebs