UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA Ciclo: 2019-2

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERÍA QUÍMICA

ANÁLISIS QUÍMICO - LABORATORIO

QU 518 / A
Jefes de Práctica: Ing. Quiroz- Ing. Tarsila Tuesta
Horario: Lunes 08 – 11:00am
Evaluación: Se promedian 09 prácticas de laboratorio de 11 totales.

Cronograma de Prácticas de Laboratorio (2019-2)

Semana Fecha Actividad TEMA
1 26/08/2019 Introducción Presentación de la parte de laboratorio del curso
02/09/2019 L1 Separación de cationes en grupos y separación e
2
identificación del primer grupo.
3 09/09/2019 L2 Separación e identificación de cationes del segundo grupo.
16/09/2019 L3 Separación de aniones en grupos y separación e
4
identificación del primer grupo.
5 23/09/2019 L4 Determinación potenciométrica de especies fosfato.
6 30/09/2019 L5 Determinación yodométrica de cobre
7 07/10/2019 L6 Determinación potenciométrica de haluros
8 Examen Parcial
9 21/10/2019 L7 Determinación del calcio por permanganometría.
28/10/2019 L8 Determinación potenciométrica de hierro por
10
dicromatometría.
11 04/11/2019 Actividades por semana de la facultad
12 11/11/2019 L9 Determinación de la dureza del agua con EDTA.
13 18/11/2019 L10 Espectroscopía UV-Visible.
14 25/11/2019 L11 Espectroscopía por absorción atómica.
15 02/12/2019 - (Presentación de notas y documentos de acreditación)
16 Examen Final

EVALUACIÓN DEL CURSO

En general las prácticas se evaluarán del siguiente modo:
Tipo de
Descripción Puntaje
evaluación
Mide la preparación del alumno para realizar su práctica de
laboratorio de forma segura, eficaz y eficiente. Se desarrolla
Test durante los primeros 10 minutos. Las preguntas estarán
6
(individual) relacionadas con los fundamentos del análisis químico, diagramas
de flujo, peligrosidad de los reactivos químicos, y demás aspectos
vinculados a la práctica de laboratorio a desarrollar.

Mide el desarrollo de habilidades del alumno para el trabajo de

Desempeño laboratorio. Se evaluará puntualidad, orden, limpieza, cuaderno
7
(individual) de trabajo, seguridad, actitud, gestión de residuos, buen uso de
equipos y reactivos.

Mide la capacidad de observación y síntesis, así como el dominio

teórico del tema. El informe deberá contener las partes que se
Informe (grupal) 7
indican a continuación. Se entrega después de una semana, al
ingresar al laboratorio para la siguiente práctica.
ESTRUCTURA DEL INFORME

 CARÁTULA

1.- OBJETIVOS:

 Redactar objetivos que se desean alcanzar con la realización del laboratorio.

2.- FUNDAMENTO TEORICO:

 Aspectos teóricos sobre tema de laboratorio tratado (ecuaciones, mecanismos,

reacciones, etc.), con sus respectivas citas.
 Máximo 03 caras.

3.- METODOS:

3.1 Insumos

 Descripción de reactivos químicos, mostrando características que los identifiquen.

3.2 Materiales

 Descripción de materiales de vidrio utilizados y demás, mostrando características que

lo identifiquen.

3.3 Equipos

 Descripción de equipos utilizados en el laboratorio con características que los

identifiquen.

3.4 Procedimiento

 Descripción textual de actividades realizadas en el respectivo laboratorio; en caso se

haya procedido de acuerdo a una norma, citar su utilización.
 Asimismo, debe incluirse el DIAGRAMA donde se visualice el ingreso de materiales,
equipos de laboratorio, las actividades y condiciones experimentales de cada
operación a las cuales han sido sometidos.

4.- RESULTADOS Y TRATAMIENTO DE DATOS

 Mostrar Hoja de resultados obtenidos en el laboratorio.

 Mostrar el procesamiento de datos para la generación de tablas, curvas o gráficos, como
parte de los métodos utilizados, debidamente detallado con las ecuaciones que se han
aplicado, en caso las haya.
5.- DISCUSIÓN

 Se debe interpretar y relacionar los resultados, situarlos en el contexto de la teoría y

hallazgos anteriores y explicar lo que significan para futuras investigaciones, así como para
posibles aplicaciones a la vida real.
 Se puede especular lo que sea necesario, pero dejar claro que se trata de una especulación.
 No repetir los resultados.

6.- CONCLUSIONES

 Se deben afirmar hechos (verdades) que se demuestren y avalen en los resultados y

discusión realizados en el informe.
 Se debe afirmar si se han alcanzado los objetivos, considerando la discusión realizada sin
incluir opiniones personales.
 No se debe considerar aspectos no realizados en el laboratorio o que no sean parte de los
resultados y la discusión.

7.- RECOMENDACIONES

 Elaborar recomendaciones para la mejora de los métodos utilizados en el laboratorio.

8.- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Utilizar las formas de referenciar establecidas por la APA.

 Citar solamente la bibliografía utilizada, no la bibliografía general sobre el tema.

9.- APENDICES

 Se incluye información que no es indispensable para entender el contenido del informe pero
que sí es importante para tener una imagen completa de lo realizado.

10.- ANEXOS

 Aplicaciones industriales
 Aplicaciones: Incluir el resumen y comentarios de algún artículo novedoso respecto al tema
desarrollado (método de análisis, normas de calidad, aplicaciones especiales).

NOTA: Todas las tablas deben estar numeradas y tener el título en la parte superior. Todas las
figuras deben estar numeradas y tener el título en la parte inferior. Las tablas y figuras deben
ser descritas en el párrafo.
REGLAMENTO Y SANCIONES

 El test iniciará a las 8:00 m. Al cabo de 5 minutos no se podrá ingresar al laboratorio

hasta que se recojan los tests.

 La tolerancia de ingreso al laboratorio es de media hora (hasta las 8:30 a.m.) con
razones justificadas, después de esa hora el alumno pierde la práctica.

 El plagio del informe en cualquiera de sus partes será sancionado con puntaje
“CERO”. Si se reincide en esta falta, la nota “CERO UNO” se aplicará a todo el
trabajo del laboratorio correspondiente y a todo el grupo.

PROMEDIO DE PRÁCTICAS

 De las 11 (once) notas de laboratorio, se eliminan las 2 (dos) notas más bajas. El
promedio de prácticas se obtiene promediando con igual peso las 9 (nueve) notas
de laboratorio restantes.

La nota de cada Laboratorio se obtiene de:

Nota de laboratorio: TEST + INF + DE

TEST: Nota de test escrito (personal) Máximo 7 puntos

INF: Nota de informe de laboratorio (grupal) Máximo 7 puntos
DE: Nota de desempeño (personal) Máximo 6 puntos.